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Q: 炒牛腩料理阿慶師 在Facebook 的評價

【日式牛肉咖哩！濃郁香氣十足一吃就愛上】你也愛吃咖哩卻總是煮起來水水的嗎？阿慶師這次就來公開牛肉咖哩的完美比例👏煮出來真的超級香醇、濃郁那個牛肉咬下去又軟～又嫩～就連馬鈴薯也是香鬆綿密、入口即化🤤👍阿慶也不藏私直接公開兩樣秘密武器那就是「番茄醬」跟「巧克力」🍫可以讓咖哩香氣更足、更有層次照著做新手也能輕鬆駕馭～煮出讓全家人都驚豔的職人級咖哩唷😍-----------------------------------有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~◆需要的食材✍材料：✅牛腩 500g✅牛腱 500g✅紅蘿蔔 260g✅白蘿蔔 320g✅馬鈴薯 500g✅洋蔥 250g✅蒜碎 20g✅奶油 30g✅薑碎 20g✅蘋果 1顆✅咖哩塊 2盒(甜味+辣味)✅70%巧克力 30g✅熱水 2500cc調味料：✅蕃茄醬 3大匙✅海鹽 1/2小匙✅天然鮮味粉(昆布粉) 2小匙✅咖哩粉 1大匙✅二砂糖 2小匙✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴🍳阿慶師料理小筆記📝1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果、馬鈴薯、洋蔥切塊備用。2.將牛腱、牛腩切塊後用中大火炒1分鐘，加入洋蔥、蒜碎、薑碎下來拌炒，待洋蔥炒出焦黃色後再下蘋果拌炒1分鐘，最後加入奶油炒至融化。3.把炒好的食材倒進熱水鍋裡，加入番茄醬、海鹽、昆布粉以及紅蘿蔔、白蘿蔔，蓋鍋蓋轉小火燉煮40分鐘。4.把多餘的油撈起，加入馬鈴薯，再蓋上鍋蓋以小火燉煮15分鐘。5.加入咖哩粉、咖哩塊以中火煮製，再加入巧克力、二砂糖，待巧克力融化後轉小火再煮10分鐘即完成。廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活#阿慶師#日式牛肉咖哩#日式#牛肉咖哩#牛肉#咖哩#職人級#一學就會

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炒牛腩料理在錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦

By 錵鑶居家料理小教室

2018-04-12 20:10:42 有 27,583 人按讚

因為我喜歡吃，所以我對料理很講究
給你的產品當然不馬虎，CP值高！

我學過台菜、日式料理，連西餐類的餐點、甜點我都有去做看看...
一開始只是抱著
"我很喜歡吃東西，吃過一次就想自己做做看"
沒想到做著做著，變成會自己想研究料理～
把曾經吃過做過的料理，做出自己喜歡的味道！

也要謝謝很多朋友給我在鍋物的建議，因為吃這種東西很見仁見智
不能做出來東西只能我自認為的喜歡，也要符合大眾的需求～

因為喜歡、所以講究，因為講究、所以研究～
也因為研究，所以感謝你的建議，才會有現在各式鍋物的產品
不能說是最好吃的，但是一定是我最用心，CP值高的！

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Tags: 炒牛腩料理

錵鑶居家料理小教室

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～讓你簡單當大廚～你是不是常常看電視上師傅在教做菜你也很有興趣想要來親身試試！但是是不是做法太複雜，食材取得不易今天“錵鑶居家料理小教室”由我們聖凱師有10年以上料理經驗，擁有四家日式料理店就是要教你如何做出簡單又不輸五星級飯店的料理！

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炒牛腩料理在錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦

By 錵鑶居家料理小教室

2018-11-09 19:00:00 有 5,795 人按讚

以前我都是在螢幕前分享料理
這樣與人面對面還是第一次
多少有點不習慣⋯😅

經過這次的廚藝課程
我更了解一般不太會做菜的人
真正需要及想要了解的是什麼👏
過程中會提到一些我可能想不到
或是沒想到的問題
在面對人跟面對螢幕完全不一樣
螢幕前我是對著鏡頭講話📹
但面對人群與人現場互動
更可以知道大部分人的問題點
再由這些問題點，下次拍小教室的時候
就可以說明得更加詳細，讓你更了解及清楚
這樣與人互動其實還蠻不錯的😁

小教室成立到現在也3年了
不少人是看著我的料理秀
從不會做菜，到現在可以端出一整桌菜🍱
常會看有人在小教室分享他做出來的料理
看著這些料理我感到非常有成就感
一路上感謝你的支持及陪伴🙇‍♂
就像當初拍影片分享料理的時候
我也不知道要講什麼
只是把我平常做料理的樣子呈現出來
經過你給我的建議及意見
慢慢的去做改進及改變
到現在才能拍出一道又一道
簡單又快速方便的料理給你🙌

