比固花園天氣的八卦，PTT、MOBILE01、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

明天週六，後天母親節，很多人都在想，可以去哪呢？

除了昨天我去的坪林茶博館，在新北，其實還有不少很特別的博物館，好比說，金瓜石的黃金博物館，你可以逛逛坑道，體驗一下淘金客的感覺，摸一下220公斤的大金磚，或是八里的十三行博物館，想像一下老老老祖宗的食衣住行，又或者是板橋的林家花園，讓自己感覺一下，大戶人家的閒情雅緻。

當然，最近有同仁就在擔心，博物館收費以後，會不會影響到「票房」；其實，價格，固然是個考慮因素，但更重要的，應該是「價值」，我們如何讓每一個來的遊客，都能夠感覺值得，甚至是物超所值，才是我們真正要思考，要努力的。更何況，這些收入，都將拿來改善硬體，或是提昇軟體更好的服務，回饋、受惠的，還是遊客。

聽說這兩天的天氣不錯，說走就走，來個在地的小旅行吧！

#5館1園

新聞/新北博物館恢復門票 市民學童老人免費
http://goo.gl/zhzLYL

下次你覺得喪失自信時，試試以下這些方法：

‧好好照顧自己。保持健康，持續運動，使自己充滿活力，並且在達成目標時適當的獎賞自己。若你很健康，就能做到任何事，反之，則連生存都是個挑戰。保持身材對你的自信很重要，而運動是你最簡單、最容易取得、且最便宜的抗憂鬱劑，所以別只是坐在那裡，運動對你的心靈和身體有很大的好處，一起來運動吧。

‧幫助別人。幫助不幸的人，你從中獲得的感受是無價的。

‧尋求支持團體。若你沒有能在心靈上支持你的朋友、家庭、或工作夥伴，參加一個支持團體，或自己組一個。

取自《自信沒人能給，更別自己摧毀！》

**************************

最近在直播的時候，常感覺大家藉著線上讀書會，在聊聊彼此的困境。尤其昨天在直播剛開始沒多久，大家就聊開了，我很喜歡這種感覺，真是相互陪伴。
https://www.facebook.com/Psychologist.Hung/videos/2470853993131162/

有支持團體是很重要的事情，實在找不到人聊心情，有空就來聽聽線上讀書的直播吧。有些朋友，特別願意對其他朋友送暖，給人回應與打氣，這是自助助人的動作，也能提升自信。

昨天談到比較、評價，以及扭曲或遠離事實，是痛苦的根源。作者在這本書介紹的提升自信的方法不少，不少動作都是在幫助我們暫時抽離小我的侷限，能用一個更寬廣的角度，來看待我們自己。

「在黑暗中，我們帶不走黑暗；在情緒中，我們帶不走情緒。只要我們『看到』情緒，情緒就有可能產生質變。當情緒是情緒，我是我的時候，就能拉開觀看的角度。」
～金樹人

我們願意看到情緒，我們願意看到負面思考，而不只是逃避的時候，我們就有機會進入「高我」的狀態，去看「小我」正在玩的遊戲—「小我」為了讓我們生存，常會製造各種苦痛，想驅策我們拼命往前奔跑。

有時候感覺很弔詭，「小我」同時幫助我們生存，還讓我們痛苦；讓我們陷入自卑，又要我們在自卑中建設好自己，走向自信。這種二元對立的遊戲，有的人因此受不了，不知如何是好。

這本書介紹的方法很多，從簡單到困難，可行性也高。祝願您，能信賴自己，找回自己的力量！

ps. 熟悉我講法的朋友，大概猜得到，我覺得沒自信也沒關係，不夠信賴自己也可以有好處，能活著就好。很多事我不熟悉，我自己也沒自信。有些演講的場合，根本沒幾個人會專心聽，我即便面對過很多次，還是會有一絲絲自我懷疑，這幫助我繼續成長，我很受益。親愛的朋友，沒關係，勉強撐著讓自己活著，就是很多人的盡力了，盡力就好，很棒了！

pps. 之前有朋友問我，常做什麼運動。我喜歡走路，之前天氣不錯，找個機會在公園走走，心曠神怡。就算沒出門，我也喜歡在家走路，慢慢走、快快走，走到某一刻疲累，坐下來，舒一口氣，那時頭腦一片空，沒有煩惱憂愁！

