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我媽媽生日，她吃素的，所以我第一次自己做無蛋奶蛋糕，不是太成功，味道還是有偏差🙈，但家人還是很仁慈地全部吃完😅，我唯有下次再努力過。
多謝 Jeffrey's Vegetarian Lifestyle 提供無蛋奶藍莓素芝士蛋糕食譜 ，都係素食達人整得好食D。
#vegancake #vegan #veganlife
#nanos
無蛋奶素蛋糕🍰#vegancake
第一次用焗爐焗無蛋奶蛋糕，較上次的藍莓素芝士蛋糕（只需冷凍）容易和簡單,加上這次有稍微認真搜購材料，光是要選到對的椰子油，就有個疑似有選擇困難症的高妹在林林種種的油類貨架前遊蕩了十幾分鐘😂...雖然最後選到合適的，但精進料理師表示還未算最標準的選擇，看來光是選材料已是一門學問，不能退而求其次。
用上更適合的材料後，果然無蛋無奶蛋糕都可以做到香口鬆軟的效果...蛋糕還微微暖就被全家瞬間秒殺了！（能感覺到我想慢慢拍個照都被猛催促的壓力嗎？😅）
謝謝精進料理師 Jeffrey's Vegetarian Lifestyle的recipe。
#我的素食媽咪可以食 #精進料理師
22歲的陳凱螢Yukii 係今年港大社會科學系畢業生，七月初佢選擇一個好特別嘅發展，就係開咗網店The Vege Lab，賣純素蛋糕甜品，以製造純素甜品同大家講「茹素可以有另一種質感，亦可以有自己優勝之處。」 bit.ly/2OdWMqA
#素食者的行動 #畢業生的決心
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#果然好玩 #籽在四方
看見22歲的陳凱螢（Yukii）卯足了勁經營她的純素蛋糕小生意，就覺得世上沒有「一蟹不如一蟹」這回事，認真的人，沒世代之分。盡力做好每一件小事，無論結果如何，已經值得自豪。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
Hi 大家, 這次要分享讓我很興奮的一個美味食譜： 純素黑糖蛋糕瑞士捲！
自從變成 Vegan 後，好像就沒有再吃過蛋糕捲，這次看到成品覺得好感動。這次是使用青葦公司進口的沖繩黑糖蜜，製作出美味鬆軟的黑糖蛋糕體，夾上綿潤濃郁不膩的黑糖奶餡，無蛋奶一樣能做出讓人一口接一口的好吃瑞士捲！
希望你們也會喜歡! :)
Nora
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食譜 RECIPES
» 純素黑糖蛋糕瑞士捲 - http://bit.ly/black-sugar-cake-roll
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Mona Wonderlick - https://soundcloud.com/monawonderlick/shower-cap-cutie2
Garret. - https://soundcloud.com/geo_1022/lostwithoutyou-feat-peter-collins
Clans - Ride - https://thmatc.co/?l=E0969B01
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#瑞士捲 #沖繩黑糖 #蛋糕捲 #全植物 #純素甜點
自助素食餐廳 - 無肉食, 最近增加了純素(無蛋奶)蛋糕系列,
除了純素者感到歡喜之餘, 更成功吸引了一眾肉食者去嘗鮮.
這款蛋糕加入了百搭的牛油果(純素者至愛)後,
使蛋糕香味變得更濃, 更好吃.
「無肉食」御用純素甜品師 - 花花 (Jennifer) 將公開食譜
教你做這款健康美味的, 零失敗香蕉牛油果蛋糕(純素/無蛋奶)
Ahimsa Buffet is a vegetarian restaurant in Hong Kong; they added a vegan cake section recently.
Vegans are very extremely happy with that, besides, meat-eaters are also curious about it.
After adding avocados (vegans favourite) to the cake, it tastes much better.
Jennifer Lai, the master vegan pastry chef of Ashima will disclose the recipe and teach you
how to make this healthy and tasty zero failure banana avocado cake (vegan version/egg and dairy-free)
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Jan 23, 2021 - 沒有蛋、牛奶、奶油，如何做出濕潤鬆軟的巧克力蛋糕？內部的組織因為沒有打發蛋的泡沫，比較像是磅蛋糕的質地，但不會太紮實，我增加液體的比例、減少 ... ... <看更多>