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曼谷熱到40度,廚房像火爐,用蒸爐,無火無煙無汗,輕輕鬆鬆一爐幾味,用了差不多4年,實在太方便,除了一般蒸菜蒸飯,燉湯,消毒玻璃瓶/奶瓶,慢煮一樣得,燉3/4個小時都不用換水。
檸檬陳皮燉冰糖 -https://goo.gl/dnYxyN
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,先來招牌花膠雞湯米,雖然只賣$68,但用料不欺場,每天用上五至八隻雞去熬湯底,味道鮮甜,喝得出沒下味精。米粉則用台灣新竹米粉,比較幼身和吸湯。「花膠拌米粉真的沒吃過,我覺得這花膠很好,入口容易又滑溜。高級的花膠會爽些和厚些,但它們貴到飛起,沒必要吃,你們做的好吃又抵吃。」肥佬黎邊說邊吃。 潮州人 ...
清酒大蜆 在 果籽 Facebook 八卦
飛鵝山唔只係汽車發燒友嘅聚集聖地,佢仲係行山愛好者會挑戰嘅地方,皆因要行經三個山,真係少啲腳骨力都唔得﹗ bit.ly/2F5eYlK
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清酒大蜆 在 香港人.遊香港 hkppltravel Facebook 八卦
【潮州美食!香噴噴大蜆花膠米湯🍶】
呢間小店嘅花膠米粉吸引唔少食家慕名而來,花膠不單止會透過發泡一晚令其更入味,而且仲會用鮑魚汁等調味醬炆製,香氣濃郁,口感一流。除左呢款之外,海鮮愛好者仲可以試下清酒大蜆米湯,當中嘅大蜆會加入清酒提味同自家製嘅醬料,再配埋招牌湯水,簡直就係令人流曬口水!
地址及詳情:http://hkppltravel.com/?p=61507...
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清酒大蜆 在 飲食男女 Youtube 的評價
先來招牌花膠雞湯米,雖然只賣$68,但用料不欺場,每天用上五至八隻雞去熬湯底,味道鮮甜,喝得出沒下味精。米粉則用台灣新竹米粉,比較幼身和吸湯。「花膠拌米粉真的沒吃過,我覺得這花膠很好,入口容易又滑溜。高級的花膠會爽些和厚些,但它們貴到飛起,沒必要吃,你們做的好吃又抵吃。」肥佬黎邊說邊吃。
潮州人
地址:太子界限街12號A地舖
電話:6536 6626
營業時間:12nn-10pm
詳情︰https://bit.ly/3lUSWUx
足本訪問: https://bit.ly/2UmcAfr
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清酒大蜆 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
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太子新開了一間食店,名叫潮州人,但卻不是賣潮式食物,而是自家煲的無味精廣式湯水和湯米。老闆黃棟(Atta)為潮州人,黃爸爸就為兒子小店命名為「潮州人」,希望提醒兒子潮州人刻苦的精神。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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清酒大蜆 在 鬼嫁料理手帳: 清酒大蜆蒸滑蛋(附食譜) 的八卦
這是清酒煮蜆和蒸滑蛋的合體,做法容易,大蜆鮮甜,蒸蛋滑滑,雙重享受,蛋汁用了煮蜆時,大蜆們吐出來的蜆水,鮮味無窮喔! 用蒸爐來蒸,不用包保鮮紙都滑一滑,Miele ... ... <看更多>