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🍜 #拉麵控出聲吧
喜歡濃厚系拉麵嗎? 喜歡吃拉麵的人應該都知道這間店了吧 ！麵條硬度能和濃度都能調整，還有環狀擺盤很有氣勢的叉燒🍖
吃過的拉麵控粉絲，分享一下心得吧!
#建議點台灣口味濃度即可
#阿雄邊吃邊唱太濃了吧
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麵屋祥
地址：高雄市鼓山區大順一路459號
時間：1730-2130
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👉店家優惠都在這 ▶ http://bit.ly/2fe3gcm
❤ 更多美味請看 🔎instagram.com/khinmap.800
昨天千房，今天森住康二
有人記得森住先生的來歷嗎？
森住康二專訪：https://linshibi.com/?p=17357
這是森住先生在台北的第三家店了！
https://linshibi.com/?p=24908
👉《morumoruもるもる》
森住康二濃厚系拉麵台灣首店
地點：微風南京 B2
台北市松山區南京東路三段337號(捷運台北小巨蛋站)
10月13日試營運，10月15日正式開幕
營業時間：平日11:00~21:30
假日前一天11:00~22:00
不收服務費
拉麵界的鈴木一朗，世界第一個獲得米其林星星的拉麵主廚森住康二監製，繼SOGO樓下的淡麗系拉麵之後，推出這家濃厚系雞白湯拉麵專門店。這三款拉麵是完全微風南京限定喔！包括
1.醬油角煮拉麵，小魚乾+雞湯
2.鹽味蔬菜雞肉拉麵，柴魚+雞湯+蔬菜的甜味，我最推薦！
3.辣雞濃湯拉麵，有薑味我個人不是太喜歡，但喜歡薑喜歡辣的朋友可以試試看！（也不會太辣，冬天應該滿適合的）
森住先生特地讓我進廚房看到他的秘密武器，一個是他熬煮的雞骨湯頭，此湯頭溫度要控制不超過100度，這是他做拉麵的原則，因為他認為超過100度很多東西都被破壞了！然後他是用打泡機將雞湯打為小分子，由此做出他自己的雞白湯。且當然維持著森住先生無化調的基本原則啦。
雖然號稱這是濃厚系拉麵，但其實對我來說這三碗是剛好，我個人的重口味覺得SOGO樓下的有點太清淡了！對於吃過極濃煮干還有麵屋極雞那樣的超濃拉麵之後，我其實覺得這三碗不鹹不膩，是很溫和但醇厚的口味，我還把鹽味蔬菜雞肉拉麵的湯頭完全喝個精光，非常推薦給女生試試看！
森住流的雞白湯和快來台灣的銀座雞白湯篝還有還有華味鳥拉麵是不同路數的，感覺又更清淡一些，但也更不容易喝膩！
另外推出三款南洋風飯食，今天我沒肚子吃，下次再帶家人來吧！乾咖哩肉醬蓋飯、帕爾馬起司乾咖哩肉醬蓋飯以及乾打拋肉蓋飯，米飯以燉炒兩種方式完成，除了濃濃的南洋風味，並充滿森住主廚的獨特創意料理。
店名『MORUMORU』= 『盛る盛る』=『興盛』or『裝滿』，就是要讓顧客帶著滿滿的食慾，吃著濃郁滿滿的拉麵，回味濃郁滿滿滋味之意。
🐧開幕活動：一元拉麵
活動時間：2018.10.15 ~2018.10.17 共3天
正式開幕期間10月15日〜10月17日共3天，每日排隊的前20名顧客，只有花一塊錢就可享用米其林級醬油角煮拉麵＜原價300元＞！
爆蔥😍日本超人氣濃厚系拉麵！
台灣首家！ 橫濱家系拉麵！🍜
https://hululu.tw/yuanting/
終於來啦！台中拉麵店不少，更有不少日本開來台中的拉麵店，而這間秀麵尊藍花楹店很特別，明明是台灣人開，味道卻濃厚的有日本道地味，原來是老闆堅持濃厚系拉麵風格，喜歡濃郁的日本味還不趕緊衝一波！
#台中拉麵 #日式拉麵 #台中美食
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Song: LiQWYD - Young Love (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/V_4xcw9b3Xc
看更多本集完整內容：https://youtu.be/CEioWpEobDE名稱：Ramen 辻地址：日本大阪府大阪市中央区鎗屋町1-1-10山大ビル1F電話：（+81）6-7178-8377 ... ... <看更多>
濃厚系拉麵 在 [問題] 求中彰投濃厚系拉麵推薦- 看板Ramen 的八卦
前陣子開始想嘗試一些濃厚系的拉麵
在這之前我對拉麵沒有到特別喜歡 也不太主動去吃
而就在我吃了第一間之後 發現濃厚系拉麵很合我胃口
第一間就直接挑戰了七面鳥的極濃豚骨
雖然覺得很濃 吃到後面有點膩 湯也不能喝 但吃起來好爽
後續又吃了博多豚骨、雞白湯、極雞、鮟肝雞沾面 都點日本味
博多豚骨&雞白湯 就算是一般濃度也是算很濃郁
"濃" 但是喝下去卻也很滑順 沒有難以下嚥的感覺
全部都好喜歡 真心覺得第一間就是很愛的店好幸福
後來又陸續去嘗試了幾間網路上爬到的濃厚系拉麵
渡山樓-覺得他的"濃厚"還不及七面鳥的一般濃度 不喜歡
超極丸-我點濃湯特製SP 肉分量多 湯也很濃厚
但湯頭喝起來有一種肉渣肉末的感覺
經過喉嚨刺刺癢癢的感覺 很不習慣 也不太喜歡
麵屋六花-濃厚豚骨 湯頭濃度有接近七面鳥的博多豚骨 很喜歡
缺點就是叉燒配置稍嫌單薄了點
鮭の大助-七面鳥的二店 我點特濃鮭白湯
覺得腥味不太能接受 口味上也不喜歡
對拉麵沒有很懂 也不是什麼美食評論家
純粹就是愛吃這種口味而已 :D
還請各位拉麵大神不吝指教 感激不盡
綜合了以上自己的經驗 想找特定口味的拉麵
希望能找到湯頭濃度接近七面鳥博多豚骨的拉麵
且湯頭不要有肉渣感 不要海鮮類湯頭(魚貝.煮干)
以及七面鳥極濃&沾麵系列的超濃厚系拉麵/沾麵
希望是該店的定番 能夠平常想吃就吃得到那種~~
以下是自行爬文"可能"合胃口的口袋名單
暴走中村/好客麵屋/激勵軒/山下公園
麵屋零/豚骨一笑/MENmonster/川田屋
初霧/川澤拉麵/麵屋桓/嵐田拉麵
另外私心推薦個 提督府牛肉麵
不同於一般紅燒牛肉麵 湯頭非常香辣濃厚
即使點清淡口味還是很重鹹 有興趣的可以試試看
牛肉麵應該勉強能算台式拉麵的一種對吧XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.163.226 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ramen/M.1652258867.A.E3C.html
超極丸的濃湯喝起來有種肉末肉渣感
七面鳥的喝起來雖然很濃但喝起來很順口沒有雜質感
因此不太喜歡超極丸的濃湯QQ
口味上還蠻合的 但是價格偏貴
也沒有免費加麵加飯
再加上環境覺得不太行..
※ 編輯: henryowo (42.76.196.172 臺灣), 05/20/2022 15:50:29
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