《星期五便當日 🍱》
國八生喜歡吃涼拌綠竹筍,
於是只要市場裡開始有它,
我幾乎都會提上一袋回家。
她說同學也愛吃綠竹筍,
於是讓她多帶些去分享,
裝著裝著就裝了一大盒😂
#孩子說這樣很剛好
#同學愛吃媽媽我多煮沒問題
_
🍳今日菜色🍳
.五穀飯
.啤酒滷豬腳
.沙茶炒透抽
.番薯泥起司玉子燒
.蘆筍炒蝦仁
.涼拌綠竹筍
.無籽葡萄
1.五穀飯:白米0.5米杯+五穀米0.5米杯,洗淨泡水30分鐘後再烹煮。加進米裡的水量,須依包裝所示,我只多加了一刻度水。
2.啤酒滷豬腳:圖文食譜可參考👉 https://goo.gl/927oXa
3.沙茶炒透抽:透抽洗淨切圈狀,先用奶油煎香,再加進適量的沙茶醬、黑胡椒粉、鹽巴調味即可。
4.番薯泥起司玉子燒:(蛋液):3顆蛋+2大匙鮮奶+少許鹽巴和胡椒粉。(內餡):番薯泥和起司絲適量。蛋液拌勻後,分三次入鍋將內餡包裹在中間即可。
5.蘆筍炒蝦仁:蘆筍先去除粗硬外皮,再切段狀,並用滾水加點鹽汆燙好。接著,用奶油煎香蝦仁(8分熟),再加進蘆筍快炒,並加進少許海鹽、黑胡椒粉調味即可。
6.涼拌綠竹筍:圖文食譜可參考👉 https://goo.gl/WkMw7F
#國八生蒸飯便當
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,👉限時加碼贈,買美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具就送濾油壺👈→ https://goo.gl/YHQaQ8 1.台式大麵炒 材料: 油麵 800公克/alkaline noodle 800g 肉絲 250公克/pork 250g 紅蔥頭 50公克/shallot 50g 蝦米 20公克/...
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沙茶炒透抽 在 依琳 · 完食 Facebook 八卦
📍基隆•仁愛區
🌟Hola廚房🌟
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🔻青醬草蝦義大利麵$168
🔻奶油培根燉飯$148
🔻泰式海鮮總匯$188
🔻Hola炸物拼盤$199
🔻優游海之宴$238
🔻爆炒牛肉$188
🔻蜂蜜蘋果$158
🔻沙茶炒透抽$79
🔻泰式炒蝦$89
🔻蘑菇湯$59
🔻田園蔬菜湯$49
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大推薦基隆這家新開的餐廳 新到沒有地標😳
餐廳裡面的飲料和甜點隨便拿隨便吃 吃到飽
完全符合基隆人Cp值就是要很高的一家餐廳🥰
吃完正餐後老闆還會端出每日不定期製作的甜點
因為老闆之前在中式餅點工作過
對中式甜點的製作可說是易如反掌
東西新鮮又好吃 如果不是基隆去這家店的話
建議一定要和老闆說你是哪裡來的或是喜歡的口味
才可以根據客人喜愛的做調整
如果沒有說的話 就是維持基隆人甜甜的口味啦~😚
-
《青醬草蝦義大利麵》
這個青醬我一看就知道是手工調製
因為顏色是屬於奶油少 羅勒多的清爽型醬料(≧▽≦)
果然一入口就吃到蔬菜的口感
蝦子還有四隻 真的很大方
老闆說鹹度可以依個人調整 喜歡重口味的
可以直接跟老闆說喔~
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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《奶油培根燉飯》
這奶油培根飯香氣十分濃厚
奶香與起司香味融合了十分完美
而且培根除了香氣外 還保留了很多瘦肉的部分
口感很像奶油化在嘴裡 個人覺得是必點🥳
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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《泰式海鮮總匯》
這家泰式的的會顛覆你的想像 跟台北吃到的很不一樣
比起平時吃的辣度來說 這個非常不辣 也不會太酸
據說這是基隆人的偏好 非常適合不敢吃辣的人
還附上兩隻大蝦子 很划算!
