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在兒子玩逃脫遊戲時，
今晚我想來點，肉！
可以挑戰一下便宜的肉排嗎？
我把便宜的牛肩拿出來處理，肉350，
其實裡面有一塊位置，
會嚐起來很類似肋眼的口感。
用了剩下的紅酒，特製一個醬，
搭配一些馬鈴薯焗烤，炒了一個飯，
等待烤的同時，切水果裝盒，辛苦一次就好。
給大家一點居家美食西餐的靈感，
妙麗也決定幫我買鍵盤了，oh yeah.
#孫榮備料 ＃主廚餐桌系列 ＃肉排 ＃全部都超市有 ＃烤箱料理 ＃蔬菜水果不會少 ＃牛排 ＃晚餐點餐 ＃今晚來點 ＃煮什麼 #最後一張代表爸媽無計可施 ＃chefkaison
Ingredients: 4 pieces of toast, 80 grams of corn and 80 grams of carrot.
30 g green pepper, 3 sausages, tomato sauce and mozzarella cheese
Matters needing attention:
Pizza ingredients can be prepared in advance to put in the refrigerator and put in the morning.
It can be baked in the oven, which saves time.
今日小贴士：
配料：吐司片4片，玉米粒80克，胡萝卜粒80克，
青椒粒30克，香肠3根，番茄酱、马苏里拉奶酪适量
注意事项：
披萨的食材可以提前准备好放冰箱，早上起来摆好
就可以进烤箱烤，这样可以节省时间。
特級廚師再次降臨 （後製光芒 哈哈哈
聖誕大餐也可以很簡單跟豐富
一個人吃沒人搶太棒了！！！嗚嗚嗚嗚嗚
然後聲寶這台烤箱因為有微壓力的設計
讓烤雞皮脆肉嫩鎖住肉汁外，重點是很快速
（聞到香味就不能等的女子 ）
然後蔬菜隨便丟進去烤就好好吃啊啊啊
#SAMPO #壓力烤箱 #縮時料理
連結：http://bit.ly/2GABYKy
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《給你滿滿的惘挨豆》
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大人、小孩都喜歡吃的雞肉蔬菜煎餅！！當下午的點心也好棒喔！
我自己特別喜歡吃這樣低脂的料理！不管早上吃還是下午點心，晚餐吃，都好適合喔～～
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😋有關大家的問題：
Q：絞肉的部分如果沒有食物處理器該怎麼做？
A:可以像蝦子一樣用刀子慢慢剁碎即可。
Q:雞肉可以用豬絞肉替代嗎？
A:可以的喔！可以用梅花絞肉或者低脂絞肉來替代，牛肉的部分，我沒試過，大家也可以試試看。
Q:這樣一份是多少人？
A:大概一份材料，大約可以做12個煎餅，一個人吃三個大概是四人份喔！
Q:麵糊可以前一天做好嗎？
A:可以的！影片上有說，可以前一天晚上先把麵糊做好，早上起來煎一下就可以了，但是不建議放超過24小時，因為麵糊裡面有雞蛋海鮮、雞肉，比較容易因為保存不好腐敗。
麵糊保存的方法，可以在麵糊的上面蓋上一張保鮮膜貼著麵糊，這樣可以完全隔絕掉空氣，然後容器的蓋子再蓋上去。我自己試過，24小時內並沒有出水的現象。如果不幸麵糊出水了，可以再加一點麵粉和勻就可以了。
Q:麵糊可以冷凍嗎？
A:不建議喔！因為冷凍的話，麵糊解凍會變得水水的，沒辦法使用。
Q:這個煎餅可以帶便當嗎？味道會不會變？
A:可以的。裝在保鮮盒裡面，隔天微波加熱就可以了。重新加熱的味道當然沒有現煎的好吃，表皮就不會脆脆的了，但是也不會難吃到無法下嚥。
你也可以一次煎多一點，放在冰箱冷藏或者冷凍，到時候烤箱回烤或者微波都可以喔！非常方便！
Q:如果不吃蛋跟韭菜、麵粉可以用什麼替代？
A:對蛋跟麵粉過敏的話，可以去掉雞蛋改用冰的氣泡水跟無膚質麵粉替代，加入一點豆腐也很好吃喔！！
韭菜不能吃的人可以用蔥替代，或者直接省略替換成自己喜歡吃的蔬菜，蔬菜的種類並沒有限制，什錦蔬菜挑選喜歡的蔬菜來做就可以囉！
（煎餅要脆麵糊的溫度要夠低，氣泡水是增加麵糊蓬鬆感，這個上次海鮮煎餅有說過喔！）
＃低脂的料理 ＃雞胸肉料理 ＃雞肉蔬菜煎餅 ＃ 煎餅 ＃減醣料理
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