生活如果是一場美學儀式那咖啡怎麼能缺席
最近要搬新家,很多生活家電要添購,買已經有口碑的品牌是一個選擇方式,家電除了一定要好用,再來就是看顏色處理的美不美,造型好不好看,就像買大同電鍋我就個人偏執一定會買白色,好用又美。在台灣擅長引進美感生活家電品牌的「品硯 美學廚電 」 將在義大利已經有70幾年的美學家電 Smeg 引進台灣,其中最具代表性的就是Smeg的FAB28復古冰箱,你一定在很多電影場景裡看過,鮮豔的色彩、圓潤的造型線條,濃濃的50年代復古感,非常搶眼,也成為很多愛好設計美學人士的夢幻逸品。Smeg 義大利美學家電
SMEG 延續著這樣的50年代系列感,陸續推出了烤麵包機、電熱水壺、攪拌機、半自動義式咖啡機….等美感家電,今年上半年最新推出的是這台濾滴式咖啡機,塗裝上輕柔淡雅的馬卡龍色彩,表面搭配立體鍍鉻的LOGO 以及液晶顯示螢幕,不鏽鋼材質的機身飽滿圓潤,擺在居家空間裡,怎麼擺都搶眼,商用空間更是能提升品味與質感。
功能上來說很簡單操作,加水,倒入咖啡粉,按下按鈕,就可以等待享用一杯咖啡了。介紹過幾台咖啡機,深深覺得那杯咖啡好不好喝,記得關鍵是咖啡豆本身的品質好不好,是不是你自己喜歡的烘焙度,如果是好的新鮮的咖啡豆,其實煮出來的咖啡都足以應付日常生活飲用了,所以只要咖啡豆品質顧好,在最舒適的環境用一台賞心悅目的咖啡機,都能沖泡出一杯濃醇的好咖啡。
SMEG將水加熱到約94度左右,利用5個出水孔噴灑式注水,梯形濾杯的設計,上寬下窄,滴濾出來的咖啡注重口感醇厚表現,在一樣的水量及粉量下,內建兩種濃淡度,一種是「北歐清爽系風味」,另一種則是「日式濃郁風味」。煮好的咖啡透過機器底座的金屬保溫版則可以保溫40分鐘的熱度。
自動沖煮功能當然也有,可以於指定的時間自動啟動咖啡機,只要預先將沖泡的水量、咖啡萃取濃度設定好,就可以在每天上班前或是周末睡醒的時候,有喜歡的咖啡可以喝。SMEG濾滴式咖啡機適合每天都需要一杯咖啡又在意生活裡不同美感呈現的你。
5/10前,新品限時預購搭配的精品咖啡禮盒(咖啡粉x28包),可選兩種方案,贈送精品咖啡禮盒x2或是贈送精品咖啡禮盒x1 + SIEGWERK琺瑯迷你隨行杯x1。
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隨貨附贈的精品咖啡禮盒,也有在官網上單獨販售,在活動期間(2020/04/20~2020/05/10)有超貼心的「啡常時刻.暖心應援:送禮送到親友心裡」,只要在官網下單咖啡禮盒,並於備註留下親朋好友的收件資料(姓名、電話、地址、關係),品硯美學廚電就會直接寄一盒咖啡禮盒幫您送給親朋好友,收到會覺得超精美的。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,#homemade檸檬冷萃咖啡 #水果加咖啡繃出新滋味 好多身邊的朋友不是沒有喝過冷萃的咖啡,不然就是把冰滴或美式跟冷萃混淆在一起,但我實在太想讓大家自己在家嘗試看看啦。 所以好餓這次就來示範一下如何在家也可以輕易的做出冷萃咖啡外,還能夠迎合夏天做出什麼樣不同的變化。 尤其是在你還沒有手沖設備...
濾滴式萃取法 在 陳鈺萍醫師 Facebook 八卦
歡迎大家一起來玩!
