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過年來東京走走，吃吃喝喝，沒想到竟然在東京街頭遇到粉絲，最扯的是我帶著口罩也會被認出來，一定是鐵粉無誤🤣🤣😁
每次出國都要跟導遊持家男抱怨規劃的太爛，冷的要死還帶我們去富士山尻風，外加暴風雪，好在隔天天氣轉晴，不然真的不知道去那裡幹嘛😅
明天要回台灣了，今天去吃了一家很好吃的 炸豬排丼飯，晚上到附近超市買一些吃的，回家煮火鍋跟燒肉，超級滿足的👍🤣🤣
這次沒有買什麼伴手禮，買到最滿意的就是這個衛生棉了🤣🤣🤣，一開始一直被笑穿包大人😂，但沒想到超級好穿，不會卡來卡去，整晚上都睡得很安穩，下次我來日本還要再買😂❤️
這幾天一直背著相機到處拍，脖子都快斷惹😂，希望回去可以剪出一部影片跟大家分享遊記。
#MLD台鋁 🎉新店報到啦~ 這個大木盆 #10人份鍋燒意麵 😱超浮誇超炸的啦~~主打漁港新鮮漁貨製作 🔥#強鍋燒丼飯 #蠔蝦先生全新品牌
打賭你沒吃過這樣大木盆裝的鍋燒啦😏#約可10人享用
7種以上牡蠣中卷大虎蝦等 #漁港新鮮漁貨鋪滿滿
想低調不想浮誇？😆那必須試試 #單人份鍋燒意麵
#蠔蝦先生專門的超猛海鮮 🦐🐟 台南府城老店意麵➕慢火熬煮8小時湯頭 整碗天然食材無鍋料！
吃暖暖♨️順便 #逛街看電影 是不是很訴西啊🛍#台鋁生活圈 #捷運輕軌開車都超方便
💢人氣必點還有 #炸豬排丼飯 超厚實溫體豬排✨皮脆肉啾西~~
各式 #日式丼飯 #價位在108元以上
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🔥強鍋燒丼飯
地址：高雄市前鎮區忠勤路8號 (MLD台鋁1樓美食街 影城售票處對面)
電話：0978-097978
營業時間：平日11:30-21:30(週五至22:00) 週末國定假日11:00-22:00
《道歉文 長文》
針對於菜名（鱈魚卵燒酎漬 打成大根明太子）打錯這件事情向大鬍子老闆道歉，已經修正了文章的內文。底消也改成了大鬍子老闆說的坐檯費，配菜也附加的牛蒡絲的說明，另外一道配菜是老闆的手作金針菇。
不管最近的風波如何，
當天大鬍子老闆的態度是不錯的，
對客人也很熱情，
也會招呼客人看看要喝什麼酒。
雖然當天沒喝酒，
但是吃到的豚肉漢堡排，黑豚肉餃子鍋，
以及Masa炸G也確實不錯吃。
店內的日本酒也確實很豐富，
在高雄也真的難得一見，
喜歡喝日本酒的朋友還是可以去看看。
也希望大家不要因為一時的衝動，
就去店家的粉絲頁，
或是google評論上留下不好的字眼，
這樣對兩造雙方都不是好事情。
也謝謝大家給與壽司羊的鼓勵與鞭策，
以後這條美食之路上也請多多支持，
特別感謝在PTT高雄板上噓文的鄉民先進，
讓壽司羊有持續改進的空間。
壽司羊從來沒有自稱是食神，
最多就是美食部落客，
或是小小的美食家而已，
更常的是隨意吃吃飯的貪吃鬼，
也並沒有說自己說的一定是對的，
或是非常的專業，
畢竟這一路來也是邊吃邊學習，
只是可能進步的速度並不快。
或許之前寫文章的下筆比較重一些，
不能全怪到年少輕狂不懂事，
但是最近還是會針對價格，
還有店家的特色上去做平衡，
只要不是太誇張的衛生問題，
基本上也沒有什麼會特別提出來的。
從這一次的事情來說，
也確實讓壽司羊覺得，
自己還是有可以更精進的地方，
也謝謝大鬍子老闆的提醒。
身為一個高雄人，
自然也希望高雄的餐飲可以越來越好，
這一點壽司羊想任誰都是一樣的。
每個人的感想不同，
喜歡吃的東西也不一樣，
有人喜歡吃辣，也有人喜歡吃甜，
有人愛喝紅酒，也有人愛喝調酒。
你怎麼能不愛這美食多變的城市，
從壽司，日本料理，法餐，牛排，
拉麵，炸牛排，港式飲茶，粵菜，
火鍋，燒肉，鐵板燒，甜點，咖啡，
抹茶，炸豬排，丼飯，吃到飽，
在這個要吃什麼都不會缺乏的地方，
能活在台灣，在高雄真的太棒了。
最後，
謝謝「我」的朋友，
一直找壽司羊吃飯，
也謝謝「我」的家人，
雖然常常因為寫食記被你們唸，
但還是讓壽司羊繼續的寫下去。
謝謝大家，
真的很謝謝所有的人～～～
酥脆&肉汁多的豬排，超級滑潤的蛋，醬汁吸收的QQ白飯...。無敵的丼飯料理來了～！
不用準備大量油，用小平底鍋就可以做出來！
大家要試試看喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
日式炸豬排：https://youtu.be/FzzVxYl7kOo
日式高湯：https://youtu.be/_p39MaLEpz0
親子丼飯：https://youtu.be/EiCNYPBZ6As
