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22歲的陳凱螢Yukii 係今年港大社會科學系畢業生，七月初佢選擇一個好特別嘅發展，就係開咗網店The Vege Lab，賣純素蛋糕甜品，以製造純素甜品同大家講「茹素可以有另一種質感，亦可以有自己優勝之處。」 bit.ly/2OdWMqA
#素食者的行動 #畢業生的決心
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#果然好玩 #籽在四方
｜交友app｜記者真人實試素食dating app 成功識「草食男」 創辦人裸辭人工四萬變幾千：想解決素食者交友煩惱
「當天我決定吃素時，家人會覺得我是撞邪，你幹甚麼？發生甚麼事？因為自小以來長輩總是灌輸覺得吃肉才會健康。」「呷菜工程」創辦人Kenneth是純素食者（Vegan），6年前開始吃素後，發現素食與生活密不可分，他更因吃素在去年裸辭，只為了不寫埋沒良心的程式：「打工寫程式，總是有機會違背理念，假如公司要我為吃肉的公司寫程式，作為素食者實在難以寫下去。」
2014年6月，Kenneth看過素食紀錄片後決定開始吃素，「數字和報告也很嚇人，全世界差不多50％糧食是餵飼畜牧業，而因為糧食問題，每幾秒有一個小朋友死去。我決定要吃素後，在幾天內已完全沒有吃蛋奶、沒有用皮製品。」那時他會不停說服別人吃素，可是漸漸發覺不是所有人也預備好，更會遭別人調侃，「其實不要緊的，當初自己也是一個肉食者，未到時機，也不用太強迫別人食素。」於是他以行動證明素食的好處，不但積極做運動，更參加全馬拉松、斯巴達障礙賽等挑戰自己，「我們阻止不了別人的看法，惟有以自身的行動告訴別人。起初對健康也有過擔憂，參加這些比賽，很大原因是想證明給家人和親戚看，吃素不會沒氣力。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210426/GOAAKMFSZBBHBP36PEC5NJ2S5U/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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7-11、全聯、萊爾富，8款超商美食🔥一月蔬食新品懶人包🌱
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★芭樂媽 Qistin 的原型素食日常
低調味少加工、天然美味的 82 道家常菜、32 款便當提案 .Qistin Wong TV 是有 18 萬訂閱的食譜頻道，因為幫小孩做菜有了心得，想要分享該怎麼料理給素食寶寶吃，後來才慢慢轉型成素食家常菜教學。本書特色強調如何用低調味、少加工的天然食材做出美味料理，推薦給需要天天料理的家庭主婦/夫或上班族，想要幫自己準備便當也非常適合。另外因為 Qistin 小時候在馬來西亞長大，耳濡目染，最後也有七道馬來西亞特色料理的教學。
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★AVEDA 轉 VEGAN 品牌
AVEDA 是個從髮品起家的美國品牌，後來也有販售香氛、保養、化妝產品。從 2021 年開始正式宣布轉為 VEGAN 品牌，(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
🔺 關於零殘忍品牌，請關注「花栗愷」的資訊
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===== 議 題 討 論 =====
★大品牌落實環保責任，是否淪為行銷手法？
大型連鎖企業無疑是民眾採買日常用品、食品最方便的管道，而標榜綠色友善的企業也越來越多，然而所謂能幫助環境的「選擇」，會不會只是另一種銷售話術？(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
✓本集提問
如果一個企業標榜友善環境，會提高你的購買意願嗎？
A. 看價格再決定，還是會優先考量較能負擔的商品
B. 貴一點也沒關係，更願意支持友善環境的商品
C. 對企業理念持保留態度，不會照單全收
D. 其他，也可以分享 2021 年你想透過什麼行動來愛護地球
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