💥整蛋餅「焫」親手指
煮食現場片段公開💥
有人懷疑係唔係我自己煮
老實講 我都懷疑😂
今次呢兩味都係第一次煮
不過係以前去歐洲
食得多就會記得味道
一路試味再慢慢調整
整出黎真係好似喺當地食過既味道🤤
有朋友問可唔可以公開食譜
🇪🇸西班牙海鮮飯 比較繁複之後再公開
首先公開比較簡單的食譜!
#西班牙蛋餅 🍳
材料(預計4人份量)
蛋🥚6隻
薯仔🥔 一個(大size)
洋蔥🧅 一個
鹽🧂 5茶匙
橄欖油 適量
步驟:
1)首先薯仔🥔切薄片,然後浸在開水裡面10分鐘
2)洋蔥🧅切絲備用
3)平底鑊調中火,落橄欖油
4)煎薯仔片及洋蔥
- 薯仔煎到筷子容易戳入,不要過淋
- 洋蔥煎到透明,不需要金黃
5)然後用一個比較大的容器,打全蛋混和,加鹽
6)煎完的薯仔洋蔥放涼一點點然後全加在蛋漿裡面,要待15分鐘讓所有材料混和(⭐️重要)
8)平底鑊洗過再落橄欖油,中大火,待油熱透,落薯仔蛋漿,待邊位開始看到蛋液變白,不時晃動平底鑊避免痴底
9)待大概5分鐘後,找一個比平底鑊大的碟子,像影片中翻面然後回鍋再煎3-5分鐘(視乎你喜歡的質感,越短時間越濕潤,越長時間會比較厚實。
10)最後加上一點歐芹就大功告成!
看起來步驟複雜但其實非常容易
大人細佬都鍾意食
話說當晚有一個小朋友
幾歲人仔食得多過大人!😛
快啲試吓煮比朋友一起分享
然後記得影相tag返我啊!
有人話我個channel名可以叫 #鏗gry 🤪
就hashtag住先啦!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow,也在其Youtube影片中提到,西班牙黑警同香港黑警係homie就係人都知,但人哋背脊有冧巴,你哋有冇呀?!不過~世界的黑警都應該要受到制裁,就好似今集教大家整嘅「西班牙蛋餅」咁要一鑊熟先得!整呢味餸最緊要咩?係洋蔥,落多啲都唔怕,香港人受慣訓練一定唔憎乸眼。仲有洋蔥有咩好呀?抗菌呀!香港人繼續抗疫,乖乖哋留喺屋企睇《為何深夜總是...
「洋蔥薯仔蛋餅」的推薦目錄:
- 關於洋蔥薯仔蛋餅 在 許廷鏗 Alfred Hui Facebook
- 關於洋蔥薯仔蛋餅 在 Facebook
- 關於洋蔥薯仔蛋餅 在 48號貳樓的戀食人生 Facebook
- 關於洋蔥薯仔蛋餅 在 杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow Youtube
- 關於洋蔥薯仔蛋餅 在 Day Day Cook Youtube
- 關於洋蔥薯仔蛋餅 在 薯仔煎蛋餅 - YouTube 的評價
- 關於洋蔥薯仔蛋餅 在 【UFood食譜】只需2種材料!零難度新手食譜香脆薯仔煎蛋餅 的評價
- 關於洋蔥薯仔蛋餅 在 就是西班牙式蛋餅,通常在雞蛋之中加入薯仔、洋蔥、番茄等 ... 的評價
- 關於洋蔥薯仔蛋餅 在 煎薯餅做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
洋蔥薯仔蛋餅 在 Facebook 八卦
#省食材料理 不方便出門買食材,又想吃pizza怎麼辦?在家跟孩子一起準備🍕『平底鍋蛋皮pizza』輕鬆好玩又好吃😋 作法來了~
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🔥🥰#Nissako不沾神鍋 快閃4天👉https://bit.ly/3iVW1ES
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👩🍳開箱文和食譜介紹
👉https://yukiblog.tw/read-14767.html
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⭕Pizza 食材
雞蛋 4顆
pizza用起士絲 半包
洋蔥 少許
青椒、甜椒 少許
培根 2片
九層塔 少許
番茄 2片
番茄醬
⭕作法
⓵雞蛋打均備用
⓶洋蔥、青椒、甜椒切絲加上切小塊的培根炒軟,以少許胡椒鹽調味(調味一咪咪就好,因為還會加起士,會鹹哦!)
⓷鍋底均勻抹上一層油,開小火煎蛋皮
⓸蛋皮慢慢煎至半熟,蓋上鍋蓋煎至8分熟
⓹抹上番茄醬、鋪上炒熟的餡料跟番茄片、九層塔,再灑上起士
⓺蓋上鍋蓋,悶至起士軟化
⓻起鍋切片,可灑上起士粉、義大利香料、黑胡椒等一起熟用
輕鬆起鍋的蛋皮pizza~看起來是不是好美😍而且材料簡單,作法也非常容易哦!重點是更營養呢!