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Tags: 炒牛腩料理

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炒牛腩料理在阿慶師 Facebook 八卦

By 阿慶師

2020-09-12 18:00:00 有 5,209 人按讚

【日式牛肉咖哩！濃郁香氣十足一吃就愛上】
你也愛吃咖哩卻總是煮起來水水的嗎？
阿慶師這次就來公開牛肉咖哩的完美比例👏
煮出來真的超級香醇、濃郁
那個牛肉咬下去又軟～又嫩～
就連馬鈴薯也是香鬆綿密、入口即化🤤👍

阿慶也不藏私直接公開兩樣秘密武器
那就是「番茄醬」跟「巧克力」🍫
可以讓咖哩香氣更足、更有層次
照著做新手也能輕鬆駕馭～
煮出讓全家人都驚豔的職人級咖哩唷😍
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

◆需要的食材✍
材料：
✅牛腩 500g
✅牛腱 500g
✅紅蘿蔔 260g
✅白蘿蔔 320g
✅馬鈴薯 500g
✅洋蔥 250g
✅蒜碎 20g
✅奶油 30g
✅薑碎 20g
✅蘋果 1顆
✅咖哩塊 2盒(甜味+辣味)
✅70%巧克力 30g
✅熱水 2500cc
調味料：
✅蕃茄醬 3大匙
✅海鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉(昆布粉) 2小匙
✅咖哩粉 1大匙
✅二砂糖 2小匙

✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果、馬鈴薯、洋蔥切塊備用。
2.將牛腱、牛腩切塊後用中大火炒1分鐘，加入洋蔥、蒜碎、薑碎下來拌炒，待洋蔥炒出焦黃色後再下蘋果拌炒1分鐘，最後加入奶油炒至融化。
3.把炒好的食材倒進熱水鍋裡，加入番茄醬、海鹽、昆布粉以及紅蘿蔔、白蘿蔔，蓋鍋蓋轉小火燉煮40分鐘。
4.把多餘的油撈起，加入馬鈴薯，再蓋上鍋蓋以小火燉煮15分鐘。
5.加入咖哩粉、咖哩塊以中火煮製，再加入巧克力、二砂糖，待巧克力融化後轉小火再煮10分鐘即完成。

廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

#阿慶師
#日式牛肉咖哩
#日式
#牛肉咖哩
#牛肉
#咖哩
#職人級
#一學就會

Tags: 炒牛腩料理阿慶師日式牛肉咖哩日式牛肉咖哩牛肉咖哩職人級一學就會

阿慶師

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阿慶師，擁有20多年廚藝經驗，精通台閩粵菜，是台灣最年輕的國宴主廚。將自身所學的功夫菜簡單化，透過詳盡的步驟教學，讓大家都能做出餐廳等級的好美味。

炒牛腩料理在 Fred吃上癮 Youtube 的評價

By Fred吃上癮

2019-04-10 23:00:04 有 565,299 人看過有 7,624 人喜歡

訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred

在餐桌上
我只服一個女神(1996)
干媽
妳真的不老
妳真D香
------------------------------------------------
老干媽風味墨西哥牛肉捲餅 Burritos

食材:
牛腩 6條
老干媽豆豉辣醬2大匙
老干媽雞油辣醬1大匙
老干媽脆油辣醬1大匙
老干媽油辣椒醬1大匙
紹興酒少許
砂糖少許
蠔油2大匙
八角1顆
米飯1碗
起司絲1杯
墨西哥餅1片
美乃滋少許
番茄丁1顆的量
香菜5根
洋蔥末1/4顆

做法:
1.牛腩炒香後加入紹興及砂糖拌炒

2.加入老干媽及蠔油、少許的水熬煮
丟入八角燉約45分鐘

3.皮內加入米飯後加入燉好的牛腩
加入起司絲、番茄丁、香菜及洋蔥末後
擠上美乃滋捲起後放入鍋中煎製表面焦脆即可
------------------------------------------------
老干媽風味雞肉卡薩迪雅 Quesadillas

食材:
雞腿肉/雞柳 2-3片
老干媽豆豉辣醬1匙
老干媽雞油辣醬1匙
老干媽脆油辣醬1匙
老干媽油辣椒醬1匙
醬油1/2大匙
蒜粉1大匙
黑胡椒適量
起司絲2杯
洋蔥絲1/4顆
甜椒絲1/2顆
墨西哥餅2片

做法:
1.雞皮放入烤箱烤脆備用

2.洋蔥絲以辣油炒香後加入雞肉拌炒

3.加入老干媽辣醬

4.以黑胡椒蒜粉調味加入甜椒絲

5.墨西哥餅撒上起司後鋪上雞肉及甜椒、洋蔥絲後
再撒起司後蓋上墨西哥餅皮

6.放入鍋中煎至兩面焦脆放上雞皮即可

------------------------------------------------
老干媽風味古巴三明治 Cuban Sandwich

食材:
切片牛小排 250g
洋蔥絲 1/4 顆
大蒜片適量
綜合起司片2-4片
巧巴達麵包/可用吐司取代1-2片
奶油適量
老干媽脆油辣醬1/2大匙
老干媽雞油辣醬1大匙
老干媽油辣椒醬1/2大匙
老干媽豆豉辣醬3大匙
糖少許
黑胡椒少許
鹽巴少許

