(從第一張照片到最後一張,可以看出我的便當進化史...😜)
愛的上田料理。
從以前就認為,「做菜」真的不是每個女孩都應該會的事,直到9年前隻身前往日本的時遇到了阿桃,從沒進過廚房的我,在交往後的某天因為他的一句“在日本,不會料理是不能結婚的!”,
讓我一秒跌入谷底,也更是讓在台灣從未進過廚房的自己,決心從拿菜刀切小黃瓜開始學起!
第一次幫阿桃準備便當是兩個簡單的飯糰,卻讓阿桃感動得說不出話、看到他吃得一臉滿足,讓我大大改變了想法。
若是為了心愛的人、為了讓他在辛苦工作時有個愛妻便當暖暖心,我願意努力試試看。
"要抓住男人的心,先抓住他的胃"這句話真的無誤!
但也讓阿桃體重步向一條不歸路....
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無蛋麵包香港 在 項明生 James Hong Facebook 八卦
政府包機去接秘魯港女旅客?
昨天看了TVB及有線電視新聞, 追訪番前日生果報訪問過的被困秘魯的港女S小姐, 真係不吐不快。
一個人去旅行,走出Comfort Zone, 需要一個人獨自面對旅途中所有問題,獨自去解決每一道難關,無法怨天尤人,因為這是自己的選擇, 與性別身份年齡無關, 旅途難關本身就是Backpacking的人生訓練。
S小姐在全球疫症漫延的三月五日, 選擇自己一個人由古巴去秘魯Backpack (至於她幾號出發與此無關),就是「明知外有毒, 偏向病毒行」, 就應該衡量過風險丶有被困的心理準備。我很佩服她死都要去旅行的無比勇氣, 但對其忽然在鏡頭前公主病發作, 恍若兩人:
「我 真 的 不 敢 相 信 我 眼 前 的 所 謂 晚 餐 。說真的,真正的監犯也吃得比我好,兩個麵包與一杯像鼻涕的甜麥皮之類的東西。我整個大崩潰... ...」
「隔離期間三餐都係劣食!」
「我實在不能接受,心靈嚴重受創,這也稱不上晚餐吧?囚犯餐都至少配一個橙,這究竟是什麼鬼。不知道為什麼Hostel有如此安排」
小姐, 你去Cusco住Hostel, 以我經驗, 大約US$10/晚。而你選擇住 Hostel中最Cheap的房種Dorm (通常十多人同房, 睡錄架床, 男女混住), 最平只收US$3~5/晚。平時Hostel的免費早餐也只是麵包、麵包、麵包, 昨晚TVB影到仲有麥皮牛奶, 難道秘魯人民欠左backpacker香檳、三文魚及Parma Ham半熟溫泉蛋嗎?
「我希望香港政府, 支付我隔離期間的食宿費用」
當醫護呼籲大家Stay Home時, 你還在秘魯不停呃like影靚相。陽光燦爛的天空之城馬丘比丘獨步絕美, 打卡一刻你可曾想到, 有咁耐風流? 天有不測之風雲, 最少都應該出發前自己買個旅遊保險,而不是出事時叫政府同市民幫你埋單吧?
不知什麼時候開始,有港孩旅途遇到問題,就搵個議員要求政府派包機去接送,咁樣全部旅遊保險公司都可以執笠啦!明明自己住緊青年旅社,會抱怨晚餐沒有A5和牛同生蠔龍蝦?同懸掛八號風球就去海邊追浪,要消防員冒生命危險去搶救有什麼分別呢?
做人應該有同理心,我當然同情現在被困海外的每一個香港旅客, 不論是團友還是自由行。我也曾經Backpack過十多年, 我在秘魯Cusco時曾經去過她被困的Hostel, 在斯里蘭卡遇到恐怖襲擊、在俄羅斯俾警察打劫,但是我從來沒有想過要找政府幫手, 食得鹹魚抵得渴, 自己救自己。
去旅行可以去到盡, 但就不要輸打贏要。Stay Home吧, 公主~
3月30日12:23am新聞:入境處正安排包機丶接載滯留秘魯港人回港。應該由乘客自費付機票錢,不應由納稅人埋單。記得返港後要入駿洋邨強制隔離14日, 日日都係佢口中所謂的"劣食", 記得付費HK$200/日。
PS: 有人將這個Post同政治拉上關係, 原來有人去古巴這個革命老牌國家 "輸出革命", 所以屬於不能批評的神。而且去年已經離港, 並非3月5日, 好在有得FC, 請上她的IG睇下, 3月4日在香港機場打卡留言" 今次仲唔係放假?" 媽, 我好亂啊, 放假定輸出革命?
