#VEGAN小廚娘養成7
誰說「豆腐」只能單純料理?
快來看看這次的 #純素炒旦、#艷夏莓果果昔
甚至是純素的 #香濃巧克力塔.....豆腐都擔任了主角呢😆
由於它的質地和特殊香氣
是許多葷食或純素料理常見的替代性食材哦
這集一次分享3道食譜給你們
看完最想嘗試哪一道呢?記得留言給我們🙏
有嘗試動手做的話,也不要忘了把成品照傳給我們哦💕
▋純素炒旦(1人份)
板豆腐 100 g
薑黃粉 1/4 tsp
黑胡椒 適量
鹽 適量
香料(巴西里.迷迭香...) 適量
啤酒酵母 適量
醬油 1 tsp
Step1:
倒油熱鍋後,用手將板豆腐捏成碎狀入鍋
Step2:
加入薑黃粉、黑胡椒、鹽、香料、啤酒酵母、醬油翻炒,上色後即可盛盤
▋艷夏沁涼美莓豆腐果昔(1人份)
嫩豆腐 100克
蔓越莓 50克
香蕉 1條
植物奶 250毫升
Step1:
將蔓越梅、香蕉、嫩豆腐、植物奶倒入攪拌機
Step2:
攪打均勻即可
▋香濃巧克力豆腐塔
|餅乾底層|
消化餅 120g
(融化)純素奶油 60g
|內餡|
嫩豆腐 200g
(融化)黑巧克力 100g
香草精 1/2tsp
咖啡粉 2Tb
生可可粉 1Tb
Step1:
將消化餅乾壓碎,倒入融化的純素奶油攪拌均勻
Step2:
倒入塔模,送入預熱170度的烤箱烤10分鐘,烤完取出放涼備用
Step3:
將嫩豆腐、 融化的黑巧克力、生可可粉、咖啡粉、香草精倒入攪拌機
攪拌至均勻滑順,即可倒入放涼後的塔皮裡
Step4:
放入冷凍庫約3小時,食用前可撒上生可可粉
#小廚娘影片好久沒拍了😂
#喜歡料理影片的話快留言給我
#想看我嘗試其他料理也歡迎給建議💕
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,誰說「豆腐」只能單純料理? 快來看看這次的 #純素炒旦、#艷夏莓果果昔 甚至是純素的#香濃巧克力塔.....豆腐都擔任了主角呢😆 由於它的質地和特殊香氣 是許多葷食或純素料理常見的替代性食材哦 這集一次分享3道食譜給你們 看完最想嘗試哪一道呢?記得留言給我們🙏 有嘗試動手做的話,也不要忘了把成品照...
椒鹽餅乾食譜 在 莎莎的手作幸福料理 Facebook 八卦
【健康的零嘴:毛豆】
這學期兩個女兒都開始上學,每次放學回到家,洗完手後第一件事一定是跑到Pantry(翻譯為食譜儲藏室)翻箱倒櫃尋找食物。不過媽媽有個原則;零時還是以健康取向為優先,平常會幫她們準備水果,優格,起司,最後才是餅乾類。
今天的零嘴是妹妹點菜的毛豆,她的最愛。我冰箱內都會準備冷凍毛豆莢,當開胃菜或零嘴都超方便又容易煮喔!因為要給小朋友吃,所以用"海水"加入蒜頭/八角/黑胡椒粒煮好就可以吃,以免她們沾的手指油膩膩還給我到處東摸西摸。哈哈。。用海水來形容其實蠻恰當的,就是很鹹的水啦!這樣毛豆才容易入味!
大人加味版:煮好的毛豆瀝乾水份,再淋上麻油,灑點黑胡椒鹽跟蒜末。一定要瀝乾水份,這樣調味料才容易沾裹在毛豆上。
蒜香毛豆食譜請參考:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/21869791
椒鹽餅乾食譜 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 八卦
直播品項的食譜在這喔~~
👉收看影片在這
https://www.facebook.com/Cinya168/videos/642096089850808/
〈海苔餅乾〉
低粉110 +海苔碎片2片 +胡椒鹽2
植物油25
水30
〈芒果奶酪〉
鮮奶200 +動鮮150 +糖15
(吉利丁粉5 +涼開水25) 泡融化
芒果泥100 +芒果小丁100
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4件組899 (500+525+800+1100ml) https://bit.ly/36W4v6W
椒鹽餅乾食譜 在 找蔬食Traveggo Youtube 的評價
誰說「豆腐」只能單純料理?
