今年嘗試用人工授粉🐝
終於成功種出栗子南瓜🎃
#城市農夫許傑輝👨🌾
栗子南瓜 在 Facebook 八卦
同時也有44部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，這季節常會出現的食材『かぼちゃ』 利用栗子南瓜介紹超級濃郁的義大利麵 又簡單又好吃 大家一定要匙試試看喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و 南瓜&培根義大利麵/かぼちゃとベーコンのクリームパスタ [ 1人份 ] 義大利麵 Spagetti—100g 南瓜 Squash—150g 洋蔥 Onion—1/8個 ...
栗子南瓜 在 Facebook 八卦
媽媽辛苦了大半輩子，這兩年開始才能跟我們到處去走走，跟她說我們要去梨山阿北的茶園，媽媽二話不說，就跟著我們出發了。
昨天早上5:30去接媽媽，開了4個小時的車，剛好遇到阿北的茶園正在採收秋茶，媽媽很興奮，說起她小時候也在茶園幫忙，特別喜歡茶園的景色，看到滿水絕美的德基水庫，媽媽更是驚呼連連。
媽媽平時每天去河堤走幾萬步，體力比我好很多，從山下走到阿北的工寮，我已經氣喘吁吁，但是媽媽上下兩趟拍照攝影，竟然毫不費力!!
阿北知道妹妹要一起去，留著3棵結實纍纍的青蘋果樹，讓妹妹體驗採果的樂趣，要走到茶園最遠端的青蘋果樹，我們得經過一大片的茶園、桃子樹、李子樹、栗子南瓜、水蜜桃樹.....崎嶇又窄小的碎石坡真是難走，妹妹有點害怕，但是很勇敢地跟著走完全程。看到蘋果樹我們開心極了，採了滿滿一籃，卻忘了要把整籃的蘋果扛回工寮真是不容易呀!!
大部分的照片是媽媽拍的，真是拍得太好了!!媽媽超好揪，這時候能吃飯的餐廳選擇不多，但是她就隨著我們安排，去那裡都好、吃什麼都好，我以後也要當一個好揪的長輩，訓練好體力，跟著孩子們說走就走。
在梨山認識的阿北，茶園在新佳陽，正對著德基水庫。
栗子南瓜 在 張善政 Facebook 八卦
我與澳洲茶樹的邂逗
許多朋友問我為何這麼喜歡在花蓮務農？
其實，當初只是想在好山好水的花蓮買塊俯瞰縱谷美景的山坡地，蓋棟農舍養老；沒想到這許多年農舍一直沒蓋成，卻因緣際會透過林務局與周遭好友之助，在農地上種植許多樹木，才不致浪費了這塊地。樹既然種了，總不甘心看到樹木夭折，於是就得好好照顧，也趁機把務農勞動當運動。每個週末出一身汗，鍛鍊體力、通體舒暢，真是痛快。
我種植各種作物，都是嘗試性、挑戰性，證明自己可以做到，學個經驗而已，從未想到要量產、販售。以栗子南瓜為例，連續種了三年，從一開始被蟲吃、生白粉病毫無所獲，到最後終於可以驕傲示人。所以不論是栗子南瓜或是香蕉、蜜柚，產量有限，自己食用再加上贈送一些朋友，就沒了。所以，我也算是一個興趣導向（而非生產導向）的農民。
一直到幾年前，朋友推薦我種一些澳洲茶樹。澳洲茶樹？從來沒聽過澳洲出茶葉啊？但是朋友高度推薦，我於是就聽從其建議，就在農地上種了一、兩百棵澳洲茶樹。
等實際看到了樹苗，才知道「此茶非彼茶」，這樹跟我們品茶、喝茶完全無關，而是一種帶香味的針葉、類似白千層的樹木。而樹葉所提煉出來的精油，是非常好的衛生保健品。尤其在新冠肺炎疫情當道此刻，用稀釋的精油漱口，有消毒避免病毒進入肺部的預防作用。其他還有許多功用，如去頭皮屑、治青春痘等等，琳瑯滿目（網路介紹甚多，此不贅述）。但是這許多功用，也都是種樹以後後知後覺的事了。
澳洲茶樹種了幾年，樹木在我天真的期盼下長得高大碩壯，美不勝收。但事實是，此樹怕颱風，必須要經常修剪將之矮化，否則每年雨大風大時總會折損。然而矮化這一兩百棵樹的工作，遠遠超過我每週只有一兩天能夠照顧的時間能力，所以一直沒有修剪。老實說，即使修剪採收了，我也不知道要拿去哪裡提煉精油。直到去年，有一位朋友要成立一個環境保護基金會，希望我捐贈這些樹葉給他，他願意包辦採收、煉精油和銷售，籌款作為他的基金。
於是，「院長茶樹精油」就這樣問世了。用過的朋友，都說品質一流，因為這精油完全沒有摻雜其他成分，而且是樹種植後第一次精鍊（算是處女精油嗎？）。朋友好意，在精油包裝上還特別印上我的名字，表達謝意。更好玩的是，愛好攝影的朋友，說茶樹的針葉是絕美的攝影題材，於是也造就了許多攝影藝術創作。
我想，我務農的樂趣就在這裡：「過程」。種樹的時候完全沒有期待結果，就只是想把樹種得美美的。然後隨著周遭朋友需求的發揮，變成一個大家都樂在其中、很享受的過程。而結果煉出的精油竟然這麼有助於預防疫情和消毒保健，那更是意外的收穫了。
後記：對我原來務農不置可否的我家書記，現在逢人推薦，每天拿著精油愛不釋手，對我種樹表示超級支持！
栗子南瓜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
這季節常會出現的食材『かぼちゃ』
利用栗子南瓜介紹超級濃郁的義大利麵
又簡單又好吃 大家一定要匙試試看喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
南瓜&培根義大利麵/かぼちゃとベーコンのクリームパスタ
[ 1人份 ]
義大利麵 Spagetti—100g
南瓜 Squash—150g
洋蔥 Onion—1/8個
鴻禧菇 Shimeji—50g
培根 Bacon—2片
牛奶 Milk—100cc
鮮奶油 Heavy cream—50cc
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
起司粉 Cheese powder—1大匙
九層塔 Chinese basil—裝飾用
帕米森起司 Parmesan cheese—適量
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
