恭喜Kawhi Leonard奪下第一屆Kobe Bryant MVP!
LBJ隊以157-155兩分之差險勝字母哥隊!
🔥今年明星賽無疑是近年來最棒最好看的一年。
🐍第四節就是 #曼巴精神
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今年明星賽真的是近年來最好看最經典的一屆,撇除第一節不設防、三分雨,易籃後確實越來越精彩,尤其第四節雙方是來真的,很久沒看到明星賽有這種氣氛,如果是像Kobe Bryant他那嗜血的比賽態度、『曼巴精神』,第四節真的有讓球迷感受到。
第四節這樣的比賽完全讓我清醒,完全投入比賽中,雙方開始激起火花,也越來越多精彩的對抗出現,對於球員以這樣方式打球,做為球迷的我們要給予最崇高的肯定。
看LeBron James背框打字母哥,最後硬是被搧掉,這很有傳承的畫面,也讓場邊現場的芝加哥球迷充分感受到比賽劍拔弩張的熱血情緒,這真的好看,連電視機前面的球迷一定都相當有感。
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希望這種 #鬥牛的模式 可以保持下去,我想我能接受上半場球員不設防的狂飆分模式,而下半場則開始能讓老球迷感受到昔日的明星認真對抗,雙方展現不想輸的企圖心與攻防侵略性。
甚至第四節球員都打出情緒,因為很明顯兩邊誰都不想輸,在防守層面的拼搶抄截、面對爭判的不滿,都處處反應在球員身上,這也同時會感染球迷的情緒,
🏀今年2020年的芝加哥明星賽真的辦得很好,處處看得到細心,從表演、從致敬Kobe、訴說芝加哥的歷史與光榮,都弄得非常讓人感動。
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球員方面就特別提幾個,老將Chris Paul打得真好(23分6助攻),他果然一直是有與Kobe一樣血性的球員之一,很高興看到他今年狀態如此好,今晚還秀了一下扣籃,真的寶刀未老。
而字母哥實在太有態度了,他一直是近年來明星賽打球最認真的球員,新一代的超級巨星,字母哥實在太吸引我了,這年輕人就是個未來的門面,聯盟的看板人物。
Kawhi Leonard奪下MVP沒有什麼意外(30分7籃板4助攻),他上半場的進攻火力實在太高效了,不過老實講,最後雙方膠著的時刻他的表現是比較沒那麼亮眼,這是比較美中不足之處。
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🏀最後還是得再說,今年明星賽這第四節的龍爭虎鬥,是這些明星球員給球迷近年來最棒的明星賽籃球表現,也是向Kobe Bryant獻上最好的致敬。
⚠這也可以讓一些年輕球迷看到,為何我們一些老球迷會懷念以前的明星賽? 這種氛圍是不是很迷人?
#MambaMentality
#4everMamba
#Mamba4Life
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我的Instagram
➡https://tinyurl.com/y2w7lgm5
✏️ HBK
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,秋風蕭瑟,掠過了清幽的譚公廟,拂到筲箕灣避風港。洪波湧起,打散了月兒傾瀉的粼光。五更時分的小碼頭,已經有十來人正盼着破曉。陸續見船隻埋岸,漁民將漁獲攤放於海旁叫賣。這一大早,來買海鮮的街坊算不上是絡繹不絕,卻也是湊了個小熱鬧。一名白髮老人正姍姍步至,眾人都抬頭喊聲「喜叔」,啊,他可是筲箕灣最老的漁民...
果昔好處 在 HBK 的 NBA I Love This Game Facebook 八卦
恭喜Kawhi Leonard奪下第一屆Kobe Bryant MVP!
LBJ隊以157-155兩分之差險勝字母哥隊!