無蛋麵包香港 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 八卦
無敵好吃的 #濃起司韓國麵包 /不需麵粉或預拌粉/ 做法簡單零失敗!
謝謝大家支持我的新書預購,以為“生完”可以輕鬆一點,結果還是一堆事情要準備,例如線上直播新書分享、新書食譜示範、跑宣傳💦希望讓更多人認識這本好書😉❤️
最近很多人留言問“沒有麵粉能不能做麵包”?這款名字跟吃起來都像麵包的”濃起司韓國麵包”,食材做法我都比之前分享過的再度簡化了,一樣好吃!原理就和前幾天的分享給大家的 #小泡芙 一樣,變化不同食材比例,做出完全不一樣的好吃東西,烘焙就是那麼神奇是不是?!
記得趁熱吃,不小心會一個接一個😉😁!
#濃起司韓國麵包食譜:
1 牛奶70g+無鹽奶油15g+細砂糖一大匙+鹽少許,煮滾後關火。
2.煮滾後“馬上”加入樹薯粉70g,攪拌成團狀。
3.加入一個蛋黃,攪拌
4.加入帕瑪森起司粉3大匙,攪拌均勻,
5.大約分成9等份,揉圓,放在烤盤紙上,放入預熱好180度c 的烤箱,烤25-30分鐘 直到上色。
❤️烤好儘快吃完,不能久放保存,口感就會變硬不Q彈了
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上市一個月後應該於香港誠品及各大門市可購買,不想等的朋友,可上博客來訂購
無蛋麵包香港 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的評價
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爭厚厚切牛排位於:新北市板橋區南雅南路二段162號
大胃王挑戰內容有:95盎司牛排(約2.8公斤)、兩坨麵鐵板麵、一顆蛋&配菜、麵包四片。單人90分鐘內吃完免費+2000$獎金&小禮物。沒有成功要付$2000。
#新北#大胃王#95盎司牛排
無蛋麵包香港 在 Carmen卡文 Youtube 的評價
[腸仔包]很多香港人都是從小吃到大,利用麵包機幫助打麵糰,做起來一點都不難, 加上一些小秘訣, 尤其適合新手操作, 大家一起來玩吧!
✿食譜份量✿
6個 約88g/1個
高筋麵粉 280g Bread Flour
無鹽牛油 30g (室溫放軟) Unsalted butter (room temperature)
鹽 6g Salt
砂糖 25g Sugar
蛋(1小) + 淡豆奶 總共185g Egg(1small) + Soy milk Total:185g
速酵 3.5g Instant yeast
莊臣腸 6條 Johnson sausage
✿卡文's其它影片✿
☛麵團基本操作方法 (一) Bread dough
https://www.youtube.com/watch?v=lpSvVUv7PVw&t=2s
☛懶人省力手搓麵團-麵團操作(二) How to Hand Knead Bread Dough - A quick guide for lazy people
https://www.youtube.com/watch?v=gjUpf9vwbVg&t=5s
☛[麵包機] 新手零失敗-腸仔包 (中字) Sausage Bun (Bread Machine)
https://www.youtube.com/watch?v=9XQIDLAW_E0
☛[麵包機] 黑白芝麻卷 (中字) Sesame Roll (Bread Machine)
https://www.youtube.com/watch?v=YhDtocKbW0I&t=16s
☛咖哩火腿咸戚風 Curry Ham Chiffon Cake
https://www.youtube.com/watch?v=plkfeaGtJ9I&t=5s
✿找到我 ❤ Find me here✿
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無蛋麵包香港 在 果籽 Youtube 的評價
灣仔區處處市區重建的景象,越來越多國際連鎖食店進駐,籠罩着士紳化和集團化;在利東街附近的大王東街,卻有一個來自大集團的瑞士糕餅大廚反其道而行。他辭去做了八年的四季酒店糕餅總廚一職,開設自己的麵包批發工場Bread Elements和烘焙小店Bakehouse。他叫閔言樂,Grégoire Michaud,店內人人親切地稱他Greg。
有關Bakehouse,聽得最多的名物必是酸種牛角包(Sourdough Croissant),幾乎每個香港媒體,甚至外國傳媒都有報道過。但原來店內銷量長居榜首,並非聞名的牛角包,而是由Greg發明的Sourdough Egg Tart,由酸種製成的蛋撻。
果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
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