簡單！平底鍋炸豬排丼飯/フライパンでサックリ簡単カツ丼
第6季-第5集
[ 1人份 ]
里脊肉 Pork loin—1片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper
高筋麵粉 Bread flour—2大匙
雞蛋 Egg—1個
麵包粉 Breadcrumb—1碗
日式高湯 Dashi—80cc
*做法請參考：https://youtu.be/_p39MaLEpz0
醬油 Soy sauce－20cc
味淋 Mirin—20cc
清酒 Sake－1大匙
洋蔥 Onion–1/4個
雞蛋 Egg— 1個
豌豆 Snap peas—2片
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
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＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊料理教室：http://www.4fcookinghome.com/masa-course-201702
＊料理教室：http://www.4fcookinghome.com/happiness-in-tiffin-box
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book＊鍋子：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm＊鍋子：BEKA Titan 單柄平底鍋 20cm
＊鍋子：BEKA Black Collection 單柄平底鍋 20cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊刀子：VICTORINOX 瑞士維氏
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
想吃炸豬排但覺得負擔太重嗎？
快來用吃剩的火鍋肉片做出美味的起司烤豬排唷～
【材料】
火鍋里肌豬肉片 Thinly Sliced Pork Tenderloin………8片 slices
砂糖 Sugar…….1小匙 tsp
水 Water………1大匙 tbsp
起司乳酪片 Cheddar Cheese………1片 slice
麵包粉 Bread Crumbs……..1/2杯 cup
雞蛋 Egg……..1顆
麵粉 Flour………1/2杯 cup
詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=10803
【相關影片】
免油炸低卡黃金雞腿
https://youtu.be/LttxuYZBbRk
低卡健康烤洋芋片
https://youtu.be/JNVY_ibdP84
泰式酸辣玻璃罐涼麵
https://youtu.be/pqA487pGaqc
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#炸豬排 #丼飯 #日式料理
佩德羅裸體上菜https://youtu.be/uCu3TPZofjo
賀少俠六塊肌的秘密https://youtu.be/Tu6S56zPFCo
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主題：老外家鄉味配上台灣味！中西料理創造超級美味～
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓：林彥君、翊萱
各國代表：杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合
老外料理教室又來啦！各國的家鄉味配上台灣味，究竟會迸出怎樣的超級美味？杜力拿宜蘭鴨賞入菜做成香辣奶油塔可餅，全場大讚口味超級搭？！韓國歐巴金炳秀帶來「泡菜鹽酥雞炒泡麵」，鹹香微辣超開胃？！法國美食家尼可把法式甜點漂浮雪島結合親手熬煮的珍珠奶茶，甜蜜香濃人人誇？！小百合的日式炸豬排夾了味噌金沙鹹蛋黃，做成丼飯毫無違和感？！吳子龍將義大利起司和酒醋，融合臭豆腐做成培根卷，獨特風味讓大家評論好兩難？！究竟各國代表煞費苦心的料理，哪一道最受好評？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 金炳秀｜泡菜鹽酥雞炒泡麵
🍴 食材：
韓國泡麵1包、鹽酥雞15克、泡菜少許
