🌺味蕾甦醒的春天,就是要用幸福美味來療癒心情、補足元氣🌺
#日本食品春季補貨團,開團了!
▶️團購連結:https://gbf.tw/m7enx
▶️開團時間:2021/04/07~2021/04/13
▶️出貨時間:現貨商品於04/16起、預購商品於4月下旬起依序出貨。
※訂單中如包含現貨與預購商品,將與預購商品一起出貨。
▶️運費說明:宅配運費本島$100,外島$200 。滿$3000元本島免運,外島$100元。
▶️付款方式:信用卡付款、匯款轉帳
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👜 滿額贈 (蘋果汁不納入優惠計算)
訂單滿$2,000元贈品-日本乳酸菌飲1瓶
訂單滿$3,000元贈品-日本大豆麵2包
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📌重要提醒
食品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會被釋放出來。建議可以使用刷卡付款,簡單方便又快速。
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☎️客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
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又到了該補貨日本食品的時間了!
自從二年多前首次開日本食品團之後,每隔一段時間就會有網友們來詢問下次的補貨團時間,
因為這些不管是品質或美味都禁得起時間考驗的精選日本食品,絕對是家裡食物櫃的必備存糧,
也早已成為屬於自家餐桌的溫暖味道了。
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最近每次使用來自北海道的鬆餅粉煎鬆餅時,品嚐著北海道的菊水拉麵時,啜飲一口日本青森天然純榨蘋果汁時,
都會好慶幸在無法出國的此刻,我們還能用道地的日本味道來思念日本。
所以很開心看到缺貨許久的 #日本青森天然純榨蘋果汁 及100%#北海道LEGUMES DE YOTEI原味鬆餅粉終於再次抵台,
這次開團,大家可要把握機會趕緊補足存貨。
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🉐🉐本次補貨團的品項超豐富,包含有:
✓日本青森天然純榨蘋果汁(箱裝)
✓100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
✓日本九鬼黑芝麻粉
✓無添加砂糖日本九鬼黑芝麻粉
✓日本老舖お茶屋の抹茶沖泡飲
✓日本北海道【菊水】拉麵系列
✓新品‼️日本寶食品炊飯素
✓日本三幸-茶漬飯調理包(松葉蟹/燒烤蟹風味)
✓日本平和製粉-乾烏龍麵(伊勢烏龍麵)
✓日本九鬼胡麻油系列
✓日本九鬼辣油系列
✓日本香川縣正統讚岐烏龍麵
✓日本讚岐生義大利麵
✓日本小豆島義大利麵醬
✓日本九州柚子醋-柚子胡椒口味
✓日本仙台萬能辣油
✓日本家傳無添加鰹魚露
✓日本無洗33雜穀米
✓日本北海道無添加和風湯包
✓日本【富士甚】醬料系列
✓日本【富士甚】高湯包系列
✓日本沖繩必買【沖繩限定沖泡式海帶芽】
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#請下拉本文看各項產品介紹
#請多利用團購連結頁面下方的快速導覽功能 #直接點選想購買的品項
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🔴青森天然純榨蘋果汁(箱裝)
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#使用五種不同品種蘋果製成的百分之百純蘋果汁 #整箱訂購免運費
已經開過多次團購的日本青森天然純榨蘋果汁,缺貨了好長一段時間,超想念的啊!
這款蘋果汁真的是我喝過最好喝的,簡直就像是在吃新鮮蘋果一樣的濃郁香甜。
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青森純榨蘋果汁的美味秘密是以五種不同品種的蘋果製成,比起一般蘋果汁更有層次風味,滴滴純汁保證不加糖、不加水而且無香料,超濃郁蘋果原汁不甜不膩、甜中帶酸好好喝。
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#全家人都可以安心享用的百分之百天然蘋果汁
青森純榨蘋果汁的另一個美味關鍵來自使用熟成的完熟蘋果(俗稱的「在欉紅」),完熟蘋果的果汁原色就是蘋果果肉的顏色,不用擔心會有香料或色素添加,給寶寶喝也很放心!
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#日本樂天蘋果汁銷售第一名
這麼好喝的蘋果汁只買一瓶絕對不夠,所以大家都是一整箱的購入,
也因此青森純榨蘋果汁在日本樂天的蘋果汁『箱購數』長期蟬連銷售第一名。
蘋果汁直接喝很好喝,用來搭配氣泡水做成氣泡飲,或調酒時使用也好有味道。
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‼️蘋果汁未開封前請置於陰涼乾燥處,開封後需要放冰箱冷藏‼️
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🔴100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
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由小晴天本舖獨家代理的這款北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉,是每次開日本食品補貨團的超人氣回購商品。
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#北海道人氣甜點店品牌鬆餅粉
這是北海道當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」的限量品牌鬆餅粉,
嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳(Buttermilk)及無鋁泡打粉等材料製成,不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。
#北海道小麥黃金比例配方
北海道LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉的厲害之處,在於以黃金比例混合多種北海道小麥,
讓鬆餅同時兼具Q彈與鬆軟的究極美味口感。只要簡單加入牛奶及雞蛋,自家鬆餅也能媲美專賣店的蓬鬆軟綿、細緻可口。
也因此北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉在日本大受消費者喜愛好評,連續獲得2016~2019年樂天金賞第一名的肯定。
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#煎鬆餅或做點心都超美味
我從開始使用各式口味的LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉做蛋糕點心後,真的就再也無法回頭去買一般市售鬆餅粉了,用這款鬆餅粉做出來的每一款成品都非常美味。
相關的食譜應用,可參考我這篇文章。
http://www.cecillia.com.tw/2019/04/cecilliax.html
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►本次開團的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉終於五種口味都齊全了,包含有:
原味/法式可可/宇治抹茶/沖繩黑糖 /加拿大楓糖
每一款口味都是市面上少見的獨特風味,很推薦購買五種口味都有的限量優惠組合。
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🔴日本九鬼黑芝麻粉
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#超好喝的黑芝麻拿鐵 #營養價值極高 #冷熱沖泡皆宜
九鬼黑芝麻粉也是許多人要定期補貨的超人氣商品。
大家都知道黑芝麻的營養價值極高,不僅含有豐富的膳食纖維、鈣及鐵,還含有亞油酸可以降低血液中膽固醇,
在日常飲食中多攝取黑芝麻對健康有許多助益。
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一大匙(約15g)的九鬼黑芝麻粉就含有約6000粒黑芝麻,
九鬼產業還以獨創研磨工法去除胡麻油份,研磨出極細緻粉末,快速就能沖泡均勻。
加入熱或冰的牛奶、豆漿沖泡成芝麻拿鐵都很好喝,此產品也榮獲 2018 Monde Selection 品質評鑑大賞銀獎的肯定。
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九鬼黑芝麻粉材料裡的糖是產自日本南部奄美諸島的頂級黃砂糖素焚糖,
這款糖我做麵包時也常會使用,甜味淡雅且溫潤甘美不膩口,
同時還加入日本精選黃豆粉也讓風味更有層次感,沖泡給小朋友或老人家當早餐飲品或點心時間飲用最合適。
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🔴無添加砂糖日本九鬼芝麻粉
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#健康無糖好選擇 #100%日本產原料 #高營養成分
九鬼黑芝麻粉現在還推出了無糖版的新品,
如果不喜歡甜味或想喝得更清爽無負擔,很推薦買無糖黑芝麻粉來沖泡飲用。
因為不含蔗糖,更能喝出黑芝麻的濃郁香氣,添加日本國產黑豆粉也更增風味。
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🔴老舖お茶屋の抹茶沖泡飲
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#2019東京食品展美食女子大賞 #使用有160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作
「老舖茶屋抹茶拿鐵」是採用有160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作,獲得2019東京食品展的美食女子大賞,代表著產品不但美味還兼具了健康與美容的訴求。
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很特別的是「老舖茶屋抹茶拿鐵」抹茶粉是整片茶葉研磨而成,
在營養的攝取上比其他種類的茶葉更為完整,不僅含有蛋白質、鈣質、鐵質及膳食纖維等,
其中豐富的抗氧化劑及兒茶素更能幫助抗炎、抗氧化、防衰老及提高免疫力。
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而且不同於一般市售抹茶拿鐵多半只添加砂糖或果糖口感的甜膩感,老舖茶屋抹茶拿鐵添加了用來製作高級日式甜點的和三盆糖,甘潤甜美的層次風味讓口感更豐富高雅,風味絕佳。
「老舖茶屋抹茶拿鐵」無人工甘味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑,推薦加入牛奶或無糖豆漿沖泡飲用。
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🔴日本北海道【菊水】拉麵系列
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#有如現煮的超級美味日本即食拉麵 #常常大缺貨 #有現貨就要趕快下單
已經開過很多次團購的日本北海道菊水拉麵,每次都是最先被搶購一空的品項。
因為這系列拉麵真的超~級~好~吃,就有如在日本拉麵名店吃到的新鮮現煮滋味。
不能親自飛去日本再次品嚐一碗熱呼呼拉麵的日子裡,
一定要多訂幾包來自日本北海道知名製麵品牌的菊水拉麵一解思念之情。
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菊水拉麵的創始人衫野森一,自昭和24年(1949年)就開始在北海道極寒之地「下川町」開始了製麵生涯,
菊水拉麵是以生麵加工以風乾冷乾燥的方式製成,而非一般的油炸方式,因此麵體也更能保持小麥的原始風味。
菊水江別磚頭鳥拉麵使用100%江別小麥,加上稀有品種小麥「ハルユタカ」混和製成,
口感與風味絕佳,就像名店現煮拉麵般美味,請務必要品嚐看看。
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【建議食用方法】
(1)在鍋中煮沸大量熱水,將麵條鬆開並煮沸約2分鐘。
(2)在碗中倒入附帶的湯底調味包,加入約270cc的熱開水溶解。
(3)將煮好的麵條放入(2)中。
(4)可再加上喜愛的配料,超美味的北海道拉麵就完成了。
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🔴新品‼️日本寶食品炊飯素
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#傳承日本傳統之味的道地日式炊飯調理包 #在家煮出極致美味的日式炊飯好簡單
當想不出午晚餐菜色時,我常會煮一鍋日式炊飯,再搭配有蔬菜及肉類的湯品,簡單方便又營養,而且非常美味。
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這次團購的新品炊飯素,來自以傳承日本傳統之味為職志的日本小豆島「宝食品」,
宝食品的超人氣商品炊飯素就有十幾種口味,本次團購推出的是最熱賣的橄欖、綜合菇及扇貝三種口味。
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✅日本宝食品炊飯素-橄欖口味(約2~3人份)
材料非常簡單只有橄欖、清酒及鹽的橄欖炊飯素,
煮好的炊飯看起來也很樸實,但卻最能嚐出這款炊飯的柔和層次風味。
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這是使用西班牙新鮮橄欖,加入清酒及沖繩鹽製成,成分最天然健康,無其他化學添加物,
只要把2杯米洗好浸泡一下,倒入炊飯調理包,再補足水量(平常煮2杯米需要的水量)即可開始炊煮。
剛煮好的熱騰騰炊飯散發著清新的橄欖香氣,還可再淋點橄欖油,撒上黑胡椒增添風味。
我個人非常喜歡這款越吃越香的炊飯,請大家也務必品嚐看看。
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✅日本寶食品炊飯素-綜合菇口味(約2~3人份)
這是選用日本國產的四種菇類製成,濃縮了香菇、舞菇、鴻喜菇及杏鮑菇的風味與營養,再加入高橋商店的醬油及昆布增添味道。
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炊煮米飯時豐富的菇類香氣撲鼻、誘人食慾,細細咀嚼品味各種菇類的獨特鮮美口感,好吃極了!
