雙寶奶爸的生活總是特別忙碌,能夠快速上桌的懶人料理是日常必備,其中最常出現在冰箱裡的懶人食材就是貢丸跟雲吞,因為料理方式很簡單,想煮湯就煮湯、想煮麵就煮麵,隨意搭什麼食材也幾乎都超搭!
今天米粒想要吃雲吞湯麵,米菲則是想吃櫛瓜炒貢丸,但是雙寶奶爸的下廚時間真的有限,必須分秒必爭!所以蘿蔔玉米貢丸湯跟炸鮮蝦雲吞是我後來決定要做的快速料理,畢竟一頓好吃的家常菜裡,當然少不了一碗好喝的貢丸湯🤤
只是說到貢丸,大家可能只會想到新竹貢丸,不過我覺得桂冠貢丸吃起來的口感也不輸新竹貢丸耶,因為它採用了台灣豬的後腿肉,再用傳統製法捶打成貢丸,所以吃起來顆顆Q彈,有吃過的應該懂的我在說什麼,而且小孩子都不會騙人,像米菲就一顆接著一顆,一下子就把全部的貢丸都嗑完。
再來是雲吞,雲吞的做法很多種,但是當我吃過港式炸雲吞之後,就再也回不去了,因為經過酥炸的雲吞,搭配甜甜的醬料,真的超級開胃,吃過都難忘!
再加上這次用桂冠鮮蝦雲吞直接來料理,就更快速更簡單了,而且它每一顆雲吞都很扎實飽滿,也能從外觀薄皮看到包在裡面的蝦肉,這也讓超愛吃蝦的米粒吃的十分滿足!
好啦,說這麼多,大家有沒有也想要自己來料理吃看看呢?
那就趕快看以下的食譜做法吧!祝福大家都能料理成功享受美食~*
#蘿蔔玉米貢丸湯
備料:原味高湯、玉米、蘿蔔、桂冠貢丸、些許香菜
步驟一:把以上備料備齊,並洗淨切塊
步驟二:高湯和水以1:2的比例加入鍋中
步驟三:將切成塊的玉米以及蘿蔔下鍋煮約15~20分
步驟四:再加入貢丸,讓高湯再次煮滾(貢丸下鍋前就得畫十字)
步驟五:試喝高湯再決定是否加點鹽巴調味
步驟六:將煮好的蘿蔔玉米貢丸湯裝入碗裡,再加上香菜!
#炸鮮蝦雲吞
備料:沙拉油、番茄醬(或甜辣醬)、桂冠鮮蝦雲吞
步驟一:將油倒入鍋中,深度剛好超過雲吞高就好
步驟二:將由鍋燒熱約160度(可用筷子測試,插到底筷邊有冒泡就可)
步驟三:雲吞下鍋,炸至金黃色
步驟四:雲吞變金黃色之後先撈起,將油中浮渣撈淨
步驟五:大火加熱,再將雲吞下鍋一下下搶酥即可撈起(下鍋前可用筷子先戳一個洞)
步驟六:擺盤,再搭配喜愛的醬料
#MifaMily #米家人 #料理推薦
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過386的網紅Foodtone 飲食通,也在其Youtube影片中提到,淨牛腩($39) 炸鮮蝦雲吞($29 / 6粒) 店舖資料: 暢和麵家 觀塘宜安街2 - 4E號致昌大廈地下 4E 號舖 大埔寶湖道 3 號寶湖花園商場二樓 222B 號舖 新蒲崗崇齡街 3 號地下 西環石塘咀山道 35 號兆禧閣 D 舖 ==========================...
炸鮮蝦雲吞 在 Facebook 八卦
【#黑雨中的小確幸】(食好嘢先嚟黑雨,唔通連個天都唔鍾意我呀?朋友話:我們下星期再約過啦,希望在明天吖嘛!)話說,本來今日朋友請我去打卡熱點carlyle@rosewood食靚lunch,卻因為黑雨取消約會,但山不轉路轉,搏一搏,哀求老公車我去永遠排長龍嘅43年歷史嘉樂冰廳,居然唔使排隊,食齊我最愛嘅脆脆阿華田、五吋厚鹹牛肉蛋治、即浸豉油王雞翼、即炸鮮蝦雲吞……放暑假點都要帶呀仔嚟食招牌巨型奄列😋💕
#多謝隨傳隨到嘅老公 #黑雨中的任性
炸鮮蝦雲吞 在 廚娘好食光 Facebook 八卦
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炸鮮蝦雲吞 在 Foodtone 飲食通 Youtube 的評價
淨牛腩($39)
炸鮮蝦雲吞($29 / 6粒)
店舖資料:
暢和麵家
觀塘宜安街2 - 4E號致昌大廈地下 4E 號舖
大埔寶湖道 3 號寶湖花園商場二樓 222B 號舖
新蒲崗崇齡街 3 號地下
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