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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《Hola炸物拼盤》
這個拼盤裡面有超多種人氣炸物
一上桌他的巨大份量整個快把我嚇死😱
有炸雞塊、香酥的檸檬雞柳、很多薯條跟雞米化
絕對可以讓大家的願望一次滿足
炸物香酥脆口 可以配著正餐一起吃😋
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《優游海之宴》
這個披薩上桌真的有驚艷到我 餅皮很薄 料非常多
屬於少見的北義大利披薩
這種披薩容易烤焦 考驗著主廚的技術
餅皮十分酥脆就像餅乾
上面的起司與龍蝦沙拉交織出海鮮的甜美
料多到有種很尊榮的感覺🌞
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌖
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《爆炒牛肉》
牛肉披薩跟海鮮披薩一樣都在比料多 餅皮也是很脆
熱熱吃那種被起司燙到的口感真的很猛🧀
配上牛肉剛烤好的肉汁 真不是外面披薩店吃得到的美味
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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《蜂蜜蘋果》
鹹味的披薩都那麼讚了 只能說甜披薩更勝一籌
這個蘋果蜂蜜真的是吃到我的心坎裡了
酥脆的皮上面塗上滿滿的蜂蜜 很溫和的蜂蜜香
配上一片酸酸的蘋果 讓甜膩的口感完全消去
讓人有不斷想吃的魅力 也是絕對必點~~🌸
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌖
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《沙茶炒透抽》
透抽是用我最愛的沙茶調味 口味還是很不一般
有基隆人才懂的味道 老闆說在基隆料理會加點糖調味
外地人可以點來嘗鮮 絕對讓你大吃一驚
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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《泰式炒蝦》
畢竟是在基隆漁港的店 老闆特別準備了許多下酒小菜
使用的蝦子就比起義大利麵裡的大 口味也重許多
晚上外帶當下酒菜也很好呢~
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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《田園蔬菜湯》
這道田園蔬菜湯 基本上就很類似俄國的羅宋湯
老闆說以番茄代替甜菜 並省略了芹菜 整個味道更加酸爽✨
不敢吃芹菜的也可以嘗嘗看 會有意外的驚喜喔😝
好喝程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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服務&環境:🌕🌕🌕🌕🌑
再訪度:🌕🌕🌕🌕🌖
CP值:🌕🌕🌕🌕🌖
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🚩基隆市仁愛區仁三路11-2號
🔎11:00~21:30 (一公休)
☎0976-962-951
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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🏷#依琳食基隆
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#基隆 #基隆美食 #基隆市 #基隆港 #仁愛 #仁三路 #仁愛區 #披薩 #義大利麵 #海鮮 #炸物 #基隆餐廳 #吃到飽 #青醬 #熱炒 #小吃 #hola廚房 #基隆義大利麵 #西式 #甜點 #平價美食 #平價 #相機食先 #相機先食 #基隆聚餐 #popyummy #taiwanfood #igfoodie #keelung
沙茶炒透抽 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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1.台式大麵炒
材料:
油麵 800公克/alkaline noodle 800g
肉絲 250公克/pork 250g
紅蔥頭 50公克/shallot 50g
蝦米 20公克/dried shrimps 20g
泡發香菇絲 40公克/ shiitake mushroom 40g
紅蘿蔔絲 70公克/carrot 70g
高麗菜 250公克/cabbage 250g
水 250cc/water 250cc
芹菜末 30公克/chinese celery 30g
醃料:
醬油 1/2茶匙/soy sauce 1/2tsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙/potato starch 1tsp.
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1/4茶匙/sugar 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/white pepper 1/4tsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
烏醋 1/2大匙/black rice vinegar 1/2tbsp.
作法:
1.油麵先用熱水略汆燙。
2.肉絲與調味料拌勻,醃約5分鐘。
3.將紅蔥頭爆香後加入醃過的肉絲拌炒,再加入蝦米、泡發香菇絲、紅蘿蔔絲、鹽和糖、醬油和米酒拌炒均勻。
4.再放入油麵及高麗菜、水,拌炒後燜約1分鐘,起鍋前加入胡椒粉、芹菜末及烏醋即可。
2.廣州炒麵
材料:
廣式生麵條 350公克/ fried Noodles 350g
透抽 150公克/neritic squid 150g
泡發魷魚 100公克/squid 100g
蝦仁 10尾/shrimps 10g
青江菜 3顆/qingjiang cuisine 3
蔥段 20公克/scallion 20g
新鮮香菇 3朵/shiitake mushroom
胡蘿蔔片 30公克/carrot 30g
洋蔥片 20公克/onion 20g
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/white pepper 1/4tsp.
水 500cc/water 500cc
太白粉水 適量/corn starch & water
作法:
1.先將廣炒麵煮滾撈起。
2.拌入1匙油且將麵糰撥鬆攤涼。
3.用原鍋將麵糰兩面煎至焦黃後起鍋備用。
4.爆香蔥段與洋蔥,接著加入胡蘿蔔、鮮香菇、透抽與泡發魷魚。
5.加入醬油、米酒、鹽、糖、白胡椒粉調味。
6.煮滾後加入適量太白粉水勾芡。
7.最後淋上煎好的廣炒麵即可。
3.沙茶牛肉炒麵
材料:
意麵 600公克/eei noodles 600g
沙茶 3大匙//Sa cha paste 3tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp
水50cc/water 50cc
辣椒片 15公克/chili 15g
蒜片 15公克/garlic 15g
小白菜 300公克/bok choy 300g
水 50cc/water 50cc
洋蔥 70公克/onion 70g
牛肉醃料:
牛肉片 250公克/beef 250g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙//corn starch & water 1tbsp.
作法:
1.先將所有醃料與牛肉抓勻備用。
2.新鮮刀切麵煮約3分鐘。
3.爆香蒜片、辣椒片、洋蔥。
4.接著加入沙茶炒至散發出香氣。
5.加入牛肉炒至七分熟後加入醬油與麵條拌勻。
6.撒上些許鹽、糖、水調味。
7.最後加入青菜拌勻即可。
4.咖哩炒麵
材料:
油麵 800公克/alkaline noodle 800g
胡蘿蔔絲 60公克/carrot 60g
洋蔥絲 100公克/onion 100g
豬肉絲 250公克/pork 250g
辣椒片 20公克/chili 20g
蒜片 15公克/garlic 15g
小白菜 150公克/bok choy 150g
水 400cc/water 400g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
咖哩粉 6大匙/curry powder 6tbsp.
油 6大匙/oil 6tbsp.
作法:
1.將油加熱至約150度後沖入咖哩粉(比例1:1) 。
2.熱鍋煮雞蛋麵約兩分鐘後起鍋備用。
3.爆香辣椒、蒜頭與洋蔥後,加入肉絲與胡蘿蔔絲拌炒。
4.倒入咖哩熱油、水、鹽與糖調味。
5.加入麵條炒勻之後再拌入小白菜即可。
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