還可以再加入洋蔥、油豆腐或其他喜歡的配料一起炊煮,
吃剩下的炊飯捏成飯糰或加個蛋花煮雜炊都好美味。
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✅日本寶食品炊飯素-扇貝口味(約2~3人份)
這款炊飯素是選用日本北海道扇貝及小豆島產醬油製成,
煮好的炊飯充滿鮮美海味,還有著隱隱的昆布香氣,帶出層次美味而且有高級感。
超簡單的作法就能讓單調的白飯變得有滋有味,一定要試試。
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🔴日本三幸-茶漬飯調理包(松葉蟹/燒烤蟹風味)
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#療癒疲憊的暖呼呼茶泡飯 #鮮美海味好開胃
拖著疲憊步伐歸來的夜晚,最想吃的就是一碗暖心暖胃的茶泡飯,
盛點熱米飯,打開一小包茶漬飯料,淋上泡好的煎茶、綠茶或熱水都可以,
熱呼呼的享用著,讓身體與心情都跟著溫暖起來。
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日本三幸會社為了做出最好吃的茶漬飯料,專研細磨技術、乾燥工法、成分比例及含水量,
讓茶泡飯料能充分保留原料的鮮美與香氣。
我覺得三幸的茶泡飯調理包,真的比一般的類似產品美味加倍呢!
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本次開團的二款口味都好好吃,很推薦選購二種口味都有的優惠組合。
►松葉蟹風味 :松葉蟹的優雅甜味,味道溫暖開胃,是所有年齡層的人都會喜愛的味道!
►燒烤蟹風味:充滿著燒烤的濃郁香氣,帶有完整的新鮮海味與濃厚香味。
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🔴日本平和製粉-乾烏龍麵(伊勢烏龍麵)
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#滑嫩易入口的超美味烏龍麵 #大人小孩都喜歡
日本烏龍麵的不同口感各有所好,
有人喜歡「讃岐烏龍麵」的Q彈嚼勁,也有人偏愛口感滑嫩、很容易入口的「伊勢烏龍麵」。
這款使用日本三重縣產Ayahikari小麥製成的伊勢烏龍麵,也是到伊勢神宮參拜後的必嚐美食。
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伊勢乾烏龍麵的煮法很簡單,只要放入沸水裡煮約10分鐘後再靜置2分鐘,
把麵條撈起過冷水,加入喜愛的配料做成乾拌麵或湯麵,滑嫩順口的溫潤美味,再多都能吃得下。
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🔴日本九鬼芝麻製品系列
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#明治十九年創業的芝麻製品專家 #最高等級芝麻製品 #無可取代的頂級美味
芝麻長期以來被稱為「長壽飲食」食材,含有高品質的蛋白質、脂類、礦物質和維生素,
還有珍貴的功能性成分「芝麻素」,芝麻素被認為具有去除肝臟產生的活性氧功能,可以保護肝臟並增強其功能。
在日常飲食中多多食用芝麻,對健康有很大的助益。
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創業已一百多年的日本芝麻老舖九鬼產業,堅持選擇產地限定的高品質芝麻,代代傳承日本傳統煎焙及壓榨製法,
並使用日本和紙過濾,保留傳統芝麻濃郁香味與營養,每一款九鬼芝麻產品都蘊藏著日本百年老店的用心。
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本次開團的日本九鬼製品有:
✅九鬼芳醇胡麻油:採用最高品質之瓜地馬拉產芝麻,採中焙後壓榨再經冷卻工程製成,引出柔順不刺激的芝麻香氣是其最大特色,適合製作各種料理使用,特別推薦涼拌入菜或增添湯品風味。
✅九鬼金白純正胡麻油:金白胡麻油採用低溫輕焙方式製作,油質金黃清澈,柔順的芝麻香氣且有堅果香甜是其特色。芝麻香味不會壓過烹調的食材,非常適合用來當高級料理或是炸物用油。
✅九鬼山七純正胡麻油:山七是九鬼最經典的招牌產品,從明治十九年創業以來一直都是高人氣商品,也因此採用九鬼產業的屋號『山七』來命名 。山七胡麻油採用中高溫烘培製作,引出芝麻香氣。最適合煮物料理添加、炒菜或涼拌菜提香,或加在湯品中等多功能用途。
✅九鬼純正胡麻油(濃厚):推薦使用在中華料理及韓國料理帶出濃郁芝麻風味,例如韓式涼拌小菜、炒物、沙拉拌醬及調製燒肉醬等都很合適。
✅九鬼純黑芝麻醬:烘烤芝麻後用特殊技法仔細揉成糊狀芝麻,味道芳醇質地柔和,塗抹在吐司上或加入冰淇淋都很美味,也可做為調味醬,用來拌雞絲、豆腐或菠菜等最合適。
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🔴日本九鬼辣油系列
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#料理不能或缺的夢幻胡麻辣油 #沾什麼都好好吃
九鬼的胡麻辣油真的超級好吃,只要幾滴就能大大提升料理的美味程度,
我最喜歡加在餃子沾醬裡,濃郁芝麻香氣又有蒜辣辛香風味,
會讓筷子停不下來,不自覺就多吃好幾個餃子呢!
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九鬼辣油有二款選擇:
►胡麻辣油:可加入湯中提味或用於炒菜、拉麵及餃子沾醬等。
►香辛胡麻辣油:以紅辣椒、黑胡椒、大蒜、大蔥及辣椒等6種辛香料製成,濃郁香氣及豐富層次辣味非常美味,
可用於炒菜、炒麵及炒飯,或用來拌乾麵、乾拌餛飩、涼拌豆腐等都很合適。
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🔴香川縣正統讚岐烏龍麵
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許多曾買過這款こんぴらや手打半生烏龍麵的人都說吃過就無法回頭了,我自己也超愛這款麵條,煮成冷麵、烏龍湯麵或咖哩烏龍麵等都好好吃。
如此美味的日本烏龍麵老店排隊美食,現在在家裡就能品嚐到,實在太幸福了!
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#每秒售出 2.38 人份的銷售佳績 #榮獲日本 2016 樂天美食烏龍麵大賞第一名
來自日本最著名的烏龍麵產地「讚岐」老舖 こんぴらや 手打半生烏龍麵,在日本深受消費者歡迎創下驚人的銷售佳績與眾多獎項肯定。
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#職人手作嚴選食材成就烏龍麵的極致美味
讚岐烏龍麵最讓人著迷的獨特Q彈口感,正是取決於製作師父的手打麵糰功力。
由製作讚岐烏龍麵經歷長達30 年以上的職人香川正彦,
親自嚴選優質國產小麥加上兵庫縣赤穗產的自然鹽及四國當地的好水,
把麵糰充分延展搓揉至產生高彈性與高黏度組織,接著經過12 個小時的等待充分熟成,
再以手工仔細一條條的切製成麵條,非常費工的細心製作,才能成就烏龍麵的絕佳美味。
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#搭配特選秘傳醬油在家就能重現日本老舖風味
こんぴらや讚岐手打半生烏龍麵的煮法很容易,推薦搭配『日本老舖こんぴらや特選秘傳醬油』,
做成烏龍麵冷沾麵或有清爽湯頭的熱烏龍麵,享受專業等級的美味口感。
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🔴讚岐生義大利麵
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#以傳統讚歧烏龍麵製麵手法製作的半生義大利麵
#讓人感動的極致美味口感 #絕對不能錯過
這款來自日本烏龍麵老舖的半生義大利麵,也是我常要補貨的超美味產品。
煮好的義大利麵口感彈牙且麥香濃郁,在口中細細咀嚼就能感受到手製麵條的獨特美味,
只要簡單加上醬料及配料,自家餐桌的義大利麵完全不輸給餐廳賣的高價餐點。
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讚歧半生義大利麵是選用硬粒小麥的杜蘭小麥粉來製作,杜蘭小麥的高筋度特性能做出Q彈有嚼勁的麵條,
同時使用純水來引出小麥風味,麵糰在經過14個小時的低溫熟成後,
採用傳統讚歧烏龍麵製麵手法,四面拉扯讓麵糰組織黏性更強、張力更好,才能造就彈牙美味的義大利麵絕佳口感。
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讚歧半生義大利麵可選擇細麵或寬麵,建議搭配不同醬料烹調享受各自的獨特風味。
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🔴日本小豆島義大利麵醬
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#以日本小豆島產橄欖製成的超美味義大利麵醬 #用來拌炒義大利麵或燉煮蔬菜海鮮肉類都好好吃
榮獲比利時Monde selection大賞殊榮的小豆島青橄欖義大利麵醬,
產自日本橄欖生產量第一位的小豆島,打開瓶蓋就能聞到充滿地中海風味的香氣。
日本小豆島的氣候環境因為與地中海相近,所種植的橄欖品質及風味極佳,小豆島也以生產橄欖相關調味品與護膚產品著名。
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這款青橄欖義大利麵醬主要成分為小豆島產橄欖油,再加入大量的青橄欖細末、國產大蒜及小豆島醬油製作而成,
橄欖及蒜香濃郁清新、風味豐富有層次感,是讓人吃過後就會著迷的好滋味,我自己就已回購過好幾罐了(用來做歐式風味麵包超合適)。
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義大利番茄醬同樣採用小豆島產橄欖油為主要材料,另外加入番茄、洋蔥、青橄欖細末、魚露及羅勒等食材製成,
濃濃地中海陽光風味又有清爽口感,這是大人小孩都會喜歡的味道。
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小豆島義大利麵醬不僅可以拌炒義大利麵,
用來炒肉類、海鮮、炒飯或做燉飯等,或與以橄欖油焗烤過的蔬菜拌成溫沙拉也都很好吃。
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🔴日本九州柚子醋-柚子胡椒口味
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#使用日本國產柚子及自家釀造醬油製成 #日本柚子清新香氣好開胃
我很喜歡這瓶柚子醋,尤其是吃火鍋時,把煮好的大白菜及豆腐等沾點柚子醋享用,非常美味。
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這款柚子醋是使用日本國產柚子果汁及自家釀造醬油為基底,加上昆布、鰹魚片的萃取精華所製成,
還特別添加九州特產柚子胡椒增添清爽辛香風味,
濃郁袖子香氣及醇厚釀造醬油韻味也是接下來的炎熱夏季必備開胃醬料。
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柚子醋可當成火鍋沾醬,或是搭配涼麵、餃子、冷豆腐及涼拌海鮮等都很有味道。
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🔴日本仙台萬能辣油
#可以直接吃的辣油 #大量使用青森縣最高品質福地六瓣大蒜製作
#配飯拌麵或當下酒菜都超美味
這款「可以直接吃的辣油」源自店家愛料理的爸爸研發靈感,
大量使用青森縣產最高級品種的福地六瓣大蒜來製作,這種大蒜比一般大蒜更有甜味且柔和不刺鼻,
經過細切的大蒜釋放出的蒜素對健康更是有助益,
同時還加入蔥及白芝麻等精選食材,製成香氣豐富有層次卻又不會太過辣口的萬能辣油,
直接配飯、拌麵或搭配豆腐享用,或是用來當下酒菜都好吃到讓人欲罷不能。
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因為這款萬能辣油的滋味非常獨特美味,在仙台當地有多家餐廳採用,讓用餐客人也能吃得到。
很推薦喜歡吃辣的朋友,在自家餐桌上也準備一瓶無添加化學原料、防腐劑及色素等添加物,可以安心享用的美味日本仙台萬能辣油吧!
