紅燒牛肉麵的做法，還有小月的漢堡排做法完整收錄喔！
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漢堡排做法 在 李易LEE YI Facebook 八卦
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，Hi, everyone :) Today we’re going to show you how to make Japanese-style hamburger Steak (Hambagu). Japanese Hamburger Steak, also called Hambagu (ハン...
「漢堡排做法」的推薦目錄：
- 關於漢堡排做法 在 李易LEE YI Facebook
- 關於漢堡排做法 在 Rita的幸福家庭日記 Facebook
- 關於漢堡排做法 在 A Style お弁当日記 Facebook
- 關於漢堡排做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於漢堡排做法 在 VOGUE Taiwan Youtube
- 關於漢堡排做法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube
- 關於漢堡排做法 在 [問題] 漢堡排不加太白粉/麵包粉的做法- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的評價
- 關於漢堡排做法 在 #圖簡易漢堡排食譜 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於漢堡排做法 在 [心得] 四種漢堡排做法比較 - Mo PTT 鄉公所 的評價
漢堡排做法 在 Rita的幸福家庭日記 Facebook 八卦
早安！讓孩子們尖叫的松露醬熊熊漢堡上桌！昨晚一邊在廚房拌漢堡肉一邊跟老公聊著班遊計劃，姊姊班的家長們感情好到辦了很多次班遊，這幾天我忙著決定行程訂餐廳訂活動，姊姊現在只要提到班遊都期待的不得了，今早還一口氣吃掉二顆漢堡呢！真棒！
*漢堡排做法：先將牛奶+麵包粉浸濕，加上炒過的洋蔥末，牛豬絞肉，鹽，蛋，混合攪拌出黏性，下鍋煎就是很多汁的漢堡排喔！
*孩子們好愛喝的暖暖蘋果茶現正開團中喔！https://www.facebook.com/465120146831728/…/2297511060259285/
漢堡排做法 在 A Style お弁当日記 Facebook 八卦
#入秋的午餐
加點秋意點綴餐盒
栗子是女兒愛吃的秋食、煮成栗子飯鬆軟好吃。
昨日在傳統市場買到蓮藕、做了蓮藕照燒漢堡排豐富肉排的層次感。
鯛魚、舉凡無刺的魚片他都愛、有刺的他還是會吃完⋯只是邊吃邊傳訊息來譙⋯說他不能盡情扒飯跟咀嚼、要小心嘴裡的幼刺。
這通常是他惹我不爽時我才會料理有刺的魚⋯ 當然、他也可以選擇不吃⋯吃白飯配青菜就好🤣🤣🤣
今天還多加了一道茄汁義大利麵🍝
有魚有肉有飯有麵～ 哦！對了、還有熱湯～
用摃丸漿、魚丸、鴻喜菇、高麗菜及日本年糕片煮的什錦蔬菜年糕湯。
入秋暖心又暖胃💕
🍱板栗糯麥白飯
🍱橄欖油香煎鯛魚
🍱茄汁義大利麵
🍱蓮藕照燒漢堡排
🍱什錦丸子蔬菜年糕湯
🍱醬漬溏心蛋
🍱黃金奇異果/麝香葡萄
📍湯品的年糕片日本食品團裡有販售哦
◐ 開團網址：https://gbf.tw/jqup6
漢堡排做法參考舊文
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/708479766007371?sfns=mo
#蓮藕漢堡排
只是多了蓮藕步驟。
先將蓮藕削皮之後切薄片泡鹽水、包夾漢堡肉即可。
漢堡排做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
Hi, everyone :) Today we’re going to show you how to make Japanese-style hamburger Steak (Hambagu).
Japanese Hamburger Steak, also called Hambagu (ハンバーグ), which is a popular dish in japan, usually served with rice. It’s a western style food like Tonkatsu, you can enjoy it in Yoshoku (Western-style Japanese food) restaurants, too.