做法:
1.利用老干媽辣油爆炒洋蔥絲及蒜片

2.加入牛小排後加入糖拌炒

3.加入老干媽辣醬大火伴炒至香氣產生

4.加入黑胡椒及鹽巴調味起鍋備用

5.麵包對切後夾入餡料

6.平底鍋放入奶油後放上小火煎的同時輕壓重物

7.翻面再加入奶油輕壓三明治兩面焦脆即可

更多干媽：https://ez2o.co/8MUFP
------------------------------------------------
BGM來源:
Dj Quads - Fun Time (Non-Copyrighted Music)
https://youtu.be/ucMZetoYzTA

Fred吃上癮

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對食物的堅持，顛覆傳統的想法，不受拘束的生活。＊週三。隔周六11:00PM上傳FRED吃上癮＊週五。18:00PM上傳佛瑞德遊記＊週五。晚上會去料理之王當導師推推訂閱《料理之王》:https://bit.ly/32n7bIS 《佛瑞德遊記》以後到這玩：https://bit.ly/34hAKxw

炒牛腩料理在飲食男女 Youtube 的評價

By 飲食男女

2019-03-11 19:00:00 有 491,112 人看過有 2,172 人喜歡

這家日本放題很出位。首先，價錢出位，成人星期六、日$638，平日每人都要$588。其次，放題時間超長，可以吃足5個半鐘，霸氣！酒店級？中環價或油尖旺？非也。她位處元朗，叫鮮道樂。網上食評很極端，有些極讚，有些猛烈抨擊。

可以歸納出兩宗罪：
1.疑似用平價食材
2.第二輪柯打開始漏單刺身不新鮮

公平起見，這日我們跟資深日菜名廚一行三人，以放蛇形式實試。首先，餐牌超多選擇。第一輪餐廳已訂好規矩，客人不用柯打，每人先來兩款刺身、籠仔蒸海鮮、釜飯及石燒。拖羅是貴價的Otoro(上腹肉)，看到有筋。「解凍方面，時間太短，魚肉纖維因為急速收縮，部分魚肉凹下去。」大廚批評。牡丹蝦眼睛有光澤，還算新鮮。但可能因為廚師預早去殼再冷藏，水分流失，變得乾身，令表面失去光澤。最奇怪是波士頓龍蝦，跟拖羅一起上碟，變相生熟食物放在一起，令人疑心食物安心。

吃完頭盤，侍應立即送上釜飯。師傅指是蠱惑招數。「這也是一種策略，吃完飯已經半飽，很難再大吃下去。不久再來石燒，但岩石本身並非預熱至200℃以上，溫度不夠高。煎來煎去，不論是安格斯牛小排或黑毛豬五花腩，仍然沒有焦糖化，沒有焦香的感覺。所配的餐桌鹽，吃來死鹹。大廚批評，「六百多元一位的放題，應該要用些較好的鹽，例如岩鹽或已調味的抹茶鹽。」

第二輪，再點刺身壽司。蠔新鮮，但很瘦，海水味及蠔味不夠豐富。帆立貝刺身是日本貨，但是急凍貨色，有甜味但欠鮮味。油甘魚刺身的血位的顏色比較灰，未吃已看到新鮮度不足。壽司較差。葱吞拿魚腩茸壽司，看魚茸的顏色及顆粒大小，已知不新鮮，吃來有腥味。「如果真的用吞拿魚切出來，我們稱之為diced(一粒粒)，而非minced(免治)。」海膽手卷的海膽食落像漿糊，有防腐劑明礬那種苦味。

第三輪，且看熟食如何。大廚選了鰻魚及雞泡魚乾。「這兩款現在成本都較高。」「鰻魚雖然較薄身，但外層焦香中間恰到好處。雞泡魚乾的香氣、色澤都不俗。」另外，我們柯打了牛脷。餐牌上稱之為厚燒牛舌心，但明顯亦非全部是牛舌中心的位置，有些地方較韌。天婦羅值得一讚。出菜快，沒有油膉味，粉漿香脆不硬，並非預先炸好。

總括來說，熟食比刺身壽司好。「但從另一角度看，是否有必要為熟食燒烤而去光顧日式放題？」大廚總結，「不論是$588，或者是$638，都不會值得，因為市區有許多選擇。」

採訪：編輯部
攝影：攝影部
鳴謝：日菜名廚馬基良

鮮道樂日本料理
地址：元朗西菁街23號富達廣場地下G28號鋪
電話：24431228 / 98186529
營業時間：星期一至日 11:30am-3:30pm；5:30pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2DwlOgt

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元朗4個80後兄弟班開西餐蝕足半年：艱苦當磨練意粉堅持每日新鮮手搓(https://youtu.be/lqlyB9ZXi6Q)

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炒牛腩料理在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價

By I am Ma Xiaohuai

2019-09-24 16:31:51 有 414,249 人看過有 3,060 人喜歡

南乳腐竹牛腩煲
今日小貼士：
配料：牛腩700克，腐竹80克，南乳2塊，南乳
汁30克，柱侯醬10克，老抽2克，鹽2克，姜片
15克，料酒20克，油15克，芹菜、蔥段適量
註意事項：
牛腩可以不用焯水，幹鍋炒幹水份，加料酒
翻炒去腥。

I am Ma Xiaohuai

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Hello everyone I am a Chaoshan native, a Hakka daughter-in-law, sharing food is also an attitude towards life Savoring delicious food is a love of ordinary life. Stir-fried, boiled and stewed 28 kinds of cooking Blindly boiling, thousands of ingredients If you like it, subscribe to me! ! !

