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#鯊魚食堂開煮上菜啦‼️‼️
各式海鮮料理&各式家常料理
👇今日鯊魚食堂菜單如下👇
#清蒸鹹冬瓜破布子現撈厚殼魚
#炒奶油龍蝦
#清蒸蒜蓉龍蝦
#章魚炒蒜苗
#油蔥炒空心菜
#絲瓜蛤蜊佐雞佛
#虱目魚丸蛋花湯
#鯊魚哥特製乾煎蛋蛋（簡稱👉荷包蛋）🤣
都來給我們 #視吃 吃到飽‼️
現在是我們鯊魚家族的早餐時間=大家的宵夜時間
聞到香味了嗎⁉️好香好香好香😋
#這就是我們瘦不下來的最大主因🤣
好久沒做飯了
喜歡默默地待在廚房
慢慢地切 慢慢地摸
雖然偶爾還要停下手
拿出手機google一下作法
但往往我就是瞄個兩眼
大概知道一下方向
其他就隨性自在的發揮
覺得也無需太規矩
什麼一匙、幾克、幾分鐘 、切的多大多小，
大不了失敗了（就推去馬賽克前面嘛..愛我就要吃光光...霸道人妻...)
反正最慘就是吃光光再找廁所嘛😝(誤）
小廚娘海陸晚餐上菜囉
還可以嗎？
清燙花椰菜
洋蔥炒牛肉
清蒸蒜蓉龍蝦
焗烤龍蝦
肉骨茶雞湯
有人說最討厭煮飯
舉凡備料、切、洗、收尾都恨透了！
我說
開心下廚就煮
不開心就去外面買
何必為了煮飯這件事鬧脾氣呢？
吃飯是件開心的事
重點是和誰
一同享用❤️
#小廚娘很幸福
#馬賽克除了會吃光光外還會負責洗碗❤️
#20180120
#20
#dailylife
#人妻廚房
又來我喜歡的ㄧ家餐廳港式海鮮料理～龍少爺！！😉😉很多人覺得炸的東西很多是食材不新鮮，或很油！～我感覺海鮮炸的好的話～放進嘴巴是件很感動的事！！而且炸要炸的好也是有ㄧ定難度！🥺🥺
避風塘帝王蟹～師傅手法了得，肉鮮甜、膏濃香，咬下去水份ㄧ點都沒留失，配上蒜酥的香脆～完美！！
清蒸蒜蓉龍蝦～蒜蓉醬沒搶了龍蝦的甜度，反而是哄托出蝦的香氣～高級💪😁💪
金錢龍膽石斑魚塊～龍膽石斑魚的肉較為厚實有彈性，炸不好容易老柴，這魚塊我吃的時候～冒著煙，流著水份～妳就知到有多嫩🤓🤓🤓
同場加碼虎掌花菇燴鮑～以前在廣東餐廳當學徒的我～看到都要吃手手了！🥰🥰🥰，這道都是總主廚在烹調的～虎掌的滑口，花菇吸收的醬汁，鮑魚的風味～三者誰主誰從，又要能互相乎應！！～我真感謝有這口福🤓🤓🤓
新鮮龍蝦可以好昂貴，但係有時又見到啲死咗（訓得好安祥）嘅龍蝦，但海鮮檔次次都話啱啱訓，你又信唔信？又應該點揀好？幾時應該放尿？
今次我哋整個金銀蒜開邊蒸龍蝦，一個非常簡單嘅食物，順便吹吓分享吓.
#龍蝦食譜 #蒸龍蝦 #蒜蓉開邊蒸
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
冬菇絲蒸藍星海斑
材料：
藍星斑（細）5條
冬菇5隻
薑絲大量
處理：
1. 冬菇，清水浸軟。
2. 藍星斑，打鱗，清除內臟，清水洗乾淨，擎乾水，放碟上。
3. 薑，去皮，切絲，鋪在魚上。
4. 冬菇，切片，放魚上。
5. 在冬菇上，加入糖1茶匙，提升冬菇香味，撈勻。
烹調：
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 大火蒸魚10分鐘。
3. 魚蒸好，倒去碟上水分。
4. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
5. 熱油淋在魚上。
6. 加入生抽。
7. 完成，可享用。
Steam blue dot grouper with sliced mushrooms
Ingredients:
Blue dot grouper (small) 5 Nos.
