昨晚的平安夜☆＊ᶜᴴᴿᴵˢᵀᴹᴬˢᴱᵛᴱ。*
第一次在家裡過耶誕
特別準備了幾道充滿耶誕氣氛的料理
點亮蠟燭 開了瓶無酒精葡萄酒
關上電視 享受家人聚在餐桌吃飯聊天的溫馨夜晚♥︎
#christmaseve #クリスマスイブ
無酒精葡萄酒 在 Riin’s life 好感生活 Facebook 八卦
同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅PanSci 泛科學，也在其Youtube影片中提到，#科學大爆炸 人一旦酒喝多了，就會ㄎㄧㄤ掉，ㄎㄧㄤ掉，就準備被朋友笑（無誤）。但你知道ㄎㄧㄤ其實可以分成好幾種類型嗎？ 而且為什麼好喝的啤酒放久會變苦，不小心喝多了靠解酒秘方真的有用嗎？快來看看景陸為大家說明關於喝酒的五個科學問題，然後跟我們一起來驗證一下吧！（乾杯）🍻 （影片修正：乙醇脫氫酶...
無酒精葡萄酒 在 蔬食女孩・溫尼 Facebook 八卦
｜台南｜精選蔬食行程 -15
／高雄-五郎時食／
Day 3＞＞PM 17:30
由葷轉素的日本料理
講究食材變化 表現職人的創意細膩精神
不使用素料將素食握壽司製作的唯妙唯肖
是食物也是可以端詳許久的藝術品
建議一定要選吧台座位
兩位師傅以幽默卻專業的方式帶領品嚐
整體用餐體驗非常愉悅、味蕾也得到滿足
再次看到素食實力的新視界
另外無酒精葡萄酒也很推薦
來高雄很值得細細品嚐的美味☺️
這次台南三天兩夜的旅行就以五郎作為旅途的完美結尾：）
⚠️一定要記得提早訂位唷！
🚗 距離：火車台南站 >高雄站-40分鐘
轉高雄捷運高雄車站>凹子底站-4分鐘
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{ Info }
／五郎時食／
地址：高雄市左營區富民路66號
07-550-6280
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五郎時食
📸 無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar
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#高雄美食 #高雄素食 #高雄 #純素 #全素 #握壽司 #日式壽司 #素食壽司 # #高雄景點 #popyummy #popyummy台南 #taiwan #tainan #tainanifood #好想去喔 @ 五郎時食
無酒精葡萄酒 在 BusyBees 瑞士小屋日記 Facebook 八卦
【瑞士防疫生活】不一樣的長週末 - 全家人的新「玩具」
今天雖然是週五，可是全家都放假在家，所以我們打算過點不一樣的長週末。剛好昨天等了一個月的農場直送產品也終於送到，我們也從一早就開始來點不一樣的早餐，以法式吐司、手工優格等等開啟了一個不一樣的早晨，中午在陽台曬曬太陽，吃了清爽的Hummus搭配沙拉，其實在家嘗試不同菜色、慢慢地過生活，真的算是防疫期間很療癒的一件事！
其實除了週四的農場直送外，今天中午來到家裡的還有我們添購的新玩具「LotusGrill烤爐」。來瑞士十年了都還沒有入手自己家用的烤肉爐，原因除了一直對於使用瓦斯的BBQ爐子感到不放心，其次是其實在瑞士的BBQ食材並不如台灣的豐富，總覺得似乎超市的烤肉食材味道總是一樣，怎麼可能滿足台灣胃的我們。
在瑞士其實幾乎每家都有自己的BBQ烤爐，畢竟利用夏天日照時間長加上溫暖的天氣，在陽台或是公園烤肉算是個非常稀鬆平常的事。我們因為這次疫情都待在家居多，常常在陽台吃午餐的時候都聞到好香的BBQ味道，所以想想倒不如開始嘗試在家BBQ吧！
於是在等了一週左右（顏色還經過了家庭投票呢！），今天中午我們終於收到了BBQ烤爐，晚上也立刻決定試試第一次的瑞士小屋BBQ。因為是臨時決定的烤肉，我們簡單烤了昨天農場直送的新鮮菇類、瑞士烤肉必備的白香腸以及羊小排，搭配從台灣帶來的金蘭烤肉醬。大人喝無酒精啤酒，小孩也要喝無酒精葡萄酒 (葡萄汁)，最後還以冰淇淋做結尾，全家人都很享受這樣輕鬆愜意又完美的一餐。看樣子，今年夏天絕對不無聊了！
#題外話
以往對於烤肉的印象最麻煩的就是生火了! 所以對於炭火與瓦斯兩種烤爐，我們還猶豫了一下，畢竟對於不常烤肉也不想把時間拿來生火的我們，瓦斯似乎是必要的選擇。幸好最後和朋友討論，還是決定買這個碳烤的，除了很有真正烤肉的感覺，最關鍵的因素是生火的時間只需三分鐘，而且組裝簡單，還可以直接丟洗碗機清洗啊！
而去年回台灣時我們「順便」帶來的台灣烤肉醬，原本只是想如果和外國朋友出去烤肉，還可以展現一下台灣的烤肉醬有多好吃。很可惜的是，到目前為止平常烤肉醬只用來炒菜用，沒想到今天竟然第一次發揮它真正的用途，只能說下次從台灣帶回來瑞士的清單，烤肉醬也成為了必要清單了!😜
#歡迎分享
#發現台灣也有賣一樣的烤爐
#在家上班每天都要來杯400次咖啡
#寫完發現好像業配文結果不是
#真心推薦
#LotusGrill烤肉爐 LotusGrill - Das Original
#瑞士
#台灣
#新冠肺炎