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🔴日本家傳無添加鰹魚露
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#萬用鰹魚露讓簡單食物變得有滋有味 #廚房必備
這瓶鰹魚露是我家冰箱的必備調味料,
用來煮魚、燉煮日式滷菜、煮湯、鍋物及日式炊飯等都不能少,
或是加些蘿蔔泥當成炸物沾醬,都能讓簡單的食物變得更有滋有味。
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來自日本大分縣的「日本家傳無添加鰹魚露」以鰹魚乾、昆布萃取物及本釀造醬油等製成,鮮美回甘且鹹味圓潤清爽,
連煮最簡單的蛋花湯都會變得好好吃,極力推薦給還沒試過的朋友們,一定要入手一瓶試試看。
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🔴無洗33雜穀米
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#每日必需營養素就從這一碗美味雜穀飯開始
這款含有33種雜糧穀物(包含裸麥、 黑米、大麥、糯黍、稗、糯米、藜麥、黑胡麻、
白胡麻、大紅豆、非基改大豆及奇亞籽等)的綜合雜穀米,
絕對會顛覆一般雜糧飯口感較粗糙、不好咀嚼的印象。
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只要以一杯白米加入一大匙33雜穀米的比例來煮飯,而且這是無洗米,不需清洗直接放入洗好加好水的白米內烹煮即可,
煮好的雜穀飯香甜Q彈,有著濃濃的穀物香氣,還能攝取到各種雜穀的珍貴營養價值與膳食纖維等,
每日必需營養素就從這一碗雜穀飯開始。
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🔴北海道無添加和風湯包
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#快速讓清水變身為日式料亭風味高湯 #還能用來炒菜炒飯炒麵當調味料
要在家裡煮出媲美日式料亭的美味鍋物湯底可以如此簡單,
只要把一小包北海道和風湯包放入清水裡煮約3 ~ 5 分鐘,鮮美清爽的湯底很快就能完成。
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這款來自北海道的無添加和風湯包,嚴選北海道產昆布、日本國產香菇、鰹魚乾、鯖魚乾及沙丁魚乾等製成,
不含化學調味添加物及防腐劑,天然安心的絕佳風味也絕非市售調味高湯粉可比擬。
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常有人說自家煮的味噌湯就是比日本料理餐廳的少了一點味道,很重要的關鍵就在於湯底的作法,
很推薦試試看用這款和風湯包先煮好湯底,再加入其他食材與味噌,相信就能煮出美味滿意的味噌湯了。
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北海道無添加和風湯包不只可以用來煮鍋物、關東煮及茶碗蒸等,
把湯包剪開當成調味料來炒飯、炒麵或煮日式炊飯,或是醃漬蔬菜做成日式漬菜都很有味道。
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⭕️日本【富士甚】醬料系列
#有如母親手作溫暖味道的百年老店醬料
#廚房必備 #炸雞燒肉壽喜燒料理美味層次瞬間大升級
生產富士甚醬料系列的日本富士屋創立於明治16年,
一百多年來堅持以傳統技術製作出最優質的醬油味增等產品,
讓有如母親手作的溫暖味道流傳至今。
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富士甚對於食品的安全把關更是嚴格,一直以來致力於研發無添加產品,
不但獲得多項食品認證並引進原料追溯系統,從原料開始層層把關,要讓消費者吃得更安心。
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這次開團的富士甚醬料系列,包含:
✅日本富士甚炸雞醃醬:使用蒜蓉調味,只要放入雞腿肉或雞胸肉浸漬後,就可做成超美味的炸雞。
✅日本富士甚胡麻醬:喜歡吃涮涮鍋的人絕對不能錯過這瓶胡麻醬,除了芝麻的香味外,還透過鰹魚提味,帶來豐富的味覺享受,在家就能享受餐廳等級的高質感美味,也能使用在沙拉上喔!
✅日本富士甚壽喜燒醬汁:在家就能享受來自日本九州的壽喜燒美味。用來煮魚或馬鈴薯燉肉等料理也非常好吃。
✅日本富士甚燒肉醬汁:使用磨碎的蘿蔔、洋蔥等調味而成,並添加了大蒜的香味,除了烤肉外,還可使用於各種肉類料理。
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🔴日本【富士甚】高湯包系列
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#有媽媽手作溫暖味道的鍋物湯底便利包 #三種口味都很道地美味
富士甚不僅生產優質美味的醬料,日式火鍋湯底系列也很棒!
想要煮鍋物時,只要打開一包倒入鍋子裡,再加入喜歡的的蔬菜、豆腐、肉類或海鮮等食材,
暖呼呼的道地美味鍋物很快就能開動,即使下班後才開始準備也沒問題。
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★火鍋高湯包未開封前可常溫保存,開封後請一次使用完。
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本次開團的日本富士甚火鍋湯包有三種口味 (一袋約3至4人份)
✅日本富士甚高湯包-雞白湯鍋:非常推薦本次團購的新口味雞白湯鍋,加入米麴熬煮出來的湯底鮮甜濃郁,搭配蔬菜肉類一起煮成火鍋非常好吃,最後的湯底再放入煮好的烏龍麵吸取湯汁精華,超滿足!
✅日本富士甚高湯包-地獄鍋:使用辣味豆瓣醬調製而成,辛辣開胃,喜愛辛香辣味的人一定會愛上。
✅日本富士甚高湯包-大腸鍋:每次去福岡一定會吃的名物牛腸鍋,在家也可以自己煮來品嚐。只要使用富士甚的大腸鍋湯包再加入高麗菜、豆芽、韭菜及肉類等食材,就能煮出道地風味。剩下的湯底再加入米飯一起煮,打個蛋並撒點蔥花,美味極了!
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🔴沖繩限定沖泡式海帶芽
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#沖繩限定的大海美味 #簡單快速就能煮出超鮮美的海帶芽湯
#營養又美味
雖然市面上有很多速食海帶芽湯包,但這款沖繩限定的沖泡式海帶芽湯是我最喜歡的一款。
因為本身已有調味,所以不需另外加入任何調味料,只要放入滾水內快速煮一下,
再打個蛋或加點豆腐、蔥花,淋幾滴麻油就非常好吃,
我有時還會加入煮好的麵線或水餃一起吃,簡單美味又清爽飽足。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 毛豆300g Green soybeans * 枝豆 鹽15g Salt * 塩 八角5粒 Star anise * 八角 調味料: 鹽適量 Salt * 塩 高鮮味精適量 MSG * 味の素 黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう 香油10g Sesame o...
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海底撈涼拌杏鮑菇 在 林大熊 Facebook 八卦
《健熊綠色減重 第31→60天 的 飲食&運動&體重 全文字紀錄》
#綠色減重勤登山增青蔬練肌力降體脂
06.06 週六 第31天 擋風玻璃石裂修復1000元 罷免通過939,090票
¦體重 100.3kg
¦鍛鍊 啞鈴二頭三頭三角背肌
¦運後 100.1kg 睡前99.0kg
¦飲食 正常吃 喝醉酒
0.4L 小七大熱拿
0.3L 礦泉水
2口 百香檸檬綠茶
↑運前飲食運後↓
0.3kg 萬巒豬腳
0.4L 紅酒(13%酒精度)
0.5L 啤酒(12%酒精度)
0.5L 白酒(13%酒精度)
1口 蚵仔煎
2口 紅燒豬肉麵
1口 起司蛋糕
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06.07 週日 第32天 宿醉 貓頭鷹咖啡美學活動 尚品咖啡
¦《體重新低》98.8kg(-1.5)
¦鍛鍊 休息
¦睡前101.1kg
¦飲食 正常吃 飯後100.8kg
2.1L 清水
1塊 咖啡拿鐵Q餅
0.3L 黑咖啡
1套 原味牛肉小火鍋 尚品咖啡(牛肉 青江菜 南瓜 豆皮 冬粉 白飯 番茄 包肉貢丸 金針菇 高麗菜 海帶 沙茶醬 芋頭 焗烤雞肉飯 砂鍋魚頭 秋葵 雞蛋)
1顆 乾燥草莓
2片 熊爸餅乾
1根 芭蕉
0.6kg 芭樂(去籽)
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0608 週一 第33天
¦體重 100.0kg(+1.2)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.4)
¦運後 98.6kgkg 睡前100.1kg
¦飲食 正常吃 飯後101.6kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.7L 清水
0.7L 零卡可樂
0.6kg (清蒸鮭魚+薑片+蒜仁+高麗菜+福山萵苣+舒肥雞胸肉)
1KG 芭樂(去籽)
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0609 週二 第34天
¦體重 99.0kg(-1.0)(便前99.5kg)
¦鍛鍊 車加爬盤榕3雅座3(-1.0)
¦二練 啞鈴二頭三頭三角闊背
¦運後 98.0kg 睡前99.8kg
¦飲食 正常吃 飯後101.4kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
0.4L 奉茶
↑爬山前飲食運後↓
1.4L 清水
1.1kg 高麗菜(四分之三顆)
0.15kg 栗子魯肉
0.1kg 麻婆豆腐
0.7kg 蘋果
2片 熊爸餅乾
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0610 週三 第35天
¦《體重新低》98.6kg(-0.4)(便前99.1kg)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.3)
¦運後 96.3kg 睡前99.8kg
¦飲食 正常吃 飯後100.4kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
0.2L 奉茶
↑運前飲食運後↓
2.1L 清水
0.7L 零卡可樂
0.7kg 鮭魚+黑鮪魚
0.2kg 金針菇
0.4L 綠豆湯
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0611 週四 第36天
¦體重 98.9kg(+0.3)(無便)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.3)
¦運後 96.6kg 睡前98.6kg
¦飲食 減食 飯後99.1kg
0.7L 清水
1.4L 黑咖啡
70g 芭蕉
0.2L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.7L 清水
0.7L 零卡可樂
1.1kg 芭樂(去籽)
0.1kg 燻鴨肉(帶皮)
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0612 週五 第37天 英迪格午餐
¦《體重新低》 97.9kg(-1.0)
¦鍛鍊 車加爬盤榕2雅座2共7.2km(-0.7)
¦運後 97.2kg 睡前100.9kg
¦飲食 蛋白質吃到飽補充餐 飯後101.1kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
0.1L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.7L 清水
0.4L 自泡拿鐵
英迪格自助午餐↓