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第一次見到這家鍋子,並不是非常期待
因為外型不是繽紛亮眼系
不過當我了解到鍋子是 #台灣製造、不含鐵氟龍
而是高科技陶瓷覆膜,完全不需要特別保養就耐用不沾
還可以用鐵鏟和菜瓜布!
看到這裡,媽媽們是不是也跟我一樣眼睛都發亮了~
之前做過的古早味粉漿蛋餅、蚵仔煎、韓式泡菜煎餅、麥仔煎、蛋皮pizza🌮🍕
就都是用Nissako不沾鍋哦~
最近大家在家一直煮,各種廚房好物都需要
上次緊急請廠商讓我們開一檔之後,又被敲碗了,這次只能快閃4天哦!
這把很多人推薦,網路很多文章,我也已經用2年了~
好用的鍋子就是捨不得換,即便換了,我還是換同一把 XD 是真愛💪
(我用的組合是 30CM平底鍋+39CM炒鍋)
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🍳古早味粉漿蛋餅
https://www.facebook.com/yukiclub/posts/336768487816460
🦑蚵仔煎
https://www.facebook.com/yukiclub/videos/223480635670858
🥘韓式泡菜煎餅
https://www.facebook.com/yukiclub/videos/235657784158274
🌮古早味麥仔煎
https://www.facebook.com/yukiclub/videos/282691502756688
🍡夜市小吃×地瓜球
https://www.facebook.com/yukiclub/posts/338307510995891
🍕平底鍋蛋皮pizza
https://www.facebook.com/yukiclub/videos/548184552773800
🍅茄汁肉末豆腐做法
https://yukiblog.tw/read-55799.html
🥢金沙絲瓜麵線(鹹蛋絲瓜麵線)
https://yukiblog.tw/read-55877.html
🥘韓式泡菜豬肉煎餅
https://yukiblog.tw/read-55774.html
🍲馬鈴薯燉肉
https://yukiblog.tw/read-55631.html
🐤滑蛋雞肉
https://yukiblog.tw/read-55605.html
洋蔥薯仔蛋餅 在 48號貳樓的戀食人生 Facebook 八卦
#為何我可以在不到一年的時間內真的完全沒運動只是改變日常飲食就可以無痛瘦了十幾公斤甚至還變健康了
#會分不同主題與大家分享我個人這幾個月的飲食心得
#請大家持續密集鎖定哦
#我現在還是胖呀還要繼續認真執行才能繼續變瘦變更健康
#有問題請盡量在留言區詢問我好統一回覆畢竟我實在沒有時間回復每一則私訊呀謝謝大家體諒
❤️婷婷不負責任的飲食分享第3-2章節 ❤️
『 先搞懂食材的營養類別,才能正確執行飲食比例 !』
⭐️根治飲食的飲食比例原則:
以整個圓形餐盤為例:優質蛋白質佔40%,新鮮蔬菜要佔40%,而且蛋白質跟蔬菜內都要含有優質油脂,還隨餐吃20%以內的澱粉,並盡量以優質澱粉為主(甜點水果偶而為之)
前一篇已經跟大家分享蛋白質與蔬菜要如何選擇,
今天就要來繼續分享:
⭕️『 餐盤裡,剩下的關鍵20%的澱粉比例要怎麼選?』
⭕️『 油脂這麼重要,那到底哪些是好油脂呢?要怎麼入菜搭配料理?』
⭐️首先,到底哪些食物是澱粉呢?
地瓜、馬鈴薯、南瓜、玉米、芋頭、蓮藕、紅白蘿蔔、山藥、牛蒡、洋蔥、薏仁、鷹嘴豆、皇帝豆、花豆、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、白米、糙米、黑米、紫米、多穀米、燕麥、藜麥、北非小米(到這邊就是前半段)
所有的水果(水果含糖量爆高,我自己現在很少吃水果)、糖與蜂蜜、粥、飯、麵、義大利麵、麵粉、炸物的粉皮、勾芡的粉、米糕、蚵仔麵線、碗粿、粽子、蘿蔔糕、米血、壽司、春卷皮、各種餅皮、包子、饅頭、紅豆餅、蛋糕、吐司、麵包、銅鑼燒、麻糬、餅乾、鳳梨酥、月餅、糕餅、蛋塔皮、泡芙、蛋餅皮、可麗餅、燒餅、油條、蔥油餅、水餃皮、水煎包的皮、甜不辣、披薩、可樂餅、薯條、市售所有的甜點、蜜餞、果乾、冰淇淋、所有含糖飲料(包含所有的果汁)、粉圓粉條、湯圓..等等(天呀完全列不完啦)(這邊就是後半段囉)
以上這類食物,全部都是澱粉類
這麼五花八門,好多好多,那要吃哪些比較好呢?
