這次岩漿購物商城特別準備了一組「✿金牛迎春✿年菜套餐組合」要送給飛老師的同學們!
只要粉絲按讚並在本篇FB粉絲貼文下留言:
「@兩位好友,我想要 #岩漿購物商城 ✿金牛迎春✿年菜套餐組合」,
便可參加抽獎;飛老師將於1/25-23:59抽出一位同學,獨得一組「✿金牛迎春✿年菜套餐組合」,獎品將由廠商於於2月前寄出。
年菜推薦-宅配美食-岩漿購物商城-金牛迎春年菜套餐組合-另類年菜新選-輕鬆圍爐過好年-文末有抽獎活動(年菜推薦Part I)
https://mrphillip.com/2021/01/年菜推薦-宅配美食-岩漿購物商城-金牛迎春年菜套/
如果,今年想過一個不一樣的金牛年,有想要悠閑的品味美食,又剛剛好喜歡吃火鍋,那這一組✿金牛迎春✿年菜套餐組合,絕對是守歲圍爐年菜的好選擇,大家團圓一起品嚐暖呼呼的美味火鍋,除了暖胃也暖心!
飛老師推薦給愛吃火鍋,又想要圍爐守歲吃火鍋的同學!
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同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】純米製的古早味蘿蔔糕,跟著做,成功率高。 ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com...
火鍋年菜推薦 在 美食吃漢酣酣 Facebook 八卦
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再一個月就要過年啦!年菜訂好沒!
各位媳婦們(?)年菜趕快訂起來才能好過年啊😆🧧
冬筍火鍋一直是我們家過年的常備菜
最近發現原來新竹超有名的岩漿火鍋也推出年菜禮盒
購買一箱年菜就送一張摸彩券
最夯的Switch&健身環直接抽起來!
店家的FB專頁置頂貼文也有抽獎活動喔
直接訂起來先幫大家試菜❤️❤️❤️
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🔶金牛迎春年菜套餐組合(約6人份) 特價75折 $2999
▪️湯底:漢方麻辣/膠原鈣骨(無附大骨)
▪️套餐:鴨血(6塊)、豆腐(8塊)、凍豆腐、雪花魚捲、鳳尾蝦、雪花牛腹肉、梅花豬、香菇貢丸、芋頭貢丸、龍蝦沙拉丸、鴨肉貢丸、魚餃、蝦餃、蛋餃、水晶餃、生豆皮、老油條、米血
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麻辣鍋辣中帶麻 不管涮肉或煮任何東西都超好吃
鴨血和豆腐都很入味 超嫩超好吃
膠原鈣骨超適合煮青菜🥬湯頭越煮越甜越好喝
凍豆腐吸飽湯汁我給100分
比較特別的是可以吃到老油條!
即使宅配到府仍然超脆超好吃!
套餐內容物基本上都有6份 食材豐富每一種都吃得到
隨箱還有附烹飪說明書和保冷袋
食材超新鮮 步驟又簡單 在家就能快速出大菜
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火鍋年菜推薦 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】純米製的古早味蘿蔔糕,跟著做,成功率高。
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
有關做法跟配方的部分,自己嘗試用過白米來製作,覺得口感上會筆記軟,沒辦法跟在來米比,決定還是不建議大家用白米來做。
★另外有很多粉絲問 能用現成的再來米製作嗎?
塔塔也另外拍攝了一款超級簡單三步驟的蘿蔔糕,利用現成的再來米粉製作,成功率幾乎100%~這幾天會分享給大家喔!
