淑麗氣象趴趴GO 高雄美濃報氣象嚐野蓮
野蓮不只炒野蓮 美濃野蓮料理豐富多元
#宜蘭豪雨特報慎防淹積水
#假日北部東部氣候不佳
#中南部好天氣日夜溫差大
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同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過4,160的網紅Sheng-Xiang & Band，也在其Youtube影片中提到，〈野蓮出庄〉Water Snowflake Goes to Market 詞：鍾永豐 Lyrics: Chung Yung Feng 曲：林生祥 Music: Lin Sheng Xiang (P) + (C) 2020 山下民謠有限公司 （客語） 莫蘭蒂掃台灣，青菜果作傷論半 野蓮水下伸，大...
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〔防疫餐．在家煮〕本日我掌廚🥬
這前幾天煮的～
大家猜猜我今晚煮什麼～
破布子炒野蓮🌿
乾煎虱目魚菲力🐟
辣炒干絲麵疙瘩🌶
#防疫餐 #在家煮 #就愛宅 #WFH
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#九陽xMOMO品牌日
那天吃晚餐，我默默的把這個畫面拍下來
孩子們這年紀還會和爸爸媽媽一起坐著吃頓飯
或許過幾年後，他就會對我說:
媽~~我今天不回家吃飯喔!!
然後餐桌上的人慢慢變少...只剩下我們夫妻倆😭
大家知道為什麼我這麼愛做菜料理嗎?
因為我很珍惜這個家常菜的味道~
也很珍惜全家人一起用餐的感覺
我常常會鼓勵著大家一起學料理~
家的味道是可以被傳承的
就像我想念著媽媽的味道一樣~
未來孩子們也會想念著屬於媽媽的料理味道💓
今天晚上的菜色是
#古早味醬燒豬排
#辣炒野蓮炒菇
#煎蛋
#山藥雞湯
家常菜的菜色和平常一樣簡單樸實💕
唯一不同的是這次的山藥雞湯
我用九陽北山陶瓷慢燉鍋來做
有一位阿姨曾和我說過:
你知道煲湯是用溫火慢慢的熬出來的嗎?
這樣的雞湯吃起來更濃郁好吃~我記住這句話
只是我真的沒辦法一直顧在瓦斯爐旁...
這次試用了九陽北山陶瓷慢燉鍋~
下午孩子下課後我就設定了預約功能~
放入燙好的雞肉和紅棗枸杞
加入適量的水
就這樣讓它慢慢的燉煮
一開始煮滾算滿快的~
煮滾後會自動的進入燉湯的模式
這時間我就可以去做自己的事，
等到時間快到時，我在備料煮飯~
我覺得還不錯的地方煮好後
它會自動切入保溫模式👍
就算三寶爸要加班晚回家，
到家後他一樣可以喝到熱騰騰的煲湯
不過我最喜歡的地方它不只是一個電燉鍋
它還是一個陶瓷鍋，陶瓷的內鍋可以取出來
就會變成另一個漂亮的鍋子容器😍
它的外型超級有質感，像是日式極簡風...
擺在餐桌上，就覺得好好看~
雞湯變的更好喝的感覺...
我這樣也沒有太膚淺了~~
可是鍋子的外表很重要阿!!! 大家認同吧!!!!😁😁
九陽北山系列的東西都很有質感
除了燉鍋外，還有九陽北山的溫控壺很推薦大家~
我很喜歡幫自己創造一些小確幸🥰
常常孩子去上課後，我就會幫自己準備個下午茶
一杯養生茶 一些簡單的點心就可以擁有幸福感!!
九陽北山的溫控壺加熱速度很快
還可以調節溫度及保溫
不管今天你是要喝45度還是85度的茶~
都可以自己設定!!
所以當貴婦需要花很多錢嗎?
不用!!自己來就可以很享受了!! 哈哈哈~~
這次體驗的九陽北山系列的慢燉鍋和溫控壺都還不錯!!分享給你們~
不過最最最重要的是家的溫度及自己的小幸福
掌握在自己的手裡~
所以要好好的珍惜把握喔😘
有需要入手的，
一樣可以到我前老闆momo購物網逛逛喔!!