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建立自信的習慣，別一次全部使用

【文/ 巴登‧高史密斯】

自信，是我最愛開的抗憂鬱處方。 　　　　
──作者巴登．高史密斯博士

信心就在我們心中，但有時候，環境不斷的向我們投以曲球，使我們暫時失去了它。下次你覺得喪失自信時，試試以下這些方法：

‧想著：「這一點都不難」。你若沒有足夠的自信，成功將變得困難，你的想法，就算只是隨機閃過的一個念頭，都能建構你的信心。

‧幫助別人。幫助不幸的人，你從中獲得的感受是無價的。

‧做個好人。那些道德高尚的人通常是有自信的人。

‧在內心想像。彷彿你已經找回自信，這樣的態度是建立信心的好工具，它使你能在心中感受到成功，也創造出一個周遭的人也能感受到的氛圍。

‧找一個心靈導師。在某個你感興趣的領域找一個你尊敬的人，並請他成為你的良師。大部分的人都會因為你的請託而覺得開心，然後盡其所能的協助你。

‧好好照顧自己。保持健康，持續運動，使自己充滿活力，並且在達成目標時適當的獎賞自己。若你很健康，就能做到任何事，反之，則連生存都是個挑戰。保持身材對你的自信很重要，而運動是你最簡單、最容易取得、且最便宜的抗憂鬱劑，所以別只是坐在那裡，運動對你的心靈和身體有很大的好處，一起來運動吧。

‧知識就是力量。有些事情就像騎腳踏車一般，當你許久未騎、再次嘗試的時候雖然會有點不穩定，但技巧很快就會回來。要記得知識就是力量，若你受了教育並真正掌握你所學的，沒有人能使你忘記，因為你和那些知識的連結很堅固。

‧寫一本「信心日記」。這個步驟非常簡單，只要寫下五件你覺得很有自信的事，如果每天都這麼做，它會改變你思考的方式。寫這本日記最好的時機是上床睡覺前，因為喜悅的感覺會在你睡覺時溜進你的潛意識裡，不僅讓你更有自信的起床，也會變得更快樂。

‧尋求支持團體。若你沒有能在心靈上支持你的朋友、家庭、或工作夥伴，參加一個支持團體，或自己組一個。

‧遠離負面思考。我們必須記得那些燙人油坑的位置，以免再一次掉進去。

以上這些方法都有用，但別想一次全部使用，花個幾天嘗試其中一個，當你覺得有效時再換另一個，很快就會對自己更有信心、對生活更滿意。那些讓我們質疑自己是否真的如想像中那麼好的事情絕對會來，這些方法能使你重新找回自己的力量。

.

以上文字取自
自信沒人能給，更別自己摧毀！：建立自信的七個好習慣（暢銷五萬本紀念版）
https://www.books.com.tw/products/0010843135

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相信自己是夠好的媽媽：是犧牲，還是責任？是妥協，還是平衡？放下對母愛的執著，恢復你的生命彈性，重新找回愛自己的方式
博客來：https://bit.ly/2vhVD9s
讀書花園：https://bit.ly/2GEA9dH
誠品：https://bit.ly/2W4E3Sq
金石堂：https://bit.ly/2vhQ6jh

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‧幫助別人。幫助不幸的人，你從中獲得的感受是無價的。

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【文/ 巴登‧高史密斯】

自信，是我最愛開的抗憂鬱處方。 　　　　
──作者巴登．高史密斯博士

信心就在我們心中，但有時候，環境不斷的向我們投以曲球，使我們暫時失去了它。下次你覺得喪失自信時，試試以下這些方法：

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高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，很多攤商也都是一起移過來的，這邊現在稱為「凱旋青年夜市」，就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦！

夜市可以說是台灣特有的文化，所有道地美味的小吃都聚集在這裡了，而且都是便宜又大碗，今天跟著邵阿咩，幫大家介紹幾攤來到青年夜市，你一定要試試的美食吧！

🔰第1站：308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊！
不加味精，湯頭都是每天用魚骨頭現熬的，味美鮮甜，麵疙瘩也不是買現成的，是老闆娘每天現揉的，口感Q彈有嚼勁！

🔰第2站：阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純，沒有太多的調味，就是很單純的醬油焦糖香，絕對是真人現滷的，現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點，口味算是比較南部口味，有點偏甜，但不膩而且很順口，會想一直吃！

🔰第3站：皇家麻油雞
口味清爽，即使夏天這麼熱的天氣，吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱，而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷！

🔰第4站：蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味，店如其名，產品都是用「蒸」的，而且一籠最低只要90元起，讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮！

🔰第5站：不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味，豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦，特製滷汁風味甘甜不過鹹，而且老闆都有處理的很乾淨，愛吃內臟類的朋友啊，一定要試試看！