蘿蔔糕作法:
在來米 300克
太白粉15克
白蘿蔔一大條(刨絲後取750克)
香菇20克左右
鹽巴、黑、白胡椒粉
熱水330ml(這熱水是打米漿時候用的份量,浸泡米的水不需要比例)
水越多 越軟,越少越硬,看自己喜好喔
蔥油製作:
紅蔥頭,準備150克左右(切片後100克)
食用油(古早味是 豬油)170ml-200ml
作法:
1.在來米 注入熱水,浸泡6小時。香菇用開水浸泡至軟化。
香菇泡開後,擠乾水分去掉蒂頭,切絲 再切成細丁狀。
香菇水取120克備用。蘿蔔絲刨皮,利用刨絲的工具刨絲,然後秤重。
2.起鍋加入紅蔥頭與食用油,中小火熱鍋。看到紅蔥頭的顏色開始變色,就可以先關火,煸到金黃色。用一個濾網 過濾分離油跟紅蔥頭。
將紅蔥頭上的油瀝乾一下平鋪在廚房紙巾上 晾乾,就會酥酥脆脆的
(這個油蔥酥 可以運用在任何古早味料理上)
3.將浸泡過的在來米濾掉浸泡的水,重新放入熱水,使用調理機打成粉細的粉漿。
4.取蔥油4大匙,冷鍋加入剛剛的蔥油4大匙後,熱油。
放入香菇丁加入白胡椒粉,鹽巴調味,放入蘿蔔絲後,炒到蘿蔔絲半透明、軟爛的狀態 ,再次調味。
加入剛剛的油蔥酥(40-50克左右),120克的香菇水繼續煨煮入味,大概等到水分減少些,就可以加入粉漿。
(加入粉漿之前,火要先關掉)
5. 加入粉漿後,加入15克太白粉一起拌勻 增加Q度,不停的攪拌直到麵糊變成一團的狀態,將整個麵糊倒入蒸籠中蒸煮。大約蒸煮一小時,只要筷子戳進去用測試一下溫度
6. 放入蒸籠,中大火蒸1小時左右
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記得開始有自己的家後,過年學習拜拜,超級慌亂,打電話問姊姊過年要拜什麼東西?
姊姊回答我:炸雞、PIZZA啊,都什麼時代了,神明也想吃炸雞。
塔塔:拜託,哪有人家過年買炸雞來拜拜。那年夜飯呢?
姊姊:吃餐廳啊,因為做的不好吃,大家都嫌棄,餐廳不好吃,怪餐廳就好。
當時覺得很不認同。
就這樣過了幾年,每年過年都搞的自己很累,年夜飯準備一大堆,大家只吃火鍋就八分飽了,最後剩下的菜飯從初一吃到開工,好不容易才吃完,吃到大家都很厭。
就這樣,去年開始,只準備火鍋跟生魚片(因為持家男只吃生魚片啦)。
今年持家男點菜要吃港式蘿蔔糕,一直要我做,還堅持蘿蔔糕裡面一定要有蝦米、臘肉,塔塔堅持只放蘿蔔絲跟白胡椒。兩個人爭執很久,最後只多放了香菇,哈哈。
距離過年倒數20天,如果還在想 過年要做什麼年菜來獻寶,可以試試看自己做手工蘿蔔糕,很有成就感喔!!
因為蘿蔔糕的調味料很少,塔塔都是自己現磨黑、白胡椒粉,香氣很棒!
沒辦法自己磨的人,非常推薦大家到中藥行去買現磨的白胡椒粉,不管是品質上或香氣都很棒。
火鍋年菜推薦 在 BEMMa Youtube 的評價
媽媽們, 進入冬天以後的烏魚又大又肥美,這幾天鋒面報到、外面濕濕冷冷的,除了吃火鍋以外,感覺來一碗熱騰騰的烏魚米粉也好適合啊!你們說是不是呢?那我們今天就來做吧!
烏魚米粉材料
食材:烏魚、青蒜、薑、白蘿蔔
調味:鹽、胡椒、醬油20cc、米酒50cc、糖2匙
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年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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火鍋年菜推薦 在 BEMMa Youtube 的評價
寒假的平日來露營真的很舒服,重點是天氣很好,雖然日夜溫差大,晚上吃個熱騰騰的火鍋,宵夜來碗熱呼呼的泡麵和烤麻糬,好幸福喔!早餐做了很久沒吃的烘蛋,依然覺得很棒!深深覺得,有孩子們幫忙的料理吃起來特別好吃!
花系列火鍋
大白菜、豬五花、任何蔬菜、火鍋料、現成濃縮湯底
蔬菜烘蛋
馬鈴薯1顆、蛋5顆、鴻禧菇1包、培根3-4片、適量綠色蔬菜、幾顆小番茄、鹽適量、黑胡椒適量
蔬菜烘蛋影片⬇️
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