今天是國父 孫中山先生逝世91週年紀念日,也是植樹節。國父早在推展實業計畫時,就強調「造林是民生建設的重要項目」,為了緬懷國父,政府訂定每年3月12日為植樹節。今天上午我特地到國防部陸軍化生放核訓練中心種樹,除了紀念我國化學兵種創始人―李忍濤將軍,也為臺灣種下象徵希望的樹苗,更以實際的行動緬懷國父。
8年前我就任總統時,突然發現總統府大廳原來擺設了50年的國父半身銅像變成了松樹盆景。一查之下,才知道在前一年初就被拆下送到總統府三峽的倉庫去了。我立即要求同仁把銅像恭迎回府,供中外賓客瞻仰,並在當年11月12日舉行簡單隆重的復位儀式。去年11月12日國父149歲誕辰紀念時,總統府特別將敞廳正式命名為「中山廳」,以紀念這位中華民國的開國偉人、也是第一任臨時大總統。
我常想,當年如果沒有國父革命,就沒有中華民國誕生;沒有中華民國,就沒有臺灣光復,也就沒有臺灣今天的民主、自由與繁榮。臺灣俗話說「吃果子拜樹頭」。因此每天我進總統府上班的第一件事,就是向國父銅像鞠躬致敬。套一句流行用語,我是國父的「鐵粉」(無誤)。
不過,大多數人未必了解,國父 孫中山先生跟臺灣的深厚淵源。1894年國父在美國檀香山成立興中會,決心推翻滿清,建立民國,就是因為昏庸無能的清廷在甲午之戰慘敗給日本。1895年4月清廷簽署《馬關條約》將臺灣割讓日本,國父更決心採取革命行動,當年10月就發動第一次廣州起義。1897年國父命陳少白、楊心如等同志來台,結合台北大稻埕茶商吳文秀等成立興中會臺灣分會。他一生三度來臺,1900年曾在臺北長沙街與臺灣志士共謀惠州起義。他重視臺灣,與臺籍菁英林獻堂、蔣渭水、廖進平等人,互動熱絡。1911年329黃花崗之役,苗栗羅福星、臺南許贊元兩位志士都是臺灣人,殉難的留日學生林覺民,也是靠板橋林熊徵捐助的路費才能搭船到廣州參加起義。臺灣人出錢出力,犧牲奮鬥,在關鍵的黃花崗之役沒有缺席!
根據逸史,1912年民國成立時,臺灣抗日志士羅福星曾赴南京參加臨時大總統的就職典禮,並在戴傳賢引見下晉見國父。據說國父當時面告羅福星:「不收回臺灣,對不起國人」。自此之後,國父多次在公開演說中強調「臺灣」為「失地」。先總統 蔣公也曾在民國22年、25年兩度闡述國父遺志為「恢復高(麗)臺(灣)、鞏固中華」。
民國3年,國父發動二次革命失敗後曾到臺灣募款,臺中的廖進平幫忙募了日幣六萬元(約相當於今天日幣300萬,合台幣100萬),國父將手邊一瓶蘇格蘭威士忌酒送給廖進平作為紀念。廖家視為傳家之寶,珍藏百年至今。這是國父第三次來臺留下的一段佳話。但沒想到廖進平卻在228事件時失蹤遇難。
民國77年至95年間,我擔任行政院研考會主委、法務部長與臺北市長,陸續參與228事件的調查、道歉、建碑、平反、補償與立法等工作,交了不少228家屬朋友。民國95年是我市長任內最後一年。228當天,市府照例在紀念碑前舉行追思儀式,然後移往二二八紀念館附設的咖啡店與家屬座談。廖進平的三子─知名畫家廖德雄先生─拿出這瓶百年老酒,表示願將這件傳家之寶捐給我公開展覽,以供後人緬懷國父與臺灣的珍貴淵源,我聽了為之動容,敬佩不已。
民國14年3月14日國父逝世時,被尊稱為「臺灣孫中山」的蔣渭水,特別在他主編的《臺灣民報》發表社論,以「哭望天涯弔偉人」為題,盛讚國父為「自由的化身、熱血的男兒、正義的權化」,他認為「孫先生雖死,而三民主義還活著,自由正義是永遠不死的」,引起臺灣民眾廣大迴響。3月24日臺北的追思會,在日本警察不准唱歌、不准致悼詞的打壓下,來了數千人,不但會場全滿,場外有更多人鞠躬致哀。4月國父在北平出殯時,30萬人致祭,北京大學臺灣同學會由洪炎秋先生執筆的輓聯如下:
「三百萬臺灣剛醒同胞,微先生何人領導;
四十年祖國未竟事業,舍我輩其誰分擔」
此聯氣勢磅礡,感情深厚,尤其尊中山先生為精神領袖,傳頌至今,在當時各界致送的輓聯中甚為出色。足見當時臺灣菁英對國父的高度景仰,以及繼承國父遺志光復臺灣的殷切期待。這個期待,在21年後抗戰勝利時終於實現。
最近有民進黨立委認為國父遺像是「封建產物」,要提案修法將其從公共設施中撤除。國父是世界公認的傑出革命領袖。他革什麼命?他革滿清政府的命、革中國五千年專制體制之命。如果一位推翻五千年帝制的偉人被視為「封建」,我們總該先修改所有辭典中的「封建」一詞的定義吧?一百年多來四代臺灣人如此敬重懷念的國父,今天的我們可以這樣對待他嗎?
