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感謝主人
1.Noodle Wang 燙阿福羅髮型（有點嘻哈）
2.Hime Cheng 飼養一隻獅子（我的羊～）
3.劉欣璉 贈送短襪跟運動鞋（依舊坐好好，需要運動服）
4.保羅大雜繪 拿仙人掌搔癢（越搔越癢，防護罩已破）
5.YH Shen 餵食海鮮披薩（配料有蝦子、魷魚、蟹肉棒條、蘑菇）
6.Sabrina Chang 餵食一枚讚（夢寐以求啊～）
想換地點了～
歡迎留言餵食
攻略 : 讓牠(ㄨㄛˇ)快速崩壞的方法，就是.........按讚與分享還有留言！
現居 : 清境農場
狀態 : 海鮮披薩＋一枚讚
®️2019/09/02
✨#台北鹹食 ✨
天啊！韓式泡菜松阪豬義大利麵也太好吃😍
而且這家是寵物友善餐酒館可以帶毛小孩來唷🐶
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[#déPLACE #德普雷斯 ]
位在#忠孝敦化站 的義式餐酒館🍷
走路大約只要5分鐘蠻近的～
有義大利麵、燉飯、披薩、沙拉還有各式飲料和調酒🍸
更厲害的是有一隻超可愛鬆獅店狗！
快帶自己家的毛小孩來吃飯跟店狗玩吧😆
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#韓式泡菜松阪豬義大利手工寬麵 $320
這道超濃郁！這道超好吃！
醬吃起來像白醬加了韓式泡菜🥬
有點微辣卻又同時有白醬的濃郁口感
寬麵口感很彈牙巴附著醬汁每一口都很夠味💯
還有脆口松阪豬真的好好吃啊～～～
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#綜合海鮮披薩 $380/10吋
海鮮披薩配料好豐富啊😳
有蟹肉、淡菜、蝦仁、花枝、洋蔥、帕瑪森起司和馬扎瑞拉起司！
餅皮是薄片外皮烤的有點微焦酥脆🍕
每一片都有滿滿的料而且海鮮都很新鮮
兩種不同的起司跟海鮮融合好好吃啊😋
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#墨西哥香料雞肉烤餅 $230
這個烤餅趁熱吃也蠻厲害的👍
薄薄的餅皮包了滿滿的雞肉
調味上有點偏辣滿夠味的🌶️
還加了起司增加滑順濃郁口感～
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#白酒蛤蜊繪花椰 $240
沒想過番茄、白酒和蛤蜊這麼搭欸👏
爆香後的香菇蒜頭加入新鮮蛤蜊和番茄
微微的辣讓人想一口接一口👄
蛤蜊肉質飽滿很juicy這道記得點嘿～
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#Image_of_summer $250
這杯加了伏特加、青蘋果果醬和雪碧🍏
口味上酒味比較不明顯
淡淡的蘋果香氣和雪碧的氣泡感滿爽口的喔！
#Kiss_me $300
這杯有白酒、玫瑰果露和苺果🌹
喝起來有點酸甜尾韻有淡淡玫瑰香
感覺比較是女生會喜歡的口感👩🏻
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📮地址：106台北市大安區敦化南路一段161巷69弄5號
☎️電話：02 2711 0611
⏰時間：星期一至四14:00-23:30；星期五14:00-1:30；星期六12:00-1:30；星期日12:00-23:30
#兩個男孩食台北
#兩個男孩食台北鹹食
#台北美食#美食#台北#台北晚餐#台北小吃#小吃#台北午餐#午餐#台北晚餐#晚餐#大安區美食#台北餐酒館
可樂餅食譜第2彈！這次介紹奶醬Style的餡，
用蝦子as配料，無敵的組合太好吃
當點心或午&晚餐都很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫
海老奶醬可樂餅/海老クリームコロッケ
第8季-第13集
[6個]
蝦子 Prawns—12個
白酒 White wine—2大匙
[白醬]
低筋麵粉 Cake Flour—30g
奶油 Butter—30g
牛奶 Milk—300cc
披薩起司 Pizza cheese—30g
鹽巴 Salt－1/3小匙
黑胡椒 Black pepper—適量
[麵衣]
高筋麵粉 Bread Flour—1碗
雞蛋 Egg—1個
水 Water—1大匙
麵包粉 Bread crumbs—1碗
可樂餅(馬鈴薯)做法：https://youtu.be/duu9-R5LYQQ
炸豬排做法：https://youtu.be/FzzVxYl7kOo
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊鍋具：BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
這個Pizza是美式鬆厚披薩代表，味道跟我從小吃到大的必勝客超像！
食譜中包含Pizza餅皮塑形手法、如何包芝心、如何烤出脆皮。只要掌握好一些原則，披薩的餡料根據你的喜好隨意變化。口感Q彈、多汁的海鮮餡料跟清爽的起士搭配，是我們家最愛的口味之一！
想吃披薩，不用叫外送，自己在家做，餡料要多澎湃就有多澎湃。
食譜在這裡： https://ciao.kitchen/stuffed-crust-pizza/
食材：
芝心披薩麵團 / Pizza Dough with Cheese Crust
可做一個13吋披薩，夠2~3人份 / Make One 13" Pizza
3 g 速發酵母 / instant yeast
5 g 砂糖 / sugar
5 g 鹽 / salt
12 g 奶粉 / milk powder
160 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
250 g 高筋麵粉 / bread flour
6~8 條 乾酪條(起士條）/ string cheese (也可用莫札瑞拉起士/mozzarella 切條替代)
披薩配料 / Pizza Topping：
1 罐 披薩醬 / pizza sauce （不會全部用完，原始尺寸會用到2~3大匙）
