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大家好，我係嫦娥呀！
就嚟中秋節，我喺度想同大家講一個收埋咗好多年嘅秘密，唔好睇我身材咁苗條，其實我好鍾意食嘢，經常大魚大肉無嚟節制！當年就喺中秋節，我食住月餅望住個又圓又大嘅月光，突然間諗起，我食咁多嘢，我個「月干」會唔會都又肥又大㗎☹️……為咗個肝好，所以我去咗煉丹房想偷啲健肝補丹食下，結果啪錯咗粒「流丹」，搞到向東方~升咗上月亮喇～
呢個故事教訓我哋經常大魚大肉，人唔肥肝都有機會肥，補丹千祈唔好亂食！想護肝，可以揀健肝素，佢係醫生選用嘅專研護肝產品！健肝素特含天然EPL，有助修復更新強化肝臟細胞，3重強效健肝，仲有助減少肝臟脂肪積聚，提升肝臟解毒能力！
喺度祝大家健健肝肝，但願「肝」長久😘
健肝素 Essentiale HK
https://www.facebook.com/EssentialeHK/
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MAT-HK-2101093-1.0-09/2021
生酮飲食 防彈咖啡 Bulletproof Coffee 體重管理必學 減重必學知識 瘦身必學
新書上市～
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風靡歐美的防彈咖啡（Bulletproof Coffee）的緣由～
防彈咖啡的發明人叫阿普斯雷，之前在矽谷是做雲計算的企業家，有錢之後的身體狀態很差，年紀輕輕就由於肥胖得了心臟病。阿普雷斯發現控制人體是否肥胖的根本原因是荷爾蒙失調。控制合成與代謝脂肪的控制系統被現代飲食擾亂了之後，就產生了過胖的問題。
防彈咖啡配方如下：
低黴菌咖啡豆，最少兩湯匙無鹽的「草飼料黃油」（指不採用玉米或小麥殼作為飼料，僅使用牧草餵養的牛所產牛奶製成的黃油，富含歐米伽 3 脂肪酸及維生素），一到兩湯匙中鏈甘油三酸酯油（英文縮寫 MCT，這是一種易消化脂肪）也可用非濃縮的冷壓初榨椰子油取代.
咖啡：
咖啡里的黃麴黴菌增殖很快，一定不要用時間放久的咖啡豆。當然，速溶咖啡就絕對不要考慮了.建議選擇莊園級的咖啡豆
黃油：
需要使用草飼牛的黃油，不要使用穀飼牛的，因為穀飼牛的牛油內含有大量的麩質，這對麩質過敏大忌。麩質造成精神不振，有研究表明，也是老年痴呆症的元兇之一。草飼牛的黃油不算貴，紐西蘭的安佳黃油、法國依思尼（Isigny)都是.
椰子油：
椰子油的作用很大。這種油含有大量的中鏈脂肪酸，對人體很好。另一種椰子油的萃取物C8 MCT，精神提振作用更佳。因為這種MCT提取物90%會直供大腦，為大腦產生更有能量效率的酮體。即使前一天吃了大量的碳水化合物，吃了之後也能讓血酮迅速提高。
其實這就是ㄧ種生酮飲食的概念.高酮與低碳水化合物的攝入，可以給身體一個非飢餓性酮症的效果。同時還會調節胰島素和激素水平。對抑制飢餓激素的產生，使身體長時間感覺不到飢餓。當然無碳水化合物也很重要，因為碳水化合物會觸發身體儲存脂肪而不是分解脂肪為能量。然後此碳水化合物消耗完就會觸發飢餓激素，讓身體去攝入食物。
製作《防彈咖啡》有以下幾個步驟：
1.現磨現煮或手沖一杯單一莊園級的咖啡(約180C.C.)
2.加入1大匙約15ml的冷壓椰子油或MCT油
3.加入個人體重所需的草飼奶（黃）油我加入約25公克
(台灣常見的草飼黃油是依思尼 或是安佳.可於超市、烘焙材料行、網路購買)
4.放入果汁機、發泡機、電動食物攪拌器中攪打乳化，約莫15-20秒.
基本一定要是單一莊園的咖啡豆.
現磨半磅若是手沖,一天一杯來計算,16克的咖啡,沖泡出180C.C.的咖啡,約可食用2周左右.