Being a home dish, means it’s very easy to make. Hambagu is typically made from both ground beef and ground pork, served with worcestershire red wine sauce, it tastes flavorful and amazing juicy. You can also put some grated daikon radish on top to enjoy a different flavor. Feel hungry? Hope you enjoy this recipe. :-)
This is an #ASMR version, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/CkKT_3pQphU
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Japanese-style Hamburg Steak. (Hambagu ハンバーグ)
Ingredients
☞ For Patties
ground beef 100g
ground pork 100g
onion a half
egg 1
salt 1 tsp
ground black pepper 1 tsp
breadcrumbs 15g
milk 24g
☞ for Sauce
worcestershire sauce 34g
ketchup 55g
red wine 70ml
water 50ml
sugar 1 tbsp
mustard 1tsp
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Instructions
1. Finely chop the onion. Divide chopped onion into ⅔ and ⅓ .
2. Pour olive oil on medium heat, add 2/3 chopped onion, cook until browned. Transfer to a bowl and let it cool.
3. Mix the breadcrumbs with the milk.
4. Combine the ground beef and pork, breadcrumbs, salt and black pepper, mix well with your hands.
5. Add fried onion, fresh onion and a egg, mix until the mixture gets a little bit sticky.
6. Rub your hands with oil to prevent meat sticking. Divide the mixture into 2. Take it onto your hand like catching a ball repeatedly to remove air inside, and make into a oval shape.
7. In a fry pan, pour olive oil and place the patties on the pan. Gently press and make an Indent in the center of each patty.
8. Cook each hamburg on medium heat for 5 minutes until golden brown.
9. Flip and cook for 1.5 minutes, then pour red wine and and water, reduce the heat to medium low, cover with the lid and steam for 6~8 minutes.
10. Time up, stick a toothpick and translucent juice come out. The hamburg is down.
11. Remove the lid and add Worcestershire sauce, ketchup, mustard and sugar, mix quickly over low heat.
12. When the sauce thickens, pour the sauce over the hamburger steaks. Serve the hamburger steak with grated daikon and scallion shreds on top.
📌 How to make spring onion curls for garnish?
Just cut the green onions into sections and slice then lengthwise very thinly, place in the bowl of iced water for minutes, the green onion will curl up. Then dry with paper towel. It's down. 😊
#japanesefood
#easyrecipes
#
漢堡排做法 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
32種披薩烤法 ►► https://smarturl.it/9mobpd
