#陪媽媽一起找回最美的樣子
母親節將至,你決定好要給心愛媽媽的禮物了嗎?KR的「極美肌光燦完美修護禮盒」也太貼心了。
沒有媽媽是不愛美的,對子女辛苦付出的過程裡,或許她們早已忘了該對自己好一點,挑選一套好的保養品,讓媽媽找回自己最美的樣子,我想是這個時節最棒的選擇。
KR推出的「極美肌光燦完美修護禮盒」,包含了6片極美肌全效蝸牛面膜、2瓶蜂翠精華安瓶及1瓶完美霜,還有贈送限量“20支”「逆齡3D拉提棒」的豪華獻禮,正好能給媽媽全方位保養流程的肌膚呵護,讓她不用再煩惱瓶瓶罐罐的選擇,我覺得貼心極了!
清潔完肌膚後,可以使用禮盒中的明星產品「蜂萃全效完美霜」(Bee venom lifting cream)。它含有維持肌膚彈力的Q10、好比吸水海棉可以鎖住皮膚內水分,同時抓住空氣中水分的玻尿酸大小分子,以及膠原蛋白,都可以幫助肌膚維持水嫩狀態,另外我也喜歡它以保加利亞玫瑰花瓣蒸餾製作的玫瑰精露、協助活化及修復肌膚的微量蜂毒精華油成份,保濕兼顧修復,適量塗抹於臉部及頸部肌膚,由內而外按摩吸收,那種療癒的感覺宛如在高級Spa中體驗一般。
禮盒中另外的「3D超導蝸牛全效面膜」(SNAIL SLIME INTENSE MASK All skin type),可以讓媽媽的肌膚做定期集中呵護,我喜愛這款面膜的其中一個特色,就是它運用的是「美國杜邦專利製程植物性Lyocel纖維」,號稱NASA太空人專用的醫療纖維,不但是嬰兒可以使用的安全材質,也能被環境自然分解,敷在臉上服貼親膚性也好,而面膜中添加了能加強肌膚韌性,幫助維繫膠原蛋白的南美洲海利克司螺旋蝸牛黏液、協助回復肌膚光滑緊緻的秘魯龍血樹,以及深層補水然後即刻鎖水的玻尿酸大小分子,與長時間保濕的維他命B5,在為肌膚集中密集呵護的過程裡,可以注入更多養分。
加上讓肌膚護理完全升級的「極美肌蜂萃精華安瓶」(Bee venom serum),它擁有4%歐盟有機認證蜜蜂分泌液體、神經醯胺及輔酶Q10三種媲美Spa級的頂級配方,以先瓦解再填補後活化的3步驟概念,藉此讓肌膚重返光澤,使用起來不黏膩,還很好延展吸收,也讓媽媽保養上更能做到完整呵護。
我很欣賞KR的品牌理念,創辦人擁有20多年美容師和專業Spa經驗,接觸過各種膚質與保養成分的過程裡,充分理解了哪些成分對肌膚來說是真正好而沒有負擔的,同時,她就和許多女人一樣,從愛美的女孩蛻變成女人、 後來又同時擁有了妻子、媽媽、媳婦的多重身分,因此更體會女人們對保養肌膚最在乎的事。
母親節前夕,記得多陪陪媽媽,然後選擇一套好的保養品讓她開心,陪她一起保養一起變美,我想就是媽媽覺得最幸福的事。
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Kai Ruolin 凱諾林
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[食物vs份量] 解碼「豆魚蛋肉類」食物_1.基礎篇
營養學上的食物分類是以主要營養素含量來劃分的,「全穀雜糧類」(簡稱主食類)主要提供的是”醣類”這個營養素;「豆魚蛋肉類」和「乳品類」則是富含”蛋白質”的食物。蛋白質是身體重要的建材,我們身體內的每一個活細胞及體液都含有蛋白質,而大家耳熟能詳的一些東西,如酵素、荷爾蒙、膠原蛋白、免疫球蛋白、血紅蛋白、脂蛋白等都是由蛋白質所構成,所以蛋白質在體內還具有重要的調節生理功能。
因此,為了維持生理的正常運轉,並滿足身體汰舊換新所需,我們每天需要自飲食攝取足量的蛋白質。而在某些特殊狀況下,例如生長發育期的孩童和青少年、孕哺乳婦、運動健身或生病等特殊生理狀態下時,蛋白質的需要量會較平常高,這也是為什麼很多人常會買高蛋白食物做探病的伴手禮的緣故。那麼,到底那些食物是屬於蛋白質含量比較高的食物?又怎麼知道自己吃了多少蛋白質、量是否攝取足夠呢?