🍝 醬料食材：
韓式辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙、白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙、蔥油半湯匙
📜 做法：
① 熱鍋熱油，放入蔥段，炒出蔥油後備用。
② 製作韓式辣醬（混合辣椒醬、酸醋、辣椒粉、白糖、醬油、蒜泥），
加入蔥油和梅子汁備用。（※秘密武器：蔥油、梅子汁）
③ 熱鍋熱水，韓式泡麵煮半熟，撈起過冰水後備用。
④ 熱鍋熱油，鹽酥雞、泡菜、韓式醬料拌炒，起鍋前撒上蔥末，完成。
✔ 吳子龍｜酒醋臭豆腐培根卷
🍴 食材：
臭豆腐2塊、起司8小塊、培根、無籽橄欖、綠生菜、香菜
🍝 義大利酒醋醬食材：
小番茄（15顆都先切半）、巴薩米克醋、糖
📜 做法：
① 熱鍋，加小番茄15顆、巴薩米克醋2大匙、糖少許，翻炒至糖化(稍微收乾)，備用。
② 把已經蒸好的臭豆腐切成四小塊。
③ 把每一小塊中間切開，放起司，用培根捲起臭豆腐。
④ 熱鍋，煎至培根香脆，邊緣卷起。
⑤ 橄欖+起司丁+培根臭豆腐，用小竹籤串起。
⑥ 綠色生菜鋪底，擺上串好的起司培根臭豆腐，淋上義大利酒醋醬 ，最後灑上香菜碎。
✔ 小百合｜味噌金沙炸豬排丼飯
🍴 食材：
豬里肌1片、金沙醬、鹹蛋黃1顆、地瓜粉1盤、麵包粉1盤、蛋液2顆、飯1碗、蔥花1小碗、小黃瓜1小碗（切絲）、紅薑片1小碗
📜 做法：
① 用刀從側面把豬肉剖半，放一張保鮮膜，對摺合上，多餘保鮮膜覆蓋豬肉表面，捶打十下至扁平。
② 稍微劃開（斜痕）里肌肉邊邊的筋，豬肉兩面劃出刀口後備用。
③ 味噌醬半湯匙、醬油1湯匙、味霖1湯匙，稍微塗抹在豬肉兩面。
④ 整顆鹹蛋切碎+金沙醬拌炒，再塞進豬肉裡。
⑤ 豬肉兩面蘸地瓜粉，閉口的地方特別注意。
⑥ 蘸蛋液，再蘸麵包粉，特別注意閉口密合。
⑦ 再蘸蛋液、再蘸麵包粉（蘸兩次會比較酥）。
※日本秘密武器：家鄉很注重味噌！
⑧ 炸豬排的油溫約控制在160度～180度左右。
⑨ 豬排下去炸2～3分鐘，再翻面炸1～2分鐘後，便能夾起瀝油。
（厚1.5cm、約150g的豬排炸4～5分鐘）
⑩ 金沙醬留一些拌飯，豬排放拌飯上面，加點蔥花、小黃瓜絲、紅薑片裝飾。
✔ 尼可 ｜珍珠奶茶漂浮雪島
🍴 食材：
蛋黃2顆、糖、鹽、鮮奶、紅茶包、熱水、珍珠、焦糖
📜 做法：
① 兩顆蛋黃+少許糖打發。
② 鮮奶加紅茶包加熱至100度，放進打發蛋黃邊攪拌邊煮至均勻。
③ 奶茶蛋黃煮好放進冰箱冷藏30分鐘，成品上去。
④ 蛋白混合鹽進行打發，打發完再加少許糖。
⑤ 弄成愛心狀，放入100度滾水煮至定型。(大約一分鐘)
⑥ 奶茶蛋黃鋪底，放上蛋白愛心，淋上焦糖醬，旁邊放上珍珠裝飾。
✔ 杜力︱香辣奶油鴨賞塔可餅
🍴 食材：
奶油1塊、洋蔥半顆、大蒜3瓣、蘑菇1碗、紅蘿蔔半根、花椰菜1顆、鴨賞75克
📜 做法：
① 蘑菇切片，紅蘿蔔切絲、花椰菜切小塊、鴨賞切條。
② 熱鍋化開奶油，加入洋蔥末、大蒜丁、放入鍋子裡爆香
③ 稍微拌勻後，加入切蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜拌炒炒勻。
④ 炒到紅蘿蔔稍微變色後把鴨賞放下去炒。
⑤ 紅蘿蔔完全變色後加上墨西哥辣椒，炒至香味出來後備用。
⑥ 塔可餅一面下熱鍋稍微煎一下，邊緣金黃就可以起鍋。
⑦將蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜、鴨賞、洋蔥末、大蒜丁夾進塔可餅中，完成。
#創意料理 #家鄉味 #台灣味 #臭豆腐 #炒泡麵 #珍珠奶茶 #鹽酥雞 #宵夜 #義式 #和風 #塔可餅 #法式甜點 #漂浮奶茶
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★女性必看寶典【媽媽好神之俗女家務事】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLf4Dzm4zX_nVns1du43OHmjP4XBxU15FL
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炸豬排丼飯 在 《Peggy廚房》日式豬排丼飯@ Peggy's 陽光廚房:: 痞客邦 的八卦
Jun 13, 2016 - 「炸豬排丼飯」這食譜是我幾年前在日本節目看到的，日本的炸豬排達人教"保證好吃"的做法我不知道做過N百次了，每一次總是能讓威寶吃得不亦樂乎醬料的 ... ... <看更多>