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過136萬的網紅三原JAPAN Sanyuan_JAPAN,也在其Youtube影片中提到,⭐️本次影片與全家便利商店合作⭐️ 威力好康卡抽頭獎ŠKODA SCALA汽車3台 ※貳獎-KKday精選國內旅遊 (以下6組精選方案可任選1組。) ☆花蓮太魯閣峽谷 海洋公園二日遊 ☆【高雄親子住宿】宮賞藝術飯店主題房+暢玩鈴鹿賽道樂園 ☆南投清境霞飛音樂城堡|遊吟詩人雙人房|一泊二食 ☆南投清境...
格蘭利威原酒 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 八卦
【麥卡倫選我!我,怎麼選?】
夫妻倆可以一起小酌,應該是人生一大樂事。
繁忙的生活,與太太好好坐下來喝喝酒,
對我們來說,是個很珍貴的時刻。
有一天,我準備兩杯威士忌。
她嘟嘴啜了一小口,把頭撇向一側,若有所思。
自從懷孕生產之後,酒量變差,而且不太喝烈酒的她,
嘴角竟然浮現一抹微笑。
她認真地說出幾個蒸餾廠的名字,但是我都搖搖頭。
當我揭曉,說這是麥卡倫,她有點驚訝,說:「還真的不錯!」
有一種美,就像這樣,是與生俱來的,共通的美感經驗。
就這樣,我也開始回想,自己與麥卡倫的點點滴滴。
******
什麼時候第一次認識麥卡倫,已經不太記得了。
最早印象是2003年,我有位咖啡師同事,他非常喜歡麥卡倫。
對他來說,麥卡倫是下班小酌唯一選擇。
當時,我25歲,還不算是個烈酒咖。
即使幾個品牌大使職位,三番兩次找上我。
妙的是,我都婉拒了。
更妙的是,我當時對享譽震天的麥卡倫,竟然無動於衷。
最近麥卡倫問我,願不願意分享自己的故事,年節將近,共襄盛舉。
我想了想,其實我有不少故事可以說,於是我就答應寫一篇。
我的酒類職業生涯,是圍繞著品飲技術與文化教育展開的。
我特別關心酒杯外的世界如何影響酒杯裡的風味。
平常工作接觸很多酒,各式各樣的酒。
品質好的酒款,必然深深留下印象。
這是我對麥卡倫開始默默產生好感的契機。
當我2014年到蘇格蘭實習,2015-2016年到法國進修時,
我正在準備《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》的寫作,
這本書,其實是在法國完成的。
寫作期間,我也飛了美國、墨西哥、德國、比利時、日本⋯⋯
所到之處,瘋狂收集蘇格蘭威士忌。
把酒搬回法國之後,開瓶、試飲、筆記、拍照⋯⋯
2016年,在我即將離法返台的一個秋夜,我邀請朋友與鄰居來家裡吃飯。
我告訴這些外國朋友,應該來喝點威士忌,算是幫我消消庫存。
在這40幾瓶蘇格蘭威士忌當中,麥卡倫最受青睞。
這,完全在我意料之內。
又或許,我沒有去猜想,但這實在太自然。
有人喜歡它紮實、強勁、豐潤,有人卻說果味明快迎人,
有人喜歡它的細膩多變,有人卻說它滑順深沉。
記憶回到2014年。
我在蘇格蘭實習時的同學們,瑞典人、德國人、美國人⋯⋯
當我們在晚餐小酌時,他們也都特別提過麥卡倫。
他們無不嫉妒我,當我說麥卡倫在台灣的24小時便利超商可以買到。
他們無不嫉妒我,當我說麥卡倫的不同裝瓶,在台灣供貨不虞匱乏。
麥卡倫有什麼魔力?大家都要談論它?