🔰第6站：衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感，吃起來有點涼糕的錯覺，純鮮奶製作的麻糬，天然Q彈，多種口味，大人小孩都喜愛，不含糯米粉，不黏牙、低糖、低熱量，滑潤又順口，冰過以後也很好吃，別有一番風味！

🔰第7站：吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道，食材新鮮，口味獨特，雖然是在夜市，但老闆也堅持不使用組合肉，再搭配紅酒＆紫洋蔥一起料理，更可以突顯牛肉的美味！

🔰第8站：明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶，特色在於他們是使用奶精，是記憶中那種奶精味的奶茶，撇開健康不說，如果想要喝回憶的，真的可以來一杯！
招牌的珍珠奶茶，口感Q彈且大顆，是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味！

🔰第9站：一鼎香滷味
品項很多，主打「涼滷味」，加入數十種中藥材一起熬煮，非常入味，夏天吃涼滷味超舒服，而且所有食材皆採用秤重計價，放在同一袋也沒關係，對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算，米血跟泡麵是招牌，必點！
再加點老闆家自製的辣椒醬，美味！

🔰第10站：阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表，招牌口味的凍圓，有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓，再加上鮮奶油，超澎湃的料滿滿一大碗只要45元，而且超好吃，這是必買甜品啊！

🔰第11站：韓味食足
夜市也是有韓式料理的，這家除了食材是使用台灣的之外，所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國，不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地，再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」，那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品，他們家的飲品也很棒喔，不使用香精、香料，蔗糖也是自己熬製的，有經過的話可以買一杯試試看唷！

【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛，一定要兼顧食品衛生安全及服務品質，所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核，而須有8成以上的攤商通過評核，才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格，各家攤商們還要接受健檢，例有人罹患B肝，就會被要求先停業就醫，都是希望能呈現最好的食品安全＆服務品質給消費者~

➡️凱旋青年夜市
粉專： https://reurl.cc/alr569
地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間：週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運：到凱旋站2號出口，步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌：到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子

