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「鱻魚露」我喝三年了，每週都喝兩包，保養我的身體，補足我的精氣神，它讓我老婆不用辛苦蒸魚湯，因為這是魚湯的再進化。
「鱻魚露」入口完全無腥味，只喝到鮮香甘甜，保留虱目魚的18種水解胺基酸，高溫萃取4小時後，再急速冷凍，每一包都是原汁原味精華。
這樣好的產品，送禮自用兩相宜，工作辛苦的您需要保養，您的另一伴需要保養，最重要的是幫您的爸爸媽媽顧身體。
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[那些年你聽過的營養鬼話#7]
魚湯超營養，煮完魚湯喝湯就好了，
裡面的魚已經沒營養了！！？？
不管是產後還是手術後，
台灣人都非常愛煮鱸魚湯，
認為鱸魚湯對復原非常有效，
甚至有的人認為喝湯就好不用吃魚！
🐟🐟🐟闢謠專區🐟🐟🐟
魚是蛋白質的良好來源沒錯，
35公克的生魚肉大約含有7公克的蛋白質。
（35公克約2-3個手指大）
由於魚肉很容易熟，
一般在家煮魚湯，熬煮時間不太會超過1小時。
要釐清這件事，首先得知道，
魚湯中的營養成分主要是：
氨基酸、胜肽、核酸以及其他的維生素礦物質，
（胺基酸是組成蛋白質的小分子；
胜肽是少數幾個胺基酸組成的小片段）
但是魚湯中胺基酸、胜肽的含量絕對不高。
基本上蛋白質的分子很大，
熬煮得再久也不會直接融入魚湯中，
只有少數分解掉的小分子會被釋放出來。
在這邊一定要澄清，
本篇文並不是要貶低魚湯，
魚湯是道很好的料理，我平時也會煮。
但除了喝湯，請連魚肉一起吃掉，
才能吃到更完整的營養。
不要污名化魚湯裡面的魚肉，
魚兒會氣噗噗的！🤬（才怪）
🌟魚湯不夠營養，鱸魚精總夠了吧？
除了雞精之外，
近年來出現了"鱸魚精"這項產品，
上網隨便查了一家鱸魚精的介紹，
廠商表示經過十幾的小時的精心製作，
將鱸魚的營養全部轉換為小分子胺基酸，
每100公克含有8000多毫克水解胺基酸，
看起來似乎很多沒錯！
但是各位客官啊！
8000多毫克其實就是8公克，
喝100公克的鱸魚精獲得8公克的胺基酸，
CP值其實很低啊...
直接吃鱸魚肉的話，
100公克鱸魚肉可以吃到17.7公克蛋白質（Ref 1）。
此外，
廠商表示一盒15包的鱸魚精（每包70mL），
總共使用10尾每條重量近1公斤的鱸魚製成。
近1公斤的鱸魚可食部位至少有350公克，
10隻就有10x35=3500公克，
原本應該含有將近620公克蛋白質，
變成一盒鱸魚精之後剩下56公克胺基酸，
剩下的500多公克蛋白質都浪費掉了.......
所以呢...
連製作十幾個小時的鱸魚精含有的胺基酸都這麼少了，
更何況是自己在家煮的鱸魚湯？
🐟關於蛋白質的吸收
大部分廠商都會主打小分子胺基酸好吸收，
的確，因為分子量相對小很多的關係，
胺基酸當然比蛋白質好吸收。
那我們就來談談蛋白質的消化及吸收。
蛋白質最早是在胃中被胃蛋白酶分解成胜肽片段，
進入小腸後由胰蛋白酶繼續分解成小分子胜肽，
就可以被小腸絨毛吸收至血液循環當中（Ref 2）。
直接喝含有胺基酸以及胜肽的鱸魚精，
等於幫胃以及腸省略了分解的步驟，可以直接被吸收。
但是！！！
霸特！！！
爹某！！！
除非是腸胃極其不好的病人，
對一般健康人而言，將蛋白質分解吸收絕非難事。
再者，一般食慾不好的狀況下，
病人攝取的熱量以及所有營養素普遍不足，
在這樣的狀況下攝取的胺基酸，
較不會被身體用來修補組織，而是會被當作熱量消耗掉。
📣結論：
1. 魚湯可以喝，但魚肉也要吃。
2. 鱸魚精，如果你經濟條件很優渥，喝了會覺得很快樂，那就買吧；否則的話，直接買鱸魚來吃比較實在！
Reference:
1. 台灣食品成分資料庫2018版
2. Whitney, Eleanor Noss, author. ( 2016). Understanding nutrition. Stamford, CT :Cengage Learning,
#那些年你聽過的營養鬼話
#我一定會被廠商列入黑名單XD
#感謝網友黃瓊姿提供鬼話
約咗個friend出嚟食飯，佢頭15分鐘冇正視過我一眼，因為全程忙緊覆whatsapp，見佢打段message好似作文咁長篇，神色又好凝重，所以忍唔住問佢發生咩事？