烤牛肉 鳳螺 冷蝦 淡菜 鮭魚蛤蜊海鮮湯 西瓜 芭樂 布朗尼 切仔麵 香魚 炸蝦(去皮) 燒賣 芋泥包 橙香烤魚 三杯雞燴皮蛋蕈菇 冰淇淋 起司盤 麵包 玉米濃湯
0.5L 卡布奇諾+拿鐵咖啡
1.2L 開喜烏龍茶
1.8L 清水
0.2L 果汁
50g 雞腿肉
20g 魚下巴
20g 綠花椰
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0613 週六 第38天
¦體重 99.3kg(+1.4)便前99.6kg
¦鍛鍊 步爬盤榕3雅座3共15.6公里(-2.9)
¦運後 96.4kg 睡前103.5kg
¦飲食 減食失敗 過量吃 飯後104.0kg
0.7L 黑咖啡
0.6L 奉茶
↑運前飲食運後↓
2.1L 清水
5顆 蛋白
2顆 蛋黃
0.9kg 芭樂去籽
50g 卡滋卡滋餅乾
0.8kg 高麗菜
0.2kg 栗子滷肉
0.7L 零卡可樂
5片 花生夾心酥
1根 三星蔥蛋捲
1片 大米果
2片 仙貝
1片 黑豆餅乾
2L 椰子汁
150g 鐵蛋
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0614 週日 第39天
¦體重 101.0kg(+1.7)
¦鍛鍊 休息
¦運後 睡前102.2kg
¦飲食 減食
2.8L 清水
2.5L 黑咖啡
0.1L 氣泡水
梅鑫海產店 透抽 竹筍 香腸 松阪豬 地瓜葉 水蓮 菜心 花枝丸 蚵仔酥 甜芋泥 蜆仔 豆干花生 蟹腿 炒蛤蜊
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0615 週一 第40天
¦體重 100.5kg(-0.5)
¦鍛鍊 步爬盤榕5雅座5共19.2公里(-3.3)
¦運後 97.2kg 睡前100.0kg
¦飲食 減食 飯後100.3kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
0.4L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
1.0L 豆漿(微甜)
0.7L 零卡可樂(含滿杯冰塊)
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0616 週二 第41天
¦體重 98.8kg(-1.7)
¦鍛鍊 車加爬盤榕2雅座2共7.2km(-1.0)
¦二練 啞鈴2頭3頭三角闊背胸腹
¦運後 97.8kg 睡前100.7kg
¦飲食 高蛋白質 飯後101.2kg
0.7L 自泡拿鐵
0.1L 奉茶
↑爬山前飲食運後↓
1.0L 豆漿
10顆 蛋白
1顆 蛋黃
1.4L 清水
7口 蝴蝶餅(蜂蜜芥末+切達起司)
1口 水果麥片
0.7L 黑咖啡
0.54kg 雞胸肉
0.25L 零卡可樂
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0617 週三 第42天
¦體重 99.5kg(+0.7)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.4)
¦運後 97.1kg 睡前100.4kg
¦飲食 青菜多正常吃 飯後100.9kg
1.4L 清水
0.3kg 蘋果
1.4L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.7L 清水
1片 熊爸餅乾
1塊 拿鐵咖啡餅乾
0.5kg 黑木耳
3顆 全蛋
0.4kg 金針菇
0.5kg 高麗菜
1份 鴨肉捲餅
0.2kg 烤鴨肉
0.7L 零卡可樂
5口 蝴蝶餅
1口 激浪汽水
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0618 週四 第43天
¦體重 99.3kg(-0.2)
¦鍛鍊 步爬盤榕2雅座2共13.8公里(-2.0)
¦二練 啞鈴二頭三頭肩膀闊背胸腹
¦運後 97.3kg 睡前97.8kg
¦飲食 減食 飯後99.4kg
1.4L 清水
0.7L 自泡拿鐵
2口 蝴蝶餅
↑爬山前飲食運後↓
1.4L 黑咖啡加零卡可樂
0.7L 黑咖啡
0.2L 清水
1口 香蕉
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0619 週五 第44天
¦《體重新低97.1kg》(-2.2)
¦鍛鍊 啞鈴二頭三頭肩膀闊背胸腹(+0.9)
¦運後 98.0kg 睡前101.6kg
¦飲食 吃太多餅乾
2.1L 清水
0.7L 黑咖啡
0.1kg香蕉
0.3kg 蘋果
0.6kg 韭菜+地瓜葉
0.16kg 三顆全蛋
10顆 休閒丸子
4顆 小綿綿蛋糕
2口 蝴蝶餅
2片 黑豆餅
2片 仙貝
2片 大仙貝酥
2根 三星蔥蛋捲
3片 熊爸餅乾
2口 水果麥片
1顆 拿鐵咖啡餅乾
↑運前飲食運後↓
3.4L 清水
13顆 水煮蛋白
2片 仙貝
2口 蝴蝶餅
2根 三星蔥蛋捲
1片 大仙貝酥
1塊 麵餅
1片 黑豆煎餅
2口 水果麥片
1顆 拿鐵咖啡餅乾
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0620 週六 第45天
¦體重 98.8kg(+1.7)
¦鍛鍊 步踏爬榕2雅2共13.8公里(-2.3)
¦運後 96.5kg 睡前98.3kg
¦飲食 低卡減食 飯後98.7kg
0.7L 自泡拿鐵
0.2L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.7L 黑咖啡零卡可樂
0.7L 清水
0.7L 零卡可樂
0.1kg 舒肥雞胸肉
1片 洋芋片
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0621 週日 第46天
¦體重 97.8kg(-1.0)
¦鍛鍊 步踏爬榕2雅2共13.8公里
¦二練 啞鈴二頭三頭肩膀背胸腹(-1.9)
¦《運後新低95.9kg》睡前97.3kg
¦飲食 減食 飯後98.0kg
1.4kg 清水
1.4L 黑咖啡
2根 香蕉
1片 仙貝酥
2口 蝴蝶餅
↑運前飲食運後↓
0.7L 玄米茶
1.4L 清水
2口 蝴蝶餅
1片 仙貝酥
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0622 週一 第47天 墾丁砂點
¦《體重新低96.8kg》(-1.0)
¦鍛鍊 休息
¦運後 睡前未量體重
¦飲食 旅行自由吃
2.0L 清水
0.7L 黑咖啡
0.4L 小七大熱拿
1口 起司包
1口 肉包
0.4kg 油雞胸肉
墾丁大玉食堂 鹹蛋苦瓜 炒水蓮 塔香茄子 口水雞 烤鮭魚肚 冷筍沙拉 2口白飯
2口 蝴蝶餅
50g 炸綜合菇
0.2L 冬瓜檸檬
50g 多力多滋玉米片
150g 醃芭樂
30g 蜜汁胡桃
30g 沙茶豆干
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0623 週二 第48天 墾丁→高雄
¦體重 午餐飯後98.8kg(+2.0)
¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-2.3)
¦運後 96.5kg 睡前98.2kg
¦飲食 海鮮吃好吃滿 晚上飯後98.7kg
1.0L 清水
0.1kg 飯店早餐總匯三明治(吐司不吃)
0.6L 小七巨冰美黑咖啡
0.5kg 後壁湖阿興海產 蚵仔煎蛋 魚卵沙拉 汆燙鮮蝦 金沙鹹蛋豆腐 鮪魚鮭魚生魚片 炒山蘇 炒龍鬚菜 海菜絲 1口白飯
↑運前飲食運後↓
0.7L 清水
0.7L 零卡可樂
0.7L 玄米茶
0.1L 香蕉牛奶
兩口 蝴蝶餅
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0624 週三 第49天
¦體重 97.6kg(-1.2)
¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-1.9)
¦《運後新低95.7kg》 睡前97.8kg
¦飲食 減食 飯後99.0kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
1片 香蕉
1片 黑豆餅
↑運前飲食運後↓
2.1L 冰塊水+零卡可樂
1顆 芭樂去籽(250g)
4片 熊爸餅乾
1kg 清蒸(高麗菜+蒜頭+生薑)
1片 仙貝酥
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0625 週四 第50天
¦《體重新低96.5kg》(-1.1)
¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-1.6)
¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹(-0.6)
¦《運後新低94.3kg》睡前96.2kg
¦飲食 減食 飯後97.4kg
1.4L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.7L 玄米茶
0.7L 冰塊水+零卡可樂
0.7L 清水
1.0kg 芭樂
4片 熊爸餅乾
2片 仙貝酥
1片 鹹蛋方塊酥
1顆 拿鐵咖啡餅乾
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0626 週五 第51天
¦《體重新低95.8kg》(-0.7)
¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-1.2)
¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹
¦運後 94.6kg 睡前96.6kg
¦飲食 正常吃 飯後97.6kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
3口 麻豆二姑姑肉粽
128g 去籽芭樂
↑運前飲食運後↓
0.7L 黑咖啡+零卡可樂
1.4L 冰塊水+零卡可樂
0.7L 清水
122g 去籽芭樂
0.4kg 熊爸蒜頭雞去骨留皮
0.4kg 熊爸蔬菜湯(竹筍 絲瓜 番茄 皇帝豆 白蘿蔔 金針菇 苦瓜 地瓜)
3口 好市多總匯披薩
5片 黑豆餅
0.1kg 香蕉
9顆 紅棗核桃
2片 三星蔥方塊酥
1片 仙貝酥
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0627 週六 第52天
¦體重 95.9kg(+0.1)
¦鍛鍊 車爬揹20L盤1雅1共8.8km(-1.8)
¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹(-0.6)
¦《運後新低94.1kg》 睡前96.0kg
¦飲食 正常吃 飯後96.6kg
0.7L 清水
0.7L 自泡拿鐵咖啡
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 冰塊水+零卡可樂
1.4L 玄米茶
0.7L 薄荷茶
0.1kg 香蕉
0.8kg 熊爸精力湯(竹筍 絲瓜 番茄 皇帝豆 白蘿蔔 金針菇 苦瓜 地瓜 鳳梨)
0.4kg (海底撈自熱番茄牛肉火鍋吃料不喝湯+10顆蛋白+3顆蛋黃)
3支 烤雞小翅
0.2kg 日式沙拉(小黃瓜 玉米筍 番茄 秋葵)
4片 仙貝
1塊 芭蕉飴
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0628 週日 第53天
¦《體重新低95.6kg》(-0.3)
¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共13.4公里(-1.3)
¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹(-0.6)
¦運後 94.3kg 睡前97.3kg
¦飲食 正常吃 飯後97.9kg
0.7L 清水
0.7L 自泡拿鐵咖啡
1.4L黑咖啡
1口 香蕉
半顆 肉粽
0.2L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
熊爸廚房 芭樂 蘋果 黑鮪魚排 鮭魚排 綠花椰 秋葵 地瓜葉 蓮子綠豆湯 皮蛋豆腐 竹筍湯 金沙鹹蛋黃青椒杏鮑菇 鵝肉 烤葵瓜子薄片餅乾 海尼根啤酒
