說來慚愧，這麼愛好美食的我，在前幾年氣炸鍋風靡之時，竟然都沒有入手😯其實，家裡空間如果擺了一臺鍋具，又只能「炸」食物，著實吸引不了我～
但是這次接到特福Tefal邀請來試用法國原裝進口的「胖福」，看著它琳瑯滿目的食譜，肚子真的都餓了起來🤤🤤🤤迫不及待的照著上面食譜來試試看～這次我做了海鮮鍋、自己醃料裹粉炸雞腿🍗（也有市售冷凍鹹酥雞和薯餅做對比哦😋）葡式蛋撻、牛肝菌菇燉飯、茶碗蒸和英式Scone；充分發揮氣炸鍋的新高度🙇♀讓我甘拜下風！！
傳統氣炸鍋不好清潔，功能又單一，但胖福可以燉煮、可以烘烤、可以氣炸、裡面的獨家全自動拌炒螺旋槳，加上龍捲風動態熱流科技，讓我們在氣炸食物時，食物可以均勻受熱，不需要再打開蓋子翻面，而且上面的大天窗，也讓熟度一目瞭然，很適合新手操作；按鍵更是不可思議的簡單，先設定時間，再選溫度👉🏻按開始就好，或者可以照食譜上的模式選擇設定好的行程，非常簡單又方便👏🏻👏🏻👏🏻
大家最關心的就是清潔了，放心！不僅上面天窗可拆洗，就連氣炸鍋本體也容易清潔，不怕油噴的到處都是還洗不到，而且只要用一般洗碗精就可以哦～不用特別買氣炸鍋專用清潔劑👍🏻👍🏻👍🏻
特福在國外氣炸鍋界非常有名，之前很多人還需要特地代購或手提回台，現在不用👋因為他終於在台可以買到囉👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻還有共兩年的保固！讓我們一起享受美食、享受動手做的樂趣吧～～🥐🍗🥯🥗
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#炒炸煎燉烤烘一鍋兩菜
Tefal (特福鍋具)
特福氣炸鍋食譜 在 [心得] 特福旋轉拌炒氣炸鍋開箱+辣炒春雞食譜- 看板cookclub 的八卦
想了好久
終於買了這台會自動拌炒的特福氣炸鍋
前兩天按照內附的食譜 做了辣炒春雞
（之前去韓國玩買了好多調味料 終於派上用場XD）
來分享一下食譜跟做法
炒好後鋪上芝司樂起司片
味道好香～～～
其實這台本身的內鍋容量
我覺得就已經滿大的了
他是比較廣的圓形 這邊的高麗菜我大概放了快半顆
裡面從下而上陸續鋪上 洋蔥+蔥白+高麗菜+地瓜+年糕
然後雞肉醃料的部分
我用全聯的去骨切塊雞腿肉
加上韓式辣椒醬1大匙、韓式辣椒粉1小匙、醬油&糖各1小匙
咖哩粉1小匙、白胡椒1小匙、薑碎半根、少許蒜末、少許芝麻油or香油
整個醃好後靜置一下
就可以擺進剛剛鋪好蔬菜的內鍋
記得可以先把雞肉放進去
剩下的醃料加100cc的水，再整個倒進內鍋中
選模式8，再按啟動就會開始煮了
模式8總共煮25分鐘
前半段的時間會先氣炸加熱
所以上層的雞肉和地瓜會變成有點微微焦脆上色
後半段的時間則會開始自動拌炒
（沒記錯應該是時間剩一半的時候會旋轉）
看它在裡面旋轉翻炒超療癒的
但其實就放著就好不用管它
等到快煮好時，剩下2分鐘先按暫停
再把蔥綠丟進去最後拌炒
然後就
燈燈燈
煮好了！
韓式口味是真的很夠味 辣辣的但會忍不住一口接一口XD
雞肉的熟度很剛好吃起來不會柴也沒有過老
地瓜也有熟，搭配高麗菜脆脆的
整盤吃起來口感很豐富！
如果不想多開一口爐，也不想顧爐的話
丟進胖福氣炸鍋給它自己攪拌旋轉滾一滾就好了
畢竟韓式的東西一上炒鍋超容易焦掉 XDDDD （不知道為什麼啊啊啊
然後清洗的話 也很方便
因為辣醬比較黏 所以我在洗的時候大概泡水5分鐘
就可以很輕鬆洗乾淨
上蓋有噴到油的地方也是拆下來洗一下就好
反而桌面旁邊不會噴得到處都是 也沒什麼油煙味
若是注重清潔的人
這台算是滿好洗的 比一般氣炸鍋好清潔！
以上 ～
就是食譜分享+特福的旋轉氣炸鍋心得
結束～～
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※ 編輯: margare0704 (223.137.210.75 臺灣), 04/25/2021 17:48:16
內鍋泡水一下正常洗碗程序～
怕辣的話韓式辣椒醬加少一點
像蔬菜類 肉塊這種都會翻滾
牛排就不會了
畢竟這個有透明窗
不用一直拉出抽屜（？
哈哈哈
這個就是氣炸鍋
※ 編輯: margare0704 (223.137.242.207 臺灣), 04/27/2021 17:40:11
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