水壩咖喱的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

愛女便當0226
歐姆蛋水壩蝦仁咖喱

午安！最近咖喱很紅啊，我前幾週到 #trinity印度食品和香料雜貨 例行補貨，薑黃竟完售惹。小家庭如果要買純薑黃粉，倒是推薦大家買 #味好美 的薑黃粉，品質很好。

同學們上了小娜的蛋包飯課後，回家努力練習，在群組裡互相切磋，實在太用功。昨天 @ryorisuki 做了咖喱蛋包飯，正是我也想做的呢，今天來幫愛女帶便當。

蛋包要帶便當，比較擔心的是熟度問題，要全熟又要冷蛋不變硬，還是有方法的。一顆🥚配1小匙液體，水、高湯、牛奶或豆漿，再煎成歐姆蛋。比例可以加到1顆🥚1大匙，但是較不好整形，可用竹簾輔助。

我比較不愛用咖喱塊，喜歡自己調配香料，（覺得自己是女巫🧙‍♀️），用大量洋蔥薄片番茄，慢火炒製的，🈴️不同食材的咖喱。

今天咖喱主食材用的是新鮮的劍蝦仁，又甜又香。擺盤過程中突然浮現水壩咖喱，於是拿出 #倉敷意匠 的琺瑯便當盒，白飯作成堤防，水壩裡自然就是滿滿的咖喱。白飯上擺放用兩顆蛋作成的蛋包，簡單而搶眼。

吃咖喱沒有小菜怎行？水果小黃瓜🥒加上優格、些許檸檬汁、孜然、黑胡椒和鹽，拌成有滋有味又解膩的小菜。糖漬草莓🍓則是一餐的句點。

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📍蝦仁咖喱
📍歐姆蛋
📍香料優格小黃瓜
📍糖漬草莓

#不加咖喱塊的咖喱 #水壩咖喱
#極光家之味 #自炊食代 #愛女便當

水壩咖喱飯ダムカレー。
還有日本水壩咖喱飯協會http://damcurry.pw/

可以點進官網看洩洪口到底是真是假，有協會真的好日本人呀。

阿斯旺(阿拉伯語：أسوان)，埃及南部城市，阿斯旺省首府，位於尼羅河東岸，人口約20萬，著名古城、旅遊景點和貿易中心。阿斯旺是世界上最乾燥的地方之一，自2006年5月13日以來，阿斯旺沒測得任何降水。在古埃及時期，阿斯旺被認為是埃及民族的發源地。它位於尼羅河第一瀑布以北，是埃及和努比亞之間的貿易重鎮，其名據說是古埃及語“貿易”一詞的對音。阿斯旺（Aswan或Syene），埃及文化古城。位於首都開羅以南900公里的尼羅河東岸，是埃及的南大門，是黑非洲的門戶和唯一海上進入非洲腹地的通道。在上埃及尼羅河“第一急灘”下的東岸。人口15萬（1980）。古代曾為驛站、兵營和與南方鄰邦的貿易要站。現為對蘇丹、埃塞俄比亞等國的貿易要地。附近尼羅河上建有大型水壩和水電站，構成全國性電力基地。有紡織、制糖、化學、制革等工業，還開採鐵礦石和建築用石材。重要河港。鐵路通開羅。冬季療養和遊覽勝地。有古代耶勃城遺址和博物館、植物園等名勝。市內有博物館、植物園等名勝。在其附近尼羅河上所築的阿斯旺高壩(Aswan Dam)，為世界七大水壩之一。它橫截尼羅河水，高峽出平湖，登上聳立在河岸的高壩紀念塔，環形的拱橋式大壩，像橫跨尼羅河上的長虹燦然入目。高壩主體長3600米，高110米。1960年在蘇聯援助下動工興建，1971年建成，歷時10年多，耗資約10億美元，使用建築材料4300萬立方米，相當於大金字塔的17倍，是一項灌溉、航運、發電的綜合利用工程。高壩共有6個排水隧道，每個隧道有兩個出水口，各裝一台水輪發電機組，計13台機組，輸出電壓經升壓達50萬伏供開羅及尼羅河三角洲地區用電。高壩控制了洪水，從根本上消除了氾濫和乾旱，不僅保證尼羅河下游農田用水，而且使上埃及尼羅河谷地區農作物由一年一季改為一年兩季或三季收成。高壩建成後，其南面形成一個群山環抱的人工湖--阿斯旺水庫。湖長500多公里，平均寬12公里，面積6500平方公里，是世界第二大人工湖，深度（210米）和蓄水量（1820億立方米）則居世界第一 阿斯旺大壩最早於1898—1902年建造，用於灌溉和發電。到60年代，該壩已不能適應土地灌溉和電力供應的需要，於是埃及政府在舊壩上游6公里處開始修建現在的大壩，於1971年完成。目前，大壩的發電量能夠保證全國大部分的用電需要。
阿斯旺的市場和鬧哄哄的開羅市場不同，它更加開放。而且阿斯旺人普遍都很友好，若是你一身埃及民族服飾上市場，阿斯旺人會不停的給你打招呼。講起價來也會更容易，若是不相信，你可以試一試。阿斯旺最吸引之處就是與這座城市峭壁平行的市場。無論白天或夜晚的什麼時刻，這座城市裡到處都是熙熙攘攘的人群。貨架上的商品琳琅滿目，柳條籃子和各種辛香作料堆成了小山，下面還有藏紅花，咖喱粉，玫瑰茄花瓣。您可以安下心來，悠閒地在市場上閒逛。這是埃及最漂亮的市場之一。和開羅以及盧克索的市場不同，那裡的賣主有時甚至是強行讓人購買他的東西，而在這裡一切都在溫和的話語和微笑中進行。但這並不妨礙努比亞人在生意場上成為令人畏懼的對手。您還可以在咖啡館裡一邊觀看演出一邊品嘗玫瑰茄或吸水煙。阿斯旺的商品比盧克索的商品便宜，而且講價也很方便。在商店講價時，店員會送上杯飲料。如果對方一開始對你的出價就表示不願搭理，那麼一定是你的價太低了，這時最好離開這家店。若是對方對你的表示興趣，那麼則要堅持你的最初價格。想要瞭解阿斯旺的物價水準，問一問飯店的服務員就可以知道了。