#小鬼飲食手帳
經常有朋友仔問小鬼吃什麼,最初只是蒸蒸蒸,無調味,無什味道,但小鬼越大越懂吃,不再滿足於簡單的蒸蒸烚烚,9個月開始多花樣,有時更會加入滴雞精,天然無添加,味道像清雞湯,果然就肯多吃了,加上小鬼是瘦B,不大長肉,(睡太少之故),滴雞精就可補充更多營養,簡單用來煮粥或煮麵也較清水美味,大人都受不了天天吃一樣的東西,BB也有權擁有自己的口味,鹽、糖、豉油這些,自己煮的時候一定不會加,所以滴雞精是很好的天然提味材料,一直都是自己整滴雞精,早前都分享過食譜,之前都是喝田原香滴雞精 香港澳門的,最近香港朋友幫忙帶過來,慳了我不少功夫。
懷孕和坐月期間一直喝滴雞精,喝到小鬼差不多半歲,媽媽精神好才有奶,小鬼才有飯開,哈哈!簡單滾一滾就有得喝,煲湯不是天天有時間呢。奶奶術後也一直喝,滴雞精難得,自己現在只是久不久才喝,精神不振,比較累,比較忙的日子才喝,喝完精神一振,有點像喝了咖啡般,所以要早上喝,不然晚上太精神,會睡不著喔。
以下介紹幾道小鬼愛吃的BB餐,我經常會煮多一些,跟奶奶及小鬼一起午餐吃,大人的只要加點鹽和胡椒粉就很美味了。大B餐其實不用特別煮或另外買,小鬼吃的都是家中雪櫃有的材料,BB食量不大,另外買很易放到變壞。
大家常常看到小鬼吃得滋味的相片,看BB吃東西真的很治癒,大口大口,非常享受的樣子,婆婆常會看到忘了吃自己那份呢。
很多朋友見小鬼自己吃得好,以為是行 BLW,其實他是傳統餵食的,但從 7個月起就已會自己吃,6個半月起,除了餵食每天定時的兩餐米糊或食物泥,大人吃時也會讓他拿著食物,當牙膠來咬,拳頭大小易拿,咬了一小口也會爛的食物,起初半個月咬不斷,只是磨牙肉,慢慢就懂吃,要相信BB的學習能力。以下是一點點心得,希望幫到大家,我不是專家,只是個人經驗和心得,每個BB都不一樣,自己BB自己最了解。
如何令BB愛吃
1. 經常變換菜式
2. 提供不同質感的食物
3. 誇張地示範如何吃,裝出很好吃開心的樣子
4. 大人BB 一起食飯 (非常重要)
5. 跟BB分享同一盤食物(所以好吃很重要)
6. 不要開電視、you tube、手機,減少其他視覺或聽覺上的刺激
7. BB有自己的位子
8. 固定的開飯程序,叫BB食飯啦,坐自己位子,戴口水巾,習慣快要開飯,BB會開始期待
9. 總量少吃零食,我會自製乾果,不得以才給
10. 不強迫,不打擾,順期自然,肚餓就會吃
11. 大人不要一臉不耐煩,不要不停抹,要多讚多鼓勵
12. 不要介意BB吃一點點有味的東西,除了生或易有細菌的食物,在街大人吃的,我也會分一小口給小鬼,慢慢地,他會開始期待,用熱烈的眼神看著食物,讓BB喜歡吃是很重要的,鹽糖調味不是毒藥,不用那麼緊張。(若你很介意或擔心就無視這點吧xd)
四式BB好好吃食譜,營養均衡,大人都可以一起吃,食材大小視BB的加固進度,8個月起可以吃,BLW的BB可以早點試,傳統餵食的話,可以切小一點或攪碎。其實加固方法很看家庭情況,不是 BLW 就一定好,傳統餵食也可以吃得好,小鬼就是傳統餵食開始,因為輕磅,醫生也不建議 BLW,現在帶去吃自助餐,可以自己坐1.5小時也不攪事。即使是傳統餵食,9個月的BB已可開始試手指食物。
(1) 普羅旺斯燉雞翼公仔意粉