#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商

農曆新年將至，講求大吉大利，不少人買年桔應節。除了少部分有機農夫栽種有機四季桔外，市面上大部份四季桔、朱砂桔、柑桔等，都早已移師在內地種植。「現在本地栽種年桔的，只有三四個農夫。我是其中最大型，也是種得最多的一位，在本地我只種龍膽桔。」強記花園老闆李永強自信地說。
強哥可說是本地農業的奇葩。八十年代初，當許多本地農夫陸續退休或北上耕作時，仍是中學生的他已決定投身農業。「明知自己不是讀書材料，倒不如看清自己的興趣。我小學已喜歡種花，加上八十年代鮮花很吃香；香港政府發展農地，本地年花年桔一定有市場。」目標明確，就勇往直前。租農地種年花，又着手研究年桔的品種和方法。
「年桔以四季桔產量最多和大眾化，但它需要人手去扎實，有些生意人不喜歡綁手綁腳。相對來說，龍膽桔比較珍貴，一盆10吋的四季桔三百多元有交易，同樣大小的龍膽桔就要八百多元。」強哥解釋，所以他寧可專注於龍膽桔，要栽種龍膽桔，有特定的方法，動輒用上三年。第一年需要栽種檸檬樹，一年後待它長大，就取龍膽桔的枝做嫁接，待它開花結果又一年，所以有收成是第三年的事。
強哥也不例外，1983年第一次栽種龍膽桔，1985年正待收成時，「豈料就遇上重大挫折。」強哥回憶道。「當年正好碰上厄爾尼諾年，農曆年12月連續下了兩星期雨，桔怕雨水，連續下三天雨就像笑口棗爆開。」當時他種了二三百盆十吋大的，「以當年的技術，每盆可種出五十顆。眼看它們一顆顆爛掉，我沒有灰心，不停去上海街找防水膠紙，但當時最闊的都只得兩咪(英里)。」買回來後，他就冒雨做出雨傘來為龍膽桔擋雨。結果，當其他人的龍膽桔被雨水催殘到每棵只剩三四顆時，他每盆仍有十來個倖存。「很幸運，全數都以正價給掃光。」
自此他在業界漸露頭角，奠定了事業的基礎。或許因此，強哥對龍膽桔投入百分之二百的心血。「第一年出品就給我遇上惡劣的天氣，反而啟發了我，如果要在這行業發展，就要想辦法防範雨水侵害。」經幾努力，他發現原來以色列廠商會製作大型的防水膠布，當中可加入拉力料。他聯想到強韌的米袋，就以此再三與廠商商討，度身訂造。發展至今，再利用水喉通、槽鐵來去固定膠紙。
除了防患未然，平日照料亦無微不至。「作為一個農夫，開工不見太陽，收工時見月亮。」強哥笑說。單是淋水，所用的水，淋水次數和方法亦有講究。「這兒用全天然的大帽山水，大帽山正正有花崗岩石，令水流含有大量微量元素，得天獨厚。」日常除了澆水灌溉泥土和根部外，在盛夏亦要在晚上為葉面保濕。「因為用了膠膜作雨水棚，晚上的霧氣下不來，日落後就要再向葉子和果實澆水。」原理就跟女士敷sleeping mask一樣。灌溉時，用感覺用眼睛控制水量，「適當時候就要立即收手，所以必須用人手灌溉，以這兒3,000盆桔計，大約花近一小時。」
至於所用的農藥和肥料，因應十多年前出現的紅火蟻事件而作出改變。「五分一的客人都問我，強哥，你這些年桔可以食用嗎？令我反思是否應該作出改變。」自此他用有機肥料，農藥方面盡量用植物農藥。「植物農藥即是可以用於人身上的藥物，我可以在你面前摘一個來吃。」他在家亦醃好龍膽桔，下麥芽糖沖泡來喝。「我以良心做事，不需要欺瞞。」
做好農夫，除了平日作出努力，面對颱風時，更要一夫當關守護龍膽桔。「以颱風山竹為例，在林村這兒形成像鑊形單車場般的旋風。」強哥難忘當年嚴陣以待，為防觸電或給雜物擊倒，半夜穿雨衣、水靴、頭盔不停去巡視。「要搬好年桔，倒地的要迅速扶起，因為一倒地15分鐘內那盆桔就會受細菌感染。」結果他足足走了12小時共四萬步，兩隻腳趾公都脫甲。「以前曾有同行給一些鋅鐵斬中額頭，縫了二十多針。這警惕了我，要對家庭負責任，不要令他們擔心，所以必須做足安全措施，才去拯救我的心血。」
環顧桔場，五萬多呎的地方內，是三千多盆茁壯成長的龍膽桔。這些都是強哥的心血，出身優秀。「要看一棵龍膽桔好不好，有數點要留意。」強哥教路：
1、 有新的枝葉長出，如果本身不強壯，就長不出來。
2、 最好帶青色，代表它年輕力壯，仍未達最成熟的時候，待買回去在室內才漸轉金黃。
3、 葉子呈輕微的弧度，少於10度；如果葉子向上捲起的幅度大，就代表缺水或不健康。
4、 輕力握一下，桔子宜硬實硬手；如果按下去腍巴巴而無回彈，即欠缺生命力。
回顧過去，強哥種桔種出自己一片天，秘訣只得一個，「做甚麼也好，最重要是專注。」強哥看着飽滿的龍膽桔堅定地說。

強記花園
地址：大埔林村麻布尾村村口
電話：9386 5946
營業時間：6am-12mn

採訪：關廣恩 攝影：陳木

#本地農夫 #賀年 #新年 #年桔 #有機

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柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
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旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
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水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE

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本集主題：「奪橋遺恨：市場花園作戰的雄心與悲劇」介紹
　　
訪問主編：查理
　　　　
內容簡介：
諾曼第戰役之後的趁勝追擊
波瀾壯闊開場，人人雄心壯志、迫不及待
樂觀與謹慎過了頭，使得最後以悲劇收場，盟軍損兵折將
後世以「奪橋遺恨」永誌此役
　
　　重現「二戰經典三部曲」的磅礡氣勢
　　非虛構寫作大師不得錯過的經典傳世之作
　
　　「報告長官，我們可能打得有點太遠了。」
　　布朗寧中將，盟軍第一空降軍團副司令
　
　　英國第一空降師在安恆的堅守，至今仍是二次大戰軍事史上最偉大的壯舉之一。——考李留斯雷恩
　
　　諾曼第登陸讓不可一世的納粹第三帝國驚慌了！歐洲東西兩線急速往德國本土後撤，納粹承受著前所未有的壓力。巴黎的解放、比利時的光復，「第三帝國的敗亡只是時間問題」，至少當時的人們都這麼想。尤其是喜歡跳舞的荷蘭民眾更是暗地裡歡慶鼓舞，偷偷買了代表荷蘭的橘色旗幟，準備迎接盟軍入城。然而，引頸企盼卻不見王師出現，反抗軍跟老百姓都著急了起來，怎麼回事了嗎？
　
　　盟軍進攻速度太快，戰線一下子拉得太長，從諾曼第灘頭一直拉過來比利時的補給線，開始讓後勤補給作業顯得吃力，攻勢不得不停歇了。盟軍必須打開一個更接近戰線的深水港，同時還要擬定新的作戰計畫，務必讓納粹德國「一槍斃命」。盟軍打算利用這個機會，把在諾曼第作戰中成功施展的空降作戰，再次在這裡運用。
　
　　這是一場規模前所未有，將來也不會再見識到的最大規模空降作戰行動。一場動用5000多架各型飛機以及2500架滑翔機在內的戰役，真的可以把德軍給趕回老家？盟軍就可以渡過德國的護國神川――萊茵河，直指第三帝國的核心――柏林？
　
　　這時，英國元帥蒙哥馬利說，「交給我！」一場結合地面裝甲與空降部隊的龐大行動就此誕生。人們僅花了八天的時間準備「市場花園作戰」，徵集全歐洲可用的物資與戰力。美國著名的82和101空降師將以同盟協力的方式，支援這場註定要在歷史上留名的戰役。而最吃重的角色落在錯過諾曼第、功名同樣顯赫的英軍「紅魔鬼」第一空降師身上。
　
　　約4萬名空降部隊負責佔領5座貫穿從恩荷芬、松村、格拉福、奈美根，一直到最終目標安恆的關鍵橋樑。一旦得手，裝甲部隊快速衝向萊茵河畔，盟軍將直指德國工業重鎮魯爾區。「聖誕節之前戰爭就可以結束」的想法隨之不脛而走。人們躍躍欲試，普遍認為德軍中只剩下「老人與小孩」，不足畏懼，卻將走入德軍裝甲部隊的虎口而不自知。
　
　　面對要快速恢復攻勢的壓力，盟軍各方都有未盡完善的安排與舉措，最後都造成失敗的因素。情報的誤判、無線電裝備的缺陷、空降場的選擇，不採納在地荷蘭人的情報，再加上天氣等問題層出不窮。縱然如此，「市場花園」卻匪夷所思地成了蒙哥馬利口中「90%達成率」的作戰行動。第一空降師為此付出了幾近全滅的8000人傷亡、失蹤與俘虜的代價。怎麼會這樣呢？
　
　　《奪橋遺恨》敘述了盟軍在1944年9月的重大挫敗，他們想站在德國最後一道屏障——萊茵河前，對著希特勒咒罵的願望可能還要再等一等了。
　
作者簡介：考李留斯雷恩（Cornelius Ryan）
　　著名戰地記者、新聞從業人員、編輯和作家。1920年6月5日出生於愛爾蘭都柏林市。20歲那年來到倫敦擔任文員，但他的志向是成為一名文字工作者，因此於1941年加入路透社，進而在1943年成為《每日電訊報》的戰地記者，負責採訪第8航空軍及第9航空軍的新聞。
　
　　他曾隨轟炸機隊深入德國上空參與過14次轟炸任務。D日當天，他先是從天空見證了盟軍對歐洲大陸的反攻。返航落地之後，再轉搭快速船艇橫跨波濤洶湧的英吉利海峽，前往還在激戰的諾曼第灘頭進行最直接的現場採訪。這一天他剛滿24歲加1天。隨後他跟隨盟軍尖兵——巴頓將軍的第三軍團橫掃法國、跨過萊茵河挺進德國，直至納粹投降為止。歐洲戰事結束後，他又奔赴太平洋戰場前線採訪，並且開設《每日電訊報》在日本戰後的第一個辦事處。1946年轉戰耶路撒冷，擔任報社的中東區採訪主任。
　
　　1947年移居美國，從此以北美為家。雷恩輾轉於《時代》、《新聞週刊》、《柯利爾》等媒體。「二戰經典三部曲」的出版使他享譽全球。《最長的一日》深獲肯定，也換來雷恩在著名文學雜誌《讀者文摘》的固定任職。
　
　　雷恩一生得獎無數，深獲各界肯定。然而他最希望獲得的普立茲獎卻與他無緣。
　
　　1970年被診斷出患了癌症，但他依然正面應對，正如同他在戰場上採訪一樣，並且把生命剩餘時間都用在完成他的最後著作《奪橋遺恨》。
　
　　雷恩於1974年11月25日辭世，享年54歲。為紀念他在新聞和歷史寫作方面的傑出貢獻，美國海外記者俱樂部（Overseas Press Club America，OPC）於1957年創設了「考李留斯雷恩新聞獎」，至今依然以頒發此獎項，表揚在國際議題上有傑出表現的非虛構寫作作者。
　　　
　　
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