😋春節期間限量供應免費椪餅~
台南市安平區公所從1月25日到29日,上午10點至下午6點,在 #安平開台天后宮對面停車場 設置遊客服務台,除備有 #觀光導覽地圖 等精美摺頁,提供小吃景點介紹、出入交通動線引導等服務,並免費提供限量 #防災椪餅。
https://udn.com/news/story/7266/4285073?from=udn-ch1_breaknews-1-cate9-news
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【台南老店傳奇】義美香餅舖,古法製作的椪餅才15元!喜樹老街的上麵粉酥,溢滿黃義雄老爺爺的堅持 feat. 鹽糕 #義美香餅舖 #椪餅 #麵粉酥 小小的店家,有著義雄老爺爺的溫暖守護。 看著小時候過年才吃得到的高級零食 #麻米荖、#米荖、#三色糖、#鹽糕,讓人格外感到懷念耶!「鹽糕」、「鹹糕」...
椪餅台南 在 吃在台南 Facebook 八卦
⭕ 府城獨特的古早點心,新吃法更美味
來到人來人往的國華街大菜市,一定都會被撲鼻而來的一股濃濃麻油香味吸引,一間台南的在地回憶專賣店---榮家班,賣的是老台南最傳統的味道。
☑黑糖椪餅 $20,椪餅中間是中空的,底部有著一層黑糖餡,餅皮酥酥脆脆的口感,加上黑糖的香氣,入口後越嚼越香,平常可當零嘴
☑麻油椪餅煎蛋 $40,麻油跟米酒的香氣、桂圓獨特甜甘、微辛的老薑,蛋黃則是一半軟嫩一半流出香濃蛋汁, 吃起來軟Q中還有酥脆口感椪餅,交織出溫暖人心的美好風味
☑+麻油雞 $20,再加入美味加分的麻油雞,對我來講簡直是無敵美味!
🚩榮家班
🏠地址:台南市中西區國華街三段16巷10號
☎電話:
⏰時間:12:00-售完為止,店休日另於粉絲專頁公告
http://ttbbgo.pixnet.net/blog/post/190983474
#台南美食 #黑糖椪餅 #月內餅 #麻油椪餅煎蛋 #麻油雞椪餅 #台南伴手禮 #台南旅遊 #吃在台南
椪餅台南 在 台南咬一口 Facebook 八卦
來到人來人往的國華街大菜市,一定都會被撲鼻而來的一股濃濃麻油香味吸引,一間台南的在地回憶專賣店---榮家班,賣的是老台南最傳統的味道。
🚩榮家班
🏠地址:台南市中西區國華街三段16巷10號
☎電話:
⏰時間:12:00-售完為止,店休日另於粉絲專頁公告
#台南美食 #黑糖椪餅 #月內餅 #麻油椪餅煎蛋 #麻油雞椪餅 #台南伴手禮 #台南旅遊
椪餅台南 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的評價
【台南老店傳奇】義美香餅舖,古法製作的椪餅才15元!喜樹老街的上麵粉酥,溢滿黃義雄老爺爺的堅持 feat. 鹽糕
#義美香餅舖 #椪餅 #麵粉酥
小小的店家,有著義雄老爺爺的溫暖守護。
看著小時候過年才吃得到的高級零食 #麻米荖、#米荖、#三色糖、#鹽糕,讓人格外感到懷念耶!「鹽糕」、「鹹糕」、「鹹糕仔」都是一樣的東西,是台灣特有古老傳統的糕點,用於拜拜供品,取「步步『高』升」之意。「鹽糕」由糯米粉混合了粗鹽製作而成,適當的鹹度和鬆軟度是美味關鍵。
義美香餅舖的「鹽糕」口感扎實,吃起來不會覺得太乾澀,鹹甜滋味交錯,外型變得現代感許多呢!一塊5元,純樸的味道讓人備感安心啊!
南區喜樹舊聚落唯一的餅鋪「義美香」,開設已超過半世紀;隨著喜樹老街的沒落和人口外流,餅舖生意一度受到衝擊。義美香的主打商品是宛如沙其馬的麵粉酥,口感好、軟硬適中,是喜樹人歸寧的基本點心。中秋節則是月餅、蛋黃酥,祭神時做糖塔及紅龜粿,黃義雄老爺爺用台語和我們分享這些傳統糕點的故事。
黃義雄老爺爺得意的說他有很多可愛的小孫子!因為店裡常常有很多小朋友來職業參訪,有一次他看到小朋友因為預算有限,要靠猜拳來獲得麥芽糖,他於心不忍,於是他主動跟老師說來參訪的小朋友人人有獎。這些孩童會帶著父母親來購買古早味的糖果餅乾,然後跟黃義雄老爺爺打招呼!一根5元的麥芽糖餅乾,蘊含著溫暖心意。
黃義雄老爺爺眼底溢滿笑意,跟我們這些遊客說椪餅的典故,這是台南人都知道的「月內餅」,緣起為月內餅是因為早期物資缺乏,窮苦人家坐月子沒錢吃麻油雞,所以會以麻油煎黑糖椪餅再加顆蛋補充產後婦女的營養,而如今煎椪餅已成為台南人日常的小點心。
義美香餅舖的濃厚人情味和平價伴手禮,在這個純樸鄉下默默耕耘,老師傅笑著說他們家的鳳梨酥是考量農業社會工作人的需求,所以吃起來很健康,外表好簡單,我咬一口 #四果餅 體驗真實的快樂,無愧的幸福。
義美香餅舖
電話:06 262 6857
地址:台南市南區 喜樹路254巷17弄3號
= 【台南美食+延伸閱讀】
百珍麵包蛋糕,泡芙阿嬤的古早味麵包店
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE
林記糕鴨店,南部米糕好清爽!
https://youtu.be/rghRMHPPamo
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