單骨雞翼 3隻 (或雞腿或雞柳或雞肉丸子)
彩椒 半隻份 (切成1cm大小或條狀)
小番茄 5粒
蘋果 半隻 (切成1cm大小或條狀)
羅勒 5片
無中藥滴雞精 1包(60ml)
公仔意粉 15粒
水 200ml
製法:
1. 鍋子內,加入所有材料,滾起後,加蓋轉小火煮10分鐘
2. 加入公仔意粉再煮3分鐘(時間看意粉包裝)
3. 小番茄起出番茄皮,放上羅勒
4. 轉到BB餐具上讓BB自己吃或餵食
(2) 南瓜雞肉丸意大利飯
材料:
南瓜 50g (切1cm大小)
白飯 2大匙
BB芝士 10g
洋蔥 10g (切碎)
雞柳 一條 (打成肉碎,用豬肉,魚肉亦可)
無中藥滴雞精 1包(60ml)
水 40ml
製法:
1. 南瓜切1cm大小,洋蔥切碎,雞柳 打成肉碎再搓成5粒肉丸
2. 將南瓜、洋蔥、空白滴雞精和水,加蓋以中小火煮10分鐘,將南瓜壓成蓉,可留一點口感,不用壓太爛
3. 加入BB芝士、白飯拌勻
4. 再加入雞肉丸,滾起後,加蓋小火煮10分鐘
(3) 雪魚蒸蛋伴紫菜波波飯
材料:
原味壽司紫菜 半片
白飯 2大匙
雪魚 40g (或三文魚)
甘荀 30g (或露荀或菠菜)
雞蛋 1隻
無中藥滴雞精 1包(60ml)
水 40g
製法:
1. 甘荀以刨片器刨成薄片再切細、雪魚去皮去骨去血塊,切成1cm大或條狀
2. 弄碎紫菜拌勻白飯,搓成波波狀,可用焗爐低溫焗一焗,較硬較易拿
3. 小碗內拌勻雞蛋、空白滴雞精和水,蒸碗內加入雪魚、甘荀和蛋液,隔水小火蒸12分鐘
(4) 粟米牛肉黎麥粥
材料:
粟米 半條 (或甘荀或南瓜或番茄或菠菜)
白米 2湯匙
黎麥 1湯匙
碎牛肉 30g (或豬肉或雞肉或魚肉)
無中藥滴雞精 1包(60ml)
熱水 100ml
製法:
1. 暖壺內加入白米、黎麥和水,最少焗4小時變爛飯
2. 粟米中間切開,再起粒,中間切一刀較易消化或直接打碎,視BB喜愛的口感
3. 鍋子內加入焗好的粥底、粟米和空白滴雞精 ,煮10分鐘
4. 牛肉碎加入少量水,拌勻散開後再加入粥內,才不會變一塊塊,口感也較滑
詳細圖文食譜:http://oniyomeryori.blogspot.com/2018/10/4bb.html
#1y2w
#BB都有權食好D
#日日蒸蒸烚烚真係BB都會悶
#唔好以為BB細唔識食
#相信BB可以食到
#大人要學懂嬰幼兒急救
#田原香用無激素走地雞
#自家農場食得安心
#陀B坐月病後調養都啱食
#我不是專家我不是專家我不是專家
#純是個人經驗分享心得
#大人BB一齊食其實好開心
#希望大家都有個愛吃小B
#C9儲私己系列
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅成波之路 my ways to get fat,也在其Youtube影片中提到,#平靚正 #新手向 #師奶向 #家常小菜 #蕃茄湯 #醃牛肉 蕃茄湯麵唔一定要出街食嘅, 喺屋企煮其實簡單都痺? 今集就同大家一齊用新鮮蕃茄、新鮮牛肉, 加埋家樂牌推介嘅愛環境食材秋葵, 同埋佢哋新推出嘅純鮮清雞湯嚟整返碗過你睇啦! ?家樂牌純鮮清雞湯? 產品網頁: https://www.kno...
