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🍧這個夏天請一定要試試健康的 #五分鐘做冰淇淋 ❗ /無糖！無蛋！無奶/
最近好熱像夏天，我都做這種冰淇淋給海頓，我新書裡也放了類似的冰品食譜，吃過的大人小孩每個都說讚！
印象幾年前一個好姊妹說，想做點心給寶寶，但她說她比手殘還手殘！我丟了這個我常做的食譜給她，她試了之後評語是：驚為天人！😆😆
如果你家也有個吵著要吃冰的小孩、怕冰淇淋太胖、或擔心市售冰品有香料色素不健康，就試試這個吧！超簡單又超好吃！
這個食譜太簡單，我就不像平常很囉嗦打文字食譜了，幾個重點：
❤️用食物處理機，果汁機...能打冷凍食材的機器都可以。
❤️口感會像義式冰淇淋(Gelato)是因為香蕉，所以不喜歡香蕉的朋友，建議還是跳過這個食譜😅 記得香蕉記得用熟透的才甜喔！影片裡我是用兩根香蕉的份量。芒果也要冷凍，冷凍=Freezer=冰格，冷凍多久要看你家的冰箱多效率，只有要凍硬就可以
❤️我習慣做不加糖版本，覺得這樣就很好吃，當然想加蜂蜜、煉乳的朋友也可依照自己口味加入喔！
#5分鐘做冰淇淋 /健康、無加糖、無奶蛋/❤️❤️❤️
大家這幾天過得還好嗎？有被小孩搞瘋嗎？💦😅我昨天晚餐後坐在沙發上累到一個不行~竟然就昏睡過去~~~前幾天還有點亂，一邊幫海頓搞定學校的事情（感覺簡直變成他的小秘書了現在)，一邊工作，還要弄三餐~~漸漸希望能上軌道，秉持著在家相忍為國的心情，不要對小孩和老公要求太多🤣，放鬆深呼吸，加油，來吃冰淇淋吧🍦
最近又開始芒果季，大家還記得我這個超簡單食譜嗎？疫情在家不能出門，天氣又熱想吃冰或吃點心，我覺得做這個超適合，簡單、健康又好吃！只要香蕉和芒果（或香蕉為基底，搭其他水果也可以）。水果先冷凍(放freezer)，凍硬就可以打，就有像義式冰淇淋gelato口感的冰淇淋囉！吃完有鎮靜的作用喔❤️😍😁
#健康冰淇淋
#無添加
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無敵好吃的 #濃起司韓國麵包 /不需麵粉或預拌粉/ 做法簡單零失敗！
謝謝大家支持我的新書預購，以為“生完”可以輕鬆一點，結果還是一堆事情要準備，例如線上直播新書分享、新書食譜示範、跑宣傳💦希望讓更多人認識這本好書😉❤️
最近很多人留言問“沒有麵粉能不能做麵包”？這款名字跟吃起來都像麵包的”濃起司韓國麵包”，食材做法我都比之前分享過的再度簡化了，一樣好吃！原理就和前幾天的分享給大家的 #小泡芙 一樣，變化不同食材比例，做出完全不一樣的好吃東西，烘焙就是那麼神奇是不是？！
記得趁熱吃，不小心會一個接一個😉😁！
#濃起司韓國麵包食譜：
1 牛奶70g+無鹽奶油15g+細砂糖一大匙+鹽少許,煮滾後關火。
2.煮滾後“馬上”加入樹薯粉70g，攪拌成團狀。
3.加入一個蛋黃，攪拌
4.加入帕瑪森起司粉3大匙，攪拌均勻，
5.大約分成9等份，揉圓，放在烤盤紙上，放入預熱好180度c 的烤箱，烤25-30分鐘 直到上色。
❤️烤好儘快吃完，不能久放保存，口感就會變硬不Q彈了
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購書寄回書裡的回函還可抽：超人氣日本Bruno多功能電烤盤與熱壓三明治機，共20個名額❤
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質地柔軟又好吃 ，一直很流行的湯種麵包在家就能做？
美味生活邀請麵包職人洪瑞隆教學示範【湯種塔香起司麵包】。了解【100˚C湯種麵團】，搭配【香蒜餡】，配合【長形麵糰抹餡+三角形麵包整形技巧】，每一口都吃得到香蒜起司味，保證小孩都會搶著早餐吃光光。
你喜歡吃柔軟有彈性的麵包嗎？快點留言問老師各種問題吧～
／100度C湯種（份量：按比例使用）／
材料
水………150g
砂糖………15g
鹽………1.5g
高筋麵粉………150g
／香蒜餡（份量：按比例使用）／
材料
蒜泥………40g
鹽………6g
安佳奶油………300g
巴西里………60g
沙拉油………16g
味精………少許(視個人喜好放置)
／塔香起司（約6顆量）／
材料
【乾性材料】
高筋麵粉………300g
低筋麵粉………53g
鹽………6g
砂糖………35g
乾酵母………3.5g
100度C湯種………42g
九層塔………27g
冰水………230g
【濕性材料】
奶油………28g
【餡料】
香蒜餡………適量
沙拉油………適量
裸麥粉………適量
完整食譜：https://www.how-living.com/p/59035
#麵包做法 #麵包教學 #食譜影片
高纖又健康的燕麥片不論單吃或做成甜點都很適合，加入花生醬或蜂蜜調和之後，冷藏定型就是好吃的燕麥能量棒了！
【免烤燕麥能量棒】：
燕麥片..........1包
蜂蜜..........1~2匙
【免烤燕麥小熊】：
燕麥片..........1包
花生醬..........2匙
水滴巧克力..........適量
現在不僅是小家電越來越聰明，連廚房裡的主角瓦斯爐也跟著越來越智慧了！海頓媽媽這次也特別跟美味生活分享她的秘密武器【Rinnai 林內檯面式 LOTUS 二口爐】，並用他煮出色香味俱全的【山藥栗子燒五花】！
【山藥栗子燒五花】是一道同時需要大火煮滾及小火慢燉的功夫料理，所以極度講究瓦斯爐火侯的效率和穩定性。幸好【Rinnai 林內檯面式 LOTUS 二口爐】的高熱效率親子爐頭，電子點火和加熱的速度都很快，讓料理更有效率，爭取更多時間享受與家人的用餐時光。
此外【Rinnai 林內檯面式 LOTUS 二口爐】也注意到了使用傳統瓦斯爐具料理時常常需要彎腰觀察火力的情況，體貼設計專利 LED 藍光旋鈕，火力大小目視化，讓媽咪們告別「蘿蔔蹲」顧火的腰痠背痛日常。此外，爐具也設有熄火安全裝置，不論是料理新手或長輩都可以安全料理放心煮。
講了那麼多，香噴噴的【山藥栗子燒五花】早就煮好啦，快準備好大鍋白飯迎戰吧！
海頓媽媽 在 海頓媽媽的實驗廚房 - YouTube 的八卦
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