我個人呢,我自己大多時候會盡量攝取天然的澱粉類食物,也就是沒有特別加工,還看得出澱粉原型的,就算是比較優質的澱粉(就是上述食物的前半部)
而『 後半部這類的澱粉加工食物 』,也不是都不能吃啦,哈哈哈哈,只是不要每餐都吃這種澱粉,而且就算吃,也要真的非常控制比例,更是絕對不能單獨吃!
因為這類食物很容易讓血糖飆升,千萬不能單吃或是先吃,一定要隨餐吃。
一個健康的身體,是不能完全沒有澱粉的,尤其是我們女生,沒有澱粉,MC會很有問題也會很容易老。
所以,請務必記得:
每一餐只要前幾口先吃蛋白質與油脂,
不要第一口就先吃澱粉,然後每餐的澱粉比例控制在整個餐盤的20%,這樣就比較沒問題囉!
我們人呀,一輩子要活得開心快樂,但是不是被糖綁架,也不是怕到連吃都不敢吃,而是要吃對時間吃對比例!
⭐️ 那到底哪些是優質油脂呢?
各種肉類天生含有的動物性油脂、牛油、豬油(是的,你沒看錯,豬油真的是好油,只是還是要適量 )、雞油、鴨油、動物性奶油、椰子油、麻油、特級初榨橄欖油,是的,你沒看錯,真正品質好的特級初榨橄欖油,都是可以拿來煎煮炒炸的,因為好品質的特級初榨橄欖油的發煙點都是可以到攝氏225度的高溫哦
當然,夏威夷果、核桃胡桃、榛果腰果、松子、南瓜子、黑白芝麻、花生...等等堅果類(喔,酪梨也是非常棒的油脂來源哦,只是我習慣直接吃,我個人沒有用過或是研究過酪梨油 )
只是這邊要額外提醒大家的是:
像是堅果類食物,本身含有豐富的不飽和脂肪也含有優質澱粉,但是堅果類所含的不飽和脂肪酸,只能平衡拉住自己本身內含澱粉,並沒有多餘的能力去平衡穩定其他的澱粉食物哦(所以我個人不會用這類的油來入菜)
油脂這部分,雖然沒有特別規定比例,但是在整個根治飲食中,好的油脂,是非常重要的(真的超級重要!)只是,很多人都不是很重視油脂的品質,甚至還很怕吃油,這實在是超級錯誤的觀念哦
⭕️『 絕對不要吃錯油!』
吃錯油脂,等於完全白吃了好食材
尤其是精煉油(像是玄米油葡萄籽油葵花油甚至是標榜橄欖油的,其實那些很多市面上大家用的油,很多都是精練加工過的,我自己個人是絕對不會用這類用油的)
另外,每個人對油脂的需要量不同,我自己是不會像生酮那樣大量吃油。
剛開始,我會建議大家慢慢減少澱粉,
炒菜時慢慢多放點油,讓炒出來的蔬菜類&蛋白質都是油油亮亮的,然後吃肉時,把肉跟皮一起吃,這些狀況,就是油脂與其他食材非常完美結合了哦
⭕️『 吃好油,才能排出壞油 』
對於我們家的用油,當時我可是自己做了好久的功課,才固定下來這一年多的飲食料理用油,因為吃好油,這幾個月以來,我的內臟脂肪真的降超多的。
如果大家有興趣,下一篇,我再來好好跟大家分享,我自己料理時如何輪流搭配不同的油脂,讓所有種類的油脂都均勻攝取(大家會想知道嗎?!哈哈 )
⭕️喔還有一點,不管我手邊的油有多好,我個人日常生活裡是比較不會直接去喝油啦。油脂就是要跟著入菜呀,搭配著蛋白質與蔬菜一起吃進身體裡,也比較好吃美味呀,而且有些食材就是要用油去料理才能夠保存比較完整的營養成分,不是嗎?所以不要再餐餐吃水煮餐了啦!
今天工作了一整天,到晚上才有空寫文發文
沒想到又不小心寫了好長一篇,大家要仔細看哦
這些真的都是我自己這幾個月來根治飲食的滿滿心得呀
先告一段落,下一篇繼續分享,請持續鎖定!
............
⭐️這個飲食根治身體的方式,當然不是我原創的(超感謝宇凡老師創立這個飲食法),我更完全不是專業領域的,我寫的都是只是我個人的心得分享,不一定適用每一個人的體質與狀況哦(完全就是不負責任的個人心得分享啦,哈哈)所以拜託本身就有慢性病的朋友們,絕對要問過你的醫師,再決定能不能這樣改變飲食哦!