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利用電子鍋，不加一滴水，只靠紅酒和蔬菜本身的甘甜，原味原汁引帶出牛肉的美味，找個週末慢燉調理，讓家也可以變成五星級餐廳。食材. 牛五花肉（或牛腩 ...

#26. 經典法式名菜「紅酒燉牛肉」第一次料理就上手

4.放入紅蘿蔔塊、番茄塊略炒至熟軟後，再放入牛肉塊一起拌炒。 5.加入罐裝的去皮整顆番茄粒。 6.倒入適量 ...

#27. 10/11 料理美食王～鳳梨油條炒豬肺黃德忠/咖哩牛腩程安琪

10/11 料理美食王～鳳梨油條炒豬肺黃德忠/咖哩牛腩程安琪 · 1‧鳳梨從1/3處直向切開，保持果皮完整，將果肉取出後切塊備用。 · 2‧豬肺煮熟後切塊，筒筍切片， ...

#28. 洋蔥紅蘿蔔炒牛腩by Shine Kung | 蘋果健康咬一口

洋蔥牛腩- 用"炒"的方式炒出和燉煮不相上下的"牛腩料理"簡單、輕鬆又方便配飯、配...看更多與「炒牛腩」相關的結果：紅蘿蔔洋蔥、洋蔥紅蘿蔔、炒、蘿蔔牛腩.

#29. 炒燒炖蒸，番茄9道終極料理！看得我口水停不下來！

8.翻炒均勻關火即可。四、番茄牛腩按此在新視窗查看圖片 1、牛腩過水去血末，蔥姜爆鍋炒 ...

#30. 吃番茄防疫！番茄蒜香吐司杯/番茄炒娃娃菜/番茄牛腩湯

3道番茄防疫減脂料理食譜第1道：番茄蒜香吐司杯/食材清單/牛番茄(吃幾個就做幾個)、雞蛋、全麥吐司、蒜、蔥、奶油烹飪步驟：1.將牛番茄洗乾淨， ...

#31. 乾鍋牛腩 - 久久平價家常菜

選用優質牛腩，提前秘料醃漬入味，油品正宗，輔配特有香辣配料，讓其充分入味，然後放入秘制滷汁中，經過用紅辣椒、花椒、八角等多種香料進行精心烹製料理，以多種名貴 ...

#32. 經典家常菜料理王| 誠品線上

試閱文字 · 1 食材洗淨；蔥切段；薑、辣椒均切片；紅、白蘿蔔均去皮切塊；牛腩切塊，汆燙去血水，撈出瀝乾。 · 2 鍋中加2大匙油燒熱，加A料炒至融化，續入牛腩炒勻，再加蔥、 ...

#33. 【電鍋食譜】洋蔥燉牛肉，兩樣食材煮出香噴噴的料理，快點學 ...

天氣愈來愈熱，但又捨不得讓寶貝吃外食，塊用電鍋煮洋蔥燉牛肉，營養美味又快速！＜洋蔥燉牛肉＞材料：3人份1.牛肋條一盒（500g） 2.

#34. 香菜炒牛肉 - 天天好味

《蔥拌牛腩飯》https://youtu.be/LZ3JH8ejj_k 《和風燉牛腩》https://youtu.be/Eis_yHlAF2c #天天好味#香菜炒牛肉湘菜#牛肉料理#香菜料理#家常菜#下飯菜 ...

#35. [食譜] 家常紅燒牛肉系列～一鍋吃光光！

牛肉：牛腩、牛腱、牛肋條都可以(我老木愛用牛腱我只買得到牛肋條! ... 放入1大匙橄欖油把蔥段、薑片、辣椒段、大蒜先拌炒爆香；加入牛肉塊，再放入 ...

#36. 台式紅燒牛腩牛筋的詳細做法 - 大廚網

1將牛腩、牛筋洗淨切塊（盡量保持大小一致），汆燙等血沫析出關火，清水沖洗瀝乾備用。 2燒熱油鍋後，放入姜塊、蒜頭炒出香味後再下牛腩牛筋炒，放酒、 ...

#37. 「牛肉各部位到底該煎還是燉？」85% 的人都搞不懂這件事！

而為什麼「滷牛肉」、「燉牛肉」這種需要長時間加熱的料理，卻能夠越煮越軟爛，甚至在嘴裡 ... 慢燉：牛頸肉、前胸肉、後胸肉、肩胛肉、胸肉、肋條肉、牛腩、牛腱.

