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【#家書36】陶晶瑩：我們不買四百元的自動筆
「親愛的荳荳，一枝筆要價四百，我不買，那是一般上班族五個便當的價錢，媽媽希望自己的女兒能成為一個知恩、感恩、惜福、惜物的好孩子。
重要的是你寫的內容，而不是你用什麼樣的筆，懂嗎？」── 陶晶瑩 寫給親愛的女兒小荳荳→http://bit.ly/1iVTiWM
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一年之計在於春，新的一年高雄市政府依然上緊發條，要給孩子們最棒的雙語教育資源！大家還會哪一種語言的新年快樂呢？歡迎底下留言分享，祝福大家除夕快樂！
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平日想吃蘿蔔糕也不一定會動手做，但一到新年就一定要有蘿蔔糕才夠節日氣氛，相信每個煮婦都有一兩個自己的蘿蔔糕食譜，我也用了好幾個不同配方後，調出自己和家人都喜歡的口感和味道，這配方柔軟而且不散開，加上一些要注意的小技巧，希望你們都試做看看。
✿食譜份量✿Ingredients
蘿蔔 7斤半(4.5KG)
粘米粉 1斤(600g)
澄麵 60g
臘腸 4條
臘肉 半條
乾冬菇 12朵
乾蝦米 50g
乾瑤柱 70g
白芝麻 20g
紅蔥頭 4粒
✿調味✿Seasoning
鹽 4茶匙
糖 2茶匙
蠔油 4湯匙
胡椒粉 適量
紹興酒 1湯
Ingredients: Radish 4.5kg
Rice flour 600g
Wheat starch 60g
Chinese sausage 4 pieces (links)
Chinese bacon 1/2 piece
Shiitake mushrooms 12 pieces
Dried shrimps 50g
Dried scallops 70g
Sesame seeds 20g
Shallots 4 pieces
Seasonings: 4 teaspoons Salt
2 teaspoons Sugar
4 tablespoons Oyster Sauce
1 tablespoon Shao Xing Wine (Chinese rice wine)
✿卡文's其它影片✿
☛麵團基本操作方法 (一) Bread dough
https://www.youtube.com/watch?v=lpSvVUv7PVw
☛椰子油豆奶紐紐麵包-造型遍 Coconut Oil Soy Milk Bread
https://www.youtube.com/watch?v=aepg7qMH-4Q
☛懶人省力手搓麵團－麵團操作(二) How to Hand Knead Bread Dough - A quick guide for lazy people
https://www.youtube.com/watch?v=gjUpf9vwbVg
☛Nutella軟棒- 造型遍 (細說Nuetlla能多益醬) Nutella Bread Stick
https://www.youtube.com/watch?v=d-D50T80N6Q
☛韓式辣雞粉絲 Korean Style Spicy Chicken
https://www.youtube.com/watch?v=yQ8Fk8Lfk7M
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Music by❤
「Audionautix」創作的「Lazy Day」獲得「Creative Commons Attribution」的授權使用
豉油雞食譜：
雞一隻四磅
給醃雞：
葱4條
薑4片
適量草菇老抽 或可用一般老抽
香料和醬汁：
薑2片
乾葱頭1粒
桂皮1枝
八角4粒
陳皮1瓣
花椒1/2湯匙
冰糖5安士
老抽1/2杯
生抽1/2杯
草菇老抽2湯匙
熱水2杯
玫瑰露酒1/2杯
Soy sauce chicken recipe：
4 lb chicken
For Marinated chicken：
4 pieces green onion
4 pieces ginger
Some mushrooms flavour soy sauce or dark soy sauce
Spices & sauce mix：
2 pieces ginger
1 piece dried shallot
1 piece dried cinemon
4 pieces star anise
1 peel tangerine peel
1/2 Tbsp dried pepper
5 oz rock sugar
1/2 cup dack soy sauce
1/2 cup light soy sauce
2 Tbsp flavour soy sauce
2 cups hot water Social Media:
Instagram: https://www.instagram.com/bobokitchen.us/
Facebook Page: https://rb.gy/gtuwvm
For business inquires, email:
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職人吹水 茶餐廳粉麵頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
職人吹水賀年餸菜頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN
職人吹水旅遊自助餐餐廳頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWYu2t3Ao6Qk0V7bKYeYTT2J
職人吹水 糖水糖水甜品涼茶頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZeuyG9NnmjxqzRkC2qbWT2
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