今天我們要來開箱在國外超紅的法國特福氣炸鍋
這台氣炸鍋社團裡的媽媽們都叫他胖福
現在總算進台灣,在costco買得到拉
他有25公分圓形內鍋
容量比我之前用的抽屜是氣炸鍋還大
試用的時候甚至兩隻全雞免切塊也放得下
好喜歡自動拌炒功能
讓受熱更平均,還不用自己翻面
還有天窗設計
食材在烹煮得過程完全看得到
不用特別停下來打開來看
內建料理模式也算很實用
之前氣炸過遇到比較大的困擾是
要兩階段不同溫度加熱才會更好吃
有料理模式就可以真正時間自由
做完事,他也煮好了
其他心得影片裡面分享比較詳細
氣炸鍋又多一個選擇囉
售後還有原廠保固1年,上網登錄保固再贈1年
共2年的保固保證
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「舞滋芭蕾白」全配,全台百貨及Outlet的特福專櫃販售中
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#氣炸鍋 #胖福 #不只是氣炸鍋還能炒菜
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅彼得爸與蘇珊媽,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們的頻道⬇︎ https://goo.gl/AZvZXq 更多彼得爸與蘇珊媽育兒日記⬇︎ https://www.youtube.com/playlist?list=PLy6f_wRUZBEAP5vb3GqzScHbPJ-xTLNUB 追蹤我們⬇︎ instagram☛https://www....
法國特福氣炸鍋 在 Facebook 八卦
我一直以為氣炸鍋只能「炸」,原來不是這樣!Tefal法國特福氣炸鍋竟然可以做布丁、烘蛋、咖哩飯、海鮮鍋、牛排⋯⋯數不清的菜色,太不可思議了,我大開眼界!
詳細心得可以先看這邊 https://lihi1.com/6jzNY
用氣炸鍋炸出來的薯條好好吃,馬鈴薯的香味很濃郁,而且一想到無油,罪惡感立刻減半。
實作之後,真心覺得氣炸鍋是煮婦煮夫的好幫手,大部分的菜都一鍵到底,中途不用翻面,而且鍋子很好洗,很好洗這一點真是棒棒棒超級棒。
法國特福畢竟是不沾鍋的專家,氣炸鍋的內鍋本身就是一個不沾深煎鍋,清洗完全不費力,而且所有配件都可以進洗碗機,稱得上是無痛清潔款。
我用氣炸鍋做了普羅旺斯燉蔬菜、洋蔥蘑菇烘蛋、炸薯條、肉桂捲,厲害吧~我自己都很得意,今年跨年請朋友來家裡吃飯,都靠它了,開心。
大家快看文章,見識一下我的賢慧以及Tefal法國特福氣炸鍋的厲害~
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Tefal法國特福氣炸鍋一共推出兩種不同顏色:「舞滋芭蕾白」和「動滋旋風黑」
「動滋旋風黑」全配版:在momo購物網以及楊桃美食網獨賣
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「舞滋芭蕾白」
全配版:全台百貨以及Outlet的法國特福專櫃皆可購買。
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#自動拌炒螺旋槳
#炒炸煎燉烤烘一鍋兩菜
Tefal (特福鍋具)
法國特福氣炸鍋 在 楊桃美食網 Facebook 八卦
【你炸東西不翻面嗎?!會翻炒的氣炸鍋,真正炸出美味!更少油!法國原裝,特福氣炸鍋,把氣炸鍋和翻炒鍋合而為一!從此,你的氣炸鍋也可以炒菜了!】
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法國特福氣炸鍋 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的評價
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法國特福氣炸鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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炸薯條
材料:
薯條 適量/ French fries
作法:
1. 將薯條放入酥炸籃內,蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式1、10分鐘。炸至時間結束即可。
綜合炸物
材料:
甜不辣 適量/ tempura
豬血糕 適量/ pig blood cake
作法:
1. 將甜不辣和豬血糕放入酥炸籃內,蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式2,炸至時間結束即可。
排骨酥
材料:
排骨 450公克/ pork spare ribs 450g
地瓜粉 適量/ tapioca starch
調味料:
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
五香粉 1/2茶匙/ Chinese five spices 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 排骨與所有調味料混合抓勻,醃漬約10分鐘。
2. 加入地瓜粉混合拌勻。
3. 放入氣炸鍋炸網中,設定模式3、25分鐘。
4. 炸至時間結束後取出,撒上胡椒鹽、蒜末即可。
炸餃子
材料:
冷凍水餃 適量/frozen dumplings
作法:
1. 水餃不必解凍放入酥炸籃中,噴上適量油。
2. 氣炸鍋設定模式4、20分鐘。
3. 炸至時間結束後取出搭配沾醬即可。
