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爸媽不要崩潰
一頓簡單美味的餐點會帶 來健康和好心情
改良版波奇飯
選擇喜歡的食材燙熟加醬汁搭配白飯、藜麥飯、糙米飯拌一拌就可以了
（疫情期間不吃生食）
材料：
魚、肉、蝦子、花枝都可以川燙或煎熟都可以
竹筍、毛豆、胡蘿蔔、花菜、小黃瓜（小黃瓜燙過立即泡冰水會維持脆度）任何喜歡的蔬菜都可以切塊燙熟備用
海 苔片、海苔醬、香鬆皆可
鳳梨、番茄、芒果都可以
喜歡黏稠感可以加酪梨
醬油、米醋或任何喜歡的調味料如油醋、檸檬汁
堅果、芝麻都可以
煮熟的飯鋪下層依序放各種食材淋上醬汁攪拌一下即將
本文由林杰樑醫師關懷協會提供
#新開幕・新竹終於有夏威夷 Poke Bowl 🥗🥢
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大家吃過 Poke Bowl 嗎? 不知道何時才能去夏威夷，只好先來嘗嘗放在口袋名單中好久的 Poke Bowl ! 這種被我形容像是類日式壽司丼飯口感滋味 mix 海味十足夏威夷海鮮料理真的很好吃 !
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有著可愛的藍色系魚兒logo，充滿海味的海鮮，鮭魚、鮪魚、蝦卵、蟹肉沙拉，配上五顏六色的蔬菜，酪梨、玉米、小黃瓜、酪梨、有著滿滿的熱帶感，搭配一點點和風醬汁，口感吃起來相當清爽、不油膩 ! 而且覺得好適合現在有點熱的天氣。
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這間 IPoke 愛波奇夏威夷健康料理 才剛剛開幕沒多久，很推薦大家可以來 IPoke 愛波奇夏威夷健康料理嘗鮮，如果是帶小孩來吃，也有雞肉、豆腐等熟食主食可以選擇哦:)
【211餐盤+168早午餐】
大家午安，咱家今天來一點變化，
我們來吃吃波奇碗吧！
很早以前就知道這個源自夏威夷蓋飯的吃法，
但不知為何以前沒什麼興趣，
昨天在整理資料時才回想起來，
現在就覺得這真是太適合
有做飲食計畫者的享受餐了
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POKE BOWL是由米飯，魚肉和蔬菜三部分組合，
把自己愛吃的食材切成適合大小，
淋上醬汁就可以了，
沒有過度的烹煮和調味，
甚至傳統的POKE BOWL是用生魚肉來做，
但我沒有可以生食的魚，也沒有飯，
所以把白菜依照生菜的清洗方式
處理好鋪在下面來代替飯，
上面不能生食的櫛瓜和南瓜用平底鍋煎煎，
再把魚和二顆蛋煎煎，組合一下就好了。
醬汁我用白醬油和哇沙米混合一下，
要吃之前在碗中淋上醬汁就可以了。
再加入大量的白芝麻，有白芝麻會有堅果的香味，
多加一點好好吃喔！
#這大碗熱量超低營養超豐富
#不用再算什麼卡路里和醣質了
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之前有跟團買鮪魚腹肉的朋友們，
這個鮪魚腹肉很瘦，所以不要在鍋中煎到全熟，
有些粉紅色的熟度會最好吃，
肉最怕煮老了，我自己覺得柴柴的肉最難下嚥。
#其實只是很懶得動咀嚼肌
第一次做波奇碗有很有意思也，
之前會多多嘗試不同的波奇碗做法，
如果你還沒買到211餐盤，
那可以先把家中的大碗公拿出來了，
#工欲善其事必先利其器
#就是這個道理
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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