烚粟米水 在 陸浩明 6號 Facebook 八卦
【健康💪🏻食平D】🥳 第唔2️⃣6️⃣集食譜👅👅
嘩! 為食嘅時光過得特別快,咁快去到最後一個禮拜😆😆
今晚以低糖做主題,成日大魚大肉嘅朋友,要跟住肥媽個食譜煮啦🕺🏻🕺🏻💯
🧑🏻🍳要加入我嘅美食群組「6號difficult cook」
👌🏻留意我嘅FB 聽日有嘢送俾大家💯💯
<越南海鮮脆餅 Bánh xèo>
材料:
蝦仁 15隻
櫻花蝦 15克
雞柳 50克
紅蔥頭(切片) 2粒
蒜(切片) 1瓣
紅椒絲 少許
芽菜 30克
金不換 適量
生菜 適量
薄荷葉 少許
鵝蒂 少許
越南香菜 少許
米漿料:
粘米粉 1量杯
黃薑粉 1茶匙
啤酒 1/2量杯
椰漿 1/2量杯
鹽 少許
蔥花 1湯匙
蘸汁:
魚露 1-2湯匙
蒜茸 2茶匙
指天椒(切圈) 1-2隻
青檸 2-3個
蜜糖 3-5湯匙
做法︰
1.金不換、鵝蒂、薄荷葉、越南香菜、芽菜、生菜洗淨,備用
2.蝦仁解凍洗淨去腸,加適量胡椒粉、魚露調味備用
3.雞柳洗淨切薄片,加適量胡椒粉、魚露調味備用
4.椰漿與啤酒拌勻,混入粘米粉、黃薑粉、鹽拌勻,加入蔥花輕攪拌,放雪櫃靜置1小時備用
5.熱鑊下油,先爆香蒜片及紅蔥片,下櫻花蝦、蝦仁及雞柳炒熟,最後放入紅椒絲兜勻,盛起備用
6.預備蘸汁︰青檸洗淨榨汁,加入蜜糖、魚露、指天椒及蒜茸,拌勻備用
<紫薯蘆筍牛柳粒低醣飯>
材料:
紐西蘭牛柳 200克
紫薯 100克
蘆筍 2條
米 2米杯
紅蔥頭(切片) 1粒
蒜(切片) 1瓣
醃肉料︰
生抽 2茶匙
糖 1/4茶匙
麻油 少許
生粉 1/2茶匙
**黑松露醬(伴食)
做法︰
1.牛柳解凍洗淨,切粒,以麻油、糖、生抽、生粉醃勻,備用
2.米洗淨、紫薯洗淨去皮切粒,蘆筍洗淨去粗纖部份後切粒,備用
3.把米、紫薯、水放飯煲內,冚蓋按「低醣」煮飯模式
4.熱鑊下油,爆香蒜片及紅蔥片,下蘆筍粒及牛柳粒快炒至半熟
5.飯煮好,加入(4),蓋好燜約5分鐘,即成
椰菜花藜麥粟米牛油果沙律
材料:
椰菜花 半個
藜麥 100克
粟米粒 100克
牛油果 2個
藜麥脆脆 適量
沙律汁材料:
初榨橄欖油 3湯匙
檸檬汁 1湯匙
意大利陳醋 2湯匙
蜜糖 1.5湯匙
鹽/黑胡椒 適量
<椰菜花藜麥粟米牛油果沙律>
做法︰
1.椰菜花洗淨刨碎,放沸水內汆燙10秒後盛起,瀝水即過冷河,印乾備用
2.牛油果去核去殼,把果肉壓成泥
3.藜麥沖洗後以沸水煮熟,撈起放涼備用
4.粟米洗淨,烚熟後起粒備用(亦可以罐頭粟米粒取代)
5.把椰菜花、藜麥、粟米、牛油果放大碗內拌勻,加入沙律汁材料拌勻,最後灑上藜麥脆脆,上碟即成