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炒野蓮 在 Sheng-Xiang & Band Youtube 的評價
〈野蓮出庄〉Water Snowflake Goes to Market
詞：鍾永豐 Lyrics: Chung Yung Feng
曲：林生祥 Music: Lin Sheng Xiang
(P) + (C) 2020 山下民謠有限公司
（客語）
莫蘭蒂掃台灣，青菜果作傷論半
野蓮水下伸，大盤小盤搶注文
缺工趜事苦，含燒火辣水衣褲
吂知移民官，水塘窖子兩片撲
越南爸爸，越南媽媽
無撖汝等保護好
Tôi xin lỗi（我對不起）
Tôi xin lỗi（我對不起）
筆錄心驚愁，大人聽我講從頭
菸滅全球化，水源禁豬蓄白蝦
賴知氣候恁改常，水底升溫病難擋
卡哨邀轉作，圳埤野蓮拚出庄
野蓮出庄，野蓮出庄
粄仔店紅到海產擔
炒嫩薑
脆又爽
筆錄心驚愁，大人聽我講從頭
引水莖梆相，浸身拔洗皮骨傷
好得南洋新來嫂，爺哀探親滕手多
久做成一家，佢等講麼該全球在地化
越南爸爸，越南媽媽
無撖汝等保護好
Tôi xin lỗi（我對不起）
Tôi xin lỗi（我對不起）
野蓮出庄，野蓮出庄
粄仔店紅到海產擔
炒嫩薑
脆又爽
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影片製作 山與映像
製片 邱宗怡
導演 陳惠萍
一機攝影 朱柏穎
一機攝影助理 王揚喻
二機攝影 陳惠萍
野蓮縮時攝影 邱宗怡
剪接 陳惠萍
調光 余婉慈
曲名書法 李根政
警察 張高傑 李永龍 曾振寧 李玄斌 吳彥廷 陳俊名
特別感謝
四季農場 阮燕蓉 林巧慧 童玉泉 鍾秋香 張莉莉 胡秋雲 何靜雯
鍾永豐 邱靜慧 陳光仁 郭人豪 曾俊銘 謝欣珈 廖憶玲 大小貨車司機
郭昕盈 林澤豫 王振宇 段珮瑤 faliyos afiyaw 蕭立峻 王耿瑜 吳柏泓 呂宜玲 賴禾盈
辛佩宜 許雅婷 陳婉真 蕭立峻 潘思涵 鄭晴心
美濃愛鄉協進會 福安釣魚場 合口味餐廳
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＊＊＊生祥樂隊＊＊＊
★Facebook：https://www.facebook.com/ShengXiangBand
★Instagram：shengxiangband
▎生祥樂隊【野蓮出庄】發片演唱會 門票倒數中!!
▎時間：2020/11/28-29
▎地點：淡水雲門劇場
▎KKTIX 售票網：https://foothillsfolk.kktix.cc/events...
△本MV由客家委員會補助製作△
炒野蓮 在 廚娘好食光 Youtube 的評價
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＃鴨蛋酥 ＃野蓮 ＃美食
炒野蓮 在 陳其邁 Youtube 的評價
天氣漸漸變涼，今天要教大家做一道秋冬暖心料理「#麻油香炒美濃野蓮」。
高雄在地鮮採的野蓮（水蓮），簡單清炒，就很對味喔！
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💡小知識：
全台灣99.9％的野蓮，都來自高雄美濃，美濃地下水水質清澈，養出的野蓮無敵。
除了美濃外，現在旗山地區也有種植野蓮，高雄市每年生產2880公噸的野蓮，產值達3億元，除供應國內市場外，還外銷加拿大、日本等地。
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🥬食材&步驟：
高雄野蓮、台灣豬肉絲、米酒、麻油、薑、枸杞、香菇
1. 高雄野蓮切好備用
2. 麻油下鍋、加入米酒、薑、枸杞、香菇、台灣豬肉絲
3. 高雄野蓮下鍋
4. 再加幾滴麻油增加香氣
5. 起鍋，完成纖維多多、色香味俱全的「麻油香炒美濃野蓮」
炒野蓮 在 [心得] 炒野蓮紀錄- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
以前在台南念書的時候, 很容易就吃到炒野蓮
上來北部卻幾乎沒看到
直到無意中吃到, 原來也有人稱為水蓮, 福蓮
口感爽脆, 很容易一個人就嗑掉一大盤
是我跟男友最愛的青菜
今天上市場買菜 剛好看到有在賣
第一盤只用蒜頭加油下去爆香清炒
有一點淡淡的苦味.....XDD
第二次看了一下大家的方法
蒜頭+薑絲+維力炸醬一小匙(因為我沒有樹子也沒有豆瓣醬,先拿這個充數)
也刨了紅蘿蔔絲一起炒
沒想到超好吃的阿阿阿 ~~~~
一點點的薑絲不搶味 但是增加爽口度 把那種苦味蓋過去了
整盤馬上被掃光
希望以後可以常常買到這種我最愛的青菜
(好吧!是有一點點貴啦!! 不過比上館子便宜太多啦^^)
自己動手 煮出魂牽夢縈的味道
這就是料理的樂趣:)
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