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#想食唯有自己整系列
在泰國想吃港式咖喱魚蛋，唯有自己整，今次還加了蘿蔔、牛柏葉和魷魚，超惹味，吃不停😋😋 再分送親朋好友，齊齊享受回憶中的美味。
#香港還是有很多令人懷念的東西
#童年回憶早餐食咖喱汁撈炒麵
#回憶都是美好的
#如果買到豬皮就更開心
#當做統計想要食譜就俾個讚留言加一
#寫食譜需時多人想要會優先處理喔
雙寶奶爸的生活總是特別忙碌，能夠快速上桌的懶人料理是日常必備，其中最常出現在冰箱裡的懶人食材就是貢丸跟雲吞，因為料理方式很簡單，想煮湯就煮湯、想煮麵就煮麵，隨意搭什麼食材也幾乎都超搭！
今天米粒想要吃雲吞湯麵，米菲則是想吃櫛瓜炒貢丸，但是雙寶奶爸的下廚時間真的有限，必須分秒必爭！所以蘿蔔玉米貢丸湯跟炸鮮蝦雲吞是我後來決定要做的快速料理，畢竟一頓好吃的家常菜裡，當然少不了一碗好喝的貢丸湯🤤
只是說到貢丸，大家可能只會想到新竹貢丸，不過我覺得桂冠貢丸吃起來的口感也不輸新竹貢丸耶，因為它採用了台灣豬的後腿肉，再用傳統製法捶打成貢丸，所以吃起來顆顆Q彈，有吃過的應該懂的我在說什麼，而且小孩子都不會騙人，像米菲就一顆接著一顆，一下子就把全部的貢丸都嗑完。
再來是雲吞，雲吞的做法很多種，但是當我吃過港式炸雲吞之後，就再也回不去了，因為經過酥炸的雲吞，搭配甜甜的醬料，真的超級開胃，吃過都難忘！
再加上這次用桂冠鮮蝦雲吞直接來料理，就更快速更簡單了，而且它每一顆雲吞都很扎實飽滿，也能從外觀薄皮看到包在裡面的蝦肉，這也讓超愛吃蝦的米粒吃的十分滿足！
好啦，說這麼多，大家有沒有也想要自己來料理吃看看呢？
那就趕快看以下的食譜做法吧！祝福大家都能料理成功享受美食~*
#蘿蔔玉米貢丸湯
備料：原味高湯、玉米、蘿蔔、桂冠貢丸、些許香菜
步驟一：把以上備料備齊，並洗淨切塊
步驟二：高湯和水以1:2的比例加入鍋中
步驟三：將切成塊的玉米以及蘿蔔下鍋煮約15~20分
步驟四：再加入貢丸，讓高湯再次煮滾(貢丸下鍋前就得畫十字)
步驟五：試喝高湯再決定是否加點鹽巴調味
步驟六：將煮好的蘿蔔玉米貢丸湯裝入碗裡，再加上香菜！
#炸鮮蝦雲吞
備料：沙拉油、番茄醬(或甜辣醬)、桂冠鮮蝦雲吞
步驟一：將油倒入鍋中，深度剛好超過雲吞高就好
步驟二：將由鍋燒熱約160度(可用筷子測試，插到底筷邊有冒泡就可)
步驟三：雲吞下鍋，炸至金黃色
步驟四：雲吞變金黃色之後先撈起，將油中浮渣撈淨
步驟五：大火加熱，再將雲吞下鍋一下下搶酥即可撈起(下鍋前可用筷子先戳一個洞)
步驟六：擺盤，再搭配喜愛的醬料
#MifaMily #米家人 #料理推薦
椰汁年糕，最基本，可能算是最簡單呢。
年糕食譜，基本都是糯米粉，有全糯米粉的，亦有自家磨製糯米的，亦有加入澄麵的，機整或手整，配方和製法雖不一樣，但自家製的心意不減，希望大家都找到喜愛的口感和方便的方法。
這個配方，QQ不黏口，不加蛋汁，直接煎也不粘底。糖的顏色，決定糕的顏色，蔗糖、椰糖、黑糖、啡糖、紅糖、冰糖，甚至白糖也可以，糖尿病人更可用羅漢果糖，自家製，甜度自己調節，食得安心又開心。
食譜：http://oniyomeryori.blogspot.com/2013/02/blog-post_10.html
更多賀年食品影片：
港式蘿蔔糕 - https://youtu.be/C2T_Du8BEEs紅棗糕- https://youtu.be/iOykRGTtEMU
五香芋頭糕 - http://oniyomeryori.blogspot.com/2013/02/blog-post_9.html
年糕食譜： http://oniyomeryori.blogspot.com/2013/02/blog-post_10.html
紫薯年糕- http://oniyomeryori.blogspot.com/2017/01/blog-post.html
自家製XO醬(簡易版) -https://youtu.be/aQmPKPXKCwI
新年食撈起 - https://youtu.be/HdxkaYB7rvE
賀年發糕 - https://youtu.be/oeVjPibRZ2I
簡易黑糖發糕 - https://youtu.be/ycgWHbrsWZ0
#細個其實好唔鍾意食年糕
#又硬又甜冇味道咁😝
💟 Follow 鬼嫁 MeWe 👉🏻 https://mewe.com/p/oniyomei
芝士麵配撘非常隨意，今次最簡單用到午餐肉同太陽蛋。
大家可以自行配搭其實食物例如芝心丸，雞翼，腸仔，豬頸肉等等。
條方出處唔公開喇，總之是但一間啦 無謂打爛人哋個飯碗 :D
