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圖1是我每日辛勞張羅吃食後最享受的畫面。
看小孩吃的津津有味，主動自己夾菜不用大人盯著吃飯是最最欣慰的事❤️
從小就不怎麼挑食的托比小姐，遇到沒吃過的菜總願意嚐上一口，
已經把麻麻以前掛在嘴邊的話給記下了，現在還會用同句話告訴弟弟：「給它一次機會吃看看，不喜歡沒關係，但至少要試過味道！」
前陣子獲得了好多盒廠商送的味噌。
當然就得用力的煮它，
除了煮味噌湯外～
今晚用它做一道日式味噌豆腐煮。
剛外出放風工作完，
回家覺得神清氣爽～
心情好，做什麼都順手～
切了塊板豆腐，慢火煎的金黃。
放入洋蔥絲、蒜頭爆香、放入泡軟的葛切（或冬粉）、煎好的豆腐與一點配色的蔬菜、適量的水、一湯匙的柴魚醬油、糖一點、酒3大湯匙、味增一大湯匙～
下去煮～ 煮到入味～盛盤前灑點蔥花、香菜就完成了。
好看又好吃😋
連一項不太願意吃豆腐的阿明，都吃上好幾口，表示好好吃喔，還好有給它一次機會🤣🤣🤣
在家自煮 60天了。
目前的我 依然還享受著煮婦生活🤣
我想～以後等孩子大時，
這段黏緊緊的日子會是個美好的回憶吧❤️
#植葉煮婦 的防疫生活
哇！這一道是當韓國人的話一週至少吃2～3次以上👍只要有它幹掉一碗飯絕對沒問題
今天老金廚房端出來的菜單是
#韓式大醬湯 #된장찌개
今天的食譜是最基本大醬湯的食譜
改天分享海鮮跟加肉類的大醬湯喔
明天是剩下的櫛瓜可以做什麼？
📌準備物
大醬（改天一集介紹老金使用的醬料們）
秀珍菇
櫛瓜
4分之1板豆腐
4分之1洋蔥
糯米椒 (喜歡辣的朋友可以代替綠色辣椒）
湯頭醬料
2湯匙辣椒粉
2湯匙大醬
1湯匙醬油
1小湯匙糖
1小湯匙大蒜泥
240ml水
1️⃣先全部混合在一起的湯頭醬料放進鍋子裡面煮
這是剛好2人份的量
大醬湯不需要做太多因為一餐要吃完
2️⃣開始煮的湯頭裡面放所有的蔬菜在煮
覺得櫛瓜熟了大致上好了
我是為了菜色美感放蔥但不放也沒差
⚠️若味道清淡可以用鹽巴來調整喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
📍另外很感恩每次給我賞星🌟的所有寶貝們
我會累積這賞星🌟用老金寶貝們的名義去捐款助人很謝謝寶貝們的心意🙏
音樂: Peach
音樂家: Jeff Kaale
外脆內Q「皮蛋燒豆腐」！克服皮蛋靠這招😎
上次的皮蛋大受好評🥰
不敢吃的喜歡上了，敢吃的更愛了😍
這次與鐵板豆腐一起料理😆
炸好皮蛋下鍋快速拌炒吸收醬汁👏👏👏
可怕的腥味都沒有了😝
外皮香酥脆，內裡Q彈滑順🔥🔥🔥
除了配飯，更適合當下酒菜🍻
🥬食材🥬
🔸皮蛋
🔸板豆腐
🔸蒜頭
🔸辣椒
🔸薑絲
🔸蔥段
🔸蔥綠
🧂調味料🧂
🔹太白粉
🔹醬油
🔹糖
🔹胡椒
🍳作法🍳
1️⃣ 將板豆腐一一放置鍋中煎至恰恰即可起鍋備用
2️⃣ 將皮蛋沾上太白粉後一一放置鍋中油炸至5~6分鐘可起鍋備用
3️⃣ 熱鍋放入蒜頭爆香，放入薑絲、辣椒、蔥段後，加入醬油、糖、胡椒、水調味
4️⃣ 放入板豆腐燒至入味，再放入皮蛋後，勾薄芡(可依個人喜好)，放入蔥綠即可起鍋完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#皮蛋燒豆腐
#皮蛋
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✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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張媽媽【椒鹽脆皮豆腐】，香脆可口素食，豆腐香滑，配飯或當餐前小吃。請like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's salt and pepper tofu, a great vegetarian dish served in Chinese restaurants. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #椒鹽脆皮豆腐 #friedtofu