🔥今年明星賽無疑是近年來最棒最好看的一年。
🐍第四節就是 #曼巴精神
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今年明星賽真的是近年來最好看最經典的一屆,撇除第一節不設防、三分雨,易籃後確實越來越精彩,尤其第四節雙方是來真的,很久沒看到明星賽有這種氣氛,如果是像Kobe Bryant他那嗜血的比賽態度、『曼巴精神』,第四節真的有讓球迷感受到。
第四節這樣的比賽完全讓我清醒,完全投入比賽中,雙方開始激起火花,也越來越多精彩的對抗出現,對於球員以這樣方式打球,做為球迷的我們要給予最崇高的肯定。
看LeBron James背框打字母哥,最後硬是被搧掉,這很有傳承的畫面,也讓場邊現場的芝加哥球迷充分感受到比賽劍拔弩張的熱血情緒,這真的好看,連電視機前面的球迷一定都相當有感。
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希望這種 #鬥牛的模式 可以保持下去,我想我能接受上半場球員不設防的狂飆分模式,而下半場則開始能讓老球迷感受到昔日的明星認真對抗,雙方展現不想輸的企圖心與攻防侵略性。
甚至第四節球員都打出情緒,因為很明顯兩邊誰都不想輸,在防守層面的拼搶抄截、面對爭判的不滿,都處處反應在球員身上,這也同時會感染球迷的情緒,
🏀今年2020年的芝加哥明星賽真的辦得很好,處處看得到細心,從表演、從致敬Kobe、訴說芝加哥的歷史與光榮,都弄得非常讓人感動。
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球員方面就特別提幾個,老將Chris Paul打得真好(23分6助攻),他果然一直是有與Kobe一樣血性的球員之一,很高興看到他今年狀態如此好,今晚還秀了一下扣籃,真的寶刀未老。
而字母哥實在太有態度了,他一直是近年來明星賽打球最認真的球員,新一代的超級巨星,字母哥實在太吸引我了,這年輕人就是個未來的門面,聯盟的看板人物。
Kawhi Leonard奪下MVP沒有什麼意外(30分7籃板4助攻),他上半場的進攻火力實在太高效了,不過老實講,最後雙方膠著的時刻他的表現是比較沒那麼亮眼,這是比較美中不足之處。
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🏀最後還是得再說,今年明星賽這第四節的龍爭虎鬥,是這些明星球員給球迷近年來最棒的明星賽籃球表現,也是向Kobe Bryant獻上最好的致敬。
⚠這也可以讓一些年輕球迷看到,為何我們一些老球迷會懷念以前的明星賽? 這種氛圍是不是很迷人?
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#4everMamba
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果昔好處 在 Kevin老師 Facebook 八卦
這一道會爆發濃濃果香、冰涼的藍莓果昔,
喝過之後啊~
你可能再也無法接受外面賣的飲料了!!!
#真的不是Kevin自賣自誇
#檸檬跟優格的微酸真是恰到好處
#小朋友一定超愛 #Kevin大主廚
#Kevin老師
果昔好處 在 飲食男女 Youtube 的評價
