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吃海南雞飯的時候，最誘人是那一碗，充滿雞油香氣的薑黃飯，雞肉還沒吃完，飯就先扒光。
海南雞，在我印象中是雞皮是黃色的會特別好吃，說真的，白色的海南雞引不起食慾。
But, 宅配的雞肉，大多數都是白白的......
想起看過一家我常吃的海南雞飯，是把全雞泡在有薑黃的雞高湯裡，讓雞皮變成黃油雞的金黃色。
薑黃在古代是染色的材料，後來因為抗發炎的免疫功效，開始在調味及藥材上大量使用。
我把在白白的冷凍雞腿的皮上抹上薑黃，雞皮變成金黃色非常誘人。
白飯拌了薑黃粉，加上適當調味，便是一碗滿滿免疫力的薑黃飯了。
能天然染色，又是東南亞的重要香料，最重要是能提升免疫力。我這鍋海南雞飯太強了！
還思考到如何保持雞皮軟、顏色不變焦黃呢？海南雞不應該是烤成脆皮的烤雞啊！（方法在影片裡）
利用氣炸鍋的烘烤鍋，不用30分鐘，一鍋到底，做好海南雞跟薑黃飯。在氣炸過程中，雞油跟雞汁全部滲透進去飯裡面，真是好吃極了！
我平常不太吃飯，但遇到雞油的薑黃飯，我真的沒辦法抗拒啊！
飛利浦健康氣炸鍋社團舉辦提升免疫力料理募集，用薑黃為主題，粉絲們你們還有甚麼幫助提升免疫力的佐料嗎？肉桂粉、香菇、菜豆、豆芽、扁豆、蘑菇、銀耳，這些佐料給大家一點靈感，用其中幾個做一道提升免疫力的氣炸鍋料理分享到社團，活動自7/15~7/30 (23:59)，飛利浦會選出3位好吃的食譜料理，送小禮物給獲選的粉絲喔！
氣炸鍋做海南雞飯 在 張秋永初級40分食譜簡介超有名海南雞飯 的八卦
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