千層毛巾捲蛋糕的餅皮就是法式可麗餅,不用像千層蛋糕這樣層層堆疊,毛巾捲蛋糕只要煎2-3片就好,捲起來就完成了,是一道新手也可以輕鬆上手的甜點!
我自己很喜歡用Ballarini班樂尼的陶瓷不沾鍋煎可麗餅,因為鍋子是白色的,所以可以很清楚看到餅皮上色的狀況,加上鍋子厚導熱均勻,絕對不會發生燒焦的情形,很防呆哈哈
看了多款平底鍋,親身使用過後真的超推薦Ballarini班樂尼的Viterbo陶瓷不沾鍋!!義大利製造的 Ballarini班樂尼使用的是白色陶瓷塗層,屬於無毒物理不沾材質,只要掌握先抹油再開中小火的加熱小訣竅,也可以達到很好的不沾效果~ 有興趣可以點這裡看詳細資訊唷: https://momo.dm/VQiBB2
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毛巾捲蛋糕 在 台南愛食 花露露 Facebook 八卦
台南也吃的到超夯的毛巾卷😍
澎塞塞的有夠可愛❤️
#這個人袋子裡的東西超好吃的
到底有多好吃🤣
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毛巾捲蛋糕 在 食尚玩家 Facebook 八卦
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毛巾捲蛋糕 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
比髒髒包還火的甜點
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#做吧噪咖 #甜點 #髒髒 #毛巾捲
材料 :
全蛋3顆、砂糖40g、牛奶300ml、低筋麵粉110g、
可可粉/抹茶粉10g、鮮奶油200ml、砂糖20g、可可豆、紅豆泥
做法:
(一份麵糊可做兩卷)
1. 全蛋、砂糖、牛奶均勻攪拌
2. 篩入低筋麵粉、抹茶粉/可可粉,均勻攪拌
3. 過濾麵糊,放入冰箱冷藏60分鐘
4. 鍋中抹上少許奶油,倒入麵糊轉動小火慢煎
5. 鮮奶油、砂糖打發至硬性發泡
6. 開始組裝,放上3片麵皮、放上紅豆泥/可可豆、鮮奶油
7. 將兩側麵糊收口,輕輕捲起
8. 灑上抹茶粉/可可粉,裝上包裝紙完成
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毛巾捲蛋糕 在 明聰 Youtube 的評價
也可以看看我的草莓千層蛋糕歐
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★原味材料表:
麵糊:牛奶250g.低筋麵粉80g.砂糖30g.無鹽奶油15g.雞蛋3顆
慕斯內餡:鮮奶油300g.砂糖40g.
【以上可以做出三個毛巾捲蛋糕】
★抹茶口味:
麵糊:牛奶250g.低筋麵粉75g.抹茶粉5g.砂糖30g.無鹽奶油15g.雞蛋3顆
慕斯內餡:鮮奶油300g.砂糖40g.
【以上可以做出三個毛巾捲蛋糕】
★巧克力口味:
麵糊:牛奶250g.低筋麵粉70g.可可粉10g.砂糖30g.無鹽奶油15g.雞蛋3顆
慕斯內餡:鮮奶油300g.砂糖40g.
【以上可以做出三個毛巾捲蛋糕】
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#圓圓的 #三種口味一次滿足 #明聰的小廚房
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毛巾捲蛋糕 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
抹茶控照過來!🍵
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抹茶控必try甜點
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毛巾捲蛋糕 在 毛巾卷 的八卦
哈囉大家好, 又是我阿潼!,不知道大家有沒有聽過一款網紅生點叫毛巾卷,因為外貌極像毛巾, 所以被稱為毛巾卷,其實它就是千層蛋糕卷XD,這次我在 ... ... <看更多>
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