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開始邀請客人來試菜😊
今日來了兩個客人，Ms Gaelle Akahori and Chef Gilles Compañy，是日本藍帶國際學院的總經理及行政主廚。
有些壓力，但幸好客人喜歡。還說會跟我有合作機會😊
今日的菜單:
岩手豚叉燒
淮山杞子燉岩手雞湯
蒜蓉開邊蒸沖繩老虎蝦
豉汁蒸北海道帶子
古法蒸島根海斑
即磨腰果露
Start to invite guests for food tasting.
My first guests are Ms Gaelle Akahori and Chef Gilles Compañy. They are General Manager and Executive Chef from Le Cordon Bleu.
Have some pressure...
Luckily, they liked my cuisine and said there are opportunities to cooperate😊
蒜蓉開邊蒸，咁大個女都未食過咁爽咁滑既蝦！好食到。。。🤭😋😋😋
#沖繩花竹蝦
Japanese King Prawn steamed with minced garlic!! Wow, so delicuous!!😋😋😋
老婆煮飯一向都有一手外母遺傳😋
隨口講句今晚想食蒜蓉開邊蒸蝦🤪
放工返去真係有得食佢話搞好耐🤣
辛苦晒😘😘😘
新鮮龍蝦可以好昂貴，但係有時又見到啲死咗（訓得好安祥）嘅龍蝦，但海鮮檔次次都話啱啱訓，你又信唔信？又應該點揀好？幾時應該放尿？
今次我哋整個金銀蒜開邊蒸龍蝦，一個非常簡單嘅食物，順便吹吓分享吓.
#龍蝦食譜 #蒸龍蝦 #蒜蓉開邊蒸
中式小菜任食，點心任食，紅燒乳鴿任食。
蒜蓉開邊蒸龍蝦每人半隻
??♂️影片較早前拍攝，酒樓價錢及菜式可能有所改動。有興趣請致電酒樓查詢。謝謝
尖沙咀The One 煌苑 5 Floor
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