我最喜歡喝威士忌的時間，其實是在家裡
猶記二十八歲不得志，平日下班在永康街酒吧打工的我，很羨慕一個女生。
她極度瘦小清秀，從義大利唸書回來，約莫二十四五歲，每次都點著艾雷島威士忌，有時襯球型大冰塊、有時純飲，不抽菸，也不大呼小叫，就慢慢優雅地，邊聊天邊啜飲。
我很好奇，為何如此纖細的女生，卻有如此男子氣概的嗜好，好性格喔！
畢竟在此之前，從二十歲開始，陸續在酒吧或餐廳打工的我，對威士忌的概念總是，那是男人的飲料，或者是人們在Club拚酒時，灌醉的工具。
即便村上春樹都說了，如果我們的語言是威士忌。我都反叛地會想，那語言是髒話嗎？明明很粗暴。
但這件事，慢慢改變。
早期，我喝不懂，通常喝威士忌是為了省錢。
因為一杯威士忌可以喝好久，雖然單價高，但我可以一路喝到底，沒有時效問題。
可一但進入那領域，卻發現這就像有些我們小時候吃不懂，長大後愛極的料理，原來有一種風味，是有了歷練才明白。
才懂得悠長的尾韻，比絢爛值得珍惜。
我想，我跟威士忌是這樣的關係吧！
收到布萊迪（Bruichladdich）威士忌的邀請時，我很開心，又有點得意。老娘多年前編《全球單一純麥威士忌一本就上手》時磨練的實力終於得以展現了啊！
當時在編這本書時，書中提到的單一純麥威士忌（Single Malt）為了要檢查作者的Tasting Note有沒有寫對，我都喝遍了，早有個內建喜好名單，雖不說得上是專家，對於飲酒，有著莫名的堅持，如同我屢次宣導的「酒是靈魂所需，必須好喝」。
對於酒精，從二十歲末到三十歲中的爆走大喝激烈以對，到近年來的深入交往，細細了解，酒品值得玩味的地方很多，也是讓人從緊繃到放鬆的好物，更別提早幾年我有好幾本書，都是喝醉寫來的（喂）
好了不開玩笑，我們回到這支酒吧！
如果你怕威士忌辣嗆，我倒是覺得，這瓶酒不錯，因為它完全沒這問題（我可是在拍照當天早上十一點多就喝了兩杯）（！）
如果你本來就是威士忌老饕，不用多說，我們都知道這是一杯，今晚不想大喝，又有點想品酩的輕鬆酒吧！
而為何我看到布萊迪時，就覺得很開心呢？
編威士忌書那時期，我迷上了艾雷島的酒，艾雷島的酒
入口的五感刺激，到尾韻的悠長，他像是那種有點怪胎的男生，不是耍得很滿很帥，但是能夠長久交往的對象。
也就是這樣，我好難跟大家分享艾雷島酒的美好，因為大家率先就會抗拒，但布萊迪(Bruichladdich)卻是很好的入門選擇，沒有泥煤那般剛烈的氣息，喝起來充滿清新花果香。它就這樣一路順喝到底，不覺得甜膩，又有些優雅，更別說那外貿協會一看就投降的瓶裝，這太適合女生擺在家裡了吧！
男生擺在家也很好，跟你保證，帶女生回家，對方一定會說，「這什麼？好漂亮喔！」
最後（話鋒一轉）
其實廠商本來要我推薦情人節在家喝這個很好喔！畢竟七夕就是今天了！
但我很不知道該怎麼說，因為不管一個人兩個人，一群朋友，一家人，通常我都會喝一杯，我覺得好喝的酒，是擺在哪都很適合。
而且，喝酒不是非要情人節。
喝酒不同組合，有各種玩味。
只要你不是把酒精當宣洩工具，而是當一種樂趣。
誰說會品酒，是為了要讓男人覺得你很酷很有魅力，與酒共處，向來都是自己的事。
只是，不要在悲傷時飲酒，開心時懂得，疲累時舒心。
酒不是拿來釋放傷心，更不可以拿來傷肝壞事。
沒有男朋友，可以有藍朋友，免驚免慌，懂得生活，永遠不孤單。
Bruichladdich Taiwan 布萊迪單一純麥威士忌
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#未滿十八請勿飲酒
#飲酒過量有害健康
#還沒十八就不要飲酒了人生還很長
#買貴一點的酒喝好可以慢慢喝又不會過量成分又天然
#這樣有打好打滿是不是不會被莫名罰款了謝謝政府我愛你
#謝謝客戶讓我拍美照好久沒化妝見世面了
泥煤威士忌入門 在 Re: [問題] 泥媒味入門- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的八卦
※ 引述《VarX (FA FB)》之銘言：
: 標題: [問題] 泥媒味入門
: 時間: Wed Jan 9 00:31:45 2013
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: 之前關於艾雷島的 Whiskey, 只有接觸過布達哈本 12 年的
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: 好像其實沒什麼泥媒味 呵呵
布納哈本12確實沒甚麼泥煤味
這個酒廠最經典的風格就是清淡、低泥煤
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: 新手想嘗試啦! 一開始不要太濃烈的, 可以請高手推薦入門款嗎?