實現對家的想像|時尚夢幻家居|SMEG義式咖啡機
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咖啡不僅是品嚐它香醇濃郁的風味
沖泡過程的視覺、嗅覺更也是享受
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現場教你如何使用優雅的使用夢幻機種,品味不凡
濾滴式萃取法 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的評價
#homemade檸檬冷萃咖啡 #水果加咖啡繃出新滋味
好多身邊的朋友不是沒有喝過冷萃的咖啡,不然就是把冰滴或美式跟冷萃混淆在一起,但我實在太想讓大家自己在家嘗試看看啦。
所以好餓這次就來示範一下如何在家也可以輕易的做出冷萃咖啡外,還能夠迎合夏天做出什麼樣不同的變化。
尤其是在你還沒有手沖設備或經驗,又或者你可能有控溫困難的手抖問題,無法做出穩定萃取XD~~
那你真的應該先試試看這種既簡易又輕鬆,更重要的是不容易萃取出酸苦澀的黑咖啡的方法。
平常如果就是個黑咖啡的愛好者,那請直接使用日常就在飲用的豆子比較看看,會更有感,因為你應該已經很熟悉自己豆子的味道了。
喜歡層次多,口味更豐富的人,就直接使用單品豆吧! 會是更佳的選擇,甚至還可以自己混豆來達到更豐富的口感。
影片裡的示範,水比並不是一個固定值,請大家可以自行調整一下,比如萃取完成之後,覺得太濃,加點冰塊加點水都沒關係,調整到喜歡的濃度才是對的。
冷萃咖啡的特性是低溫慢速萃取,穩定性非常足夠,充分的把咖啡豆的優點明顯的展現出來才是。
我自己除了拿檸檬來做搭配外,目前實驗過滿多種熱帶水果也都很有趣,比如荔枝拉,鳳梨,居然跟層次分明的冷萃黑咖啡結合起來,都挺有感,非常好喝又新奇。 (不要嘗試西瓜.....XD)
但如同影片裡的示範,傳統的冷萃咖啡萃取方式,需要十幾個小時的時間來慢慢的讓咖啡粉釋放出香氣。
如果你跟我一樣愛上夏天的冷萃冰咖啡(尤其加了水果^^),那你可以參考一下今年很多新款的冷萃咖啡機器,因為萃取的效率速度實在差太大了^^
PS: 用到好喝的豆子,冷萃咖啡甚至會有品茶的感覺喔^^,好餓自己喜歡中美洲的豆子(巴拿馬之類),中淺焙!😊
另外,像是現壓檸檬汁,好餓建議連檸檬皮一起下去打,香氣會多非常多(打完以後馬上過濾,不然跟著果皮浸泡會苦喔),然後記得要加足夠的黃糖,酸酸甜甜的檸檬味之後是很明顯的咖啡豆香^^
提醒一下,想要整顆打的檸檬請挑熟一點,皮薄的,白色的果皮要少,太多會容易苦澀喔🙂,剛剛才發覺似乎很多人沒注意到!
#好餓廚房
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濾滴式萃取法 在 YummyMummy Youtube 的評價
這台咖啡機煮現磨咖啡很 #香醇、#快速、#清潔又方便!!!
很多人應該和我一樣~
每天早晨起床後的儀式一定要來一杯黑咖啡,
家裡沒有磨豆機,可是又很迷戀現磨咖啡的手沖口感~
siroca自動研磨咖啡機,正好滿足我的需求阿!!!
可以☀新鮮現磨咖啡豆,用☀職人沖泡手沖咖啡手法,
研磨、悶蒸、滴煮,☀打造黃金比例咖啡~
用了一個多月,
磨豆機、不銹鋼濾網和水箱都很☀方便清洗~
也可以前一晚先煮好咖啡冰鎮,別有一番風味~
而且☀造型輕巧又時尚不占空間,
正好是非常適合一般家庭的咖啡機~
後來我才知道siroca原來在日本也是超級熱銷的品牌阿!
[☕siroca自動研磨咖啡機SC-A3510]
🌸一鍵全自動
🌸貼心預約功能,可自動在指定時間沖泡
🌸獨特的『悶蒸』功能
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🌸輕鬆拆卸,方便清潔的設計
🌸不鏽鋼濾網萃取咖啡油脂
🌸30分鐘咖啡保溫機能
🌸體積小巧好收納.
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
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