今天，偉哲和台南的農民朋友一起到台北。
我們帶著新市毛豆香腸及冰淇淋、東山咖啡與龍眼乾、六甲火鶴花、柳丁、黑糖、椪餅等特色農產品，要推薦給大家。
台南是農業大市，生產的農產品品質都相當好。耶誕節及新年快到了，偉哲真心希望這些優質的台南農產品能有很好的銷售成績，各位好朋友都能買到、吃到、用到這些台南好禮。
黑糖椪餅 在 黃偉哲 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【台南老店傳奇】義美香餅舖，古法製作的椪餅才15元！喜樹老街的上麵粉酥，溢滿黃義雄老爺爺的堅持 feat. 鹽糕 #義美香餅舖 #椪餅 #麵粉酥 小小的店家，有著義雄老爺爺的溫暖守護。 看著小時候過年才吃得到的高級零食 #麻米荖、#米荖、#三色糖、#鹽糕，讓人格外感到懷念耶！「鹽糕」、「鹹糕」...
黑糖椪餅 在 東森新聞主播 陳瑩 Facebook 八卦
Happy 🎃 Halloween!
#台南黑糖椪餅萬聖節限定
#豪好吃
#今年萬聖節有弊龜弊拐的人歡迎po照
黑糖椪餅 在 IAMHO Facebook 八卦
【IAMHOGallery風格藝廊|Culture文化|
Traditional Pastry Collection傳統糕餅點心】
優雅與堅持孕育而出的經典。
幾年前，在倫敦看過Valentio回顧展，
正是精緻手藝與嚴格的把關才得以造就所謂的經典。
堅持做好一件事的精神正是時尚最珍貴的價值與資產。
傳統點心師父們，就如同高級訂製的精工縫紉師一樣，
運用巧手雕琢，讓不同種類的點心，從內而外的美味。
離家出國唸書工作這麼多年，
仍常想念起，那些從小吃到大的老點心們。
在追求快速時代下人們不斷嚐鮮，
這些被譽為經典的傳統點心，依舊循著以往的優雅步調，
在歲月的累積下堆疊出更深層次的韻味，
一種根本的食尚態度渾然天成。
從奶奶家的老灶、傳統市場到老糕餅點心店鋪，
還能追尋到這些老滋味的蹤跡。
這口滋味，代表的不單是對過去的美好懷想，
而是新舊激盪後，美的堅持與延續。
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HO×Traditional Dessert傳統糕餅點心系列 | 黑糖椪餅
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IG:http://instagram.com/iamhofashion
舊來發餅舖
黑糖椪餅 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的評價
【台南老店傳奇】義美香餅舖，古法製作的椪餅才15元！喜樹老街的上麵粉酥，溢滿黃義雄老爺爺的堅持 feat. 鹽糕
#義美香餅舖 #椪餅 #麵粉酥
小小的店家，有著義雄老爺爺的溫暖守護。
看著小時候過年才吃得到的高級零食 #麻米荖、#米荖、#三色糖、#鹽糕，讓人格外感到懷念耶！「鹽糕」、「鹹糕」、「鹹糕仔」都是一樣的東西，是台灣特有古老傳統的糕點，用於拜拜供品，取「步步『高』升」之意。「鹽糕」由糯米粉混合了粗鹽製作而成，適當的鹹度和鬆軟度是美味關鍵。
義美香餅舖的「鹽糕」口感扎實，吃起來不會覺得太乾澀，鹹甜滋味交錯，外型變得現代感許多呢！一塊5元，純樸的味道讓人備感安心啊！
南區喜樹舊聚落唯一的餅鋪「義美香」，開設已超過半世紀；隨著喜樹老街的沒落和人口外流，餅舖生意一度受到衝擊。義美香的主打商品是宛如沙其馬的麵粉酥，口感好、軟硬適中，是喜樹人歸寧的基本點心。中秋節則是月餅、蛋黃酥，祭神時做糖塔及紅龜粿，黃義雄老爺爺用台語和我們分享這些傳統糕點的故事。
黃義雄老爺爺得意的說他有很多可愛的小孫子！因為店裡常常有很多小朋友來職業參訪，有一次他看到小朋友因為預算有限，要靠猜拳來獲得麥芽糖，他於心不忍，於是他主動跟老師說來參訪的小朋友人人有獎。這些孩童會帶著父母親來購買古早味的糖果餅乾，然後跟黃義雄老爺爺打招呼！一根5元的麥芽糖餅乾，蘊含著溫暖心意。
黃義雄老爺爺眼底溢滿笑意，跟我們這些遊客說椪餅的典故，這是台南人都知道的「月內餅」，緣起為月內餅是因為早期物資缺乏，窮苦人家坐月子沒錢吃麻油雞，所以會以麻油煎黑糖椪餅再加顆蛋補充產後婦女的營養，而如今煎椪餅已成為台南人日常的小點心。
義美香餅舖的濃厚人情味和平價伴手禮，在這個純樸鄉下默默耕耘，老師傅笑著說他們家的鳳梨酥是考量農業社會工作人的需求，所以吃起來很健康，外表好簡單，我咬一口 #四果餅 體驗真實的快樂，無愧的幸福。
義美香餅舖
電話:06 262 6857
地址:台南市南區 喜樹路254巷17弄3號
= 【台南美食+延伸閱讀】
百珍麵包蛋糕，泡芙阿嬤的古早味麵包店
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE
林記糕鴨店，南部米糕好清爽！
https://youtu.be/rghRMHPPamo
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