<牛蒡薯仔紅蘿蔔蒟蒻湯>
材料:
牛蒡 300克
馬鈴薯 150克
紅蘿蔔 150克
蒟蒻 150克
薑 2片
鹽(調味) 適量
做法︰
1.牛蒡洗淨以錫紙清理表皮污物,切片備用
2.紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮切件,備用
3.蒟蒻切片,中間劃一刀,提去一端從中間穿出,形成扭紋狀,再放沸水(可加入薑片)先汆水備用
4.將所有材料(蒟蒻除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中小火,煲約半小時後,加入蒟蒻再煲15至20分鐘,最後以鹽調味即成
肥媽 Maria cordero #健康食平d #陸浩明
烚粟米水 在 陸浩明 6號 Facebook 八卦
終於有得食啦,第十集 #阿媽教落食平D 10人派對餐食譜下,鴨肝,黑毛豬,牛扒,海鮮飯都好正,最新嘗試第一次食鴨血,原來咁香滑,仲有椰汁燉燕窩,今次堅係食豪D👍🏻👍🏻😋
#星期六都要分享 #肥媽食譜 #肥媽6號
<雜錦海鮮大鑊飯>
材料:
米
番茄(洗乾淨切粒)
胭脂蚌 (浸水去沙洗乾淨)
紅蟹 (乾淨烚熟)
海蝦 (拆殼挑蝦腸、醃味)
蟶子(浸水去沙洗乾淨)
藜麥
調味:
茄膏-3湯匙; 鹽-適量; 黑胡椒-適量; 藏紅花-1茶匙; 海鮮湯-200毫升; 白酒-150毫升; 百里香-2支; 初榨橄欖油-少許; 番荽碎-少許;
點整:
1.三色藜麥及米洗淨瀝乾備用。
2.番茄洗淨瀝乾,切粒備用。
3.海蝦洗淨挑腸,去鬚去腳;胭脂蚌及蟶子洗淨瀝乾,備用。
4.紅蟹洗淨瀝乾,清除內臟,斬件備用。
5.洋蔥粒、紅蔥片及蒜片下油鑊爆香,加(2)及茄膏炒勻,下適量鹽及黑胡椒調味。
6.加入(1)及藏紅花炒勻,下海鮮湯及白酒,大火煮至酒精揮發後,加入百里香,煮沸後蓋上轉細火。
7.煮至飯約7-8成熟,按需添加海鮮湯,加海鮮(除蟶子外)於飯面,蓋上煮至海鮮約7成熟後,最後加入蟶子,待海鮮全熟後,淋上初榨橄欖油,最後綴以番荽碎即成。
**需因應米及藜麥的軟硬度而於煮飯過程中添加上湯。
<鴨血煮血腸>
材料:
鴨血
血腸
調味:
(調味料1);桂皮-半茶匙; 香葉-2片; 小茴-1茶匙; 芫荽籽-1茶匙; 黑胡椒-1茶匙; 丁香-半茶匙;
(調味料2);上湯-160毫升; 醋; 水-200毫升; 紹興酒-適量; 生抽-適量; 老抽-適量;
點整:
1.鴨血600克切件,另600克放入攪拌器內加上湯160毫升攪拌成鴨血漿,備用。