⭐️由於FB的演算法會擋文章, 有興趣的朋友們請幫忙按讚&從粉絲專頁最上方的追蹤那邊,點下搶先看,這樣就不會被FB擋文章囉!
💙我真的打很久ㄋㄟ
所以如果要轉分享的話
拜託大家請註明出處哦,謝謝哦☺️
如果可以的話,也可以留言貼圖鼓勵
才不枉費我工作了一整天後還打這麼長篇~ 哈哈哈哈
好啦,看懂了就要開始做哦💪
並請繼續期待婷婷下一篇的分享🥰
就讓我們一起變健康一起變美吧😘
💙更多日常,歡迎追蹤
My IG:carriechen930
洋蔥薯仔蛋餅 在 杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow Youtube 的評價
西班牙黑警同香港黑警係homie就係人都知,但人哋背脊有冧巴,你哋有冇呀?!不過~世界的黑警都應該要受到制裁,就好似今集教大家整嘅「西班牙蛋餅」咁要一鑊熟先得!整呢味餸最緊要咩?係洋蔥,落多啲都唔怕,香港人受慣訓練一定唔憎乸眼。仲有洋蔥有咩好呀?抗菌呀!香港人繼續抗疫,乖乖哋留喺屋企睇《為何深夜總是餓》,自己學煮飯減少外出啦~
西班牙蛋餅
中薯仔400克
橄欖油
無鹽牛油20克
蒜頭4瓣切碎
洋蔥1個切絲
蛋6隻打散
海鹽1茶匙
鮮磨黑胡椒
3束芫荽切碎
紅椒粉少許
食譜由 Kiki Hime提供
#杜汶澤喱騷 #YellopenRice #為何深夜總是餓 #LateShow #全民做兵 #我要做蝴蝶 #小杜燒熄 #教育電視 #CEO盤問室 #CEO會客室 #chapmantolateshow
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【喱騷關愛課金計劃】
?立即用轉數快/銀行轉帳課金:
http://bit.ly/2YAkJBz
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【一週節目重溫】
?星期一《為何深夜總是餓》:
23/3-招牌芝士鹹牛肉蛋豬仔包( https://bit.ly/3bizLxV)
⚪星期三《LateShow》:
25/3-維護國家樽鹽(https://bit.ly/3dwLY40)
?星期五《YellopenRice》
27/3-第十二回(https://bit.ly/39kRnYn)
㊙不定期放送《CEO會客室》
16/3-第十九集--田北俊(http://bit.ly/2TVkHjR)
?不定期放送《全民做兵》
4/10 -第五回(http://bit.ly/33NLy3D)
⚫不定期放送《我要做蝴蝶》
3/1 -第九回(http://bit.ly/2tsnExH)
?不定期放送《小杜燒熄》
29/7 - 黑警打人(https://bit.ly/2YANnlc)
⭕不定期放送《教育電視》
23/8 - 搓乳無限Touch 第二回(http://bit.ly/2U1Ofeg)
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?杜汶澤喱騷Chapman To’s Late Show YouTube Channel:
https://bit.ly/2K5ZyPL
?豬友會專頁:
http://bit.ly/2ILA3Ee
洋蔥薯仔蛋餅 在 Day Day Cook Youtube 的評價
薯仔 2個
青椒 1個
紅椒 1個
洋蔥 1個
蒜頭 2瓣
雞蛋 5隻
鹽 1茶匙
黑胡椒 1茶匙
Potato 2 pc
Small green bell pepper 1 pc
Small red bell pepper 1 pc
Onion 1 pc
Garlic 2 cloves
Egg 5 pcs
Salt 1 tsp
Black pepper 1tsp
查看完整食譜:https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=187077
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洋蔥薯仔蛋餅 在 【UFood食譜】只需2種材料!零難度新手食譜香脆薯仔煎蛋餅 的八卦
簡單兩種食材就整到香脆好味嘅 蛋餅 ,做法都好簡單,大家快試下啦~完整食譜:https://bit.ly/3ddJasd------------------------------→ 芝士月亮蝦餅 ... ... <看更多>
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Jun 30, 2014 - @梁祖堯- 我很喜歡吃Spanish Tortilla,就是西班牙式蛋餅,通常在雞蛋之中加入薯仔、洋蔥、番茄等炮製。今次搖身一變,中間放香腸和即食麵! ... <看更多>
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薯仔 煎 蛋餅 材料 薯仔 1 個雞蛋兩個蔥1棵1. 薯仔 去皮切絲、蔥切成蔥花2. 放入鍋中,放少少鹽,炒軟3. 撈起加入雞蛋,同樣放少少鹽,攪勻,放入蔥花4. ... <看更多>