#38. 及不同鍋具的茄汁牛腩做法 - 松露玫瑰

上次做的「百變茄汁（醬）」（請點此）提到茄汁牛腩，其實只是將香腸置換成 ... 啦）～材料～橄欖油3大匙，1大匙煎牛肉、2大匙炒洋蔥牛腩（牛肩、牛胸）

#39. 榮吉炒牛羊肉料理專賣店美味牛腩湯X牛肉熱炒@ 午間食客C'est ...

地址：台南市北區西門路四段101號（小北夜市內）電話：06-2813606營業時間：11:30 - 23:30 FB:https://www.facebook.com/%E6%A6%AE%E5%90%

#40. 紅燒牛腩 - 厚生市集

食材:胡蘿蔔、白玉蘿蔔、(金門牛)牛腩、新芳園麴釀壺底醬油(新級)、粉薑、青蔥作法:1. 起鍋倒入豬油，下蔥段、薑片炒香。 2. ... 首頁 >> 做菜食譜料理 >> 紅燒牛腩.

#41. 炒牛腩- 家常做法】_下厨房

葱姜蒜红辣椒切碎。、牛腩从热水里过一遍，我是把牛腩过熟了，然后捞出。、热锅起油，放 ...

#42. 牛肉料理 - 永晉藥膳坊

桌菜料理: 牛肉料理 ; 酸菜炒牛肉. 酸菜炒牛肉 ; 蒸牛肉丸. 蒸牛肉丸 ; 炒牛肉鬆. 炒牛肉鬆 ; 彩椒滑牛肉片. 彩椒滑牛肉片 ; 蒜燒牛腩. 蒜燒牛腩.

#43. [家常湯品] 清燉牛腩湯 - 紗堂菓子

好久沒po食譜了～前陣子天氣冷冷的，煮了「清燉牛腩湯」，用的是牛肋條來煮～煮 ... [紗堂食譜＊一人食堂] 四季豆炒肉末步驟簡單新手必學下飯料理.

#44. 梅干菜燒牛腩 - 食貨誌

先汆燙好牛腩，然後炒梅干菜與配料調味料，加入清水後小火慢煮50分鐘。 ... 梅干菜除了紅燒肉之外還能做什麼| 如何快速做出牛腩料理| 大賣場的大包 ...

#45. 烹樂精燉川味紅燒牛腩麵

一般都是選擇牛腱或牛腩，半筋半肉的部位(滑溜又順口)，牛腩選擇油脂部份不要太高的，烹調後較不油膩。白蘿蔔一條紅蘿蔔一條 ... 更多Leilei 的牛肉料理推薦文章.

#46. 【食譜】日式牛肉咖哩｜用電子鍋燉牛腩快速又入味的做法

這次來跟大家分享如何使用飛利浦電子鍋製作日式牛肉咖哩食譜，這次使用的是牛腩的部位，先將洋蔥與牛腩翻炒後，再加入蔬菜拌炒均勻，一起燉煮30分鐘， ...

#47. 食譜。紅燒牛腩。學會這一道就可以嫁了

影片以前照顧我外婆的外勞不吃豬肉，所以家裡經常吃紅燒牛腩! 自從外婆過世後，紅燒牛腩這道菜似乎消失了，爸爸曾嘗試煮，但是我總覺得少一味， ...

#48. 廚佛Fred簡單幾招帥氣端出「烏參牛腩煲」！親授「年節大菜 ...

△肥瘦均勻的牛腩，炒至七分熟後和其他食材一同放入鍋裡，儘管料理尚未完成，香氣已經讓人直流口水！過去，每每準備年夜飯，長輩們都要在小小的廚房裡， ...

#49. [台南][北區] 榮吉炒牛羊肉料理專賣店

記得站長小時候，只要跟父親去逛小北夜市時，都一定會去點上一盤芥藍牛肉與與牛腩湯。後來小北夜市式微，不少老店都被迫歇業或搬遷，但榮吉依然屹立 ...

#50. 紅燒牛肋條、牛肉麵 - Amanda生活美食料理

牛肋條塊下鍋，改中火，拌炒肉塊顏色變白，再續炒2分鐘。 costco,Costco牛肉,costco牛肋條料理,好市多,好市.

#51. 番茄燉牛腩 - 推料理

當前位置：推料理>食譜>正文. 感謝我愛美食分享此文@ 2016-07-03; 收藏; 檢舉. 這款番茄燉牛腩，既營養美味又色彩漂亮，好多人都喜歡吃，我試著自己在家做，還行，味道 ...

#52. 大象發福廚房on Instagram: “紅燒牛肉麵. 這道料理之前是用 ...

mollyngawun 請問牛肋條如何解凍最理想？ August 14, 2019. More posts from e.g.kitchen · 生炒花枝意麵. 今天想跟大家分享一道美味的臺灣小吃. 樹子蒸龍膽.

#53. 家常版「紅燒牛肉麵」，牛肉先炒再滷軟嫩又入味 - 阿慶師

料理小教室. 1大匙=15ml=15cc. 1小匙=5ml= 5cc. 1飯碗=200cc. 1洗米杯=150cc. ◇需要的食材. 材料：. 牛腩540g. 紅蘿蔔380g. 白蘿蔔450g.

#54. 我家美味的紅燒牛肉湯做法(一般鍋&快鍋煮法)食譜、精華筆記 ...