2.將(調味料1)下白鑊烘香後,放入研磨器略搗碎,令香味更佳。
3.蒜蓉及紅蔥蓉下油鑊爆香,加入(2)及(1)鴨血件,下約1湯匙白醋辟腥。
4.加入(1)鴨血漿及約200毫升清水,下適量紹興酒、豉油及老抽調味,蓋上大火煮沸令鴨血入味後,可轉細火煮至醬汁濃稠即成。
<西式甘筍炆豬腩肉>
材料:
紅蘿蔔 (洗乾淨,削皮切粒)
豬腩肉(醃味)
洋蔥 (洗乾淨削皮切粒)
西芹 (洗乾淨切粒)
香葉
調味:
香葉-4片; 雜香草-半茶匙; 鹽-適量; 黑胡椒-適量; 水-適量; 紹興酒-適量;
點整:
1.洋蔥去皮切件,備用。
2.甘筍去皮切件,備用。
3.西芹洗淨切段,備用。
4.豬腩肉洗淨切件,瀝乾備用。
5.紅蔥頭下油鑊爆香,加(1)、(3),煎至豬腩肉兩面金黃焦脆。
6.加入香葉炒香後加(2)、(3),下雜香草炒勻,再下適量鹽及黑胡椒調味。
7.加入適量清水及紹興酒,煮沸後蓋上轉細火煮至豬腩肉熟透即成。
**可用白酒代替水及紹興酒。
<煎法國鴨肝伴焦糖蘋果>
材料:
鴨肝
蘋果
白酒
調味:
鹽-適量; 胡椒粉-適量; 黃糖-2湯匙;
點整:
1.青蘋果切件去芯,浸淡鹽水備用。
2.鴨肝無需解凍,撒上鹽及黑胡椒調味,蘸上混合粟粉及麵粉,趁白鑊燒熱後放入鴨肝煎香至兩面金黃色,上碟備用。
3.以剩下鴨油煎香(1),下黃糖煮至焦糖化,加入白蘭地,待醬汁煮至濃稠後上碟,將鴨肝放上面即成。
**煮鴨肝最重要快,否則當中的油分很容易溶掉,影響菜式。
<椰皇鮮奶燕窩>
材料:
椰皇-5個
鮮奶-312.5毫升
燕窩
蛋白-375 毫升
調味:
砂糖-7湯匙;
點整:
1.燕窩用溫水浸軟,按需要挑毛後備用。
2.將椰皇凸起頂部切平,另一端交叉下兩刀,撬開椰殼,倒出椰皇水,備用。
3.砂糖與鮮奶混合煮溶,放涼備用。
4.將350毫升(2)椰皇水與蛋白拂勻,混合(3)後過篩去泡,倒入椰皇殼內至約7-8成滿。
5.加入(1),蓋上椰皇殼或用耐熱保鮮紙包封椰皇,以大火蒸約30分鐘即成。
**鮮奶加糖煮溶後需先放涼。 椰皇尖尖的頂部可削平,成為座檯部份,而另一邊則開洞,方便倒入食材。 可蓋上椰皇殼或耐熱保鮮紙,以防蒸氣倒流。 蒸時可用白毛巾墊於鑊底,固定椰皇位置。
烚粟米水 在 成波之路 my ways to get fat Youtube 的評價
#平靚正 #新手向 #師奶向 #家常小菜 #蕃茄湯 #醃牛肉
蕃茄湯麵唔一定要出街食嘅,
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?家樂牌純鮮清雞湯?