簡單啲講，佢呢個whatsapp group總共有6個同事，傾緊集體辭職問題，因為公司想改合約，要求佢哋重新簽過，本身份工已經好長工時，無盡OT又冇補水，剛過咗新年仲要宣佈冇人工加，有人提議一齊resign，其中一半和議，另外一半有啲卻步。
呢個問題其實有少少道德綁架，抽件事出嚟睇，唔好向刻薄老闆屈服係啱嘅，我哋平時見到嘅罷工行為都要靠大家齊心，咁先可以迫到公司正視，問題係佢哋6個人當中，每一個都有唔同背景，有人嘅角色係老公，要養妻活兒；有人剛宣布做媽咪，預產期係8月；有人一家大細要養，自己唔食，老婆仔女都要食；當然亦有人係單身寡仔，兩袖清風相對瀟灑。
我朋友嘅角色就係人哋老公，雖然晚晚OT，陪老婆嘅時間都唔多，不過佢哋上年買咗樓，你知供樓幾大負擔㗎啦！佢梗係想爭取更好待遇或者轉工啦，但現實環境唔容許，所以唯有默默地捱落去，睇住佢成個人憔悴晒，又喺集體辭職呢件事上面猶豫不決，作為朋友都唔知點畀意見，畢竟都係人哋份工，唯有盡量分析利弊，再等佢自己沉澱同過濾。
呢個whatsapp group雖然得幾個人，但就好似香港大部份打工仔嘅縮影，當中有唔同嘅角色同身份，有人已經做到好頹、有人好嬲、有人諗緊好唔好跟大隊、有人想轉工好耐但CV都未send過出去，總之各有各包袱，但無論最後決定係點都好，有兩樣嘢好緊要，就係唔好磨蝕咗鬥志，冇晒heart好容易「滑牙」，咁就一世㗎喇，另外要注意身體健康，好似我呢位朋友咁，隔咗一排見佢，食餐飯都頹到咁，莫講話照顧自己，連照顧屋企人都好勉強。
鬥志好睇個人，畀自己輕鬆下，唔好太過繃緊，至於健康方面，簡單一包魚鱻森虱目魚精（香港）Mr Fish Milkfish Essence已經好幫到手，佢含有18 種水解胺基酸，有助醒腦提神，減輕疲勞，而且唔腥唔燥，無論你喺現實生活中擔當乜嘢角色，男女老少都一定啱飲。
留得青山在，哪怕冇工開。
嚟緊星期五至日 (22-24號)，魚鱻森虱目魚精會喺灣仔會展嘅荷花BB展有會場限定優惠，無論你喺職場同生活上飾演乜嘢角色，為健康著想，都不妨過去睇睇。
Facebook專頁: 呀劍萬帥 kimfamilytravel
Blog網誌 : www.kimfamilytravel.com
魚鱻森虱目魚精（香港）Mr Fish Milkfish Essence
虱目魚精營養豐富，蘊含人體所需的 18 項水解胺基酸、DHA、EPA、高鈣、高蛋白質，豐富維他命及礦物質，無添加物，新鮮無腥味。適合備孕、產前產後、坐月、兒童、成人，一家大小飲用！
特別注意事頂
產品保存期為九個月，期間必須冷藏。虱目魚精冰塊加熱後不該再次冷凍雪藏，因反覆加熱會造成營養成分流失及口感變差。建議新鮮趁熱飲用更好！
適合大人小孩飲用；包括備孕、孕婦、坐月、小孩、上班族、銀髮族、手術前後、體質欠佳及一般調理身體人士等。
產後媽媽適合飲用虱目魚精： ．自然分娩，通常媽媽於 2 至 3 天後乳汁分泌開始增加（俗稱上奶），此時開始飲用高蛋白及高鈣的虱目魚精，能補充營養及有助上奶； ．剖腹分娩，因有傷口和腹內壓突然減輕，腹肌較為鬆弛，腸道蠕動緩慢，增加便秘機會，所以飲食需加以注意，因此建議 7 天後飲用。（如媽媽身體正常排氣開始吃東西，則可以飲用）
虱目魚精可讓初乳中的乳鐵蛋白、生長因子等營養，提高至三成到近兩倍，有助上奶。
服用藥物期間，不太建議飲用；建議在痊癒後飲用，效果更佳。虱目魚精分子細小，易於吸收，能補充患病時流失的營養。
各人所需不同： ． 6 個月或以下嬰兒：因尚未食用副食品，所以不建議飲用； ．3 歲以下：建議將虱目魚精加入食物（粉麵、粥、蒸蛋），讓小朋友一起食用； ．3 至 6 歲：可直接飲用，建議每次不超過半包（30ml），一日不超過 1 包（60ml）； ．備孕調養身子：建議早上空腹飲用 2 包； ．孕婦、坐月：建議早上空腹飲用 3 至 4 包，或早上和傍晚空腹飲用各 2 包； ．上班族、銀髮族、一般調理身體人士：建議早上空腹飲用 1 包，或隔日 1 包； ．手術前後、體質欠佳：建議早上空腹飲用 1 至 2 包，或早上和傍晚空腹各 1 包（如特別病患者，請先諮詢醫生意見)
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