炸雞腿
材料:
冷凍炸雞腿 4支
作法:
1. 將冷凍炸雞腿放在酥炸籃上。
2. 氣炸鍋設定模式6、15分鐘,炸至時間結束後取出即可。
客家小炒
材料
A
五花肉(絲) 200公克/ pork belly 200g
豆干絲 100公克/ extra firm tofu 100g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
蔥段 20公克/scallion 20g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
蒜苗段 50公克/ green garlic 50g
調味料:
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
作法:
1. 將所有材料A放入內鍋中,淋上油。
2. 設定模式7、25分鐘。
3. 等剩下5分鐘後開蓋,加入其餘材料B、調味料,拌炒至時間結束即可。
椒鹽鮮蝦
材料:
A
鮮蝦 24尾/ shrimps 24
油 2茶匙/oil 2tsp.
B
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥粒 20公克/scallion 20g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 放入鮮蝦、油,設定220℃、10分鐘。
3. 剩下3分鐘時打開鍋蓋,撒上所有材料B,再蓋上鍋蓋,按下啟動鍵拌炒至時間結束即可。
獅子頭
材料:
A
絞肉 800公克/ minced pork 800g
洋蔥末 120公克/onion 120g
蔥花 30公克/scallion 30g
薑末 15公克/ginger 15g
雞蛋 1顆/egg 1
B
白菜(燙過) 400公克/ Chinese cabbage 400g
高湯 300公克/ stock 300g
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
辣椒片 適量/ chili pepper
薑絲 適量/ginger
蔥段 適量/scallion
醃料
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 將絞肉與所有醃料混合拌勻,再捏成丸子狀。
2. 將肉丸子放入氣炸鍋內鍋中,設定模式3、20分鐘,炸至時間結束。
3. 放入所有材料B,再設定220℃、15分鐘,至時間結束即可。
番茄燉海鮮
材料:
綜合海鮮 300公克/ seafood mix 300g
櫛瓜 150公克/ zucchini 150g
番茄 80公克/tomato 80g
洋蔥 60公克/onion 60g
蒜末 15公克/garlic 15g
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/ black pepper powder 1/2tsp.
水 150ml/water 150ml
作法:
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 將綜合海鮮、所有材料放入內鍋中,加入所有調味料後蓋上鍋蓋。
3. 設定模式8,烹調至時間結束即可。
香料烤雞
材料:
雞 1隻(800公克)/ chicken 1
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
迷迭香 1茶匙/ rosemary 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/ black pepper powder 1tsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
橄欖油 1大匙/olive 1tbsp.
作法:
1. 將對剖的雞與所有調味料抹勻,醃漬約30分鐘。
2. 放入內鍋中(不安裝攪拌獎),蓋上鍋蓋。
3. 自設溫度220℃、30分鐘。
4. 烤20分鐘後翻面,續烤10分鐘即可。
風琴馬鈴薯
材料:
馬鈴薯 3顆/ potato 3
培根片 適量/ bacon
起司片 適量/ cheese
作法:
1. 馬鈴薯旁墊根筷子,在馬鈴薯上切上刀痕不切斷。
2. 夾上培根片、起司片後放在酥炸籃上,表面噴上適量油。
3. 設定140℃、20分鐘,烤至時間結束即可。
焦糖烤布丁
材料:
A
雞蛋 2顆/eggs 2
牛奶 260公克/milk 260g
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
B
焦糖液(細砂糖80公克+水40ml)
作法:
1. 將所有材料A混合拌勻,再過篩成布丁液備用。
2. 取烘烤杯,各放入約1大匙的焦糖液,再倒入布丁液至約7分滿。
3. 杯口蓋上錫箔紙,再放入氣炸鍋中。
4. 設定模式9、15分鐘,烘烤至時間結束即可。
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楊桃美食網
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法國特福氣炸鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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1) 鹽酥雞
材料:
雞胸肉塊 350公克/ chicken breast 350g
地瓜粉 適量/tapioca starch q.s.