1口 香蕉
0.3L 零卡可樂
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0629 週一 第54天 台南 大姨告別式
¦體重 96.6kg(+1.0) 午飯後運前98.0kg
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共13公里(-2.4)
¦運後 95.6kg 睡前96.9kg
¦飲食 正常吃 飯後97.0kg
1.4L 清水
1.4L 紅茶包茶
1.4L 烏龍茶包茶
歡喜樓合菜 小烏賊 油魚子 鮑魚 干貝 蝦子 三杯雞 波士頓螯龍蝦粉絲煲 海蜇皮 清蒸石斑 西洋芹 紅椒 黃椒 佛跳牆 豬肚 排骨 芋頭 香菇 西瓜 葡萄 鳳梨 紅豆沙涼糕
↑運前飲食運後↓
1.4L 冰塊水+零卡可樂
60g 義美原味蛋捲4根
10g 仙貝4片
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0630 週二 第55天
¦體重 95.8kg(-0.8)
¦鍛鍊 步爬揹10L盤1雅1共13公里(-1.8)
¦《運後新低94.0kg》睡前95.5kg
¦飲食 減食 飯後96.0kg
¦二練 啞鈴二三頭肩背胸腹(練後94.8)
0.7L 黑咖啡
0.7L 自泡拿鐵咖啡
100g 香蕉
↑運前飲食運後↓
0.2kg 蘋果去籽
0.4kg 芭樂去籽
0.7L 冰塊水+零卡可樂
1.4L 清水
10g 仙貝4片
1塊 芭蕉飴
1塊 拿鐵咖啡餅乾
30g 鹹蛋黃方塊酥(3片)
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0701 週三 第56天 高雄→鵝鑾鼻砂點
¦《體重新低95.0kg》(-0.8)
¦休息無練 泡澡前96.8泡澡後95.3(-1.5)
¦睡前95.3kg
¦飲食 蛋白質補充日 飯後98.1kg
1.1kg 雞蛋白(31顆)
0.3kg 玉米筍(3包)
0.7L 自泡拿鐵咖啡
2.0L 黑咖啡
150g 香蕉
0.8kg 芭樂去籽
2片 海苔蘇打餅乾
2口 漢堡
1小把 薯條
0.5L 麥當勞無糖綠茶
2口 全家地瓜
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0702 週四 第57天 砂點→恆春鐵宿
¦《體重新低94.5kg》(-0.5)
¦休息 泡澡前98.1 泡澡2hrs後95.2(-2.9)
¦睡前 97.2kg
¦飲食 海鮮蛋白質補充日
6.2L 清水
0.4L 黑咖啡
※早餐-砂點民宿°紅茶豆漿°蘇打餅乾
※午餐-阿興海產店°魚卵沙拉°魚乾炒山蘇°清蒸石斑魚°爆炒海瓜子°金沙鹹蛋脆花枝°蛋炒海帶芽°沙拉冰筍°𩼣魚湯°綜合生魚片 鮪魚 鯛魚 鮭魚 等等°蚵仔酥°三杯花枝
※晚餐-大玉食堂°炒龍鬚菜°炒水蓮°炒糯米椒°紅燒鮮魚°烤鮭魚肚°鐵板豆腐°烤雞翅°蔥爆牛肉°塔香茄子
0.2kg 洋芋片
0.1kg 蘇打餅乾
。。。。。。。。。。。。。。。
0703 週五 第58天 鐵宿→帆船石法尼斯
¦體重 96.6kg晨泡澡1.5h後94.3kg(-2.3)
¦休息 下午茶後97.1泡澡後95.8(-1.3)
¦晚餐泡澡後95.1kg 睡前96.1kg
¦飲食 三餐加下午茶 正常吃
3.0L清水
※早餐-鐵宿手作美式早點°培根°生菜沙拉°荷包蛋°餐包°芒果°拿鐵咖啡°牛蒡茶
※午餐-肥春號咖啡°冰美式咖啡°炸魚薯條°雞肉薄餅
※下午茶-阿嘉耕逃小翠越南美食°燜高麗菜°月亮蝦餅°QQ肉煲°越南春捲°涼拌酸甜海鮮沙拉°海鮮河粉°什錦炒河粉°蛋香雨來菇°越南煉乳咖啡
※晚餐-°肉鬆蔥花蛋糕°冬瓜檸檬
。。。。。。。。。。。。。。。
0704 週六 第59天 船帆石法尼斯→高雄
¦體重 95.4kg 晨泡澡1.5hrs後94.9kg
¦回高雄後去爬山 鍛鍊前96.5kg
¦步爬13公里後《運後新低93.8kg》
¦睡前95.0kg
¦飲食 減食 飯後95.7kg
1.0L 清水
0.6L 小七巨熱拿
0.5顆 荷包蛋
1顆 蘋果
0.2L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.25L 零卡可樂
1口 香蕉
0.2kg 阿Q凍圓
20g 仙貝8片
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0705 週日 第60天 川國演義餐廳
¦《體重新低94.1kg》日曬35分93.6kg
¦鍛鍊 車步爬盤1雅1共7.4km
¦運後 93.5kg 睡前kg
¦飲食 外食正常吃 飯後97.0kg
0.7L 黑咖啡
0.7L 冰塊水+零卡可樂
午餐-川國演義°酸菜魚°炒大白菜°回鍋臘肉白花椰°黃金豆腐°水煮牛肉°青椒茄子°紅油涼皮°煉乳銀絲捲°口水雞花生米°酸豆角
↑運前飲食運後↓
1.0L 豆漿冰沙(甜)
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡+一顆檸檬汁+零卡可樂
130g 香蕉
100g 芭樂
10g 仙貝4片
65g 蝴蝶餅起司口味
200g 蘋果(1顆)
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•樂活健身FB專頁:
https://m.facebook.com/LinTingFitness
•林熊熊IG帳號:
taiwan.k.smart
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【補充資料】《健熊綠色減重 第00→30天 的 飲食&運動&體重 全文字紀錄》
地獄級減重日記,切勿模仿³,以下為單純如實紀錄,絕不可複製危險減重做法:
05.06 周三 第00天
¦PM11:00開始斷食
¦體重 110.0kg
¦鍛鍊 休息
¦飲食 蛋白質補充日 飯後102.0kg
執行斷食前最後一餐,暢食火烤兩吃。
。。。。。
05.07 週四 第01天
¦PM11:00斷食達成24小時,漂亮!
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.08 週五 第02天
¦PM11:00斷食達成48小時,冷靜。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.09 週六 第03天
¦PM11:00斷食達成72小時,會餓。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.10 週日 第04天
¦PM05:00斷食達成90小時,無力。
¦體重 108.3kg
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 蛋白質補充日 飯後110.3kg
PM05:00暢食火烤兩吃。
PM09:30開始進入減食階段
。。。。。
0511 週一 第05天
¦體重 108.9KG(+0.6kg)
¦鍛鍊 捲腹伏胸啞鈴二頭三頭三角
¦飲食 減食PM09:30達成24小時,輕鬆
3杯 黑咖啡
3杯 清水
半杯 西打加伏特加
。。。。。
0512 週二 第06天 找出單眼相機與充電器
¦體重 108.1kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 捲腹啞鈴二頭三角背肌
¦飲食 減食PM09:30達成48小時,原本要吃一點,但又不確定吃什麼才好,最後就沒吃了。
1杯 黑糖拿鐵咖啡
1杯 自泡拿鐵
1杯 清水
。。。。。
0513 週三 第07天 一夜降了1公斤,小彤咖啡廳
¦體重 106.8kg(-1.3kg)
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 正常吃
1杯 大熱拿
油封鴨腿米型麵 法式套餐,菲力牛排、蕈菇濃湯、黑咖啡、薰衣草茶、奶茶、舒芙蕾、雞皮小黃瓜、奶油餐包、燉飯
1碗 綠豆湯
1塊 提拉米蘇
。。。。。
週四 0514 第08天
¦體重 107.1kg(+0.3kg)
¦鍛鍊 啞鈴闊背二頭肩膀
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
半杯 鳳梨紅茶
4杯 清水
1碗 苦瓜加皇帝豆
1片 原味洋芋片
1片 花生夾心酥
。。。。。
週五 0515 第09天 大藏保養廠2500元
¦體重 106.4kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1杯 黑咖啡
3杯 清水
400g 雞胸肉
1碗 新港鴨肉羹
半盒 海鮮燉飯
300cc 海尼根啤酒
3片 花生夾心酥
6顆 雞蛋炒薑葱
4小塊 德國豬腳
10根 薯條
1大塊 提拉米蘇蛋糕
3片 洋芋片
3塊 黑青豆宜蘭餅
。。。。。
週六 0516 第10天
¦體重 107.4kg(+1.0kg) 睡前107.6kg
¦鍛鍊 爬柴山(下山體重106.7kg)
¦飲食 水斷食
4杯 清水
1杯 黑咖啡
1杯 雅座養生茶
。。。。。
週日 0517 第11天 出發環島 高雄→台南移民署→台中三井outlet→逢甲覓食→天月汽車旅館
¦體重 106.4kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 二三頭三角背(運後體重105.7kg)
¦飲食 正常吃
1杯 自泡拿鐵
1盤 正哥航空餐 鮭魚 番茄炒蛋 炒青菜 地瓜飯
1杯 冰美式咖啡
5顆 小鐵蛋
5片 洋芋片
3口 千層酥
數支12元碳烤 雞心 豆干 臭豆腐 秋刀魚 雞皮 豬肝 培根捲葱 烤雞排 豬肉條 雞肉條
1口 大腸包小腸
1瓶 每日c檸檬汽水
1瓶 氣泡水
1小瓶 運動飲料
1口 咖啡法蘭酥
。。。。。
週一 0518 第12天 台中→金福齋太陽餅→北投沃克汽車旅館→淡水金色水岸→士林夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 少量正常吃
3400cc 清水
半顆 香雞滿福堡
3口 麥當當冰奶茶
1杯 85大熱拿
1把 蝦餅
1顆 紅豆餅
1顆 菜脯餅
2口 刈包
2顆 生煎包(一肉一韭)
1根 魚酥
1瓶 氣泡水
1片 豪大大雞排(去皮)
。。。。。
週二 0519 第13天 北投→九份老街→東川屋經典溫泉會館→羅東夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 早餐多 後少食
1客 飯店自助早餐:
2份番茄炒蛋
1匙花生
半勺稀飯配少許肉鬆麵筋豆棗
2大份炒青菜
3份洋蔥豬肉
少許炒筍絲
2小杯機器咖啡
2小瓶刺五加飲品
1份炒雞胸肉
1000cc清水
1杯 85C大熱拿
1口 芋圓
5根 魚酥
1顆 滷蛋
1顆 雞心
1顆 雞肫
1口 蚵仔煎
2口 當歸羊肉湯
。。。。。
週三 0520 第14天 礁溪→奕順軒→花蓮鯉魚潭 在水一方 湖畔小屋
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 少量正常吃
半個 花生醬培根炒蛋起司漢堡
1杯 85C大熱拿
60根 魚酥
1片 芋頭奶凍捲
2口 三星蔥起司麵包
1口 酒釀荔枝麵包
300cc 酪梨牛奶
2口 泡麵
2顆 花蓮薯
3包 紅心芭樂
1口 官財板
1口 花生麻糬
165g 黑胡椒雞胸肉
。。。。。
週四 0521 第15天 花蓮鯉魚潭→台東山水軒→鐵馬車道
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 吃的過油過甜導致胃食道逆流
1杯 小七超大熱拿
1盒 雞腿關山飯盒(超油 醃製品很多)
1把 卡滋卡滋
12顆 小鐵蛋
1片 太陽餅
2顆 花蓮薯
1500cc 礦泉水
1份 東山鴨頭 豆干+豆皮+大腸+黑輪片
。。。。。
週五 0522 第16天 山水軒→東興蜜餞→墾丁砂點民宿→墾丁大街買滷味
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1份 燻雞肉+鮪魚沙拉+黑胡椒豬柳
1口 奶茶
1杯 小七超大熱拿
1顆 鐵蛋
230g 即時雞胸肉
半碗 鮮蝦泡麵(不喝湯)
半盒 鴨寶寶滷味 鴨血+米腸
1顆 花蓮薯
3000cc 礦泉水
1份 起司夾心餅乾
1把 卡滋卡滋
。。。。。
週六 0523 第17天 墾丁→小杜包子→綠色隧道→萬巒豬腳→加油→回家
¦體重 回家後未量,明天起床後再量