▍哪些食物蛋白質含量比較高,屬於「豆魚蛋肉類」?
雖然「豆魚蛋肉類」和「乳品類」都富含”蛋白質”,但由於奶類營養比較獨特,所以當食物分類是分為六大類時,奶類會獨立出來稱為「乳品類」,因此在講到「豆魚蛋肉類」時不會介紹到奶製品。(這裡我們會照食物六大類的分法來分,所以不會有奶類)
「豆魚蛋肉類」(為方便描述,下面會以肉類來簡稱)顧名思義包括大豆、魚貝海鮮、蛋和家禽、家畜肉。事實上,所有會動的生物,包括天上飛的、地上爬的、水裏游的生物都富含蛋白質,所以其肉、器官等組織都屬於肉類。植物性食物中,大豆家族則因富含蛋白質,故也歸於肉類。
[肉類家族成員介紹]
*豆類:指的是大豆家族成員,常見的有黃豆、黑豆,及未成熟大豆~毛豆。
Ps.不同於其他肉類食物,大豆因為本身屬於植物,所以它還會有醣類,以及植物性食物特有的營養~纖維。
*魚貝海鮮類:包括深海魚、淺海魚等各種魚類;牡蠣、蛤、螺等貝類;花枝、魷魚、章魚等軟體動物類和蝦、蟹等甲殼類。以及這些食物的相關產物(如魚卵)和相關加工製品(如魚丸、魚鬆、魚乾等)。
*家畜:如常見的豬、牛、羊,及其相關產物(如豬心、豬肝、豬腰子、豬腸等)和相關加工製品(如肉鬆、肉乾、香腸;魚鬆或魚丸等魚漿製品等)。
Ps.奶類是由牛羊等哺乳動物所產出,故也富含蛋白質。若食物分類為五大類的話,乳品會被併在肉類裡面計算;如果是分為六大類的話,乳品則會獨立分類計算。
*家禽:常見如雞、鴨、鵝,及相關產物(如雞心、雞肝、雞胗等內臟或蛋),和相關加工製品(如皮蛋、鹹蛋等)。
▍怎麼知道自己吃了多少蛋白質?
小華中午吃了一片8盎司(=240公克,一盎司為30公克)的豬排…這代表小華吃了240公克蛋白質嗎?
答案是否。儘管肉類富含蛋白質,但100公克的肉≠100公克的蛋白質,這是因為肌肉組織除了蛋白質外,還含有水份、脂肪及其他成分的緣故。以豬肉為例,我們平日常吃的豬肉約含60~75%的水分,蛋白質約占重量的1/5到1/7左右,所以吃100公克的豬肉大概會有15~20公克左右的蛋白質。例如豬後腿肉每100公克含74.2公克的水分,蛋白質只有20.4公克;豬大里肌則含65.3公克的水分,蛋白質只有19.2公克。
[肉類份量的計算方法]
和之前我們介紹的「全穀雜糧類」份量一樣,為了方便大家能在不同肉類間替換(記得,肉類最主要提供的營養素是蛋白質),所以肉類食物也定量了蛋白質的量,以7公克的蛋白質為一份肉類。所以只要知道自己吃了幾份肉類,就可推算出吃這些肉類獲得了多少蛋白質。以上述小華吃8盎司豬排為例,由於豬排生重35公克為一份肉類,所以240除以35,可算出這塊豬排約7份肉,可提供約49公克蛋白質。
除了蛋白質外,肉類也含脂肪,且因為肉類家族成員非常繁多,從天上飛的、地上爬的,到水裏游的都有,並包括肌肉、內臟等不同組織,還有眾多加工食物,所以肉類依脂肪含量不同,又再細分為「低脂」、「中脂」和「高脂」三種。這三種肉類每份提供的蛋白質都是固定的,只差在脂肪含量不同,由於每公克脂肪含9大卡熱量,是蛋白質和醣類熱量的兩倍,所以高脂肉類的熱量(≧120大卡)會是低脂肉類(55大卡)的兩倍多。
圖解//請參考圖一,了解「低脂」、「中脂」和「高脂」肉類一份的營養與熱量
▍肉類食物的份量!
