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又發現Costco必買好物：牛、肉、麵！！
（結果包裝忘記拍了，是冷凍櫃的紅龍牛肉麵）
過了三天放縱的颱風假
宵夜氣炸鹹酥雞、每天喝珍奶、還吃了颱風泡麵...
週一早上郭就用一種革命的口氣跟我說：「今天就要開始減肥了喔！」
下班前他跟我說～
「等等去Costco喔！買雞胸肉」
結果....根本沒買雞胸肉
倒是買了最愛的紅龍雞塊哈哈哈
好久沒買紅龍雞塊了，一包3kg就塞滿冰庫真的很逼人啊
《嫩煎雞肉片便當》
拖女兒的福，今天中午跟著她吃無敵美味的《嫩煎雞肉片》👏👏👏
原本預計今早料理鯛魚背(食材都買好了)，但女兒昨晚居然說：「我不喜歡吃鯛魚…」(明明幾天前才說過：鯛魚好好吃…..)😡
煮菜人立馬將主菜換成絕對不會被駁回的《嫩煎雞肉片》，這道料理常出現在女兒的便當盒裡，因為吃起來很像市售鹹酥雞，香嫩好吃、齒頰留香😋，烹調方式也很簡單不會弄得滿屋子油煙，就是一道大人小孩都會滿意的貼心料理。
與大家分享家常少油版的《嫩煎雞肉片》做法：
_________________________
【材料，2人】
雞胸肉 一塊 180g
【醃料】
醬油2小匙
香油1/2小匙 (純白芝麻香油)
太白粉2小匙
五香粉(小磨坊)少許
海鹽1小撮即可(或以醬油鹹度彈性調整)
【作法】
①將雞胸肉切成薄片，加入全部的醃料，拌勻後靜置醃約20分鐘。
②平底鍋倒入少許油，以中小火將鍋油預熱。
③將醃好的雞胸肉逐片擺入鍋香煎，煎至底部呈現金黃色時翻面續煎。
④全部煎熟即完成。
【料理筆記】
✏️醃料裡有醬油容易煎焦，所以入鍋後需多留意火候(不要太大)。
✏️因雞肉已切成薄片，故很快的就會熟了，請一熟就起鍋唷，避免將肉煎老了。
✏️起鍋後靜置約5分鐘再享用，超好吃！
🥢便當夥伴：韓式海苔蛋卷、蒜炒菠菜、水煮高麗菜拌鵝油香蔥(主菜下方)、糙米飯。
🔺🔺最後一張圖片是瘦身人布萊恩的主菜《氣炸香料雞胸》～
作法：
將雞胸肉片薄，加入醃料(海鹽、雞肉香料粉、橄欖油)醃20分鐘，與烤皿一起放入氣炸鍋裡，以160度氣炸6分鐘即完成❤️
#星期四加油
#鹹酥雞 #自己煮 #便當 # #健康飲食 #好好吃 #healthyfood #弁当 #bentobox #貝蒂嫩煎雞肉片
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《快炒蒜苗嫩牛》
將牛里肌肉片以少許蛋液及調味料醃製過後快炒，果然嫩嫩的喔👍，另快炒前，以熱油鍋慢火煸炒薑絲及蒜白，一來去腥、二來增加香氣。
薑味濃、蒜苗香氣也很足，我覺得是一道「大人口味」的快炒料理，如果你也喜歡這些食材，一起來煮看看吧，調味可以隨心，多點糖、蒜苗多或加個辣，都會很讚^^
【材料，約2~3人】
牛里肌肉片一盒…200g(頂好)
蒜苗…1根(或依喜好)
老薑…一小塊(或隨口味)
白芝麻…少許
【醃料】
蛋液(全蛋)..1大匙
料理米酒…2小匙
白胡椒粉…少許
【醬汁，拌成一碗】
醬油…2.5小匙(隨醬油口味調整)
日式味醂…2小匙
糖…1小匙
【調味料】
油…少許
【作法】
①牛里肌肉片切成適口大小，加入醃料拌勻後醃製約10分鐘。
②蒜苗斜切，並將蒜白及蒜綠分開；老薑切成絲。
③起熱油鍋，將蒜白及薑絲入鍋以小火煸炒至金。
④加入醃妥的肉片，爐火轉成中火，快速拌炒至肉片半熟。
⑤倒入醬汁，拌炒至肉片上了醬色。
⑥加入蒜綠、白芝麻，拌勻即完成。
★於步驟5可試一下味道，如覺不夠鹹再加少許海鹽提味即可。
【料理筆記】
✏️可於最後階段，勾薄芡(或加少許洋車前子粉)增添口感及滑口感。
✏️喜歡辣味則於步驟3時，加入辣椒一起入鍋煸炒。
🥢便當夥伴：蒜炒紅蘿蔔高麗菜、氣炸鹹酥雞口味豆乾、煎蛋、乾煎菇佐海鹽及香油、白米+糙米飯。
大家 #星期二加油 💪
#健康飲食 #自己煮 #愛妻瘦身便當 #雞胸肉料理 #瘦身便當 #好吃 #便當 #午餐 #食譜 #LUNCHBOX #弁当 #お弁当
日本美型麗克特氣炸鍋今天開團！
這款氣炸鍋真的是我這一兩年多來看到最漂亮又小巧的！
用雙層架擺廚房也很ok，非常適合小廚房！！！！
租屋想入手一款平價氣炸鍋也很推薦！
因為麗克特氣炸鍋全台統一價格，我們這團贈品是目前所有平台送最好的！
有✨料理夾（反面方便）✨噴油罐（氣炸蔬菜雞胸肉我都用噴的能少油就少比刷的更省油)再加送 711禮卷＄100元！！！
✨冰蹦拉 x 麗克特氣炸鍋團購賣場：https://meim.ai/4377df
📌開團時間2020/06/23 00:00～06/29 23:59
📌預計出貨2020/07/13
此團免運
📌加贈:7-11禮券100元+矽膠料理夾*1+噴霧式油瓶*1
・A4尺寸大小，輕便收納不占空間
・2.8公升大容量外鍋(MaxLine 2.4公升)
・80℃至200℃多種溫度選擇
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#隨便下酒菜菜單