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: 預算希望是無上限....但是還是只能負擔跟布達哈本 12 年差不多的 :P
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: 先謝謝大家了
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: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 123.204.215.236
: 推 tagodbless:泥煤到底是什麼味道? 平常生活中有相似的味道嗎? 01/09 01:18
: 推 bittery:泥煤味就是正露丸的味道，看牙醫的消毒水味道也是 01/09 02:13
: → a001ou:就是正露丸沒錯 01/09 02:28
曾經聞過一整塊泥煤 的確就是正露丸的味道
: → Leebai:大利斯可不是泥媒味阿
01/09 15:19
Talisker的味道的確和艾雷島的風格不同
習慣硬派作風的板友可能沒辦法接受這是泥煤味
但個人所認知的泥煤味是來自於乾燥發芽大麥的泥煤、
或者使用的水有流經過泥煤沼地
在經過不同酒廠不同的蒸餾和陳年過程後發展成的香味類別
包括營火、燃燒過的石楠花、純泥煤味、燻肉、苔癬、泥土香氣、漁網、草皮味等
在工業革命之前 泥煤是傳統上用來乾燥麥芽的材料
後來開始使用焦炭乾燥以後蘇格蘭的酒廠才開始有了一些無泥煤的whisky
現在大部分的酒廠都用商業麥芽 而泥煤的含量程度多寡是可以依酒廠需要訂購的
各個酒廠都有自己想呈現的風格 不見得泥煤味就等於艾雷島
只要酒廠高興也可以去買重泥煤的麥芽來製作不同風格的重泥煤威士忌
(balvenie最近就出了一支)
但傳統上來說島嶼區和高地用的麥芽泥煤含量會比較高
而消毒水類的味道、鹹味和海潮、碘味是因為在海岸邊陳年
因為許多島嶼威士忌會同時有重泥煤與消毒水味 所以有人會混為一起
talisker的風格不像艾雷島的風格那麼強硬 但它確實是重泥煤
曾介紹給沒接觸過重泥煤的朋友喝 他們也蠻喜歡 後來也開始嘗試艾雷島
原po如果一開始不想嘗試太濃烈的 個人覺得是個不錯的選擇
或者高年份的艾雷島也會比較溫和一點 經過陳年 剛硬的泥煤味會演變成很多種味道
只是價格就沒那麼可親了
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◆ From: 115.82.34.32
※ 編輯: Raypop 來自: 115.82.34.32 (01/09 16:35)
很久以前上的課了 不記得有沒有燒過
但聞起來真的有淡淡的味道
至於石楠花的味道我也沒聞過
"燃燒過的石楠花"那句是直接引述"whisky classified"這本書的
但我也有好奇上網查過 不管是中文或者英文的網站
都說石楠花有味道
英文網站說淡淡花香、木頭、土壤味和麝香
簡體中文網站說像精液的味道
我相信品種不同有差 不曉得有沒有版友真的見過石楠花呢?
... <看更多>