附圖簡單整理了常見肉類食物的份量,為了方便素食者的使用,分成了葷食和素食兩種表格。表中的括號標示的則是每份肉類可食部分的生重,例如一般魚類35公克一份低脂肉類,這35公克是只可食部分,也就是去掉骨頭,魚肉(生)的重量。另外,部分高脂肉類因為脂肪含量很高,超過10公克,這些食物會以紅字來標示,亦即標示紅字的食物,每份含7公克蛋白質,但脂肪>10公克,熱量>135卡。
圖解//請參考圖二、三,了解常見肉類食物的份量。
除了大豆外,肉類基本上是不含醣類(含量極微),不過部分肉類加工品在加工過程中可能會添加醣類(包括澱粉或糖等),所以在魚丸、肉干、肉鬆及部分素肉加工品旁你會看到標示有+X公克醣類,當攝取這類食物時,記得除了計算肉類本身的的熱量與營養外,還要把醣類的熱量加進去喔,舉例魚肉鬆(25公克+10 公克 碳水化合物),表示吃25公克魚肉鬆就有一份中脂肉類 (75大卡)及10公克醣類(40大卡),也就是115大卡的熱量。
[總結]
覺得複雜嗎?別擔心,在下一篇進階篇,我們會講實用的知識與技巧,簡化肉類的食物份量讓你能在生活中方便使用。所以如果你並不需要控制總熱量攝取(如減肥),或不需要限制或增加蛋白質攝取的話,看完這篇文章,你只要留意下面幾個重點就可以:
1.參考圖表,儘量挑選低脂、中脂肉類來吃,因為蛋白質一樣,高脂肉類多的是脂肪(熱量)而非營養,吃了只是增加熱量攝取而已。
2.儘量挑新鮮肉類來吃,因為加工肉類會有營養流失與不必要的額外添加物問題,且部分加工肉類還會有額外的醣類和脂肪。特別是有需要限制醣類攝取者,宜留意少吃含有醣類的肉類加工品。
3.你可以從圖表中找出自己常吃、愛吃的肉類食物,然後看看吃什麼比較划算(重量比較多才算一份),學會挑選更划算的選擇來吃。
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膠原蛋白小秘密🤫🤫🤫
更多詳細內容,可以到
我的YouTube頻道【營養師Ricky's Time】
https://youtu.be/HmIT3KGveD4
相信很多人對於膠原蛋白都有很多疑問
像是這樣吃有吸收嗎? 該什麼時候吃呢?
今天營養師就來告訴大家 跟膠原蛋白有關的6個小秘密
1️⃣不建議從食物中攝取膠原蛋白
豬腳、牛筋、魚皮、雞腳都富含膠原蛋白
但是營養師卻不建議
大家為了吃膠原蛋白而大量攝取上述食物
有可能連帶攝取過多的脂肪與油脂
且在食物中的膠原蛋白分子太大了 不容易被身體吸收
2️⃣選擇【水解】膠原蛋白
無論是錠劑、粉劑 型態都沒關係
水解之後的膠原蛋白 身體比較容易吸收
3️⃣務必搭配維生素C
維生素可以幫助膠原蛋白的合成吸收
而且沒有維生素C的話
膠原蛋白無法被身體製造出來!
所以可以搭配像是柳橙汁、奇異果
這些富含維生素C的水果
或是選擇含有維生素C的膠原蛋白
4️⃣睡前、空腹食用
膠原蛋白不要搭配正餐一起吃
是為了避免膠原蛋白跟其他食物在身體裡競爭吸收
所以可以在早上睡醒或是睡前各一包
5️⃣沒有純素的膠原蛋白
所有膠原蛋白都存在於動物組織當中
並沒有植物性膠原蛋白
那你可能會問~
啊營養師!像白木耳也是軟Q軟Q的
但其實他跟膠原蛋白是沒有關係的~
6️⃣需足量並持續攝取
建議大家每天可以攝取5-10克的膠原蛋白
更多詳細內容,可以到
我的YouTube頻道【營養師Ricky's Time】
https://youtu.be/HmIT3KGveD4
最後~大家對於膠原蛋白有更了解了嗎?
如果還有疑問歡迎留言告訴我
讓我知道之後還可以分享哪些相關知識呢?
#留言讓我記得你 #營養師Rickystime
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