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃 控制量
2份 總匯三明治(只吃料,土司完全不吃)
1杯 甜豆漿
1口 咖啡牛奶
1700cc 清水
1杯 小七巨熱拿
2口 小杜紅豆麻糬包
2口 小杜起司包
半小盤 海鴻萬巒豬腳(1盤300元)
2口 乾粄條
150cc 冬瓜檸檬
1顆 芭樂
1顆 蘋果
。。。。。
週日 0524 第18天
¦體重 107.1kg(環島共+1.4kg)
¦鍛鍊 步行加爬山雅座10公里(-1.7)
¦運後 105.4kg
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
2杯 清水
1把 青江菜
1把 小白菜
1/4顆 高麗菜
2顆 全蛋
2顆 柳丁
1顆 花蓮薯
1片 花生夾心酥
1片 黑豆餅乾
半塊 雞肉乾
5根 卡滋卡滋
。。。。。
週一 0525 第19天
¦體重 105.7(-1.4kg)
¦鍛鍊 步行+爬山雅座共10公里(-1.8)
¦運後 103.9kg
¦飲食 減食
2杯 清水
2杯 黑咖啡
半把 青江菜
半把 小白菜
半把 芥蘭菜
半包 綠豆芽
1/8顆 高麗菜
1杯 正哥綠豆湯
1顆 玉荷包
1口 海尼根啤酒
。。。。。
週二 0526 第20天 千葉五甲店
¦體重 104.7kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 開車爬山盤榕6公里(-0.6)
¦運後104.1kg
¦飲食 蛋白補充餐 餐後106.5kg
1.0L 清水
0.6L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽:牛肉 豬肉 白管 豬心 可樂 榴槤雪糕 紅油炒手 排骨酥 青江菜 豆苗 蛋餃 貢丸 芝麻燒 紅豆麻糬 紅豆水晶餃 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 紅豆綠豆愛玉 花生豆花 水果豆花 油條 鱈魚 炸魚塊 鵪鶉蛋 芋頭 魚餃 魷魚 下午三點半吃完
。。。。。
週三 0527 第21天
¦體重 105.4kg(+0.7),便後105.1kg
¦鍛鍊 開車爬山雙站7公里(-1.3)
¦運後 104.1 睡前104.9
¦飲食 減食
2.6L 清水
0.65L 玄米茶
1塊 好市多炸雞(腿骨)
1杯 正哥綠豆湯(330ml)
。。。。。
週四 0528 第22天
¦體重 104.5kg(-0.9)
¦鍛鍊 步行+爬山盤榕11公里(-1.5)
¦運後103.0kg 睡前104.5kg
¦飲食 減食
2.8L 清水
1.4L 黑咖啡
1把 青江菜
半把 油菜
。。。。。
週五 0529 第23天 五甲千葉火鍋
¦體重 104.0kg(-0.5)
¦鍛鍊 步行+爬山雙站12公里(-1.8)
¦運後 102.2 睡前106.0
¦飲食 蛋白補充餐 飯後105.4
2.7L 清水
1.4L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽:牛肉 豬心 排骨酥 青江菜 豆苗 貢丸 芝麻燒 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 大紅豆綠豆愛玉 鯛魚 油魚 可樂 雪碧 鴨掌 鳳梨 西瓜 油魚 酸梅湯 無糖紅茶 下午五點整吃完
。。。。。
週六 0530 第24天 JIT華榮店剪頭髮
¦體重 104.5kg(+0.5)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-2.2)
¦運後 102.3 睡前103.3
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.7L 黑咖啡
0.5L 奉茶
0.5L 正哥綠豆湯
1.5L 零卡可樂
。。。。。
週日 0531 第25天
¦體重 102.5kg(-2.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-1.5)
¦運後 101.0kg 睡前103.0kg
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.6L 黑咖啡
0.6L 奉茶
1.4L 零卡可樂
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
。。。。。
週一 0601 第26天
¦體重 102.3kg(-0.2)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.9)
¦運後 100.4kg 睡前102.4kg
¦飲食 減食
運前
0.6L 清水
0.7L 黑咖啡
0.3L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.6L 清水
0.8L 零卡可樂(加薑汁)
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
半顆 鹹蛋黃
半塊 胖老爹炸雞(腿骨)
。。。。。
週二 0602 第27天
¦體重 101.3kg(-1.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.1)
¦運後 99.2kg 睡前101.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.3L 奉茶
1.4L 清水
0.8L 零卡可樂
0.6kg 番茄(灑甘草粉)
。。。。。
週三 0603 第28天
¦體重 100.4kg(-0.9)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.3)
¦運後 99.1kg 睡前103.2kg
¦飲食 蛋白質補充餐 飯後103.4kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.4L 奉茶
1.4L 清水
0.7L 自泡拿鐵
我家牛排吃到飽 5盎司肋眼 奶油餐包 豬腳 豬肝 炸蝦 煎魚 魚皮 豬肚 泡菜鴨掌 蔥蛋 青菜炒菇肉絲 煙燻雞肉起司披薩 奇異果 葡萄柚 西瓜 葡萄 番茄 卡布奇諾 濃縮咖啡 提拉米蘇
0.7L 無糖綠茶
。。。。。
週四 0604 第29天
¦體重 101.5kg(+1.1)
¦鍛鍊 車+爬盤榕3雅座3共10公里(-2.2),啞鈴二頭三頭三角闊背
¦運後 99.3kg 睡前100.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.4L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
0.6kg 番茄
0.2L 海尼根啤酒
。。。。。
週五 0605 第30天
¦體重 99.9kg
¦鍛鍊 步+爬雅座1共10公里(-1.0)
¦運後 98.9kg 睡前kg
¦飲食 減食 飯後100.4kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.5L 零卡可樂(加半顆檸檬)
0.3L 卡布奇諾咖啡
晚餐享用熊爸廚房,500公克黑鮪魚,白綠花椰玉米筍,芭樂
。。。。。
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https://m.facebook.com/LinTingFitness
•林熊熊IG帳號:
taiwan.k.smart
海底撈涼拌杏鮑菇 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 八卦
【Cooking Studio】2017.10.20《蔬食好料理2-饗瘦健康、樂齡美食你能做》誠品台北信義店 直播文字記錄
本場活動摘要:
1用很簡短的話來說明蔬食好料理的第1集跟第2集不同之處
2有一個很重要的概念:「老師家的調味不一定合每一個人的胃口,所以~~~」
3煮菜最重要的就是要用什麼去試?
4甜點上,藜麥與水的比例
5蒟蒻如何去除鹼味?
6內文有細節小技巧,學到賺到,不可不看
活動:《蔬食好料理-饗瘦健康、樂齡美食你能做》
示範/ 吳黎華 (Annie Wu) (素食料理名師、本書作者)
►活動時間│10/20 (五) 3:30pm-5:00pm
►活動地點│ 誠品信義書店 Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3樓 (02)8789-3388#3305
►示範料理│泰式蔬菜湯麵、杏鮑菇一串心、紅豆蒟蒻藜麥甜品
►入場方式│ 誠品信義書店 歡迎免費報名,活動當天10:00起,至信義書店3樓服務台登記。額滿為止。
►進場時間│15:00唱名進場,如無座位一樣可參加!
►直播位置15:30│ 絲人空間(李絲絲)
熱愛推廣素食料理的她,為了照顧家人健康,投入素食烹調研究近20年。
自2010年開始在《 大家健康雜誌》「 蔬食好料理」單元,擔任食譜設計示範老師。2015年3月創作第一本《蔬食好料理》食譜書廣受好評。這次她帶來最新的創作《蔬食好料理2》,教大家天然蔬食也能吃出異國風,熟齡飲食可以兼顧美味,還有運用最流行的養生食材,讓藜麥方便料理入菜。這次書籍分享會,將有驚喜的創意登場!
★ 凡於10/20(五)當天購買《蔬食好料理2》一書,憑發票及書可現場參與抽獎。最流行的食材三色藜麥500g一罐,共 8個名額等好禮,邀您一同參與!
我是今天的主持人絲絲!前2天回來臺灣因為溫差過大,著涼了,聲音不太好聽,請大家多多的包涵。
要為大家鄭重的介紹蔬食好料理第2集,作者是誰?(吳黎華老師)身為粉絲,這樣稀稀落落的聲音是不整齊的,請再一次的告訴作者,我們要為她而來對不對,請問作者是誰?(((吳黎華老師)))
2年前的10月19日,蔬食好料理的第1集就是在這裡舉辦新書發表會,整整2年半,當然也要安排在誠品信義店做首場發表會。在介紹作者之前,我想問大家,對於素食的觀念是什麼?例如說是因為宗教、因為健康…
Q:請問在座讀者為什麼吃素?
A:慈悲不殺生,環保素、健康素。
Q:現在的人不太因為宗教而吃素了,素食與蔬食有什麼不同呢?
A:因為素食不一定是蔬菜水果,多有豆類、加工製品等;而蔬食是以原形食物,當季、當令、新鮮盛產的蔬果。
絲絲:
在2年前有個颱風來攪局,大家還記得嗎?原本預定的新書發表會延期了,延到去年的10月。那天,黎華老師準備70人份的料理,已經煮好了,怎麼辦呢?她包了一個世界無敵超級大便當給我吃,讓我一次吃到20人份的便當份量,其他50人份怎麼辦呢?當然是留在家裡慢慢吃,黎華老師親自送到書店來給我,我當然一定要收下這份滿滿的心意,太好吃了,還記得有素肉燥飯,很好吃!
2年後,很榮幸的有機會再幫黎華老師的《蔬食好料理2》主持新書發表,這本比較特別的地方,這本書有個主題,你怎麼利用很多很多養生健康的食材,例如最近很火紅的藜麥來做菜;再來就是臺灣的老齡化逐年升高,也是未來要特別注意的地方,大齡者可以選用什麼樣的食材,都在這本書裡頭;以及,大家也常為了減肥瘦不下來而煩惱,不用擔心!黎華老師用蔬食好料理來幫助你享瘦,獲得健康。
黎華老師推廣蔬食已經超過有20年了,為了親愛的家人創造了很多非常好吃又好看的蔬食料理,由董事基金會所出版的 「大家健康雜誌」7~8年來長期連載,每個月出一道很棒的蔬食料理,在這當中,集結中好多很棒的食材,才有這本書的出版。
說到董氏基金會,大家對它的第一印象是?(禁煙)其實推展的不僅是煙害,對於身心靈健康的推廣都非常的不遺餘力。董氏基金會到目前為止已經33年了,1984年創立,董事長是謝孟雄先生,我對謝先生印象很深,因為他是前副總統謝東閔的兒子,同時也是實踐大學的校長。我是誠品實踐大學店的第一任店長,因為我是開那家店的,感受特別深刻。
「蔬食好料理」是董氏基金會、大家健康雜誌的第一本食譜,全體同仁對這本書相當的重視。現在讓我們用最熱情的掌聲歡迎今天的作者-吳黎華老師。
誠品書店的觀眾大家好,2年後再一次站在這邊非常高興。(絲絲:今天還是有下雨耶XD)對呀,只要不颱風~
其實為了這場活動,我們做了很多的討論,包含大家健康的主編-楊育浩、企劃潔妞以及黎華老師一直討論,好期待今天,請問老師:2年前、2年後的心情怎麼樣?黎華老師:還是很開心,希望可以把料理跟大家分享。
Q:如果用很簡短的話來說明蔬食好料理的第1集跟第2集,這2本書有什麼不同,要怎麼來解釋呢?