這裡請注意：醬油、蕃茄醬、豆瓣醬要先煮滾、煸香，再來炒肉塊會比較香喔。 ... 缺點是快鍋不適合需要細火慢燉的料理，所以這裡是前半段步驟用快鍋加 ...

#55. 全牛料理 - 懶懶魚兒

可以用做烘烤、煎、炒、碳烤及BBQ，也常用於蒸牛肉火鍋片鐵板燒。牛腩呈橢圓形狀，肉塊扁平，取自牛的腰窩靠接大腿的部位，又稱為牛腹脅肉。牛腩常被用做燉牛肉、牛肉煲、 ...

#56. 牛腩- 2013年10月11日東風新料理美食王食譜(1088集)程安琪 ...

程安琪老師-咖哩牛腩材料：牛肋條1公斤、馬鈴薯400公克、胡蘿蔔300公克、洋蔥1/2個、大蒜3粒、麵粉適量、紹興酒2大匙調味料：咖哩粉2大匙、鹽1小匙、糖1小匙、醬油1 ...

#57. 南瓜炒牛肉 - 韓媽媽家常菜

金瓜炒牛肉做法：食材調味：南瓜、牛肋條、香菇、蒜、蔥、胡椒粉、雞粉、鹽、油、水。料理作法： 1.牛肋條川燙。 2.油鍋爆香蒜。 3.下牛肋條炒香。 4.下香菇翻炒。

#58. 牛肉各部位料理大全｜無毒農- 友善環境的安心水果

牛肉各部位料理大全 · 沙朗牛排 · 紐約克牛排 · 清燙肉片 · 牛腩(切塊) · 嘴邊肉 · 牛肋條(切塊) · 牛筋肉塊 · 牛腱(切塊).

#59. 紅酒燉牛肉好記五步驟

紅酒燉牛肉❤好記五步驟. 2014-08-24; 西式料理 ... 牛腩/牛肋 600g. 紅蘿蔔 1根. 洋蔥 1顆 ... *2煎牛肉–>>料理前沾高筋麵粉，下鍋煎表面，到七八分熟。撈起。

#60. 大快朵頤! 再來一客的牛腩飯!

牛腩飯不僅是便當店熱門美食，也是簡餐店的美味料理。下飯的牛腩總是不夠吃，好想跟老闆說:「老闆~可以把其他的菜都換成牛肉嗎?

#61. 【新手食譜】好吃不失敗的6款烏龍麵作法｜Look Pretty 美日誌

方便好料理的烏龍麵條是個好選擇~ ... 食材：烏龍麵、牛腩、蒜、黑胡椒 ... 3、鍋中放油，倒入蒜片炒香，放入醃製好的牛腩，炒到變色後放入烏龍麵，加適量醬油調色、加 ...

#62. 五更牛腩 - 榮星川菜餐廳

鍋中加少許油炒香蒜末、薑末、辣豆瓣，再加其他調味料，牛腩煮至軟爛再加入蕃茄、紅蘿蔔、蒜苗段勾芡即可. 其它牛肉料理菜單. 豆花牛肉. 三十年老字號川菜餐廳，將傳統川菜 ...

#63. 曾雅蘭的幸福廚房：紅燒牛肉麵，美味的家常好菜上桌！

熱鍋，放入牛肋塊煎至表面金黃，放入切塊的洋蔥拌炒。洋蔥炒出香氣後，加入半罐辣豆瓣醬、半罐 ... 雅蘭的幸福廚房：跟著人妻教主一起用料理寵愛家人.

#64. [台南牛肉湯推薦] 康樂街牛肉湯@ 湯鮮的溫體牛肉 ... - 樂活的大方

生炒牛心，牛心的鮮嫩，並沒因為鍋炒的溫度變老，還保持著鮮嫩口感，好好吃唷，來這別忘了點這道。 11.jpg. 炒牛腩的料理手法，也是比較少見到的， ...

#65. 西西里燉牛腩|異國料理|精選食譜 - 小磨坊

牛腩口感是這道菜的重點，因此絕不能隨便對待！裹粉後的牛腩噴小磨坊金黃蒜油，蒜油中的蝦風味，使牛肉的香味更突出！再搭配蔬菜一同燉煮，久燉一樣保有軟嫩、富嚼勁 ...

#66. 牛肉料理-食譜大全- >Tag

標籤牛肉料理的食譜：嫩炒牛肉,燒烤牛肉,滷牛肉,乾煸牛肉絲,紅扒牛肉條,私房紅燒牛肉,番茄滑蛋牛肉飯,紅酒燉牛肉,番茄牛腩,啤酒燉牛肉,山藥牛腩煲,什2022/05/15 ...

#67. 蘿蔔牛腩和原汁牛腩的做法，牛腩料理食譜 - 愛食網

2、鍋里加油燒熱，下蔥段、薑片和干辣椒段一起先炒香，隨後把牛腩塊和蘿蔔片放進去翻炒，其間加醬油、白糖、鹽和香料炒香，摻入鮮湯燒至牛腩軟熟時，出鍋裝盤並點綴油炸 ...

