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夏天必備的涼拌菜，一次多做一些，放冰箱冷藏可以隨時享用😋
Amy今天好幸運喔🎉逛菜市場又買到新鮮的 #雲耳，外型比一般常見的 #木耳 來的小朵且口感非常清脆，非常適合做涼拌菜🥗
只需用熱水汆燙一下，加入嫩薑絲、蒜末及辣椒，以糖醋來做調味，酸甜的口感加上清脆的雲耳，保證讓您一吃就開胃😋好吃極了💯
如果大家下次逛菜市場時，有看到菜攤賣這小小朵的雲耳，可以買一些回家嚐嚐看呦💕
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👩🍳小叮嚀☛ 冷藏保存約5天
除了雲耳也可以用木耳做這道涼拌菜，汆燙後要馬上用冷開水沖一下降溫!
#涼拌雲耳
這幾天的天氣變化多端😅春天就像少女心💕一下子又來到燜熱的天氣，再過一天聽說又要降溫十幾度🤣果然少女的心很難懂😂
Amy來分享一下今早逛菜市場買到新鮮的 #雲耳，比一般常見的 #木耳 來的小朵且口感非常清脆，非常適合做涼拌菜🥗只需用熱水汆燙一下，加入嫩薑絲、蒜末及辣椒，以糖醋來做調味，酸甜的口感加上清脆的雲耳，保證讓您一吃就開胃😋好吃極了💯
如果大家下次逛菜市場時，有看到菜攤賣這小小朵的雲耳，可以買一些回家嚐嚐看呦💕
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👩🍳小叮嚀☛ 冷藏保存約5天
除了雲耳也可以用木耳做這道涼拌菜，汆燙後要馬上用冷開水沖一下降溫!
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
雲耳 250g
嫰薑 60g
蒜頭 8瓣
香菜 適量
辣椒 2根
—調味料—
米醋 3大匙
糖 1½大匙
醬油膏 1½大匙
白芝麻油 2大匙
夏天必備的涼拌菜 #涼拌雲耳，一次可多做一些，放冰箱冷藏可以隨時享用😋
Amy逛菜市場時又買到新鮮的 #雲耳，外型比一般常見的 #木耳 來的小朵且口感非常清脆，非常適合做涼拌菜🥗
只需用熱水汆燙一下，加入嫩薑絲、蒜末及辣椒，以糖醋來做調味，酸甜的口感加上清脆的雲耳，保證讓您一吃就開胃😋好吃極了💯
如果大家下次逛菜市場時，有看到菜攤賣這小小朵的雲耳，可以買一些回家嚐嚐看呦💕
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📜▵▵材料表▵▵📜4人份
雲耳 250g
嫰薑 60g
蒜頭 8瓣
香菜 適量
辣椒 2根
—調味料—
米醋 3大匙
糖 1½大匙
醬油膏 1½大匙
白芝麻油 2大匙
👩🍳小叮嚀☛ 冷藏保存約5天
除了雲耳也可以用新鮮木耳或乾燥的木耳/雲耳來做這道涼拌菜，汆燙後要馬上用冷開水沖一下降溫!口感會更爽脆好吃😋
職人吹水吃喝玩樂烹飪頻道https://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ
陳醋涼 涼拌雲耳 視頻https://youtu.be/dzrXJHoIncI
賀年菜式視頻https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN
今次去咗太子「新川美食」，試下佢嘅$24蚊起四川紅薯粉，揀咗「酸辣炸醬紅薯粉條$24
」、「秘製醬汁撈紅薯寬粉(加肥牛和鹵水蛋)$37」，仲試埋5款小食，分別有「酸辣雲耳$15」、「尖椒皮蛋$20」、「麻辣豬耳$22」、「酥脆炸雞翼$22」以及「麻辣口水雞$25 」，同埋飲品「凍檸茶$8 」、「凍奶茶$8 」，等我地一齊試下質素如何啦～～～
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?$11000/月！港島月租酒店大探究！
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?美食特攻隊：https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ
－－－有關資料－－－
?新川美食
?地址：太子砵蘭街414號
?電話：36898128
?營業時間：11:00 - 22:00
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#太子 #酸辣粉 #口水雞
👩🍳小叮嚀☛ 冷藏保存約5天
除了雲耳也可以用木耳做這道涼拌菜，汆燙後要馬上用冷開水沖一下降溫!
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
雲耳 250g
嫰薑 60g
蒜頭 8瓣
香菜 適量
辣椒 2根
—調味料—
米醋 3大匙
糖 1½大匙
醬油膏 1½大匙
白芝麻油 2大匙
食材： 【材料】 川耳300克薑1根蒜2瓣辣椒1根香菜1小搓【調料】 芝麻香油2大匙醬油2大匙白醋2大匙烏醋2大匙糖2小匙鹽2小匙·做法： 1.料理前清洗川耳 ... ... <看更多>
涼拌雲耳 在 【涼拌雲耳】酸甜的口感加上清脆的雲耳，保證讓您一吃就開胃 的八卦
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