快來看看這次的 #純素炒旦、#艷夏莓果果昔
甚至是純素的#香濃巧克力塔.....豆腐都擔任了主角呢😆
由於它的質地和特殊香氣
是許多葷食或純素料理常見的替代性食材哦
這集一次分享3道食譜給你們
看完最想嘗試哪一道呢?記得留言給我們🙏
有嘗試動手做的話,也不要忘了把成品照傳給我們哦💕
▋純素炒旦(1人份)
板豆腐 100 g
薑黃粉 1/4 tsp
黑胡椒 適量
鹽 適量
香料(巴西里.迷迭香...) 適量
啤酒酵母 適量
醬油 1 tsp
Step1:
倒油熱鍋後,用手將板豆腐捏成碎狀入鍋
Step2:
加入薑黃粉、黑胡椒、鹽、香料、啤酒酵母、醬油翻炒,上色後即可盛盤
▋艷夏沁涼美莓豆腐果昔(1人份)
嫩豆腐 100克
蔓越莓 50克
香蕉 1條
植物奶 250毫升
Step1:
將蔓越梅、香蕉、嫩豆腐、植物奶倒入攪拌機
Step2:
攪打均勻即可
▋香濃巧克力豆腐塔
|餅乾底層|
消化餅 120g
(融化)純素奶油 60g
|內餡|
嫩豆腐 200g
(融化)黑巧克力 100g
香草精 1/2tsp
咖啡粉 2Tb
生可可粉 1Tb
Step1:
將消化餅乾壓碎,倒入融化的純素奶油攪拌均勻
Step2:
倒入塔模,送入預熱170度的烤箱烤10分鐘,烤完取出放涼備用
Step3:
將嫩豆腐、 融化的黑巧克力、生可可粉、咖啡粉、香草精倒入攪拌機
攪拌至均勻滑順,即可倒入放涼後的塔皮裡
Step4:
放入冷凍庫約3小時,食用前可撒上生可可粉
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▋更多「VEGAN小廚娘養成計劃」系列
5種蔬菜自製酥脆卡茲排|https://www.youtube.com/watch?v=IMuZ_Esipg0&list=PLnoKqCiTQn0cXojBmP1RaKvs4242E4KTb
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居然都是豆腐做的?純素炒旦、莓果果昔、可可塔|https://www.youtube.com/watch?v=XvcHCuuw6b0&list=PLnoKqCiTQn0cXojBmP1RaKvs4242E4KTb&index=2
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椒鹽餅乾食譜 在 小冰x跩寶 Youtube 的評價
之前很多跟大家分享低卡低脂的減重料理,都有用到iherb上購買的東西... 很多朋友聽到「iherb」就有點猶豫,因為不太會用,這影片一次過介紹11種超棒的低卡食品外,還有超詳細的iherb購物教學!教你如果獲得最多優惠之餘,還會教你如果獲得免運及貨運流程安排等等喔!
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👉🏻Green Foods Corporation, 有機甜菜根精華汁粉末 NT$491
👉🏻Bell Plantation, 粉狀花生醬 NT$270
👉🏻Walden Farms, 巧克力蘸醬, 340 克 NT$161
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椒鹽餅乾食譜 在 飲食男女 Youtube 的評價
這是另一款受歡迎的野餐菜式,蘋果豚肉煎餅,外形和材料配搭特別,煎好的脆餅,乾身,惹味,方便用手拿起食用,很方便。
材料:(3-4人用)
中筋麵粉 100克
糯米粉 1湯匙
水 8湯匙
蛋 1隻
甘筍 1個
蘋果 1個
豬肉片 6-8片
葱粒 少許
調味:
黑椒 少許
鹽 1茶匙
麻油 1/2湯匙
做法:
1.將中筋麵粉、糯米粉、水拌勻,加入蛋拌至均勻。下黑椒、鹽麻油調味拌勻。
2.甘筍切絲,紅蘋果連皮切絲,放入粉漿拌勻
3.燒熱鑊,下油,下兩湯匙粉漿煎,下面放一片豬肉片,撒少許鹽煎至香脆,再反轉煎至金黃。
4.最後撒點葱花,即可。
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