秋風蕭瑟,掠過了清幽的譚公廟,拂到筲箕灣避風港。洪波湧起,打散了月兒傾瀉的粼光。五更時分的小碼頭,已經有十來人正盼着破曉。陸續見船隻埋岸,漁民將漁獲攤放於海旁叫賣。這一大早,來買海鮮的街坊算不上是絡繹不絕,卻也是湊了個小熱鬧。一名白髮老人正姍姍步至,眾人都抬頭喊聲「喜叔」,啊,他可是筲箕灣最老的漁民,身旁的正是他的髮妻喜嬸。他的白襯衫早已泛黃,於是他套上了一件灰白的風衣,遮蓋着點點風痕浪跡,也擋擋清勁的晚風。畢竟他已年屆七十五,不如壯年襟風,要堅持出海,總得披上護甲。二人與老街坊寒暄一番後,就來到岸邊佇足。望着墨藍的大海,他目光落在汪洋上虛緲的一點,彷彿,那裏有着一塊,至珍的瑰寶。
最美的相知
船舶擊拍着浪濤,浪花的聲音呼喊着他們上船。喜叔兩公婆登船後,就訴說着這是兩人的恆常生活。畢竟上了年紀,二人現時大概一星期出三至四天海,只要是出海日,他們都會於凌晨四時起來梳洗,五時許來到譚公廟這邊,由駁艇將他們送到自己的漁船上,因為漁船怕被損壞或盜取,不能停泊岸邊,故要由水上人稱為「送人艇」的接駁艇接送。不消五分鐘,小艇已停定於漁船旁,每艘船的位置已經分配好,漁民都有協議,不會混淆或佔位。二人利落地跳上船艙,喜叔第一時間執纜﹑泵水,仔細檢查船隻機器是否一切正常;喜嬸則於船身右側位置,拉起繩網堵住入口,防止蟹籠掉到海裏去。確定一切沒問題後,漁船就出發去。見喜叔開船技術之純熟,可知一定是訓練有素。他邊駛船,邊把自己身世娓娓道來。
四十年代,筲箕灣還是個漁灣,打從出生,他們一家人就住在海上。自幾歲起,喜叔一直都跟父母出海捕魚,他記得,那個年代,漁船還是搖橹的。當時因為要糊口,一家人天天出海,開足一星期工。直至八歲時,父親去世,他就跟媽媽出海捕魚,過着相依為命的生活。因此,喜叔自小與海洋打交道,雖然沒有了讀書的機會,目不識丁,卻練得一身好功夫,擔起了男人的責任。
對他而言,自己最幸運的,就是在這片海中,遇到最美麗的她。喜嬸,同樣是水上人,因為爸爸有一艘漁船,故自小就跟着父親出海捕魚。後來喜叔於其漁船打工,二人相戀十年方才結婚。婚後不久,喜嬸誕下大兒子,喜叔於是盤算,沒理由跟岳父打一輩子的工,於是與太太商量,決定考船牌,自己買一艘船捕魚,當時要買小型漁船很便宜,只需三千至四千元,到後來才慢慢換了艘大船,至今,與喜嬸已歷四十四年的風浪。
霎時清風,海水又將日月吞吐,波濤化成一片湛藍。如斯美景,夫妻二人未有閒暇抬頭欣賞。只見,喜叔把船停下來放錨,接着就忙於操作面前的起籠機,顧名思義,就是把前一天丟進海中的蟹籠逐個絞起來。這種捕魚方法叫「浸籠」,把魚餌綁好於蟹籠內,將蟹籠丟入海中,貪吃的魚兒就會從小洞竄進籠內被困,最後漁夫把蟹籠收回,再取出籠中的漁獲。往日,漁民多用排釣的方法,漁獲較多,但放了魚餌後,就要即日去撈起,不然魚兒都會逃脫。浸籠的好處就是沒那麼辛苦,蟹籠因為較難逃脫,故此放籠入海後,隔日再起籠也沒有問題。把蟹籠絞上來後,喜叔起勁地把籠子一個又一個丟往艙內。一旁的喜嬸把大堆魚餌從冰箱舀出,撿起地上的蟹籠,把裏面的魚及蟹倒出分類,蟹不能跟魚放在一起,不然會把魚都鉗爛,蟹放在外面的籃子裏,魚則放在魚倉。
接下來的步驟,檢查籠子有否被雞泡魚咬爛,如有破損就要修補,她邊縫補着邊謂:「蟹籠係我哋嘅飯碗,冇佢邊有魚?呢啲籠唔平㗎,嗰次打風,跌咗了四百幾個,冇咗幾萬銀。」她嘆一口氣,補好破洞後,就換入新的魚餌,舊魚餌多會倒掉,浸過海水鮮味就沒有了,魚兒很聰明,不新鮮不吃,而且魚餌要用新鮮的魚,有黃魚﹑池仔魚﹑鱭魚﹑橫雜魚,有時更會用九棍魚,下冰下鹽醃漬,以前買魚餌大約兩元半一斤,現時則要五元,成本相當高。轉眼間,一百二十個蟹籠已經埋疊了半艘船的位置,喜嫂隨即把籠子逐個舉起,再大力拋進海裏。一個籠有八斤重,一天五百多個籠,一隻手舉上來,十分吃力。喜叔指拉上來還好,丟籠下海更辛苦,更用力:「我習慣啦,唔係太辛苦,我成日叫太太開船,我去丟籠,佢話唔好,佢唔習慣喎!」每完成一百二十個蟹籠稱之為「一壇」,一天約莫做三壇。做了第一壇後,二人就開船往另一邊海域再重複上述工作,