蒜末 30公克/ garlic 30g
九層塔 15公克/ basil leaves 15g
醃料:
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
五香粉 1/2茶匙/ Chinese five spices 1/2tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
醬油 1茶匙/soy sauce 1tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 雞胸肉塊與所有醃料混合拌勻,靜置醃漬30分鐘。
2. 醃漬好的雞胸肉塊表面均勻沾上地瓜粉,靜置5分鐘反潮。
3. 氣炸鍋炸籃噴上油,擺上雞胸肉塊。
4. 設定220℃、15分鐘。炸至時間結束。
5. 打開,加入蒜末、和胡椒鹽、九層塔,噴上適量油,再用220℃炸2分鐘即可。(噴油再炸九層塔更香)
2) 美式炸雞翅
材料:
雞翅 4支/ chicken wings 4 pcs
醃料:
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙/ onion powder 1tsp.
辣椒粉 1/2茶匙/chili powder 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙/ black pepper powder 1/2tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
玉米粉 1大匙/ corn starch 1tbsp.
橄欖油 1大匙/olive oil 1tbsp.
醬汁材料:
奶油 30公克/butter 30g
Red Hot sauce 75公克/ Red Hot sauce 75g
Tabasco 1/2茶匙/Tabasco 1/2tsp.
梅林辣醬油 2茶匙/worcester sauce 2tsp.
細砂糖 1/2大匙/sugar 1/2tbsp.
作法:
1. 雞翅與所有醃料混合拌勻,靜置醃漬30分鐘。
2. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌螺旋槳,擺上雞翅,再蓋上鍋蓋。
3. 設定模式6、22分鐘,炸至時間結束。
4. 開蓋加入醬汁材料,再自訂行程設定220℃、5分鐘,將醬汁拌炒均勻即可。
3) 韓式炸雞
材料:
大雞腿(切塊) 2支/ chicken thigh 2 pcs
地瓜粉 適量/tapioca starch q.s.
蒜末 20公克/garlic 20g
熟白芝麻 適量/ white sesame 1大匙
韓式炸雞醬 100公克/Korean chicken sauce 100g
醃料:
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙/ onion powder 1tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/white pepper powder 1tsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
作法:
1. 雞腿塊與所有醃料混合拌勻,靜置醃漬30分鐘。
2. 醃漬好的雞腿肉塊表面均勻沾上地瓜粉,靜置5分鐘反潮。
3. 氣炸鍋內鍋擺上雞肉塊,再蓋上鍋蓋。
4. 設定160℃、20分鐘,炸約20分鐘後稍微挪動一下雞塊的位置,炸得更均勻。(也可以不要解釋挪動位置)
5. 炸至時間結束後開蓋,裝上攪拌槳,設定220℃、12分鐘。
6. 剩下2分鐘時開蓋加入醬汁材料,繼續將醬汁拌炒均勻即可。
4) 檸檬炸雞柳
材料:
雞里肌 8條/ chicken fillet 8
地瓜粉 適量/tapioca starch q.s.
醃料:
檸檬皮屑 1茶匙/ lemon zest 1tsp.
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
細砂糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
調味料:
柚子醬 2大匙/ Korean honey citron jam 2tbsp.
檸檬汁 1大匙/lemon juice 1tbsp.
作法:
1. 雞里肌與所有醃料混合拌勻,靜置20分鐘醃漬。
2. 醃漬好的雞里肌表面均勻沾上地瓜粉,靜置5分鐘反潮。
3. 氣炸鍋炸籃噴上油,擺上雞里肌。
4. 設定220℃、25分鐘。炸至時間結束。
5. 打開,加入所有調味料,再用220℃炸2分鐘即可。(炸好再裹醬粉不易脫落)
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法國特福氣炸鍋 在 Tefal特福氣炸鍋勸退~ - Mobile01 的八卦
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