200~300 g 莫澤瑞拉起士 / mozzarella cheese
50 g 帕瑪森起士 / parmesan cheese
2 顆 大蒜磨泥 / garlic puree
2 大匙 橄欖油 / olive oil
各種海鮮（蝦子、花枝、蟹肉棒、小干貝） / various seafood (shrimps, cuttlefish, crab stick, small scallops)
¼ 顆 紅洋蔥 / red onion ((切條）)
1 大匙 冷凍或新鮮青豆 / frozen or fresh green peas
鹽、胡椒調味 / salt and pepper for seasoning
披薩系列食譜：
∙ (低碳/生酮) 花椰菜披薩：https://ciao.kitchen/cauliflower-pizza-crust/
∙ 炸彈披薩｜披薩與沙拉碗一次滿足的超神奇做法：https://ciao.kitchen/pizza-bomb/
∙ 如何做道地義式薄皮披薩 Italian Pizza：https://ciao.kitchen/italian-pizza/
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#芝心披薩 #鬆厚餅皮 #必勝客
今天分享的披薩食譜是一人份迷你版，而是可以大量做冷凍囤糧版本唷
→ 尤其是現在疫情緊張，不想常出門買菜的話，一次採買做起來！
披薩麵團需要發酵時間，最有效率的方式就是一次做起來。做成MINI披薩可以當早餐吃，當正餐的話多烤幾個，不同口味混搭，更有彈性。
原始配方可做10~11個，完成後一個一個獨立用保鮮膜包好冷凍保存。
隨時想吃，不需退冰，直接冷凍狀態進烤箱烤個8~10分鐘，烤至起士融化上桌～很省事吧？而且好好吃！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/mini-pizza/
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【食材】
披薩麵團 (可做11個迷你披薩，每個80g)
6 g 速發酵母
10 g 砂糖
10 g 鹽
24 g 奶粉
320 g 冷水
20 g 植物油
500 g 高筋麵粉
披薩配料
1 罐 披薩醬（不會全部用完）
200~300 g 莫澤瑞拉起士
2 顆 大蒜磨泥
2 大匙 橄欖油
餡料自行搭配
明太子醬
30 g 明太子
40 g 無鹽奶油
20 g 日式美乃滋
1 小匙 檸檬汁
【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧：https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司：https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽：https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅：https://youtu.be/53qeaf_-Lck
#存糧 #迷你披薩 #好家在我在家
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食譜。料多到滿出來!手工海鮮披薩(含餅皮製作)https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/509283457父親節老公指定要吃Pizza，老婆我二話不說就答應了! ... <看更多>
海鮮披薩配料 在 [食譜] 手工海鮮披薩- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
食譜。料多到滿出來!手工海鮮披薩(含餅皮製作)
https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/509283457
父親節老公指定要吃Pizza，老婆我二話不說就答應了!
因為最近剛買了士邦8公升攪拌機，正好來試試打披薩餅皮麵團~
之前也有用KitchenAid 5qt做過，可以參考這篇
食譜。手工披薩。KitchenAid自製餅皮
https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469371527
器具:
攪拌機: 士邦8公升
烤箱:Panasonic 國際牌32L電烤箱NB-H3203(2019年機種)
材料: (可做8吋披薩4個)
500 g 高筋麵粉
5 g 乾酵母
10 g 砂糖
10 g 鹽
24 g 奶粉
320 g 冷水
20 g 橄欖油
適量蒜橄欖油
適量披薩醬
喜歡的海鮮料: 蟹肉棒、干貝、蛤蜊肉、魷魚、鮮蝦
適量的配料: 紫洋蔥、青豆
適量起司
步驟:
1. 所有材料都倒入攪拌缸以低速攪拌至成團
2. 中速攪拌至表面光滑
3. 盆底抹油放入整圓的麵團
4. 烤箱發酵功能+放一杯熱水，夏天只要發酵30分鐘，冬天約一小時可發酵到2倍大，手
搓洞不回彈
5. 分割成兩等分，滾圓
6. 中間發酵15分鐘
7. 麵團中間壓扁，周圍著不要排氣
8. 拿起麵團雙手交換，這樣可以把麵團拉大
9. 整成適合你的烤箱大小的餅皮，我的烤箱大約只能做8吋
10. 放入烤箱發酵功能+一杯熱水，夏天發酵約20~30分鐘，感覺麵團有膨起來一點
11. 大蒜切碎放入橄欖油就是蒜橄欖油，抹上餅皮
12. 餅皮抹上適量披薩醬
13. 海鮮擦乾放上，水分太多會讓餅皮太濕
料不要太貪心放太多，這樣餅皮會烤不脆，適可而止!
14. 加入一些配料，紫洋蔥和青豆，可以配色美觀
15. 撒上滿滿的起司~
16. 220度烤15分鐘，中間可以翻轉讓受熱均勻
完成手工海鮮披薩~
連續兩天吃海鮮披薩，爸爸說吃得好膩!哈哈
延伸閱讀:
食譜。手工披薩。KitchenAid自製餅皮
https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469371527
以上分享,謝謝大家
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