A:第1本書是一個入門,裡面有一些小技巧;第2本書我覺得有一點點提升,書裡也有曾經上過的年菜,希望大家可以把它當成是一本工具書。如果你還沒有第1本,趁今天一起買回家。
絲絲:
要介紹一位特別來賓,2年前也有來到現場。今天贊助廠商有看到HCG和成,和成是賣什麼的呀?(((馬桶)))衛浴設備,大家從小用到大,為什麼是和成來贊助和成生物能手環呢?成功女人的背後,有一位溫柔的男人,他是黎華老師的先生,HCG 和成欣業陳總經理。
Q:請問老師全家為什麼都吃蔬食?
A:全家都吃素,家裡不開葷,超過15年吃蔬食。
當初是因為我婆婆吃素食,吃得像古早人在說的媳婦兒(台語發音),跟家人商量不要讓阿嬤吃得這麼辛苦、有壓力,盡可能的跟阿嬤一樣吃素食,以漸進式的方式吃蔬食,慢慢的也習慣,也不會硬性規定孩子外出的飲食,一切方便為主。
Q:請問陳大哥,2年前2年後當特別來賓的心情是怎麼樣?因為黎華老師有說您以前是肉食為主,後來吃素,在心境上有什麼轉變?
A:謝謝主持人絲絲小姐。
針對第1個問題,2年前站在這裡、2年後站在這裡,我還是我XD沒有長高也沒有變瘦XDD但是大家眼睛如果亮麗一點的話,會發覺我的氣色不錯。為什麼我氣色不錯呢?吃我們家吳老師的蔬食,長期吃下來,事實上我每年做定期的健康檢查,第1年是紅字(超標很多)、第2年超標一些,從第三年開始轉為藍字(表示數值是正常的),再隔一年仍是藍字,我跟醫生講機器可能壞掉XD
這表示,我們在吃的方面,如絲絲小姐剛才所說,吃當令的水果、蔬菜,這樣子可能對我們身體會有很大的一個幫助,在這裡也跟親愛的讀友們大力的推薦:「這本書不錯!可以買!」(台語發音) XDD
第2個問題,2年前遇到一個大颱風、2年後毛毛細雨,都是水,遇水則發。相信這本書,不要丟在水裡就好,拿在手上一直看的話,會愈看愈喜歡,在我們家,吳老師是大廚,我是二廚(台語說是水腳仔)也很會做菜,在老師面前我不敢,只能說得一口好菜XD
在這裡祝各位,多吃一點蔬食,對你的健康絕對是有幫助的。謝謝大家!
絲絲:來介紹這本書精彩、豐富的內容。今天示範料理分別有「泰式蔬菜湯麵、杏鮑菇一串心、紅豆蒟蒻藜麥甜品」。杏鮑菇一串心非常特別,也沒有人做過,是老師的創作,待會兒請剛剛確認的6位朋友上台學習怎麼把杏鮑菇一串心。
Chapter1 3道讓你煮出興趣的創意美食!
黎華老師:
一般在蔬食料理很少看見泰式,今天做一個簡單的泰式酸麵;另外就是藜麥,一般都應用在飯的料理,但我們把它做成甜點,待會兒最後吃到甜點就會覺得很幸福。
Chapter2 藜麥入食
Q:書裡有介紹到藜麥這個食材,請問老師為什麼會用藜麥來入菜?
A:不久之前很多藜麥都是進口的,現在是世界非常風行的一個健康食品,以前都是主食為主,現在大家講究養生,因此想把這個介紹給大家,在書裡前幾頁是一系列的做成沙拉、飯、甜點,所以大家在可以在書上找到,做一個好食物的推廣。
絲絲:
一般對於藜麥、紅藜也好,都是煮在飯裡或是配沙拉,其他就不會做了,大家不用擔心,在書裡有介紹怎麼使用藜麥來料理,幫助你如何下手。
Chapter3 日韓風饗宴
蔬食也可以入到日式、韓式,一般對於蔬食、素食,腦筋會有點轉不過來,被挷住了,聽到蔬食、素食,沒有肉類,會覺得好像沒有辦法做出其他的菜,其實可以用日式、韓式的方式來呈現給大家。大家就可以有一個,看到一個東西就會產生其他的聯想,自己也可以開發新菜色。
絲絲:
像韓式拌飯的重點就是肉片,如何取代肉片?這次是用豆包,切細細的去炒,看起來像蛋,所以你會做這個東西就能煮出像蛋炒飯之類的,它會很香,而且豆類有營養價值。
Chapter4 樂齡料理
Q:中高齡的大齡人士該怎麼樣選擇,有什麼建議嗎?
A:書中有一章節是樂齡料理,因為我婆婆也90多歲了,我們也漸漸有年紀,上了年紀的人,吃的東西一般人可能覺得比較糊狀,會覺得不是那麼好吃,我們把它做一個比較細切、薄切然後比較柔軟的,吃起來會覺得跟年輕人在吃的料理品質是一樣的。所以並不是說要煮得爛爛的、軟軟的、糊糊的,其實不一定。
Chapter5 涼拌輕食
Q:適合做蔬食料理的涼拌,會選擇用那一些蔬菜?
A:一般的蔬菜都可以,我們會盡量把它做簡單一點,輕食嘛,也不需要太多的調味料或者太複雜的東西。
Chapter6 噴香辣味
Q:吃蔬食一定是淡而無味,不鹹不甜嗎?大家有看到連五更腸旺都出來了,五更腸旺裡面有鴨血、大腸,要怎麼做出這樣的口感呢?
A:豬血糕是用糯米、海苔去做成智慧糕,味道一模一樣;大腸就是用麵腸,切斷以後去反轉,就會像是大腸。如果燒成年菜,也許可以。
「菜寶餘干」很有趣,是用蒟蒻絲川燙後切成小段,用油去煎會縮成像小魚干。誰說蔬食、素食不能做出香辣口感,當然可以。
Chapter7繽紛鮮蔬
利用蔬食非常繽紛的顏色做成繽紛鮮蔬。這個章節的重點是:
你們看到很多的蔬菜,其實在菜市場都有,只是你未曾想過把食材這樣子煮,這2本書呈現的菜,在你家附近的菜市場都可以買到食材,不用特別到名貴的地方去找。
Chapter8暖心湯品
冬天要來臨了!天氣已經轉為涼爽,當然有設計暖心湯品的章節,特別要介紹「碧綠白玉親子羹」。
綠色的是-地瓜葉;白玉就是豆腐。
Q:老師怎麼會想到用地瓜葉呢?
A:我婆婆非常的養生,93歲了,每一天都要吃地瓜葉,因為每天早上就是水煮的方式,但年紀大,牙口不好,梗的部分要挑掉,梗拿掉不是很可惜嗎?有一天我就想到,乾脆就把它打成汁,研究如何讓地瓜葉呈現出來-如何又好看又漂亮又好吃。稍微燙水,再用果汁機去打,再倒入鍋子熱一下就好。
其實書裡還有加檸檬汁、加鳳梨,打成果汁非常好喝。在名貴的餐廳是一道高檔的飲料。
第一道示範料理「泰式酸辣蔬菜湯麵」
要介紹一下食材。
用新鮮的香茅,好朋友自己種的,回去就剪短後挷起來,大家有聞到香茅的香味嗎?因為泰式有很重要的元素是香茅,挷好放鍋裡煮才不會散的都是料,煮出來的湯會是琥珀色。
今天用的蔬菜非常簡單,就用高麗菜、紅蘿蔔、加一點杏鮑菇(最後放)、木耳。
如果買不到香茅,可以用「檸檬香草」,用量要多一點,因為味道沒有像新鮮的香茅味道這麼濃郁。泰式還有一個很重要的東西-泰式檸檬葉。這道泰式料理的酸味來自於檸檬。臺灣現在很容易買得到「泰式的醬料」。
因為時間的關係,怕大家餓太久,預先先煮一半的步驟,現在開始加調味。有一個很重要的概念:「老師家的調味不一定合每一個人的胃口,每一個人學完了回去做成你家要吃的口味。」
不管待會兒做的調味料是那一種,你就做適合你們家的,比例不一定要一模一樣。
順序大概是:你先燒香茅湯燒完之後,可以放高麗菜、紅蘿蔔,木耳、菇可以後一點再下,如果你可以用熟麵(今天用烏龍熟麵),就不用這麼麻煩,比較快。起鍋前加烏醋,提香,完成!
Q:麵條的選擇,如果用一般菜市場的麵、曬乾的麵?
A:什麼麵條都可以,只要煮成熟麵就行。
在這邊有個重點:「因為泰式是辣跟酸,所以要加一點糖,才不會覺得酸、嗆。」
*醬料的拿取,每次都要使用乾淨的湯匙,不要把入鍋攪拌的湯匙再挖醬料喔。
*用新鮮的檸檬汁,香味足。醋的話味道比較嗆。
*煮菜最重要的就是要用你的嘴巴去試,用眼睛看是不夠的。一定要試吃,試到你喜歡的味道。
香茅的頭可以剪下來丟調理機打成汁,變成香茅醬。
Q:剛剛有人問我一定要用這麼大的杏鮑菇嗎?
A:因為下一道料理會用到杏鮑菇,因此準備大朵杏鮑菇。待會截取下來的部分不要丟掉,可以煮在剛剛這道麵料理。
第二道 「杏鮑菇一串心」
選厚厚胖胖、大一點、直一點的杏鮑菇,杏鮑菇切的薄薄然後川燙。準備一把夠利的刀子,因為菇是圓的,先切掉小小一層變成一個平面可以支撐(如影片59:35)。只要是圓的食材都可以這麼做。我會切得很薄,0.2公分左右。口感就像肉一樣。
很簡單,起一鍋熱水,滾了下鍋川燙,因為杏鮮菇很新鮮、乾淨,川燙後的水可以留著備用當高湯,燙一分鐘,燙軟即可撈起。
*在家裡可以練習,宴客時客人會對你的廚藝驚嘆、加分。
絲絲:
杏鮑菇在蔬食、素食料理中應用非常廣泛,幾乎可以說是素食裡面的肉,口感很厚實就像在吃肉一樣,很特別,老師用串成一串這樣的手法是第一次見識到。
這也是大家健康雜誌介紹給讀者,深受讀者喜愛的一道料理。
黎華老師:
歐式香料-巴西利,這種香料很多人在餐廳看到都不會吃它,像日本料理也很常見,巴西利的鈣質比國內一般多出6倍。如果去餐廳會把這個帶回來,你可以做成類似香椿醬,把它切細細的或者用乾淨的紙包起來吸附水分後放冰箱就可以使用。
絲絲:
一般你們會去吃它嗎?大部分都拿來當盤飾(黎華老師:對,因為有比較嗆的味道),但老師剛剛說了,這是好東西喔,千萬不要浪費。這道菜擺盤好端出來很漂亮,更適合在宴客時上桌。
擺盤當中有個很重要的蜜棗(大紅棗),買回來洗乾淨後用刀子劃開,加冰糖用電鍋蒸熟,熟了之後會變成圓圓胖胖的,很好看,學起來後不論做什麼料理都很方便。
【!!!!!! 一定要看影片49:30 !!!!!!!!!】
杏鮑菇燙過以後變柔軟了,怎麼串?用牙籤,在書裡有很清楚的說明。
用牙籤插在最上方開始,右手轉,食材(左手)不動,輕輕的轉,像是沙嗲串那樣方式,最後再調整一下位置就完成。為上台的6位朋友鼓掌!太厲害了!