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無酒精葡萄酒 在 PanSci 泛科學 Youtube 的評價
#科學大爆炸 人一旦酒喝多了，就會ㄎㄧㄤ掉，ㄎㄧㄤ掉，就準備被朋友笑（無誤）。但你知道ㄎㄧㄤ其實可以分成好幾種類型嗎？
而且為什麼好喝的啤酒放久會變苦，不小心喝多了靠解酒秘方真的有用嗎？快來看看景陸為大家說明關於喝酒的五個科學問題，然後跟我們一起來驗證一下吧！（乾杯）🍻
（影片修正：乙醇脫氫酶縮寫與英文應為ADH(Alcohol dehydrogenase)；乙醛脫氫酶應為ALDH(acetaldehyde dehydrogenase)，感謝社群夥伴提醒）
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不只想知道酒的科學，還想品味葡萄酒嗎？好課由此去：
https://goo.gl/EUH8HV
延伸閱讀：
酒裡的惡魔：喝酒後想睡、頭痛的罪魁禍首
http://pansci.asia/archives/110125
乾杯之後，酒精在身體裡面做了什麼事？
http://pansci.asia/archives/110119
酒醉是怎麼一回事？
http://pansci.asia/archives/121238
#飲酒過量有害身體健康
#未滿18歲不能喝酒喔
無酒精葡萄酒 在 可可酒精 Youtube 的評價
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無酒精葡萄酒 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要做一款很有節慶氛圍、又暖身子的香料熱紅酒 (Simple and Perfect Mulled Wine / Vin chaud recipe)
香料熱紅酒，這個在歐洲很受歡迎、有著悠久歷史的冬季飲品，經常跟聖誕節連結在一起，它的出現最早可以追溯到古羅馬時期，連大文豪狄更斯(Charles Dickens)都在他的著作《聖誕頌歌》(小氣財神/A Christmas Carol)中，反覆提到英國人在冬天喜歡品嚐這款熱飲，甚至鉅細靡遺地在故事裡寫了製作的食譜(但當時使用的是比較容易取得的波特酒)，尤此可見它有多日常。
這款摻了新鮮水果、香料與紅酒的飲品，透過爐火慢慢加熱、熬煮，葡萄酒與香料及天然果香相互作用，交織出令人陶醉的口感和香氣，連不那麼喜歡喝酒且酒力不怎樣的我們也驚豔示已，第一口下去滿口生香，「哇！怎麼這麼好喝！」脫口而出。
平時華人用來燉肉的八角跟丁香，換個場景與紅酒搭檔演出，沒想到香氣的表現又有另一番精彩，真是相當有意思。
香料熱紅酒的做法真的相當簡單，可以說是一鍋到底，沒喝過又想要嚐試這款香料熱紅酒的朋友，不妨可以嚐試看看！
值得一提的是，透過熬煮時間的長短，酒精的濃度也會有所變化，大家可以依據個人喜歡來調整。但要再三提醒，煮過的紅酒雖然酒精濃度會降低，但還是含有酒精的，千萬不要酒後開車，而熱紅酒再好喝也不要過量哦！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/GK4W3HXNKlk
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Mulled Wine 香料熱紅酒 怎麼作呢？
下面是香料聖誕熱紅酒 的作法與食譜：
☞ 這份食譜可以做出 2 杯熱紅酒
✎ 材料 / INGREDIENTS
紅酒 500ml
柳橙 1顆
檸檬 1顆, 擠汁只需要半顆
丁香 3個
肉桂棒 1根
八角 1個
薑 3小塊
肉豆蔻 1粒, 磨少許粉
白砂糖 60g
黑胡椒 1g
蜂蜜 10g
✎ 做法 Instructions
1. 倒出紅酒 500ml，若是新開瓶的紅酒，就稍微醒酒一段時間
2. 把柳橙的頭尾切掉，然後把橙皮片成長條狀
3. 照著柳橙的方式處理檸檬皮
4. 將片好的柳橙皮跟檸檬皮收集好，放在小碗裡備用
5. 為了減少苦味，將柳丁跟檸檬的白膜去除，留下果肉，備用
6. 來做香料糖漿，鍋裡加入白砂糖、丁香、八角、薑、黑胡椒、肉桂，然後刨一點肉豆蔻，用中小火乾炒約一分鐘，讓香氣釋出
7. 用手扭轉橙皮跟檸檬皮，以釋出水果香氛，並丟入鍋裡一同拌炒
8. 用手把半顆檸檬汁跟一顆柳橙汁擠出，然後連同果肉一起丟入鍋裡，慢慢攪拌，直到沸騰
9. 倒入醒過的紅酒，再度煮到沸騰，接著轉小火，繼續熬煮10分鐘
10. 時間到，關火，用細篩網過濾紅酒裡的香料和果渣
11. 取一個萊姆，在杯緣滑抹一圈，然後沾點鹽，沾好後輕拍杯子，抖到多餘的鹽粒，在這個鹽口杯中，倒入煮好的熱紅酒，請趁熱享用
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#香料熱紅酒
#聖誕食譜
#酒後不開車
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
無酒精葡萄酒 在 美「無酒精」專賣店啤酒.烈酒.葡萄酒全0.0%｜方念華 - YouTube 的八卦
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