行外人,那些在法國唸書的同學們,還有我的法國鄰居,
行內人,從威士忌協會會長、零售商,到自己在家蒸餾的狂熱份子,
這些人,口中都是麥卡倫。
你想知道原因?就跟我當初一樣。
你以為這只是品牌力,就跟我當初一樣?
不論懂不懂酒,行內行外,都喜歡麥卡倫。並不難解釋。
麥卡倫像是一部極富文學性的通俗文學。
能夠討好大眾先天品味,又能夠征服專家味蕾。
也像是一部大師級電影,層次豐富,耐人尋味。
隨意看,看的是劇情娛樂;認真看,意藴深遠。
不同年齡有不同體悟,靈光乍現,
不管是誰,都能喝懂一個風味片段,
而且每次都有斬獲、都有感動,這就是麥卡倫。
麥卡倫也是一部威士忌狂熱者的教科書。
它展現了威士忌製酒工藝的極致典範。
生產技術領域的知識太硬?
重度愛好者邊喝邊學,特別有味。
將近20年的酒界經驗,我悟出了一個道理。
優質的酒,外行人會猛喝,內行人卻挑剔。
只有極致的酒,所有人都會默默喜歡。
麥卡倫,屬於這種不需說服,人自服的極致威士忌。
我走遍世界各地,極致的酒,通常是很難得的。
但是在台灣,要拿一瓶麥卡倫卻如此簡單。
喝酒聚會,只有極致的酒,能皆大歡喜。
講到威士忌,要怎麼選?不用煩惱,麥卡倫不會錯。
最近與餐飲界的朋友切磋,聽到一句話:
「什麼是好茶?喝下去,心中沒有茶,只有美。」
茶如此,酒亦如是。
我如今回想,2003年的我,沒有成為烈酒品牌大使,
這些年的歷練與經歷,技術、科學、文史、美學⋯⋯
我對極致之美,有了不同的體悟。
麥卡倫選擇我。我,怎麼選?
我是王鵬,我相信極致之美,
我選擇來當一日麥卡倫大使。
共襄盛舉,祝你新年快樂!
#麥卡倫
#TheMacallan
#蘇格蘭威士忌
#Scotch
#王鵬談美
格蘭利威原酒 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 八卦
【麥卡倫選我!我,怎麼選?】
夫妻倆可以一起小酌,應該是人生一大樂事。
繁忙的生活,與太太好好坐下來喝喝酒,
對我們來說,是個很珍貴的時刻。
有一天,我準備兩杯威士忌。
她嘟嘴啜了一小口,把頭撇向一側,若有所思。
自從懷孕生產之後,酒量變差,而且不太喝烈酒的她,
嘴角竟然浮現一抹微笑。
她認真地說出幾個蒸餾廠的名字,但是我都搖搖頭。
當我揭曉,說這是麥卡倫,她有點驚訝,說:「還真的不錯!」
有一種美,就像這樣,是與生俱來的,共通的美感經驗。
就這樣,我也開始回想,自己與麥卡倫的點點滴滴。
******
什麼時候第一次認識麥卡倫,已經不太記得了。
最早印象是2003年,我有位咖啡師同事,他非常喜歡麥卡倫。
對他來說,麥卡倫是下班小酌唯一選擇。
當時,我25歲,還不算是個烈酒咖。
即使幾個品牌大使職位,三番兩次找上我。
妙的是,我都婉拒了。
更妙的是,我當時對享譽震天的麥卡倫,竟然無動於衷。
最近麥卡倫問我,願不願意分享自己的故事,年節將近,共襄盛舉。
我想了想,其實我有不少故事可以說,於是我就答應寫一篇。
我的酒類職業生涯,是圍繞著品飲技術與文化教育展開的。
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平常工作接觸很多酒,各式各樣的酒。
品質好的酒款,必然深深留下印象。
這是我對麥卡倫開始默默產生好感的契機。
當我2014年到蘇格蘭實習,2015-2016年到法國進修時,
我正在準備《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》的寫作,
這本書,其實是在法國完成的。
寫作期間,我也飛了美國、墨西哥、德國、比利時、日本⋯⋯
所到之處,瘋狂收集蘇格蘭威士忌。
把酒搬回法國之後,開瓶、試飲、筆記、拍照⋯⋯
2016年,在我即將離法返台的一個秋夜,我邀請朋友與鄰居來家裡吃飯。
我告訴這些外國朋友,應該來喝點威士忌,算是幫我消消庫存。
在這40幾瓶蘇格蘭威士忌當中,麥卡倫最受青睞。
這,完全在我意料之內。
又或許,我沒有去猜想,但這實在太自然。
有人喜歡它紮實、強勁、豐潤,有人卻說果味明快迎人,
有人喜歡它的細膩多變,有人卻說它滑順深沉。
記憶回到2014年。
我在蘇格蘭實習時的同學們,瑞典人、德國人、美國人⋯⋯
當我們在晚餐小酌時,他們也都特別提過麥卡倫。
他們無不嫉妒我,當我說麥卡倫在台灣的24小時便利超商可以買到。
他們無不嫉妒我,當我說麥卡倫的不同裝瓶,在台灣供貨不虞匱乏。
麥卡倫有什麼魔力?大家都要談論它?