產品網頁: https://www.knorr.com/hk/knorr-products/broth/no-msg-added-clear-chicken-broth.html
#家樂牌 #無添加味精系列 #無添加系列 #家樂牌純鮮清雞湯
#清雞湯 #無添加味精 #無添加防腐劑 #無添加人造色素 #無添加激素飼養靚雞 #無激素
#家樂牌50種愛環境食材 #家樂牌 #愛環境食材 #Future50Foods
?蕃茄牛肉湯烏冬?2人份
牛肉及醃料
牛冧肉 100克
蠔油 2茶匙
豉油 ½茶匙
糖 ½茶匙
胡椒粉 ¼茶匙
水 1湯匙
生粉 1½茶匙
油 1茶匙
秋葵
秋葵 40克
粗鹽 2茶匙
水 適量
蕃茄湯底
蕃茄 3個(約400克)
油 1湯匙
茄膏 2茶匙
茄汁 4茶匙
糖 2茶匙
家樂牌純鮮清雞湯 500毫升
其他材料
烏冬 2個
鳴門卷 6片
粟米粒 3湯匙
做法
1. 將牛冧肉洗淨、印乾後切片,加入蠔油、豉油、糖及胡椒粉拌勻,然後分兩次加入水,按摩至水份被牛肉吸收,再加入生粉拌勻,最後加入油拌勻即完成醃肉部份。用保鮮紙包好牛肉,放入雪櫃(4°C)醃30分鐘以上。
2. 用粗鹽擦拭秋葵表面,再以清水洗淨後,把秋葵放入滾水中以大火烚煮1-2分鐘後撈起,放入冰水中至秋葵降溫,取出印乾後切粒備用。
3. 將蕃茄洗淨後印乾、去椗後切粒備用。
4. 以中火燒熱油,加入蕃茄炒3分鐘至軟身後,加入茄膏、茄汁和糖炒勻。
5. 加入家樂牌純鮮清雞湯攪勻,調至大火把湯煮滾。
6. 調至小火,蓋上煮5分鐘。
7. 打開蓋子,轉至中大火,加入烏冬、鳴門卷、粟米粒和牛肉煮熟後盛起。
8. 最後放上秋葵即成。
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#成波之路 #mywaystogetfat #食譜
Keywords: 成波之路 / 食譜 / 香港 / mywaystogetfat / recipe / Hong Kong / 新手食譜 / 平靚正 / 新手向 / 師奶向 / 家常小菜 / 蕃茄湯 / 醃牛肉
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烚粟米水 在 飲食男女 Youtube 的評價
馬豆又名豌豆,跟我們常吃的豆苗屬同一株植物。
當豆苗生長時,我們先吃其嫩葉及豆莢,即荷蘭豆。
荷蘭豆老了,可從豆莢中剝出青豆;如讓荷蘭豆繼續生長,
便會長出綠豌豆,最後是黃豌豆,亦即馬豆。
馬豆的食療價值高,其高纖維含量能幫助防止餐後血糖迅速飆升,但有尿酸者則少吃為妙。
廣東人喜用馬豆做椰汁馬豆凍糕。
現今的椰汁馬豆糕,只有其形沒有其味,除了要買印度馬豆,優點是鬆化、易腍,價錢適中,另外,椰汁要買鮮榨,花奶(evaporated milk)要用三花牌全脂淡奶,奶味香濃。準備好馬豆,大家一起來做這個有復古味的椰汁馬豆糕吧!
材料(6人用):
1.印度馬豆 55克
2.粟粉 63克
3.三花牌全脂花奶 1/2杯
4.新鮮椰汁 270克
5.砂糖 75克
6.鹽 1/8茶匙
7.水 1 1/4 杯(開粟粉用)
8.水 7杯(烚馬豆用)
9.冰水 1杯(浸凍糕盤用)
做法:
1.用水浸馬豆3小時。
2.在一隻高身煲內放入7杯水,大火燒滾。
3.轉中火,放入馬豆,不要上蓋,烚馬豆50分鐘,熄火。
4.試吃馬豆,仍然太硬,多煲10分鐘。
5. 用凍開水沖洗馬豆,留在筲箕內盡量瀝水。
6.如新鮮椰汁已冷藏成冰,先用小火把椰汁煮開(切忌大火)。
7.在一隻深碗內放入粟粉,用1 1/4 杯水開粟粉,直至粟粉完全溶掉。
8.粟粉水以密篩過濾,以防有粉粒。
9.在一中型煲內,中小火煮溶砂糖、鹽及花奶,糖溶後加入椰汁,轉小火,攪勻。
10.這時倒入粟粉水,繼續用小火煮,並不停攪拌直至沒有粉粒,需時約7分鐘,吃起來才會細滑。
11.當糕漿開始滾時,繼續煮2分鐘,並不停攪拌粟粉漿,這樣馬豆糕做好後,便不會出水。
12.放入馬豆,繼續攪勻1分鐘後熄火。
13.將糕盤(7.6厘米乘20厘米)浸入冰水後拿出,不要抹乾。
14.將糕漿倒入糕盤裏,糕面掃平,待糕漿轉涼後,放入雪櫃3小時,便可食用。

烚粟米水 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
牛鰍魚排骨湯(高速煲):
材料:
排骨1斤
節瓜2個
合掌瓜2個
粟米1條
牛鰍魚1斤
烹調:
1. 排骨,加滾水入高速煲內,出水15分鐘。
2. 牛鰍魚劏好,洗乾淨,擎乾水。
3. 節瓜,去皮,1開2。
合掌瓜,洗淨,去芯。
粟米,洗乾淨。
4. 排骨已出水。
5. 換一個煮飯的內胆煎魚,放魚,加熱15分鐘。
6. 排骨,洗乾淨,擎乾水。
7. 換上煮飯的內胆,噴少許油,放魚落煲,加熱8分鐘。
8. 魚已煎好,灒1升半已煲滾的水落高速煲。