開始來做調味料:
薑,把薑切細後成薑茉調香油、油醋醬(黑醋、白醋);如果有人想吃日式的就調哇沙米;有人想要變成麻辣醬也行。口味就調到家裡喜歡吃的味道即可。食物擺盤後,把醬汁放旁邊,要吃的時候再沾就好。
待會試吃的時候就會深刻的感覺與平常吃的口感非常不一樣。
大家看一下紅棗這麼飽滿,因為我做了非常多次,才有機會在這邊跟大家分享這個方法;剛剛提到的巴西利可以改換成小黃瓜,切片的小黃瓜用鹽殺青,熱水燙一下就好。
吃的東西不要冷凍,因為纖維質太厚了,一次就弄一、二天的量,用保鮮盒密封冷藏就好。
絲絲:
大家可以把這道菜變成年菜喔!這道菜的食材很好取得也便宜,做好的成品有上千元的價值,呈現出來的效果很高,所以回家一定要如法泡製!
第三道 甜點「紅豆蒟蒻藜麥甜品」
藜麥很輕,跟米一起洗的話會浮在水面流失。
如何清洗呢?準備一個很密的小濾網,把藜麥放一些進去,用小湯匙在沖水時輕輕的撥,洗好之後,倒到器皿,與水的比例是1:1拿到電鍋煮。
我的建議是一開始不要煮太爛,太爛就救不回來了XD
1:1的比例下,若覺得米還不太軟再加適量的水去補救。煮好的藜麥會稍稍的膨脹。
可以一次煮很多,放涼後冷藏,或是小包裝到冷凍也行。飯煮好的時候可以加一些進去再蒸一下,就不用每次為了處理這個食材而不方便,所以像剛剛的紅棗就會一次處理起來,需要用的時候很方便。家裡有長輩,這也可以去煮成稀飯,都可以。
今天準備的是紅豆,因為沒辦法拿一大鍋的紅豆湯,就煮成稠狀的紅豆,帶了蜂蜜等一下幫大家加一點點的糖,。紅豆煮好之後才加糖,這樣才會熟透。煮好後,不論再煮什麼蓮子湯、紅棗湯都可以加。
*所有的豆類在煮的過程都不要先加糖。
今天用很特殊的東西-蒟蒻小卷。
蒟蒻有一個鹼的味道,買回來洗乾淨後,燒一鍋熱水,加適量白醋川燙,滾了後再以乾淨的水洗乾淨,去除鹼味。如果是直接涼拌的料理,就必須用冷開水來清洗。一定要洗,曾經有位學生說:老師,它不是鹼味,變成醋味了。
任何的蒟蒻都是這麼處理的,請記得。蒟蒻不能放冷凍,因為纖維質高,若放冷凍之後變成菜瓜布可以拿來洗臉 XD
*一定會有疑問,要加多少白醋呢?適量就好。
*川燙過的醋水可以拿來洗東西,有潔白的作用。
撈起來後用可以喝的水洗,把水濾掉,大概二次就好了。
像蒟蒻是一絲絲的,可以切點黃瓜絲搭配,就是一道涼菜。
【做菜沒有這麼難,重點只是不會處理食材而已。】
絲絲:
一般人覺得做蔬菜很難、又覺得不好吃,黎華老師就是要教大家如何把素菜變好吃。這道甜點是我第一次看到,很創新的料理技法。
黎華老師:
如果單純是藜麥當甜點時,可以在熱熱的時候拌一點糖,不要整鍋去拌喔,需要的時候再處理。
其實食材也可以變換,放一點蓮子,白色的很漂亮,也可以紅色的紅棗,都好看好吃。把蒟蒻加入紅豆泥、藜麥,淋上一點糖水,這樣就是一道很棒的甜點,不用吃太多,而且甜而不膩。
因為蒟蒻是很健康的食材,而且把所有食材煮軟了,蠻適合老人家。或者用塊的蒟蒻切成丁,也很棒。煮紅豆的時候可以加一點點鹽,甜而不膩。
絲絲:
這三種食材,從沒想過把它組合在一起,視覺效果很漂亮。我的感覺是,與二年前相較,今天在菜色設計與擺盤上有很大的突破。
第1集是入門款,第2集封面上的主題很清楚,重點是樂齡、藜麥。而且在第2集的擺盤上比第1集更為精進了!
黎華老師:
是呀,因為我有一個很嚴格的兒子。兒子是建築師,對我說:媽媽做菜沒問題,可是妳的擺盤要進步XD
【試吃心得】
湯姐:杏鮑菇一串心是老師巧手設計出來,在市面上從來沒有看過的,很棒;用薑泥、醋調成的醬,非常好吃。通常只吃過心太軟的口感,而這二種食料組合在一起,讓人吃到多重味蕾迸發出來的美妙滋味,這是我個人的心得,謝謝。
瓊安姐:這道菜有心有愛,把健康給加進來,是最珍貴的,謝謝。
讀者:很少吃全素,今天的蔬食對我們年紀一大把的人來說是很健康的料理。
讀者:用一個最簡單的形容就是:吃了以後很有幸福的感覺。
60年的好朋友:
很感動,老師做菜各方面的好,大家應該比我更了解。其實我也不常做菜,剛剛參與其中,看著真的很感動,從小在一起長大的同學這麼優秀、這麼厲害!
【活力好康生物能手環的好處】
這是跟北醫一位教授一起研發的。
此手環是採用生物能陶瓷材料製作而成,經臨床實驗在健康人體上不一定產生明顯效果,建議作為防止老化及預防保健用途。可促進人體新陳代謝、改善睡眠品質、減緩痠痛、活化人體有益細胞、加速血液循環、消除疲勞。
你的手,會酸、會麻、會痺,帶了之後,會解除你的酸痛。全身有熱熱的感覺,那是正常現象。簡單說就是解除你的酸痛。
【活動感言】
非常感謝這些年來大家的支持,今天到場的人這麼踴躍,都是親朋好友以及粉絲,謝謝大家。也要預告明年的1月19日《蔬食好料理-饗瘦健康、樂齡美食你能做》壓軸場在台北信義店,再次為大家料理不同的菜色來做現場示範。
==================【食譜】====================
「泰式蔬菜湯麵」
★做菜前的準備(6人份)
食材:
燙熟的麵條250g、高麗菜150g、鴻喜菇或鮑魚菇100g、紅蘿蔔30g、乾黑木耳5g。
湯底食材:香茅一把(約10~15g)、有機乾檸檬草3g、檸檬葉3~5片。
調味:泰式醬料2大匙、鹽1小匙、少許糖、檸檬汁2大匙(約30g)、白醋1小匙、烏醋1/2小匙。
★食材洗淨後,進行前置處理
1. 高麗菜、紅蘿蔔切薄片備用。
2. 乾黑木耳泡軟、鴻喜菇洗淨備用。
3. 香茅、乾檸檬草、檸檬葉加水1500cc煮滾,之後轉中小火熬15分鐘,再取出香茅,即煮好湯底。
★可以煮泰式蔬菜湯麵了!
1. 把高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳陸續加進湯底,再入鴻喜菇及熟麵條。
2. 調勻泰式醬料、鹽、少許糖、檸檬汁、白醋後,放入湯汁中調味,並煮滾。
3. 上桌前淋上烏醋即可食用。
營養分析(1人份)
熱量(大卡)194
蛋白質(公克) 5.9
脂肪(公克) 3.4
醣類(公克) 34.9
膳食纖維(公克) 1.9
菸鹼素(毫克) 1.0
鐵(毫克) 0.6
鋅(毫克) 0.5
「杏鮑菇一串心」
★做菜前的準備(4人份)
食材:杏鮑菇300g、擺盤用巴西利適量(可用小黃瓜片150g替代)、紅棗9粒、牙籤一小包。
調味:1冰糖1小匙、鹽少量。
2嫩薑末10g、醬油1大匙、黑醋1小匙、白醋1小匙、香油少許。
★食材洗淨後,進行前置處理
1. 紅棗加冰糖及少許水入電鍋蒸成蜜棗備用(外鍋放1/2杯水)。
2. 新鮮杏鮑菇切0.2至0.3公分薄片後,快速汆燙約15秒撈起放涼。
★可以捲杏鮑菇一串心了!
1. 取一片杏鮑菇片,在靠近邊緣處用牙籤刺穿後,將杏鮑菇片旋轉,再將牙籤往前插入,重複旋轉再插入的動作,讓杏鮑菇片成為螺旋狀的一串。
2. 將杏鮑菇串與巴西利、蜜棗擺盤裝飾後,將調味料拌勻,淋在食材上即可食用。
營養分析(1人份)
熱量(大卡) 29
蛋白質(公克) 1.9
脂肪(公克) 0.3
醣類(公克) 4.7
膳食纖維(公克) 2.1
菸鹼素(毫克) 1.1
鐵(毫克) 0.5
鋅(毫克) 0.3
「紅豆蒟蒻藜麥甜品」(6人份)
材 料:
蒟蒻條300g、大紅豆200g、藜麥100g。
調味料:
砂糖3大匙、鹽少許、醋2大匙。
作 法:
1. 大紅豆洗好後,大紅豆與水1:3,先靜置2小時,再入電鍋蒸煮(外鍋放1杯水)。煮熟後,趁熱加砂糖及少許鹽巴拌勻。
2. 藜麥洗淨後,藜麥與水1:1入電鍋蒸熟備用(外鍋加1/2杯水)。
3. 另準備一鍋水,待水煮沸後加醋,放入蒟蒻條汆燙。再撈出蒟蒻條洗淨切段。
4. 最後,將蒟蒻條及熟藜麥放入紅豆湯內一起熬煮即成。
小提醒
甜品除了加糖,再加少許鹽巴,可解膩。
營養分析(1人份)
熱量(大卡) 180
蛋白質(公克) 8.6
脂肪(公克) 0.7
醣類(公克) 34.9
膳食纖維(公克) 7.0
菸鹼素(毫克) 1.1
鐵(毫克) 4.0
鋅(毫克) 1.7
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海底撈涼拌杏鮑菇 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
材料:
毛豆300g Green soybeans * 枝豆
鹽15g Salt * 塩
八角5粒 Star anise * 八角
調味料:
鹽適量 Salt * 塩
高鮮味精適量 MSG * 味の素
黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう
香油10g Sesame oil * ごま油
做法:
1.毛豆洗淨 剪去前端
2.鍋中加水500ml煮沸 加鹽.八角拌勻
3.倒入毛豆 大火煮5分鐘 至毛豆熟脆為止
4.撈出放入盆中 加調味料拌勻即可食用
5.放涼後冷藏一晚更入味
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