#68. [小比的生活料理]365-108 《HOTPAN料理》番茄紅燒牛腩

上周度假回國後又整個忙碌中度過幾乎一整個星期都沒有在家開伙想要來做一鍋方便料理可以分裝小袋丟在冷凍沒空開伙時就靠著大同電鍋煮飯順便蒸熟冷凍的 ...

#69. 阿牛牛肉湯炒芥蘭牛肉比牛肉湯還美味 - 黛西優齁齁

料理區超大鍋的蘿蔔湯，一直滾滾滾，感覺很好喝！ ... 阿牛牛肉湯，最經典的牛肉湯當然要來一碗，較少見的牛腩湯也要來一碗，此外還有單賣蘿蔔湯、 ...

#70. 1500張實境照！料理不失敗10堂必修課：世界金牌團隊的100 ...

料理不失敗10堂必修課：世界金牌團隊的100道美味家常菜，炒燒蒸煮炸X溜煎燴拌漬烹調 ... 豬牛無錫排骨˙麻油松阪肉˙東坡肉˙藥燉排骨˙豬腳麵線˙五香牛腱˙紅燒牛腩◇雞鴨 ...

#71. 牛腩飯辣豆瓣醬料理實驗【任性的西西莉亞】

牛肉炒熟後，加入滾水淹滿整鍋的食材。大火煮滾後，再以小火開始燉煮2小時至軟 ...

#72. 帶有幸福味道的料理－【紅燒牛腩】 - 爆料公社

帶有幸福味道的料理－【紅燒牛腩】 ... 牛腩煎熟後，加入米酒和二砂糖炒，接下來鍋邊下二匙辣豆辮炒，炒到有香氣後，加入醬油、八角和二碗水煮滾.

#73. 使用WMF壓力鍋製作紅燒牛腩、簡單又省時的料理方式！

這次我們要來製作的是「紅燒牛腩」，過程其實不難，我們從「備料」、「煎炒」、「悶煮」三個動作帶大家來做這道菜。《備料》. 小家庭必去的「全聯福利 ...

#74. [料理] 香辣韭菜炒牛肉 - M Living

我愛家常炒！這道用韭菜或韭黃都可以，我手邊剛好有本來想做韭菜盒子但又改變主意的一大把韭菜，所以來炒這個炒那個的把它消掉，哈哈。

#75. 紅燒牛肉麵(牛肉看起來堅挺，吃起來柔嫩有秘訣)

把炒鍋的料倒入牛肉湯裡小火熬煮1小時，關火蓋上鍋蓋，不要動，一直等到涼，再加熱時，試試味道，不夠鹹再加點 ... 更多琳達公主的料理食譜推薦文章.

#76. 萬用鍋｜黑胡椒野菇燉牛腩 - 飛利浦家電

黑胡椒野菇燉牛腩. ... 將牛肋條與菇類放回鍋中與其他材料拌炒均勻，倒入黑胡椒粗粒、白胡椒粉、A1醬、 ... 4 萬用鍋、廚神料理機｜白玉奶油芋泥圓.

#77. 【小餐桌】日式牛肉炒烏龍 - Abby 艾比兒

這道牛肉炒烏龍超簡單的，牛肉片要選買喜歡的部位吃起來有大大的滿足感吶材料：烏龍麵- 2 ... 鍋子熱鍋後放油及一小塊奶油，炒洋蔥 ... 更多Abby 的牛豬料理推薦文章.

#78. 【私房菜專欄】番茄紅燒牛肉麵| 大紀元

郭媽媽料理 ... 時，立即將切好的牛肉下去炒(牛肉整塊川燙後，放涼切塊，牛腱，牛腩都可)。 ... 拌炒時，不要讓牛肉血水流出，要將肉汁封在肉裡面。

#79. 牛肉料理大全| 炖煮炒烤全都有，附牛肉软嫩不柴小窍门

炖：红酒炖牛腩、苏式牛肉面（清炖）、红烧酸菜牛肉面、酱牛肉、炖牛肉; 煮：吉野家牛肉饭、水煮牛肉; 炒：牙签牛肉（炒牛肉）、葱爆牛肉; 烤 ...

#80. 泡菜炒豬肉、十穀米食譜。飛利浦智慧萬用鍋HD2179+雙向智 ...

這一桌菜真的太好吃了啊！而且他們都是零廚藝料理！！！之前小林煮婦我的朋友就跟我說：「林～我覺得你應該要開發一個上班族快速晚餐單元」「我每天 ...

#81. 紅燒豬肉燴飯，像咖哩又像牛腩，同一套功法必學。

桂竹筍炒肉絲，甜香辣口感十足的台菜必點料理! 酸菜炒大腸作法，一道口感、味道都很迷人的熱炒。梅干扣肉怎麼做? 用電鍋也能做出，不油膩的家常菜。

#82. 紅酒燉牛肉料理包新吃法 - 薰之園香草休閒農場

義大利麵煮熟備用。洋蔥切成條狀備用。鍋子加入少許無塩奶油,放入洋蔥絲及白靈菇,炒至香氣跑出來 ...