9. 放排骨、粟米及合掌瓜。
10. 再加入大滾水至6升。
11. 再煲40分鐘。
12. 已煲好。
13. 用“再加熱”功能煲15分鐘。
14. 完成,可享用。
*如果用明火煲,煲1小時至1小時15分鐘就可以了。
Flathead fish soup with pork ribs with pressure cooker:
Ingredients:
Pork ribs 1 catty
Fuzzy melon 2 Nos.
Gassho melon 2 Nos.
Sweet corn 1 No.
Flathead fish 1 catty
Steps:
1. Pork ribs, put boiled~up water into pressure cooker, soak for 15 minutes.
2. Flathead fish, get it scaled and remove its intestines. Rinse thoroughly and hang dry.
3. Fuzzy melon. Peel. Each fuzzy melon is to be divided into 2 shares.
Gassho melon, rinse and remove the seeds.
Sweet corn, rinse.
4. Pork ribs, use stainless steel liner, boil up a pot of water have been soaked well.
5. Change another inner pot which is for rice cooking, frying the fish, heat it up for 15 minutes.
6. Pork ribs, rinse thoroughly and hang dry.
7. Change another inner pot which is for rice cooking, spray little oil in pot, put fish, heat up for 8 minutes.
8. Fish has been fried well. Pour 1.5 litre of boiled~up water into the pot.
9. Put pork ribs, sweet corn and gassho melon.
10. Pour boiled~up water into pot up to 6 litres.
11. Cook for 40 minutes.
12. Soup has been cooked well.
13. Use "reheat" function to cook for 15 minutes.
14. Complete. Serve.
*If a gas cooker is to be used, cook for 1 hour to 1 hour 15 minutes is fine.
?湯水/老火湯?
(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
1.勝瓜豆腐肉片湯https://youtu.be/UbN06dgIaHo
2.芥菜皮蛋鹹蛋肉片湯https://youtu.be/6eI_ZJjeHec
3. 枸杞豬潤瘦肉湯https://youtu.be/hSLgcjEhkpI
4. 豆腐紅衫魚湯https://youtu.be/gEB-IlZqRug
5. 冬瓜盅https://youtu.be/lVmabn5O_dE
6. 鮮茄豆腐羹https://youtu.be/9mK7Uw5pXLs
7. 東江豆腐煲https://youtu.be/pN8qEGYUFv8
8.高鈣魚仔木瓜湯https://youtu.be/SQgNa1NEGmc
9. 大豆芽滾湯炒肉https://youtu.be/p1rItkv1SsI
10. 梭羅魚湯 細路聰明 女人之寶
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Chayote Fish Soup with Pork Ribs, Hairy Gould & Corn?Super Nutritious?
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烚粟米水 在 【水煮玉米】白烚粟米太普通!4招教你煮出香甜粟米 的八卦
Oct 10, 2019 - 粟米營養價值豐富,華人社會最常用於煲湯水,如果單是煮粟米,相信不少人都只懂得白烚或用蒸的方法製作,但其實要令粟米煮得更好味,同時又能保留其 ... ... <看更多>