最好的相伴
浪濤上的朝暉,日復日,仍舊美如初。夫妻二人的工作如是,甚至捕魚的季節及地方都有規有律。六至七月時,他們會去蒲台島﹑橫欄島等海域;八至十月風大,則去東龍島﹑石澳等,總之不離開香港。已經做到第三壇,眼見漁獲不算多,亦未見大魚。喜叔解釋,六至七月時,因為風斜,可以把船駛出一點,是捕得最多魚的時節。捉到大魚對他們而言,不是太常見,七至八斤的大魚,一年才得見十次八次,反倒一至兩斤重的魚就十分多,一天能有個十條八條。捉到大魚,足夠讓他們樂上一整天,他興奮地說起:「嗰日捉咗一隻大蟹幾開心,隻蟹重一斤十二両,賣咗一千蚊。」說得眉飛色舞,令他憶起最豐盛的年代。
七至八十年代,科技沒那麼先進,漁民眾多,卻大家都常見豐收。好景不再,現時的漁民並不如以往純樸,年輕一輩為求賺錢,都採用高科技的圍網漁船,他們又稱「燈光艇」。這些大型漁艇會栽一個海車,用海底雷達偵測海魚的位置,將牠們擊暈,魚兒不會動,只好任他們捕捉,一百擔﹑二百擔,全都捉走了,這樣,海洋都沒有魚兒了。說起來,他帶點唏噓:「嗰啲圍網漁船,一年賺二千幾萬,一隻咋!啲漁拖全部都係後生仔,用我哋個方法捕魚好少啦,可以話冇啦,我哋就快被淘汰啦。」歲月匆匆,又豈止慨嘆,還有那些年的驚險,依然歷歷在目。廿七至廿八年前,喜嬸與喜叔於風雨天出公海,二人合力扯桿,喜嬸蹲下來時,一個大浪打過來,把她拋下大海。往事嘛,說起來還可打個小趣,喜叔笑指很多水上人,其實都不懂游泳,包括太太:「咁我咪跳落海捉實佢,我叫她啊,唔好掐我條頸,搭肩頭好啦!你一掐住我就會死,一齊死。」結果船身壓下來,他一把推喜嬸上船,自己則於船底游過對面上船,喜嬸聽着猶有餘悸。年輕時經點風浪不算甚麼,現在年紀大了,倒要看天氣做人,大風反倒沒有所謂,可以如常出海,遇着大雨大多不出,免得冒險。
聊聊昔年,漁船不知不覺已駛到停泊處,駁艇早就在此靜候。他們一般於十一時許上岸,把漁獲推到魚檔賣,如遇到較大的風浪,就要先把魚兒放到水中數小時,好讓牠們先嘔吐乾淨。以往,喜叔都如早上的漁販般,於岸邊擺賣。經常被食環署追捕,被捕的話就要罰款及充公漁獲,損失慘重。終於,一家人於二十多年前上了公屋,決定租魚檔賣魚。說時遲,手推車已經被推進寫着「祥好鮮魚凍肉」的魚檔內,喜嬸接着一個勁兒把海鮮分類放在檔攤上的一個個膠籃內,用水養着活魚。他們賣的魚多是自己捕來,如果數量不夠,就向其他漁民買魚,運來魚檔。
喜叔於筲箕灣土生土長,自小已經捕魚賣魚,很多老街坊光顧。如果捉到六至七斤的大石斑,他會打電話着熟客來買,故大魚通常很快賣出。他半點不認老,賣魚都要親力親為,客人多是衝着他而來:「好多客見我唔喺魚檔就睇一睇,問,阿叔呢?去咗邊度?檔口啲人話阿叔去食飯啊,啲客就話轉頭先嚟買。」也不是浪得虛名,這些魚好不好,是否真的海魚,喜叔一看,全都知道。語畢,他就忙於向檔前的大叔及大媽滔滔介紹今天的漁獲,倉魚﹑金鮕﹑荷包魚,哪一種較清甜,哪一條新鮮得眼睛會滾動,如何煮才好吃。跟街坊聊着,不知不覺已經到了黃昏。足足工作了十四小時,這就是老漁民的一天。