雖然你幾乎可以用任何東西製作漢堡（雞肉，火雞，魚，蔬菜），但大多數人在想到漢堡時就會想到牛肉。 好吧，至少那是Amiel Stanek的想法。 他今天在這裡向大家展示各種使用牛肩胛肉製作漢堡的方法。 你可以用經典的鑄鐵鍋來煎漢堡排，但請不要忽視其他漢堡排……讓我們說一些不那麼正統的方法，例如木炭火盆燒烤或用熨斗燙。 說真的熨斗燙過的漢堡真的很不錯。但是我們不建議你將花生醬加入漢堡排中。 先不要！
#漢堡 #創意料理 #療癒廚房
00:00 Intro
01:06 Cast Iron 鑄鐵鍋煎漢堡排
01:52 Grill Pan 煎烤鍋漢堡排
02:30 Pre-Seasoned 預先調味的漢堡排
03:20 Frozen Burger 冷凍漢堡排
04:02 Gas Grill (3 Ways) 瓦斯烤肉爐漢堡排 三吃
04:29 Gas Grilled Burger 瓦斯烤肉爐漢堡排
04:53 Gas Grilled Frozen Burger 瓦斯烤肉爐製冷凍漢堡排
05:18 Ice Chip 冰塊漢堡排
05:40 Charcoal Grilled 碳烤漢堡排
06:29 Hibachi/Indoor Grill 日式炭烤漢堡排
07:10 Butter Seared 奶油煎漢堡排
07:43 Steamed 蒸漢堡排
08:26 Toaster 烤麵包機漢堡排
09:29 Iron 熨斗漢堡排
10:15 Deep Fried 油炸漢堡排
10:53 Waffle Burger 鬆餅機漢堡排
11:28 Rotisserie 旋轉烤肉架漢堡排
12:11 Smash Burger 壓扁漢堡排
13:03 Frozen Smash Burger 冷凍的壓扁漢堡排
13:37 Onion Smashed Burger 壓扁漢堡排加洋蔥
14:20 Grilled Smash Burger 炙烤壓扁漢堡排
14:52 Smoker 煙燻漢堡肉
15:28 Searzall 噴槍漢堡排
16:09 Sous Vide 舒肥漢堡排
17:03 Microwave 微波爐漢堡排
17:44 Dehydrator 乾燥漢堡排
18:28 Tar Tare 生漢堡排
19:15 Hand Chopped 手切漢堡排
20:09 Mix-Ins (3 Ways) 特製漢堡排 三吃
20:37 Butter Burger 奶油漢堡排
21:03 Mayonaise 美乃滋漢堡排
21:31 Peanut Butter 花生醬漢堡排
22:03 Juicy Lucy 多汁露西漢堡
22:50 Baked 烤漢堡排
23:24 Roasted 燒烤漢堡排
23:58 Broiled 用上火烤漢堡排
24:39 Easy Bake Oven 兒童烤箱漢堡排
25:29 Pan To Oven 先煎後烤漢堡排
26:07 Reverse Sear 先烤後煎漢堡排
27:00 Firepit (3 Ways) 火坑烤漢堡排 三吃
27:21 Lava Stone 火山石烤漢堡排
27:48 Wood Grilled 木頭炭烤漢堡排
28:16 Foil Packet 鋁箔紙包漢堡排
28:45 George Foreman 智烤爐漢堡排
29:23 Air Fryer 氣炸漢堡排
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漢堡排做法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
拜讀了《肉料理的美味科學》這本書之後，作者對於料理這件事本身的拆解非常詳盡，讀來非常爽快、明瞭！我自己就喜歡把事情研究得很透徹之後的內容，公正、客觀，極容易學習上手。
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■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
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漢堡排做法 在 #圖簡易漢堡排食譜 - 美食板 | Dcard 的八卦
這次跟大家分享我漢堡排怎麼無腦做的 · 剖面照 · 首先準備： 豬絞肉約半碗公的量（約全聯盒裝絞肉2/3盒） 蛋一顆胡椒粉醬油孜然（可有可無，增加香氣用 ... ... <看更多>
漢堡排做法 在 [心得] 四種漢堡排做法比較 - Mo PTT 鄉公所 的八卦
大家好，我是野和尚用鐵板煎漢堡排真的是… ... 其實不外乎下面幾項增加肉的保水度→口感用不同食材增加份量→省錢不同調味→味道成型做法→口感之前做 ... ... <看更多>
漢堡排做法 在 [問題] 漢堡排不加太白粉/麵包粉的做法- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的八卦
最近想用costco買的低脂豬絞肉來做漢堡排早餐夾麵包吃
不過爬了一下板上的食譜，材料都有使用麵粉/麵包粉之類的東西
看起來用途是幫助豬肉塑型?
因為家裡沒有用這些粉的習慣，一買就是一大包，用不完浪費...
如果不想使用這些粉
有沒有方法可以讓豬絞肉下去煎的時候可以維持餅狀而不散開嗎?
然後會用低脂豬絞肉就是很害怕很油的絞肉，所以希望幫助塑型的東西不要是油脂類的
我看有些食譜也有放奶油(?)
另外漢堡排能否一次做很多，做完沒吃的丟冷凍呢?還是每次做完的就得吃掉
感謝^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.62.43
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1396665498.A.C47.html
※ 編輯: mizugoro (220.136.62.43), 04/05/2014 15:27:38
還是只是增加口感?
另外用手摔肉是什麼意思啊?
※ 編輯: mizugoro (220.136.62.43), 04/06/2014 23:54:10
... <看更多>