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【私房去濕涼拌小菜】
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」每天吃點嫩薑或粉薑有助健脾、消水腫。嫩薑肉嫩、多汁，又開胃。
中醫典籍所說，嫩薑屬於涼性，切片之後，用紫蘇梅汁醃漬當開胃菜吃，不僅養胃還可以去濕。不過份量千萬不可以多，一天吃2-3片就夠了。
像我早上起床喝精力湯/綠拿鐵前，吃2-3片暖身去寒去濕氣。
粉薑比嫩薑老一點，屬於溫性，可以降低食物的寒涼性，有「健胃津脾」的功效。尤其黃色的「生薑皮」能行水，有利尿消腫功能，可減少水腫， 科學實驗發現，看起來不 起眼的薑皮其實是薑體精華所在，所以吃薑千萬別去皮。
👉喜歡吃薑+1
👉不喜薑味+2
👉有興趣做 #紫蘇梅汁醃嫩薑+3
#24節氣 #小暑
===22:40處看紫蘇梅醃嫩薑作法===
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將番茄和紫蘇梅汁一起打汁，兩者搭配不僅味道不錯，紫蘇還有殺菌消炎的功效， 番茄也有豐富的維生素C和類黃酮，讓我原本輕微的感冒症狀完全不見。
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吃對食物 感冒不來【金桔紫蘇梅番茄汁】
富含維生素A、C、及B6的食物，如黃綠色的蔬菜、水果及雜糧種子；含礦物質鈣、鋅的食物，如豆類、乳酪、瘦肉、蝦皮、小魚乾等，也能增加抵抗力，防止感冒病毒繁殖。
有次我受邀為電視節目設計食譜，要以紫蘇做菜，我就將番茄稍微燙過，和紫蘇梅汁一起打汁，當初只是覺得兩者搭配味道不錯。
但因為紫蘇有殺菌消炎的功效，番茄也有豐富的維生素C和類黃酮，竟讓我原本輕微的感冒症狀完全不見，又讓我再次感受到食物的奧秘。
#感冒 #流感 #服冒 #紫蘇 #番茄
#增加抵抗力
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夏天的時候肯定很多人都喜歡喝烏梅汁，酸酸甜甜的味道。烏梅效用多多，其獨特的酸味能幫助打開胃口，是夏天飲食不可缺少的食材，深受人們的喜愛，可是您知道嗎?廉價的烏梅加白糖或烏梅加黑豆、黃豆、綠豆三種豆子，它也能治大病喔。依現代藥理分析，烏梅確有抗癌作用。這一集我們很高興邀請到林貴中醫師來談談烏梅在中醫上的應用。
這一集內容主題如下：
1.烏梅在中醫的炮製方法
2.烏梅的性味、功效
3.烏梅白糖湯的組成、功效、主治
4.烏梅三豆湯的組成、功效、主治
5.圓運動的古中醫學一書中談到烏梅三豆飲、烏梅白糖湯治好15例大病
吃對食物 感冒不來【金桔紫蘇梅番茄汁】
富含維生素Ａ、Ｃ、及Ｂ６的食物，如黃綠色的蔬菜、水果及雜糧種子；含礦物質鈣、鋅的食物，如豆類、乳酪、瘦肉、蝦皮、小魚乾等，也能增加抵抗力，防止感冒病毒繁殖。
有次我受邀為電視節目設計食譜，要以紫蘇做菜，我就將番茄稍微燙過，和紫蘇梅汁一起打汁，當初只是覺得兩者搭配味道不錯。但因為紫蘇有殺菌消炎的功效，番茄也有豐富的維生素C和類黃酮，竟讓我原本輕微的感冒症狀完全不見，又讓我再次感受到食物的奧秘。
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||陳月卿||
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#防疫大作戰 #薑 #小菜
每天吃點嫩薑或粉薑有助健脾、消水腫。嫩薑肉嫩、多汁，又開胃。
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梅汁功效 在 TVBS健康兩點靈-吃梅子的好處 - YouTube 的八卦
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