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今次跟秋生食海鮮蒸鍋，淨係睇佢食都已經覺得飽，因為真係好多嘢食……
【#跟黃秋生搵食》太子$268食蒸龍蝦鮑魚 秋生堅飽：新鮮到冇嘢講】食店資料： https://goo.gl/3Ghk6j
#飲食男女 #太子 #海鮮 #蒸鍋 鍋心八鮮蒸鍋 黃秋生Anthony Perry
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#老牌名店在蝦皮 #蝦皮開箱 #蝦皮
一整尾Q彈鮮甜的龍蝦搭配蒜蓉醬汁，不論色、香、味通通俱全，而且做法還超級簡單，料理完成直接上桌就超級澎湃🦞還有暖心的韓國湯品組合，好喝的蔘雞湯加入豐富的菇類搖身一變成超厲害的百菇蔘雞湯，只要簡單覆熱，在家就能還原道地韓國美味🥣
除了這些年節好貨外，現在只要在蝦皮購物就可以輕鬆買到各式各樣的年菜及年貨，各種豐富的優惠活動讓您在家就可以輕鬆買好買滿😆過年就要這一味～老牌名店在蝦皮，萬間名店免排隊，大家趕快手刀去採買囉💯
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2018-09-19:
以下資料由觀眾Chung Yin Hui 及Yo Hay 提供：
新鮮蒸龍蝦已停止供應，改為釀龍蝦（碎龍蝦肉再饟落殼）。
本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！
最新價格請自行向店方查詢。
萬麗咖啡室
地址：灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
電話：25846973 / 28028888
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誠邀各位親愛的觀眾為這影片提供字幕：
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Tag
試食 / 飲食 / 必食 / 任食 / 扺食
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商業合作：
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蒜蓉龍蝦
材料：
龍蝦3隻
蒜頭8粒
處理：
1. 龍蝦，打直1開2，清洗乾淨，但小心不要沖走蝦膏，擎乾水。
2. 蒜頭，去皮，清洗乾淨，拍碎，刴碎，放入碗。
3. 蒜蓉，加入調味料：
a. 糖少許
b. 鮑魚汁少許
4. 大火在鑊中燒熱油3湯匙。
5. 灒熱油入蒜蓉攪勻。
6. 煮好的蒜蓉，鋪在龍蝦上。
烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸龍蝦8分鐘。
3. 蒸好，熄火。
4. 完成，可享用。
Steam lobsters with garlic sauce
Ingredients:
Lobsters 3 Nos.
Garlics 8 Nos.
Preparation:
1. Lobsters, divide 1 lobster vertically into 2 shares. Rinse it, but be careful the shrimp paste will not be rinsed away. Hang dry.
2. Garlic, get it peeled. Rinse and chop it well. Put in a bowl.
3. Garlic sauce, mix with seasoning:
a. Sugar little
b. Abalone sauce little
4. Heat up oil 3 tbsp at high flame in wok.
5. Pour the hot oil into garlic sauce. Mix well.
6. The cooked garlic sauce, put on top of lobsters.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the lobsters at high flame for 8 minutes.
3. Steam well. Turn off fire.
4. Complete. Serve.
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新鮮龍蝦可以好昂貴，但係有時又見到啲死咗（訓得好安祥）嘅龍蝦，但海鮮檔次次都話啱啱訓，你又信唔信？又應該點揀好？幾時應該放尿？
今次我哋整個金銀蒜開邊蒸龍蝦，一個非常簡單嘅食物，順便吹吓分享吓.
#龍蝦食譜 #蒸龍蝦 #蒜蓉開邊蒸
1. 龍蝦確實清洗乾淨後，先將鉗子部位剪掉。 · 2. 鉗子部位剪去塑膠繫繩後，以刀背拍打，讓殼稍微碎裂開，方便之後煮熟食用。 · 3. 記得用水清洗，並拔掉頭部的腦(蝦膏的部分 ... ... <看更多>
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