Mushrooms 5 Nos.
Shredded ginger a lot
Preparation:
1. Mushrooms, soak in tap water until they turn soft.
2. The fish, get it scaled, remove its intestines. Rinse thoroughly and hang dry. Put on plate.
3. Ginger, get it peeled and shredded. Put on fish.
4. Mushrooms, get them sliced. Put on fish.
5. Season the mushrooms with sugar 1 tsp to enhance the flavour of mushrooms. Mix well.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the fish at high flame for 10 minutes.
3. Fish has been steamed well, pour away water on plate.
4. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
5. Pour the hot oil on fish.
6. Add light soya sauce.
7. Complete. Serve.
?海鮮魚蝦蟹???( 系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
1.煎蠔餅
https://youtu.be/Qj0WJA-56fk
3.三色鮮魷炒烏冬
https://youtu.be/muP1Qqz0W9A
4.豉椒炒蜆
https://youtu.be/mMdbdUj-lUo
5.蒜蓉龍蝦
https://youtu.be/7WD3d9idZr4
6.蘿蔔浸花甲
?Youtube龍虎榜上榜菜?
https://youtu.be/CJxwuVnSXxM
7.牛仔骨
https://youtu.be/RxXSr_P7NF8
8.清蒸花蟹
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/EfUDjxEx5u8
9.XO醬西蘭花帶子
https://youtu.be/qRCfdwC2OBM
10.鮑魚素翅
https://youtu.be/_ea25fgkXHE
11.蒜蓉蒸元貝
https://youtu.be/SbKxgtM7AiU
12.美極鮑魚
https://youtu.be/lAty3YBcNbw
13.滑蛋蝦仁
https://youtu.be/kKYh2uWDDKA
14.想偷食海鮮冬甩
https://youtu.be/OEjetAKC934
15.老黃瓜炒魷魚筒
https://youtu.be/y8WdCBKhKbk
16.中秋明月海鮮寶盒
https://youtu.be/DbcubvMJjkw
17.蠔仔蒸蛋
https://youtu.be/o6A4Vhx-XNg
18.帶子炒滑蛋
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/S_QVaX6WvsI
19.粉絲蝦煲
https://youtu.be/t8mZKs-q_4s
20.清水蜆
https://youtu.be/ngtaOSakpso
21.蒜蓉蒸象拔蚌
https://youtu.be/QxQF6BrRU_M
22.蒸海鮮創意食法
https://youtu.be/dEHlVCb8ipI
23.薑蔥炒蟹
https://youtu.be/NaFAxiuZEV0
24.龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
25.XO醬爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI
26.今晚煮龍躉
https://youtu.be/st1gAhT0DgM
27.爆膏大閘蟹
https://youtu.be/7QICI3RCSOo
28.海鮮蒸鍋
https://youtu.be/-QCPrJh_-VY
29.沙茶蠔仔蒸豆腐
https://youtu.be/MXeB6mhL5Tc
30.白灼花螺
https://youtu.be/a1vg7I4qYKg
31.薑蔥蠔
https://youtu.be/8Vk92z1dAig
Steamed Blue Dot Groupers with Sliced Mushrooms?
冬菰蒸藍星班
Blue Dot Groupers
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? 越煮越好 所有影片連結⏬
?https://goo.gl/cuyAZa hip?
大家入呢個網址?全部可以睇曬??
有好嘢介紹(系列)
?購物?淘寶
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Rc0-Un6xo46g2YT-1L1OXW
Seafood Stone Steam Pot ?My Rendezvous with Four Beauties??♀️?♀️??♀️?
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