一天很長,一世卻短。喜叔與大海作伴一輩子,沒有因此而富貴,只是過了樸素的七十五載。他倒是看得很開:「生意好難做,我哋幾十歲冇所謂啦,難做都照做。」事實上,他根本離不開這片大海。朋友都勸他退休,他也就試着退下來。只是,休息到第八日,他竟然頭昏腦脹,怎麼說,就是暈船浪的感覺。他覺得奇怪,就試着出海,結果出了海整個人又變得精神起來,頭也一點不暈。他跑回家跟太太說,還是不能退休。一心打算退休湊孫的喜嬸,只得苦笑:「冇辦法啦,佢要出海就陪佢出,辛苦命。」倘若喜叔最大的樂趣,就是捉到大魚,大豐收;那麼喜嬸呢,不就是看到老伴的笑臉嗎。
縱已滄海桑田,他依舊追逐,因為,他早已尋見他的天涯海角。她,亦然。
祥好鮮魚凍肉
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營業時間:6m-5:30pm
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
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果昔好處 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價
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果昔好處 在 果籽 Youtube 的評價
|臭豆腐—全港唯一女師傅獨門醃法不授徒 大班樓鹹魚混入港式臭豆腐 台北實試地上最臭灰色豆腐
「有冇發覺臭豆腐冇以前咁臭?」不只一個人問過我。臭豆腐,別名千里香,有說越近越無味,越遠則氣味越強。昔日到旺角鬧市,遠遠已經聞到臭豆腐走鬼檔這股獨有「臭」味,近年漸漸消失了。「而家好多地方唔賣得,就算有都要收埋去賣,好似你呢一煲鍋飯,如果越多人食越大煲,自然飯味會香得多,冇得呃人。已經冇集體回憶喇,好多已搬入舖。」李珈璉說。全港懂做臭豆腐的人不超過五個人,李珈璉是全行唯一醃製臭豆腐的女師傅,她由走鬼檔轉做批發,一生和臭豆腐結下不解緣。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200201/PHMCMSL3U6YQYKPH4FNONBKQ5M/
臭豆腐是源自南京、長沙等地的街頭小吃,後輾轉傳至台灣、香港等地,較常見的是油炸版,做法差異不大,但各具特色。香港最常見是街頭小吃炸臭豆腐,大班樓大膽地用本地鹹魚混入臭豆腐,更得到食家大讚。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200201/K3G6T6FOZHA3VRBEJ64CHNM6NA/
臭豆腐相傳始於清朝康熙八年,傳聞慈禧太后也是臭豆腐愛好者,還把臭豆腐加入御膳小吃名單之中。時至今日,臭豆腐就成為了台灣的代表性名物之一,但同時亦是外國人痛恨食物排行榜中的一員。不過台北這家「戴記獨臭之家」卻不一樣,只賣古法純素臭豆腐。所謂的純素臭豆腐是不加葷菜、動物腐屍及化學劑,所以聲稱豆腐臭得很健康,對身體有不同的好處,例如整腸開胃等功效。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200201/SWEHK4V6HEV7L7266FFAYJOHLI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#臭豆腐 #街頭小吃 #台灣 #獨門 #古法
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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