以前大家去台南玩都會記得要買蜜餞或是蝦捲,但自從吃過拿滋派瑞的甜點後,只要提到台南我都會想起它的美味🤤🤤🤤
剛好中秋節快到了,這次就二話不說提前預購起來準備分享給周圍的親朋好友,也因為這樣老闆特別指定說要給我們優惠!!!!!!!
有興趣的粉絲們千萬不要錯過啦~❤
老實說真的對甜點很挑惕的我,其實很少會跟大家特別推薦,但他們家的點心真的無話可說,尤其是我最喜歡的夏威夷豆塔常常一不小心就吃掉好多個,採用澳洲特級火山豆與紐西蘭進口奶油,搭配超多不同口味的水果乾,豐富層次的口感配上獨家自製的塔皮,甜而不膩的在口中瞬間爆發出來,又香又酥的味道,喜歡吃這種塔類點心的朋友真的要嘗試看看😍
除此之外拿滋派瑞的其他甜點也非常推薦,都是使用嚴選的食材跟堅持品質製作而成,跟像是美味營養的蜂蜜堅果塔,老少都愛的鳳梨酥,夏威夷豆棗泥糖,烏豆沙蛋黃菠蘿酥等等等,讓客人不僅吃個開心也非常安心,重點包裝都設計的好好看啊~ 超級適合過年過節拿來當伴手禮的!!!
現在只要跟著我一起團購中秋禮盒!
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是不是超級划算的😆每年過節都不知道送什麼,或是老是都買同款月餅的你,今年可以考慮一點不一樣的,親朋好友一定會對這個滋味念念不忘的!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅明聰,也在其Youtube影片中提到,材料表: 糯米粉150g 細砂糖15g 沙拉油15g 水150g 烏豆沙餡150g(可再增加) 抹茶粉適量 糯米粉(炒熟用)10g ----------------------------------------------------------------------------------...
烏豆沙是什麼豆 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
呂昇達老師的烘焙直播 #中秋節必學人氣伴手禮
✴️經典蛋黃酥 Yolk pastry
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✴️經典蛋黃酥 Yolk pastry 數量:20個
傳統油皮 18g / 20個
材料
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 100g
鹽 5g
砂糖 20g
無水奶油 60g
水 100g
製作方式
全部材料揉製有些許筋度
油酥 12g / 20個
低筋麵粉 160g
無水奶油 80g
製作方式
全部材料拌均即可
餡料
依思尼奶油烏豆沙餡 500g
鹹蛋黃 20顆 [高粱 or 米酒 ]
裝飾
蛋黃 適量
蛋黃酥的美味組合
油皮 18g + 油酥 12g + 餡料 25g + 鹹蛋黃 1顆
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✴️自製無水奶油 Clarified butter
無鹽奶油 500g
小火熬煮至水分蒸發
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㊙️老師的IG~快來追蹤唷
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烘焙直播分享活動
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標注/tag兩位好朋友
寫下今年中秋最想吃做的月餅是哪一種?
老師會在8月19日
抽出一位幸運兒
贈送
依思尼奶油烏豆沙 6kg
今年最搶手的餡料~😍😍😍
還等什麼呢~準備材料來做蛋黃酥啊‼️
烏豆沙是什麼豆 在 孫榮 KAI SON Facebook 八卦
台灣餅店與糕點類的老店很多,
尤其過了中部,我就比較少知道,
近過年期間,總是會收到一些禮盒給我試試,
這次的這個鳳梨餅與烏豆沙餅,
還有綜合的蔴糬禮盒,裡面有鹹有甜好厲害,
讓人印象很深刻的好吃, 包裝非常樸實。
餅的餅皮不油膩,餡料紮實又新鮮,
糯米的細膩,餡料的比例,鹹的還是素的。
後來才知道這都是南部有名的老店,
難怪,我最喜歡到專門店買東西了。
單一賣某一樣東西好幾十年,必有原因。
妙麗問我,你知道這怎麼做到的,
哈哈哈我真的不是什麼都知道,
尤其是傳承的秘方口味。
#日興堂 #大元蔴糬 #老店 #名產 #感謝愛戴 #真的很剛剛好的比例 #傳承的食譜 #專門店 #雲林北港 #主廚禮盒品嚐 #主廚體驗 #食尚報告 #ootd #wiw #valentino #moncler #farragamo #chefkaison
烏豆沙是什麼豆 在 明聰 Youtube 的評價
材料表:
糯米粉150g
細砂糖15g
沙拉油15g
水150g
烏豆沙餡150g(可再增加)
抹茶粉適量
糯米粉(炒熟用)10g
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▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
►「明聰小廚師」是什麼?
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是:用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元(台灣的用戶),讓創作者可以無憂無慮的創作。
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#涼糕 #豆沙 #點心
烏豆沙是什麼豆 在 追劇時間Emmy Youtube 的評價
其實Emmy非常不喜歡做菜,因為做菜太花時間,做出來也沒有餐廳師傅做得好吃,為什麼要把自己的時間放在不擅長的事情上?既然餐廳大廚已經花時間做他擅長的菜,比Emmy做得好多了,那為什麼不花錢去吃,獎勵餐廳大廚的工作又創造GDP流動,還吃到好吃的菜,到底為什麼要自己做呢?這就是Emmy的廚房經濟學,完全就是從經濟價值與效率中找藉口耍懶。
然而!少女A蛋黃酥打破了Emmy的廚藝定律,超簡單台式餅皮手作包,餅皮、蛋黃、烏豆沙、黑芝麻都裝好,最高級的日本美智子皇后家族麵粉、法國依思尼奶油,台灣屏東透明晶亮的流沙蛋黃,百年餅店李亭香特調烏豆沙,不用任何工具,只要一雙手、一個小烤箱(氣炸鍋也可以)、半個小時,就連不願意花時間做菜的Emmy,也可以烤出香滿一條街的蛋黃酥!
✔少女A台式餅皮材料包,Emmy第一次烤蛋黃酥就成功
✔百年餅店第五代傳人親身傳授烤餅秘訣
少女A和Emmy的手作包網頁:https://emmygirla.liteshop.tw/
你沒吃過剛烤好熱騰騰的蛋黃酥對吧,烤完六小時內才是最好吃最頂級的蛋黃酥,蛋黃如同火山熔岩蛋糕、班乃迪克蛋、港式流沙包口感,27層酥皮與清甜烏豆沙包覆,這麼好吃的蛋黃酥我以後吃不到了怎麼辦!
沒關係,有少女A台式餅皮手作包。各樣好吃台式糕餅,在家和孩子度過台式手作時光,簡易手作,百年餅店口味,自己就能化身大廚。
少女A和Emmy的手作包網頁:https://emmygirla.liteshop.tw/
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烏豆沙是什麼豆 在 紅豆烏豆沙| 中秋深深系列【WUMAI烘焙小教室】#036 的八卦
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