#出前一丁 #芝士麵 #芝士撈麵
張媽媽【菠蘿包】，可以代表香港的經典美食，有幸福窩心的感覺！請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's “Pineapple bun", a classic bun originated from Hong Kong. Please subscribe to my channel, give me a Like and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #菠蘿包 #chinesecooking
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材料Ingredients（八個份量/8 buns)：
三百克高筋麵粉 300g bread flour
七十毫升清水（湯種用的）70ml water (For yudane mix)
八十毫升清水（撈麵份的）80ml water (For flour mix)
一隻雞蛋 （打發好）1 egg
七克 即溶酵母 7g instant yeast
二十克奶粉 20g milk powder
八克吉士粉 8g custard powder
四十五克白砂糖 45g sugar
六分一茶匙鹽 1/6tsp salt
二十克室溫無鹽牛油 20g unsalted butter
以下是菠蘿皮的材料 Ingredient for the topping：
一百零五克低筋麵粉 105g all purpose flour
半隻蛋黃，大約十二克 1/2 egg (12g)
四分一茶匙梳打食粉 1/4tsp baking soda
四分一茶匙氨粉（臭粉）1/4tsp food grade ammonia bicarbonate
五十五克無鹽牛油 55g unsalted butter
一湯匙鮮奶 1tbsp milk
六十克白砂糖 60g sugar
半茶匙清水（氨粉用） 1/2tsp water
食譜/recipe：https://mamacheungcooks.blogspot.com/2017/07/pineapple-bun-easy-recipe.html
?? 本集食譜??
2人份量 Serve 2
魷魚鬚 250g Squid Tentacles
多春魚 4 Capelin
鹽 ¼ tsp Salt
砂糖 ½ tsp Sugar
胡椒粉 ⅛ tsp Ground White Pepper
五香粉 ⅛ tsp Five Spice Powder
低筋麵粉 50g Cake Flour
泡打粉 1/8tsp Baking Powder
鹽 適量 Salt to Taste
蛋 1 Egg
水 30g Water
1.把魷魚鬚和多春魚洗淨並切成小塊
2.加鹽,砂糖,胡椒粉及五香粉攪拌均勻,醃30分鐘
3.倒入低筋麵粉,泡打粉,鹽,雞蛋及水攪拌至沒有顆粒
4.預熱油鍋,以中火油炸,兩面炸至微黃色撈起備用
5.多春魚以中至小火炸至微黃色,撈起備用
6.將火力稍為調高,魷魚鬚及多春魚再次放入油鍋,翻炸至金黃色,撈起瀝乾即成
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??更多食譜：??
【新廚具】照燒魷魚筒飯 ?
https://youtu.be/CAI1qpXmC-s
【港式麵包】墨西哥包??Mexico Bun??[Eng Sub]
https://youtu.be/Ttxlt6a3yWo
【超簡單】夏日椰子凍凍?椰子椰青椰王點分？ [Eng Sub]
https://youtu.be/oiCyQqpQIOA
【唔怕肥】一次睇晒！和牛?韓牛?美國牛 [Eng Sub]
https://youtu.be/qqvKlBSUc5M
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食譜:
http://dimcookguide.com/deep-fried-squid-tentacles/
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本片關鍵字:
#魷魚鬚 #多春魚 #炸物 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
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