加入奶油後，一定要利用機器攪打乳化，如此就會產生『微胞』。
微胞可以讓身體輕鬆利用更多的脂肪，同時經過這個作用後會比較好喝（簡單說就是乳化過程）.
單純用湯匙攪拌無法達到乳化微胞效果.
防彈咖啡基本上不能喝隔夜或是冰的,因為有油脂會油水分離.
其實我試過冰過也可以,拿出隔水加熱後搖ㄧ搖,就又差不多融合了.
或是改用草飼的酥油取代草飼奶油,這樣就不會油水分離.
起床的第一餐 用「防彈咖啡」替代其中好的脂肪酸(MCT油 草飼奶油)可以快速地為你的大腦提供能量.
我目前會將15公克的黃油用15公克的亞麻仁油取代, 能攝取更多身體的必需脂肪酸歐米伽 3 ,我覺得更健康.
以下幾種人不適用：
1.妊娠期和哺乳期的女性建議不要食用。
2.糖尿病：MCTS可能會導致為酮類化學物質在體內積聚。這可能是糖尿病患者的問題。如果你有糖尿病，避免使用。
3.肝臟問題：因為MCTS由肝臟初步處理後，他們會造成肝病患者嚴重問題。如果你有肝硬化或其他肝臟問題，避免使用。
定期煲祛濕湯讓脾胃好一點、氣血暢通外，其實定期煲清熱解毒湯水，作補養、清肝火、熱毒同樣重要，還有助減低皮膚因濕熱毒積聚引起問題。
除了雞骨草、夏枯草外，街市草藥檔內買到的新鮮五草同煲，有助清熱解毒、紓緩肝熱、膀胱熱、尿道炎。
4人份- 所有草藥合共約1斤多
- 可以不加肉當水飲
- 注意 孕媽媽、手術後、體質虛寒忌飲
1) 九江菜
清熱解毒、祛濕、眼睛赤痛
2）白花蛇舌草
清熱解毒（濕熱) 、利濕
3）半枝蓮
清熱解毒、化瘀利尿
4）田灌草
清熱解毒、利尿、特別膀胱熱（小便黃），有助紓緩尿道炎
5）神仙草 （絞股藍）
調節血壓，有助降低血脂，血糖，促進尿酸排出體外，消炎、解毒
6）陳皮
理氣、化痰濕、健脾胃、去腥
7）椰棗 8-10 粒
（可用 蜜棗代替）
滋潤、抗氧化、補中益氣、紓緩便秘、補充營養
椰棗含豐富鎂鐵，食物纖維、胡蘿蔔素，椰棗糖分為單純糖，容易消化、吸收，可以減輕腸胃負擔
8）肉眼 1 斤
做法：
1）肉眼凍水放入鍋汆水
2）陳皮用清水浸軟，刮瓤
3）所有草藥必須洗淨（比較多泥），再用清水浸30 分鐘
4）水大滾，將所有材料放進鍋，大滾十分鐘，轉細火煲兩個半小時，加鹽調味完成。
轉眼間夏天已經過了大半，如果你實行了減肥大計一段日子，自問非常努力節食、做運動，體重卻未有下降，那很可能是「陽氣不足」的症狀。註冊中醫陳曉昕指，當缺少「陽氣」推動代謝，即使進食量再少，身體還是運化不了食物，痰濕積聚就會導致肥胖。
「曾經有位年輕女士，每周去健身房三次，飲食習慣奉行多菜少肉，但體重卻不跌反升。經診斷後，屬於陽氣不足所致。」陽氣不足（陽虛）其實是都市人通病，罪魁禍首是經常進食生冷食物、長時間待在冷氣房、少曬太陽等。除了容易致肥，還可能伴隨有反覆感冒、手腳冰涼、容易腹瀉、神疲乏力等症狀。
「他們的皮膚通常比較鬆弛，而且容易水腫。若多吃牛、羊等偏熱的肉類，就會出現尿多的狀況，水份被排掉體重便有所下降。」她解釋，痰濕不止是脂肪，也包括水濕。肉類有助補充陽氣，身體有足夠動力，痰濕就能被代謝出去。她提醒，菜類偏屬寒涼，「就算加了薑、蒜頭，把菜炒熱才吃還是一樣。」所以，減肥時營養不均衡，也會耗損陽氣，導致越減越肥！
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