行外人,那些在法國唸書的同學們,還有我的法國鄰居,
行內人,從威士忌協會會長、零售商,到自己在家蒸餾的狂熱份子,
這些人,口中都是麥卡倫。
你想知道原因?就跟我當初一樣。
你以為這只是品牌力,就跟我當初一樣?
不論懂不懂酒,行內行外,都喜歡麥卡倫。並不難解釋。
麥卡倫像是一部極富文學性的通俗文學。
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我走遍世界各地,極致的酒,通常是很難得的。
但是在台灣,要拿一瓶麥卡倫卻如此簡單。
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#麥卡倫
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格蘭利威原酒 在 三原JAPAN Sanyuan_JAPAN Youtube 的評價
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☆新竹|The One南園人文客棧住宿&遊園一日遊(一泊多食)
活動官網:https://family.goodluckactivity.tw/weiligoodcard0909/About
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三原慧悟《Greatest Story》專屬聽歌連結:http://www.JSJ.lnk.to/z5M4XnVe
我們5月開始 #三個月的互整同居生活 ⬇︎
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『學學日文之歌(只要學會這首歌,就能在日本生存!)』
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『假裝成台灣人的話,日本人會溫柔相待嗎!? 』
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『Road to 台北小巨蛋 (唱出對夢想的憧憬的曲子!)』
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格蘭利威原酒 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的評價
稍微冷門,但是有趣。
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#非常見酒類
#過紅酒桶
#威士忌
#三支都不錯喝
#我是你們的恩熙俊
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恩熙俊的 YouTube 頻道
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恩熙俊的 Facebook 專頁
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恩熙俊的 Instagram
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恩熙俊的 Email
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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格蘭利威原酒 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的評價
日本威士忌 怎麼變夯的?【林一峰Whisky School威士忌第28課】
近幾年日本威士忌身價水漲船高,在全世界都供不應求,許多酒款甚至停產不供貨;在「物以稀為貴」之下,一瓶「余市12年」的價格,可以飆到美金250元(約合台幣7600元),超越許多高年份威士忌。
日本威士忌,究竟是怎麼變夯的?
就讓我們從蒸餾器說起吧。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出,蘇格蘭威士忌有128家蒸餾廠,每一家蒸餾廠都各自擁有不同形式的蒸餾器,等於是整個蘇格蘭至少有128種不同風格的原酒,可以作為調合式威士忌的元素。
相較之下,沒有那麼多威士忌蒸餾廠的日本,要怎麼做出調合式威士忌呢?就讓我們以三得利集團的山崎蒸餾廠做例子吧。
不像蘇格蘭的威士忌蒸餾廠,往往一家蒸餾廠只使用一種形狀的蒸餾器;山崎蒸餾廠為了得到不同風格的原酒,以一種近乎偏執的職人精神,不但蒸餾器的數量從原先的12只,逐步增加至14只;甚至到2017年,已經增加到16只,共有7種不同形狀的蒸餾器。
這使得山崎這一家蒸餾廠,可以製作出至少40種到60種不同的原酒,再加上同集團的白州蒸餾廠,整個三得利集團可以製作出至少100種原酒;三得利集團的調合式威士忌「響」之所以屢屢在國際大賽上拔得頭籌,就是這個原因。
究竟蒸餾器的長相如何決定酒廠風格?蒸餾製程有哪些環節會影響風味?不要錯過林一峰精彩的分析。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒。】
格蘭利威原酒 在 格蘭利威 | Dcard 的八卦
品酒#威士忌THE GLENLIVET 13Y SHERRY CASK MATURED(格蘭利威13年) 沒錯~我又回來了 ... 繼上次13年原酒上市大家搶得亂七八糟的風潮之後,格蘭利威又推出了15年雪莉桶 ... ... <看更多>