高雄市區竟然有早午餐販售竹筒飯！餐點常常銷售一空，要提前排隊等候噢！
店內空間寬敞舒適，還有我最愛的落地窗。
地點位於高雄科工館內，好找好停車。
整家店的特色主打「好吃不發胖」
為現在常常外食的人「打造健康飲食」
店家還有一隻退役得導盲犬𝗝𝗼𝘆𝗰𝗲！
是乖巧懂事的拉布拉多🐶
大家記得不可以亂餵食噢！
𝗔𝗯𝗼𝘂𝘁 𝗖𝗵𝗲𝗳
這家的主廚常常在原住民電視台
製作美食食物教學；還加開每週四下午3:30於粉絲專頁直播！
為大家造福不發福！真的超貼心
𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲
全方位服務，小朋友、孕婦、年長者都可食用。
每一份套餐都有蛋奶素可以選擇；
兒童餐採用乳酪代替調味鹽
mozzarella、cheddar皆為健康食材。
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𝗠𝗲𝗻𝘂📖
▫️豬排漢堡 $250
肉的厚度咬下去就知道多豪氣！
搭配鮮蔬義式厚蛋有𝟯公分！
製作過程完全不加水，採用純鮮奶
烘烤竟需1小時；吃起來的甜味來自菇類、蔬果不甜膩。
▫飛魚竹筒飯magus $180
不用等到特殊節日、不用跑到山區！
給大家最道地的野味竹筒飯。
配料有煙燻飛魚、鹹豬肉！
青木瓜絲是新鮮天然火龍果醃製，檸檬汁，水果醋，冰糖醃製，沒有任何色素！
▫雞腿排三明治 $200
肉質嫩滑好吃！採用生吐司搭配真的好好吃。
▫披薩/馬告輕辣鹹豬肉$150
跟外面的美式pizza口感完全不同，特殊口味只有在量時吃的到呦
▫經典洛林鄉村 $180
套餐含沙拉、南瓜湯
法國當地人最愛「金典法式洛林鹹派」
▫青蔬莎拉 $180
可選胡麻或沙拉醬。
搭配沙拉食用可解野菜的寒性。
不用跑到屏東山地門、花東地區，
就能吃到最新鮮的蔬菜！
▫生吐司$140
吐司含野蜂蜜、蜜香味
搭配當地太麻里洛神果醬簡直絕配
製作需發酵將近4小時。
每日限定8條，好吃到沒話說！
𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸🥤
▫馬告青檸氣泡飲（即將推出）
▫肉桂蘋果飲 $120
▫潮州遇見西西里 $120
𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁🍰
▫香蕉藍莓奶昔 $120
製作過程完全沒有冰塊調味
喝起來像冰沙的口感！
▫冰品特製/就是三球 $140
金色的糖絲是麥芽糖+珍珠糖拉絲
依照季節水果製作成義式冰淇淋
▫草莓奶蓋奶酪$100
主廚給的草莓份量超紮實！
這道甜點是我個人的最愛。
▫起司蛋糕$120
起司蛋糕有加白摩卡，所以吃起來會帶點淡淡咖啡香。
📍量時
高雄市三民區九如一路797號
#高雄美食 #這家餐廳用心指數滿分
法式吐司配料 在 假日做盤法式吐司早午餐- 看板cookclub 的八卦
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47752878
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法式吐司做法簡單，十分鐘內就能快速上桌，是消耗隔夜吐司的絕佳食譜
做成甜口味，或是搭配培根、炒蛋的鹹口味都很棒，是早午餐的不敗選擇
還記得出國自駕旅行時，常上超市採購整條吐司
但吐司放久了不好吃，法式吐司就是我們的早餐好夥伴
除了分享法式吐司快速上桌作法外，也有加入點小講究的法式吐司食譜
想吃外酥內軟，或是濕潤蓬鬆口感的法式吐司都可以來試著做看看
不管是用薄片吐司或厚片吐司都可以做法式吐司
當然更正統的話就是用法國長棍麵包啦
法式吐司材料
厚片吐司 4片 (薄片吐司也可)
雞蛋 3顆
牛奶 180ml
細砂糖 35g
鮮奶油 35ml (可不加)
香草精 少許 (可不加)
奶油 適量
法式吐司做法相當多
最簡單的法式吐司就是將蛋與牛奶打勻後，簡單用吐司沾兩面下鍋煎到金黃
沒有太多講究，早上花個十分鐘就能快速端上桌，淋點楓糖漿或蜂蜜，抹上果醬就很好吃
或是夾入火腿、起司，做成鹹口味版本也很不錯
假日有空閒時，花點時間讓吐司好好浸泡蛋奶液
就能做出口感濕潤蓬鬆，不輸早午餐店的法式吐司，一起來做吧！
1. 將蛋與砂糖打勻，打至看不到砂糖顆粒即可，家中有香草精的話可以滴入一兩滴
2. 加入牛奶與鮮奶油打勻，完成蛋奶液
3. 將吐司放入深盤中，倒入蛋奶液
吐司要不要切邊就看個人喜好，我個人蠻喜歡吐司邊的口感，所以都會保留不切
如果不希望吐司泡的太爛，煎出來有漂亮形狀的話，使用冷凍吐司較能維持吐司形狀
有些做法會將吐司浸泡一整晚，讓吐司完全吸收蛋奶液後，再取出風乾一小時，超級講究
不想等太久的話，我這次用快速做法
冷凍吐司泡蛋奶液放入冷藏，泡二十分鐘後，再翻面浸泡十分鐘
蛋奶液大多都被吐司吸收了，做出的成果也不錯
4. 下鍋煎吐司囉！熱鍋後將少許無鹽奶油放入鍋中融化，以小火慢煎
因為奶油很容易燒焦，所以煎的時候不能急，要小火慢慢來
覺得用奶油煎很麻煩的話，可用少許沙拉油或橄欖油煎
煎好後直接將奶油放上吐司，這樣法式吐司也會有奶油香，算是一個小偷吃步
由於吐司很濕潤，使用鍋鏟翻面時動作要輕一點
由於這次是用厚片吐司作，兩面都煎好後，將吐司立起來煎一下吐司邊，成品顏色更漂亮
如果你喜歡外酥內軟的口感，吐司煎好後放入烤箱
以180度烤五到十分鐘，將表面烤酥更香
煎好的法式吐司依照個人喜好撒上砂糖、淋上蜂蜜或楓糖漿就可以開動啦！
不喜歡太甜就不要多灑糖，淋點蜂蜜配上水果，就很香很好吃
浸泡時間的長短會影響法式吐司吃起來的口感
泡到蛋奶液完全吸收的話，吃起來是濕潤爆漿的口感
不喜歡太濕太軟，縮短時間泡二十分鐘左右
煎出來的厚片吐司中心還會保留吐司本身的Q軟
做盤美美的法式吐司真的沒有想像中這麼難！端上桌時家人都會驚呼一下～
用點心擺盤一下，在家也能享受早午餐店氛圍唷
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