基本上這種宵夜、下酒菜就是要簡單快速方便好料理～
所以我自己會做的真的都很隨心所欲的製作，調味料看你喜歡怎麼灑都行！
📝蒜香松阪豬
全聯or好市多買的豬頸肉隨便撒上孜然粉、五香粉、胡椒都可以
180°C 8分鐘 （我會大約4分鐘翻面）
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📝洋蔥鹹豬肉
洋蔥切片
醃好的鹹豬肉切小塊
180°C 5~8分鐘
鹹豬肉醃法（可以買三層肉一次做好幾份切好分裝冷凍想吃退冰一下就好）
蒜頭30克拍碎
鹽15克
黑胡椒粒15克
米酒20cc
醬油少許
糖5克
五香粉5克
豬肉洗淨擦乾，叉子戳幾下讓他容易入味 然後所有材料備好放塑膠袋連肉放入搓揉均勻 ，放冷藏一天(有空在拿起來拌揉一下 讓它均勻入味，完成再放冷凍庫保存。
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📝鹽麴鹹酥雞胸肉
雞胸肉先用鹽麴醃20~60分鐘
噴上一點油隨意撒上木薯粉 等個五分鐘反潮
（放入烤箱時） 再噴一點油
180°C 5分鐘 拿出來翻滾一下看情況噴一點油 再180°C 5分鐘
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📝奶油蒜頭蝦
剝殼蝦仁（新鮮帶殼蝦更棒，只是我懶）
蒜頭隨意切末
加一點奶油 一點迷迭香 一點胡椒
160°C 4分鐘 拿出來翻滾一下 再160°C 4分鐘
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#冰蹦拉
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※這支影片不是商業合作影片※
拉絲起司炸雞 - 低熱量版！4材料，15分鐘準備，香脆口感＋拉絲起司，超好吃唷！低脂高蛋白料理，減肥必學
老公提議吃夜宵，順便拍下來食譜做法，是我最近很愛很愛的料理 - 爆谷脆脆的口感，加上拉絲的起司！OMG！！！！！ 大家快快學起來！雖然只是雞胸肉，但真的很多汁！！！一點都不柴❤️
兩款口味，老公說都好吃，但辣的較特別，他比較喜歡 （可能鹹酥雞吃太多了😆）～
以下製作Tips：
1）如果是氣炸鍋的話，温度一樣，但可能不能一次做這麼多，而且中間記得要翻面唷
2）外面買的玉米片，一般其實糖加蠻多的，大家可以改用亞麻仁籽粉，它高纖低醣，比較健康，可以iherb 找到：https://tw.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Organic-Flaxseed-Meal-Whole-Ground-32-oz-907-g/77009?rcode=ZKK692
其他材料：
天然香料辣醬
紅酒醋 （做無酒精雞尾酒的那瓶）
都可在我的瘦身好物小網店找到：https://happyeatfit.com
（有空來逛逛吧，每月都有優惠及新貨上架，都是我平常常用常吃的東西）
#低熱量
#減肥餐
#鹹酥雞
#烤箱料理
#氣炸鍋料理
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某些影片含分潤連結，但不影響購買價格。
如介意可自行到google搜尋商品
7/22 20:00見囉！！！
如果！有人在奶油白色系小家電，目前使用Recolte - air oven 氣炸鍋兩三個月，煮過雞胸肉、牛排、雞里肌、巧克力布朗尼、鹹酥雞、地瓜、起酥湯圓等，一切都滿簡單＆順利的！然後～ricopa IH料理電磁爐是新買的！只能說！白色看起來就是開心，目前的感受是加入速度滿快啲！！！
這支影片最開心的地方應該就是把廚房小家電換成奶油白色系！！自己覺得看起來順眼好多啊～～～然後最近破天荒開始自己做居家隨便亂調水果酒，週末來一杯很好玩 but 未成年禁止飲酒！
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更多依日小煮 https://bit.ly/3jwVR4v
零思考炒烏龍麵 https://bit.ly/3jtc1vU
懶人芋頭粥 https://bit.ly/2E9QZ5l
一週便當準備 https://bit.ly/2WMW8qt
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今天影片🍳
0:25 廚房新朋友
Recolte - air oven 氣炸鍋
日本Iris Ohyama - ricopa IH料理電磁爐組
2:40 蔬菜湯
3:30 日常備餐
6:00 氣炸雞里肌
7:36 居家超不專業調酒
14:25 自己覺得蒸豬絞肉的秘訣😂
15:18 最近看的輕鬆日劇
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