超好用的胖鍋麵包機， ＃即將結團！
我幾乎每天使用的麵包機，算是家裡最實用的電器之一了。 如果想要為家人做早餐， 這台麵包機一定會是個超實用的好幫手！
👉胖鍋預購連結: https://www.breadpan.cc/
👉胖鍋團購價：
(1)110V(台灣電壓) :原價4080元，辣媽團購價3580元/台，
(2)220V(海外適用）原價4580元，辣媽團購價4080元/台
(3)團購贈品: 買就送刮板1入
👉產品保固：3年 ( 限台灣地區 )
👉出貨時間： 12/1陸續出貨
👉國內寄送運費: 全島免運費，離島+60
👉海外寄送運費: 新加坡、香港、馬來西亞、美國(國際運費，請見表單)
集結團購以來的經驗，我整理了常見問題給大家參考。
🧡麵包機可以做什麼？
1.完成一整條吐司
2.揉麵糰＋一次發酵，讓你輕鬆做各種麵包蘇
3.單純揉麵糰，這功能可以做各種饅頭, 蔥油餅, 蔥燒餅, 水餃皮, 麵條
4.做果醬
5.做肉鬆
用途很多，但我幾乎每天用的還是『快速麵團』，揉麵＋一次發酵。 這已經可以讓我做出百變的麵包還有吐司了！
🧡胖鍋的特點
1.這台新款胖鍋麵包機，專門設計了一個『快速麵團』行程(功能編號 13)，來符合我做麵包的習慣，因此，這台麵包機適用我所有整形麵包的食譜喔！(揉麵＋第一次發酵總共一小時20分鐘)
2.可以打多少乾粉？200g到500g的高筋麵粉。
500g乾粉可以做出 ,兩條12兩吐司或是約16個60g的麵包。 就我們家的食量來說，可以等於2-3天的早餐份量。
3.揉麵速度，分成高、中、低三個速度，這樣做麵團更有彈性，西式/中式都可以視狀況調整
4.發酵溫度，分成高、中、低三個溫度，這樣做麵包時，最終發酵可以用高溫，一次發酵可以用中溫，天然酵母或優格就可以用低溫發酵來製作。
5.烘烤溫度，也是分成高、中、低三個溫度，如果喜歡吐司皮軟一點，就選擇低溫？
6.辣媽哪些書可以適用胖鍋？
『辣媽的百變菠蘿』 https://goo.gl/0LpauZ
『辣媽的快速晨烤麵包』：https://bit.ly/2ZNdCF7
『撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包』 https://ppt.cc/fuYjxx
『辣媽Shania家庭小烤箱簡易烘焙』 https://bit.ly/2Tj0dBf
『辣媽Shania給新手的零廚藝 超省時鬆餅機料理』 https://bit.ly/38urPLQ
水餃皮低筋麵粉 在 [問題] 颱風天低筋麵粉水餃皮做法- 看板cookclub 的八卦
大家好
我是料理新手
颱風天在家 家裡剛好有絞肉跟玉米罐頭
也因為家裡只剩絞肉是肉 想給今天還要上班的另一半一點慰藉(醫護)
所以想來包水餃
殊不知家裡只剩低筋麵粉
爬文後發現 之前有板友分享用低筋麵粉做水餃皮很硬
其他家裡有的還有玉米粉、在來米粉、跟糯米粉QQ
本來想說去附近超市看看
但剛剛到陽台發現~風好大啊 就默默把門關上QQ
立馬決定來發文問問
不知道有沒有甚麼方法呢? 或其實用低筋真的還好?
另外也有想說做豬肉餡餅 但好像也是用中筋麵粉
不然就只好做肉丸 在丟到薄片披薩上:P
謝謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.98.59
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1474959876.A.F5B.html
... <看更多>