炸鮮奶食譜， Fried milk fritters recipe: https://youtu.be/5VMQaZ_1H2w
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材料 Ingredients:
兩磚板豆腐 2 blocks of tofu
四十克生粉 40g potato starch
二十克粟粉 20g corn starch
四十克蒜蓉 40g chopped garlic
二十克紅蔥頭碎 20g chopped shallots
半茶匙黑椒碎 1/2tsp groung pepper
四克砂糖 4g sugar
七克鹽 7g salt
兩隻紅椒，切粒去籽 2 chopped chilies, deseed
半茶匙麻油 1/2tsp sesame oil
想嘗試健康料理的看過來~~蔬食也吃足夠蛋白質🔥
吃素/吃蔬食，常常被懷疑蛋白質不夠，今天教大家如何在短時間內，使用好取得的食材，做出5個蔬食的高蛋白備餐！
#蔬食 #素食 #烹飪
0:00 影片開始
0:22 食材準備
0:36 [事前準備]
1:12 [切菜步驟]
1:49 [烹煮步驟1/4]
2:21 [烹煮步驟2/4]
2:42 [烹煮步驟3/4]
3:00 [烹煮步驟4/4]
3:33 試吃時間
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📜每盒備餐📜
價格：70元
蛋白質：33克
碳水：122克
脂肪：9克
熱量：705卡
👇食材準備👇
食材：
板豆腐x2、新鮮玉米x2根、藜麥x2杯、毛豆 200克、紅蘿蔔1根、花椰菜1顆、洋蔥1顆、薑絲少許、黑胡椒、醬油、薑黃粉、油、鹽巴、花生醬
⭐文字食譜⭐
🗒事前準備：
1塊板豆腐切片，加醬油:水=1:1，再加少許黑胡椒，醃製30分鐘。
2杯半藜麥洗完泡水30分鐘。
將玉米切下來，與2杯半藜麥放進電鍋煮（內鍋放2杯半的水），外鍋放一杯水。
🗒烹飪步驟：
1.將洋蔥切絲，開火加油，油熱鍋後，小火爆香洋蔥至微變色，將板豆腐捏碎丟入鍋中小火翻煮，加入薑黃粉調色，加鹽巴、黑胡椒調味，盡量把豆腐收乾，避免盛盤後出汁問題，小火炒乾後，盛盤完成。
2.薑切絲下油鍋爆香，下紅蘿蔔絲拌炒，加入水小火燜煮至軟，加入青豆仁、鹽、胡椒粉調味，拌至熟後起鍋備用。
3.加一點點油，熱鍋後，將醃製好的豆腐一片一片下鍋煎，控制油溫不能太高，讓板豆腐平均上色後，即可起鍋。
4.滾水煮花椰菜1-2分鐘，記得滾水裡要加一些鹽巴，避免花葉菜沒味道，起鍋後，花生醬直接加在花椰上調味即可。
將所有材料分裝至五盒便當盒，完成！
👇更多系列影片歡迎參考播放清單👇
素食全攻略系列：https://bit.ly/2IXADhV
IG熱門美食系列：https://bit.ly/2VOWl9D
素食大胃王系列：https://bit.ly/2EXLhBk
城市必吃素食：https://bit.ly/2Uq9d5G
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設備：
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
攝影：
KUANG studio 光・影像工作室
https://www.facebook.com/studiokuang/
蔥燒豆腐 零廚藝料理 簡單實用一定要收藏
所需材料:板豆腐 1塊(約300公克) , 鴻喜菇 1包 , 蔥3支 , 蒜末1大匙
調味料:醬油2大匙 , 醬油膏1大匙 , 糖1/2茶匙 , 水5大匙
家常菜系列:
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/6QmpXHxunVA 芝麻蔥燒餅
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/z3yqHiQxlhg 魚香豆腐
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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