#83. 牛腩煲-中式牛腩料理 - 壹讀

牛腩煲-中式牛腩料理的做法. 牛腩小塊，放入冷水煮開，撈出洗淨。鍋內放2湯匙油，開中火，入姜、蒜、牛肉炒香；倒入2湯匙耗油，3湯匙老抽，1湯匙生 ...

#84. 苗栗頭份｜田新牛家庄．食尚玩家推薦頭份必吃全牛料理/溫體 ...

原來的牛腩鍋湯底是用牛大骨加上白蘿蔔精燉三個小時而成，. 老闆不手軟，蕃茄牛腩鍋上桌前又加上半斤以上的新鮮蕃茄，. 湯頭喝起來酸 ...

#85. [食譜] 薑絲炒牛肉。10分鐘簡易料理 - 西西烹飪筆記

[食譜] 薑絲炒牛肉。10分鐘簡易料理. 天氣微涼，用嫩薑入菜，很 ... 熱鍋後倒入橄欖油，放入薑絲與辣椒炒1分鐘。 ... [食譜] 番茄燉牛肋條(牛腩)。

#86. [ 小安上菜] 紅燒牛腩直接再進擊超下飯【牛腩燴飯】

午後，備料工做完畢，就開始燉煮紅燒牛腩，想說這樣煮好放到晚餐時間就能入味的 ... 這樣紅燒牛腩就完成了，不過，建議燉煮的料理，都可以關火後，悶個幾個小時甚至 ...

#87. 超簡單食譜～紅燒牛腩

這道紅燒牛腩是公公親自教我做的，他採買了最好的牛肉，最新鮮的食材，教我這一道超級美味的料理。首先，胡蘿蔔兩條，洋蔥三顆，先削皮清洗好。

#88. 正義台灣牛肉.熱炒、滷味、清燉牛腩湯之三重龍門路全牛料理

魯愛吃熱炒，剛好最近常跑三重，就找了幾間風評不錯的店家邊踩點邊嚐鮮，這間越夜越美麗的【正義 ... 熱炒、滷味、清燉牛腩湯之三重龍門路全牛料理 ...

#89. 台南美食。榮吉炒牛羊肉料理專賣店︱經典組合：牛腩火鍋+ 芥 ...

台南美食。榮吉炒牛羊肉料理專賣店︱經典組合：牛腩火鍋. 夜市本身並不大，賣的都是在地小吃且價格也還OK，走在裡頭會讓我想到台北的華西街夜市，只 ...

#90. 我動口你動手-紅燒牛腩

2. 同鍋，下辣豆瓣醬、番茄醬、醬油炒香後，再下冰糖、米酒、胡椒粉、花椒粒、八角炒香後，加水（淹過肉）、紅白蘿蔔煮約一小時。 3. 起鍋下蒜苗即可。

#91. 烹調方式與熱量 - 衛生福利部國民健康署

上圖文字說明：中式傳統的烹調方式煎、煮、炒、炸、燉、烤、紅燒... 講求色、香、味，料理過程相當講究，既費時又考驗工夫，但其實烹調的時間越久，程序越繁複，雖吃 ...

#92. 日式洋蔥炒牛肉| 美味食譜 - 李錦記香港

HK_recipe_600_日式洋蔥炒牛肉 ... 平底鑊開火下油，下薑炒香，加入洋蔥炒至微軟身，然後將洋蔥推至鑊邊，鑊中間加入肥牛片炒煮，然後贊酒，將洋蔥與 ... 柱侯牛腩撈麵.

#93. 牛肉食譜-薩酷薩酷炒白蘿蔔&牛肉 - MASAの料理ABC

買了一整條白蘿蔔. 剩下還有很多.. 要做味噌湯? 還是煮物? 最近很熱, 不想要吃燉類的..其實它不只用燉料理. 也可以做炒東西! 這次用牛小排一起炒. 因為沒有煮很久.

#94. 美味食譜：這菜是寶貝維生素C是蘋果7倍 - 新唐人電視台

4道土豆家常料理 · 1、蒸土豆絲 · 2、土豆燉牛腩 · 3、酸辣土豆絲 · 4、香煎土豆餅.

#95. 很小很小的小偏方:中老年疾病一掃而光 - 第 242 頁 - Google 圖書結果

番茄燉牛腩【具體作法】番茄4顆,牛腩肉400克,八角、花椒、薑末、蒜末、料理酒各少許。先把牛腩剁成核桃大的塊,番茄也切成大小相同的塊狀備用;乾淨的牛腩不用汆水, ...

#96. 频临灭绝的群体- 中国大厨 - 文学城

和已是成品的料理包相比，预制菜通过将食材切配好分装或做成半成品，吃的时候简单炒制即可。为了延长保质期和降低成本，低价的料理包需要添加防腐剂或 ...

#97. 牛 - 香港經濟日報hket.com

【靚太廚房】酸甜開胃家常小菜推介簡易蕃茄薯仔炆牛腩. 靚太廚房 ... 不少港人喜愛韓式料理，其中「燉牛肋條」是受歡迎的招牌菜式，但熱量偏高，非健康之選。

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