栗子南瓜 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
充滿營養的南瓜
做成南瓜濃湯好入口
一碗就很有飽足感！
運用簡單的料理技巧～就能快速上桌
想喝濃湯一點也不麻煩！
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栗子南瓜 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的評價
#StayHome and cook #WithMe
轉眼間，已到秋天了。
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看到市場上栗子、南瓜、蘋果和提子等都當做的時候，雖然中午的天氣有時還是很炎熱，但秋天的確已經來到了。
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在首爾，一個像中秋韓國水梨般大的蘋果只是賣HK$5左右，又爽又清甜，好吃得除了普通吃外，不得不令我想做一個蘋果的食譜。
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如果大家是烘焙新手的話，這個食譜真的很值得推介，沒有什麼特別的技巧，而蘋果的份量佔了蛋糕一半左右，所以吃下去雖然有點甜，但由於有一半也是焗軟的蘋果，所以吃下不會很肥膩。
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如果沒有冧酒的話，可以用其他甜酒代替，甚至不加也可以。
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有些食譜在蛋糕上面會加一層金寶，我想省卻步驟，所以便沒有加了，想表面焗得香脆的話，一定要在蛋糕面上灑上一湯匙砂糖，那蛋糕一定可以做到表面香脆呢。
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如果放假有空的話，也可以試做這個簡單的蘋果蛋糕喔。材料（六吋盤）
麵粉60克
牛油60克，另加3克作粘貼底盤紙用
糖70克
泡打粉半茶匙
鹽¼茶匙
蛋（大）一隻
雲呢拿籽半條或雲呢拿精華半茶匙
冧酒1.5湯匙
蘋果一個
杏仁片兩湯匙
蛋糕面材料
白砂糖一湯匙
糖霜一湯匙
做法
1. 將牛油紙剪到焗盤的形狀，用牛油紙粘貼在焗盤內
2. 蘋果削皮後切2cm正方粒
3. 牛油先從雪櫃拿出來在室溫稍為放軟
4. 焗爐預熱至170度
5. 將所有乾材料包括麵粉、泡打粉和鹽，輕輕混合
6. 在一個拌碗內加上牛油，然後加入砂糖，用打蛋器以中速打勻
7. , 加入雞蛋拌勻
8. 加入冧酒及雲呢拿籽（或雲呢拿精華）
9. 分三次將麵粉放入麵糊內，用摺疊（fold) 的形式拌勻
10. 加入蘋果粒拌勻
11. 將麵糊放到焗盤內
12. 加入杏仁片及灑上砂糖一湯匙
13. 放入焗爐以170度焗30-40分鐘
14. 在蛋糕面灑上糖霜，便可享用
German Apple Cake
Ingredients: (6 inch pan)
60g all purpose flour
60g butter, plus 3g for fixing the baking paper
70g sugar
1/2 tsp baking powder
1/4 tsp salt
1 large egg
1/2 Vanilla seed or 1/2 tsp Vanilla extract
1.5 Tbsp dark rum
1.5 Apple, peeled, cored
2 Tbsp Almond flakes
Toppings:
1 Tbsp sugar
1 Tbsp Icing sugar
Directions:
Cut the baking paper as the size of the pan. Use the butter to fix it on the pan.
Take the butter out from the fridge in advance so that it becomes softer.
Peel and cut the apple into cube size (2cm)
Pre-heat the oven to 170 degree Celsius.
Mix flour, baking powder and salt.
In another mixing bowl, put butter sugar in and mix it with electric egg beater until it becomes fluffy.
Add egg.
Add dark rum and vanilla seed (or vanilla extract).
Add the flour in 3 batches and fold it to the batter.
Add apple cubes in 2cm cube size.
Transfer the batter to the baking pan.
Add almond flakes and 1 Tbsp of sugar.
Bake for 30-40 minutes at 170 degree celsius.
Sparkle the icing sugar
栗子南瓜 在 栗子南瓜「 高品質管理」長20～30顆很簡單～重點怎様才大塊頭 的八卦
栗子南瓜 「 高品質管理」長20～30顆很簡單～重點怎様才大塊頭. 873K views 2 years ago. Farmeraron. Farmeraron. 62.8K subscribers. Subscribe. ... <看更多>