【炸魚薯條-英國的國民美食】
英國在世界的地位總是很讓人尊敬
就唯獨他們的食物總是被世人嘲笑
但在這邊還是要澄清一下
英國的傳統食物其實蠻好吃
如果是生活在倫敦吃到的美食
更是比在世界任何城市都還要多元化
倫敦有世界各地前來開餐廳的頂尖廚師們
有選用最頂級的食材
最嚴苛的食品安全檢查
還有最舒適的用餐環境
而説到英國的食物
大部分人的第一個直覺
就會想到炸魚薯條
雖然它真的源自英國
也真的已經紅遍英國大街小巷
但在這邊還是很值得和大家分享
因為我從來沒有看過一個平民美食
可以在英國每個地方都吃得到
從一般餐廳 酒吧再到高級飯店
每個地方都可以點得到
我在餐廳吃過最便宜的只要£5
在酒吧平均大概都在£10
也在高級飯店吃過要價£25的炸魚薯條
如果你問我以上的差別在哪裡
除了用餐的環境以外
其它我真的説不出來
因為世界上真的很少會有一種食物
你不管去英國哪吃都不會踩到地雷
如果真的有那種不管你去哪吃
永遠都是那麼美味的食物
那它一定是炸魚薯條
而在英國最普遍會吃到的炸魚
都是選用鱈魚(Cod)
有些專賣炸魚薯條的小店或在海邊旁
會再另外提供其他魚種
例如黑腺(Haddock)
鰈魚(Plaice) 石斑(Rock)等等
然後ㄧ定要淋上檸檬
和沾著美味塔塔醬
然後再搭配薯條
每ㄧ間一定還會再配上青豆或青豆泥
我會推薦到倫敦旅遊的朋友
如果想吃炸魚薯條
可以隨意去一間酒吧
因為每一間的味道和價錢都差不多
一方面可以體驗很英式小酒館的氣氛
更可以便宜吃到很大ㄧ份的餐點
然後再搭配一杯英國的當地啤酒
是很英國人的愜意生活
如果是觀光客一定要朝聖的地方
就會是Rock and Sole Plaice店
這是網路上很多人會推薦的地方
它是百年老店坐落於柯芬園
有著戶外和室內的用餐區
我吃過了幾次
每到用餐時間都是座無虛席的畫面
Shelly另外想推薦的炸魚薯條
是照片裡的這間餐廳
它叫作The Ivy
在倫敦有幾間分店
分別於Kensington/ Chelsea/ Marylebone/Soho/Covent Garden
每一間都選在倫敦最棒的區域裡
裝潢更是別有用心的漂亮
彷彿置身在一個小小的皇宮或浪漫花園裡餐點都非常的好吃
餐廳的風格是英式卻不走復古路線
它強調的是現代又新穎
在高級的氛圍裡
又能夠讓人有輕鬆的用餐氣氛
英國有太多太多專賣炸魚薯條店
或者是攤販 餐廳 酒吧 飯店有賣炸魚薯條
可以等待大家慢慢去發掘
也歡迎你們分享
在英國好吃的FISH&CHIPS給大家參考
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